Carlos Ríos: Biografía de un Empresario y Nutricionista Revolucionario

Carlos Ríos, nacido en Huelva en 1991, es un reconocido dietista y nutricionista español, famoso por ser el creador del movimiento Realfooding. Este estilo de vida, que promueve el consumo de comida real y evita los ultraprocesados, ha ganado cientos de miles de seguidores a través de sus redes sociales.

Formación Académica y Primeros Pasos

Ríos estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Su inconformismo y su deseo de fomentar un estilo de vida basado en una alimentación saludable y el ejercicio lo han convertido en una de las principales referencias nacionales en el ámbito del "healthy lifestyle".

En la Universidad Pablo de Olavide, Carlos Ríos impartió la charla ‘Emprender en Instagram. Movimiento Realfooding’, enmarcada dentro de la Cátedra Andalucía Emprende. Comenzó a exponer sus consejos y recomendaciones para llevar una dieta equilibrada y libre de alimentos ultraprocesados, dando así origen al ‘Movimiento Realfooding’.

El Movimiento Realfooding

El Realfooding es un estilo de vida que se basa en consumir comida real y evitar los productos ultraprocesados. El nutricionista Carlos Ríos ha revolucionado el mundo de la comida en España.

El inventor del término "realfooding" se ha convertido en uno de los creadores de contenido y divulgadores más mediáticos, y a veces controvertidos, de España. Ríos se ha convertido también en un importante empresario que cuenta con varios activos muy rentables.

Activos Empresariales

Carlos Ríos ha desarrollado varios activos empresariales, entre los que destacan:

• Su app de realfooding, donde se pueden comprobar si los productos son saludables según sus estándares, consultar recetas y acceder a planes de nutrición personalizados.
• Productos comestibles bajo su sello, como la crema de cacao, humus, mutabal, pan integral, helados y cruasanes.
• Varios libros de gran éxito.

Además, Ríos ha revelado en el podcast Better Foods que si vendiera todos sus activos, incluyendo empresas y propiedades, obtendría alrededor de 30 millones de euros.

Su gran objetivo es "Crear mi propia cadena de supermercados."

Colaboraciones y Productos Destacados

Carlos Ríos ha colaborado con varias empresas para lanzar productos que se ajusten a su filosofía Realfooding. Entre estas colaboraciones destacan:

Guacamole Realfooding con Trops

Carlos Ríos se ha asociado con Trops para crear el primer guacamole Realfooding. Trops es una marca referente nacional en la categoría de tropicales y destaca por la calidad y sabor de sus aguacates. El aguacate Trops es cultivado con sumo cuidado por los agricultores y socios de la empresa y destaca por su altísima calidad y su excelente sabor.

“El guacamole es uno de los snacks realfooders que más nos han pedido desde que empezamos a lanzar productos. Cuando empezamos a plantearlo no tuve ninguna duda en que nuestro partner para esta aventura tenía que ser Trops. Llevamos mucho tiempo trabajando juntos, no solo por la calidad de sus productos, sino también por sus valores de empresa y compromiso de sostenibilidad.

El guacamole Realfooding estará a la venta en las principales cadenas de supermercados y fruterías de toda España a partir de la primera semana de octubre. “Nuestro guacamole está elaborado con los mejores aguacates nacionales y con ingredientes de primera calidad.

Trops asesora directamente a sus agricultores, planifica las campañas y comercializa íntegramente la producción de sus asociados. Comprar hoy en día mango y aguacate Trops es una garantía de sabor y calidad.

Gazpacho y Salmorejo Artesur

Carlos Ríos también ha colaborado con Artesur, un proyecto de marca de alimentación fresca y natural, resultado de la alianza empresarial de Arteoliva y Migasa. Migasa es la primera empresa agroalimentaria de Andalucía por volumen de facturación y el principal exportador de aceite de España, con presencia global en más de 100 países.

Fernando Medina Gallego, director de la División de Gran Consumo de Migasa y responsable del proyecto en Artesur señala que “hemos querido hacer esta alianza con Carlos Ríos y Realfooding para hacer posible, juntos, la fabricación de un gazpacho y un salmorejo realmente naturales y hechos como en casa, consiguiendo un sabor y un olor a hortalizas frescas que hagan disfrutar de verdad a aquellos consumidores que buscan un gazpacho y un salmorejo listos para consumir.

“Estábamos destinados a trabajar juntos: nuestro gazpacho y salmorejo son naturales de verdad, con hortalizas de calidad como las que los consumidores escogen en la frutería, con el mejor aceite de oliva virgen extra y envasado tal y como lo hacemos en las cocinas, sin aditivos, sin conservantes ni procesos térmicos de ningún tipo, como la pasteurización, que restan propiedades sensoriales como olor y sabor.

Carlos Ríos, es un reconocido dietista y nutricionista, creador del movimiento Realfooding, un estilo de vida al que se han sumado cientos de miles de seguidores a través de sus redes sociales. Trabajar con el equipo de Artesur ha sido un placer enorme y hemos formado una alianza muy potente. Estoy deseando que los realfooders prueben estos productos y se enamoren de ellos tanto como lo estoy yo.

Estos productos están elaborados con hortalizas frescas y originarias de Andalucía y con aceite de oliva virgen extra. No contienen conservantes, ni aditivos o potenciadores del sabor y no han sido sometidos a ningún tipo de tratamiento térmico, tampoco a pasteurización. Para elaborarlos, se ha seguido la receta tradicional, utilizando proveedores locales con origen Andalucía y hortalizas e ingredientes de alta calidad.

Influencia en Redes Sociales

Carlos Ríos ha sabido aprovechar las redes sociales para difundir su mensaje y conectar con su audiencia. Su cuenta de Instagram cuenta con más de 2,5 millones de seguidores que creen firmemente en los valores que impulsa a través del Realfooding.