La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca: Un Legado en la Promoción Gastronómica y de Eventos
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca ha cumplido el trigésimo quinto aniversario de su constitución, erigiéndose como la única entidad representativa del sector en la provincia. A lo largo de su historia, esta Asociación se ha dedicado y se dedica tanto a la representación de sus socios como a la promoción de la gastronomía y el fomento del turismo en la provincia.
Fundación y Trayectoria Histórica
La historia de esta entidad se remonta al 14 de noviembre de 1977, fecha en la que se formalizó mediante Acta de Constitución. En este acto, se aprobaron sus primeros estatutos, firmados por D. Luis Acín Boned, D. Carlos García Martínez, D. Pedro Ordas Escartín, D. Ramón Planes Blanch, D. Juan José Ayneto Turmo, D. Agustín Lleida Llorens, D. Joaquin Pardina Susín, D. Baltasar Sanvicente Estallo, D. Pascual Sarvisé Laiglesia, D. Isidoro Escartín Barea, D. Ramón Ubieto Calvo y D. Mariano Martín de Cáceres.
En diciembre de 1977 se celebraron las primeras elecciones a la Junta Directiva, resultando elegido D. Luis Acín como primer Presidente, acompañado por 2 Vicepresidentes, D. Mariano Martín y D. Ángel Más, y 20 vocales en representación de las comarcas y de los sectores hosteleros. Posteriormente, en 1982, salió elegido como Presidente de Hostelería D.
En el 2006, y tras varias reformas estatutarias, la Junta Directiva pasó a estar compuesta por 27 miembros, siendo D. Juan Ignacio Pérez Ferrer su Presidente, acompañado por 6 Vicepresidentes por los sectores de Hospedaje, Restauración, Cafés-Bares, Discotecas, Camping y Turismo Deportivo y los 20 vocales que se mantienen desde su constitución. Desde octubre de 2009 y hasta la actualidad, ocupa la Presidencia D.
Promoción Gastronómica y Celebración de Eventos
La Asociación ha impulsado la gastronomía y el turismo en la provincia a través de la celebración de numerosas jornadas, certámenes y concursos. Estas actividades no solo promueven la calidad del sector, sino que también defienden los intereses empresariales de los asociados en asuntos relevantes como el Convenio Colectivo Laboral de Hostelería o la negociación del IVA en el sector. Al mismo tiempo, se han ofrecido numerosos servicios gratuitos a las empresas asociadas, incluyendo la elaboración de planes de acción formativos y la negociación de descuentos en tarifas con la S.G.A.E en exclusivo para empresas afiliadas.
La excelencia gastronómica continúa siendo una seña de identidad del territorio, reflejada en el posicionamiento alcanzado por Huesca, que es hoy la provincia con más estrellas Michelin per cápita del país, un testimonio del gran trabajo realizado por el sector en los últimos años.
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Representación y Servicios Actuales
Actualmente, la Asociación representa a alrededor de 700 empresas de hostelería y turismo de la provincia. Es la única entidad de la provincia que defiende los intereses empresariales del sector tanto a nivel regional, al estar representada en CEOS-CEPYME HUESCA y en las organizaciones de ámbito regional como CREA y CEPYME ARAGÓN, así como en la Confederación de Hostelería y Turismo de Aragón. En el ámbito nacional, la Asociación pertenece, como miembro de pleno derecho, a diversas federaciones y confederaciones:
- Federación Española de Hostelería
- Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos
- Federación Española de Empresarios de Camping y Ciudad de Vacaciones
- Federación de Asociaciones Provinciales de Empresarios de Salas de Fiesta, Baile y Discotecas de España
Estas entidades nacionales son también las encargadas de trabajar en las directrices europeas que pueden afectar al sector turístico del Estado Español.
Una Nueva Etapa y Visión de Futuro
Recientemente, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca ha iniciado una nueva etapa tras la celebración de su Asamblea Electoral, en la que Javier Mas fue elegido presidente de la entidad, recogiendo el testigo de Carmelo Bosque después de ocho años de liderazgo al frente de la organización. Mas asume la presidencia en un contexto que ha definido como especialmente favorable para la provincia: “Vivimos en la provincia un momento dulce”.
Sobre esta base sólida, la nueva presidencia plantea seguir avanzando con una visión integradora que ponga en valor a toda la hostelería: desde la alta cocina hasta los bares, cafeterías, ocio nocturno, restaurantes y alojamientos que forman parte del día a día de la provincia y contribuyen a su dinamización económica y social. Se reforzará el reconocimiento a todos los profesionales que hacen posible la fortaleza y diversidad del sector.
La nueva Junta Directiva nace con el objetivo de reforzar el papel de la Asociación como una herramienta útil, cercana y capaz de anticiparse a los desafíos del sector. El equipo incorpora perfiles diversos que representan las distintas realidades empresariales de la provincia y que comparten una voluntad común: consolidar el crecimiento y fortalecer la competitividad.
Entre las líneas estratégicas que marcarán esta etapa destacan el avance en digitalización para mejorar la eficiencia y la cercanía con los asociados, el impulso decidido de la formación como palanca de mejora profesional y la apuesta por el turismo como motor de desarrollo económico.
El propio Mas resumió esta aspiración con un mensaje de unidad: “Entre todos vamos a conseguir una Asociación más digital, más operativa, más accesible y más fuerte”. Durante su intervención también quiso poner en valor la esencia del sector hostelero, recordando que “somos hosteleros, no hay palabra que defina mejor el servicio a los demás que eso: hosteleros”.