Cómo Crear un Plan de Negocio para una Empresa de Fertilizantes

La agricultura es un activo fundamental para la vida del planeta. Invertir en agricultura, aunque menos obvio que en sectores clásicos como el inmobiliario o el tecnológico, es un valor seguro que está atrayendo cada vez más inversiones. En España, nos encontramos en un lugar privilegiado, con “la tierra” para la agricultura y un clima propicio para la producción de alimentos, lo que hace de este momento una excelente oportunidad para entrar en el sector. Los consumidores están mucho más dispuestos a adquirir productos con valor añadido, saludables, sostenibles y ecológicos, incluso si implican un precio más alto. Esto ha llevado a muchos negocios agrícolas a optar por nuevos cultivos y formas de producción que aumentan la sostenibilidad, tanto ambiental como económica.

Frente al fenómeno de la España vacía, problemas como el COVID-19 o la dificultad para acceder a un empleo en las grandes ciudades, están llevando de vuelta a los pueblos a un número cada vez mayor de jóvenes. Emprender en una actividad tradicional como la agricultura representa una válida alternativa para conseguir una buena calidad de vida y unos ingresos estables. Además, las nuevas políticas europeas pretenden asegurar el relevo generacional en el campo, con convocatorias de ayudas a través de las comunidades autónomas cada dos años.

La Importancia de un Plan de Negocio en el Sector Agrícola

En el ámbito de la agricultura, un plan de negocio (o business plan) sólido es esencial para conseguir la financiación necesaria para llevar su proyecto agrícola a buen puerto. Este documento esencial le permitirá esclarecer su visión, establecer metas claras y trazar la estrategia a seguir para hacer crecer su empresa agrícola. Para empezar a darle forma a su proyecto con claridad y precisión, es crucial utilizar un modelo de plan de negocio que refleje las particularidades de la industria agropecuaria.

Un plan de negocio bien estructurado ayudará al emprendedor no solo a clarificar su visión y estrategias, sino también a atraer inversores o conseguir financiamiento. Los prestamistas e inversores buscan un análisis de mercado sólido, una planificación financiera realista y una comprensión clara de la gestión diaria de una empresa agrícola. Al presentar un plan detallado y fundamentado, se demuestra seriedad y compromiso con el éxito de la empresa.

Componentes Clave de un Plan de Negocio para Fertilizantes

Un buen plan de negocio debe incluir los siguientes apartados esenciales:

• Resumen Ejecutivo: Un buen plan de negocio comienza siempre con un resumen ejecutivo de una página. Aquí, debe responder a preguntas clave: ¿Quién es usted? ¿Qué hace o qué pretende hacer? ¿Por qué cree que esto es una buena idea (necesidad/demanda del mercado)? ¿Cuál es su plazo?
• Análisis de Mercado: Sea conciso y vaya al grano. Debe tener un conocimiento profundo de la competencia, tanto local como internacional, las tendencias del mercado y las demandas de los consumidores. Por ejemplo, si su proyecto es la producción de biofertilizantes en una región específica, no tiene sentido incluir el valor y la previsión del mercado mundial de fertilizantes sin aterrizarlo al contexto local. Es crucial ofrecer una visión general detallada del mercado agrícola, incluyendo datos actualizados e identificando las tendencias emergentes del sector.
• Oferta de Valor: ¿Qué productos o servicios piensa ofrecer? En el caso de los fertilizantes, esto implicaría describir el tipo de fertilizante (orgánico, químico, biofertilizante), sus características, beneficios y cómo satisface las necesidades de los agricultores.
• Propuesta de Valor: La propuesta de valor de una empresa agrícola radica en el compromiso con la sostenibilidad y la salud de los clientes. Ofrecer alimentos orgánicos de la más alta calidad, cultivados con prácticas que respetan el medio ambiente y promueven la biodiversidad, o fertilizantes que evitan la saturación de agroquímicos y suplen las necesidades de aportes nutricionales, es un valor diferenciador.
• Segmentos del Mercado: Se dividen en varias categorías, como consumidores finales, minoristas, distribuidores, la industria alimentaria, restaurantes y hoteles que buscan ingredientes frescos, locales y sostenibles.
• Análisis SWOT (FODA): Un análisis DAFO revela fortalezas (prácticas de cultivo sostenibles, compromiso con la calidad), debilidades (dependencia climática, desafíos logísticos), oportunidades (creciente conciencia ambiental, subvenciones) y amenazas (volatilidad de precios, competencia).
• Análisis de Competidores: Se debe identificar a los competidores directos (otras empresas agrícolas que promueven prácticas sostenibles y orgánicas, grandes corporaciones agrícolas) y analizar sus ventajas competitivas.
• Ventajas Competitivas: El compromiso con prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, una gama diversificada de productos agrícolas orgánicos y sostenibles, y el enfoque en la educación y la transparencia son elementos clave.
• Plan de Desarrollo: Un plan de desarrollo a tres años para una empresa agrícola se centra en la producción sostenible y la innovación tecnológica.
• Actividades Clave: ¿Qué tareas debe realizar para hacer realidad su oferta de valor? Esto puede incluir el cultivo de productos, la transformación, el almacenamiento, el envasado y la distribución. En el caso de una empresa de fertilizantes, incluiría el proceso de producción del fertilizante.
• Recursos Clave: ¿Cuáles son sus recursos clave? Esto abarca desde la tierra y la maquinaria hasta el personal especializado.
• Relaciones con los Clientes: ¿Cómo dará a conocer sus productos a los clientes potenciales? ¿Cómo le podrán hacer pedidos?
• Canales: ¿Cómo distribuirá sus productos o servicios?
• Fuentes de Ingresos: Esta es quizá una de las preguntas más importantes. ¿Cómo va a generar ingresos? ¿Vendrán de la venta de los productos?
• Beneficios Sociales y Medioambientales: ¿Beneficia su proyecto a algo o alguien más que a usted y su empresa? ¿Está creando nuevos puestos de trabajo? ¿Combatirá la deforestación o participará en los esfuerzos de reforestación?
• Estructura de Costes: ¿Cuánto costarán sus actividades y recursos? ¿Cuáles serán sus gastos habituales? ¿En qué gastos de capital necesita invertir?
• Equipo Directivo: Presente a su equipo directivo, destacando la experiencia, las aptitudes y las cualificaciones relevantes con las que cuentan.
• Análisis y Reducción de Riesgos: Identifique los riesgos y posibles problemas (competitividad, cambios legislativos, riesgos operativos, sociales, medioambientales o financieros) y explique sus estrategias para reducirlos.
• Apéndices: Incluya cualquier material adicional como CVs, informes de estudios de mercado, estados financieros, documentos legales, análisis del suelo, predicciones de producción o historial.

El Business Model Canvas

Una herramienta poderosa recomendada para los emprendedores es el Business Model Canvas, de acceso gratuito. Esta plantilla de gestión estratégica consta de 11 campos que deben rellenarse para una visión integral del negocio.

Los datos a continuación muestran los costes de plantación y los costes anuales de producción (por un total de 59.020 euros) en lo que supondría realizar una plantación de almendro en seto autoenraizado en producción ecológica de 10 hectáreas.

Tabla de Costes y Rentabilidad de Cultivo de Almendro en Seto Autoenraizado (Ejemplo)

Los datos expuestos de producciones y rentabilidad son orientativos, pero evidencian que el cultivo del almendro en autoenraizado es una alternativa real interesante en secanos frescales y en producción ecológica, con una rentabilidad muy superior a los cultivos tradicionales.

*Valores estimados, para un ejemplo real se requiere un estudio financiero detallado.

Caso Práctico: Producción de Biofertilizante "Fertilixtón"

La producción de biofertilizante a partir de lixiviados de palma de plátano es una alternativa de producto verde para el campo agrícola con la capacidad de otorgar diferentes minerales importantes para el crecimiento de los cultivos, por medio de mecánicas de producción circulares aprovechando residuos orgánicos para la generación de nuevos productos que ayuden al desarrollo de la economía de los agricultores. El producto Fertilixtón es un subproducto madurado de fácil aplicación, el cual aportará grandes beneficios al suelo evitando la saturación de agroquímicos y supliendo las necesidades de aportes nutricionales de N, P, K, Ca, Mg y Zn, al suelo sin importar el tipo de cultivo o clima en la zona de aplicación.

Por esta razón, se diseñó un plan de negocio para la elaboración de un prototipo del Biofertilizante Fertilixtón, con el fin de asegurar la producción y venta del producto. Para lograrlo, se tuvieron en cuenta tres fases:

1. Fase I. Estudio Técnico: Definiendo la cadena productiva e identificando la producción bajo el modelo de economía circular; en este caso, se realizará una descomposición de la materia orgánica de palma de plátano en un ambiente controlado y una revisión de la materia prima adecuada para asegurar la calidad y consistencia del producto.
2. Fase II. Estudio de Mercado: Donde se realizó una encuesta de interés a la población objetivo del producto, tomando en cuenta sus observaciones y demandas frente a los costos del producto, y los intereses de adquisición del producto por parte de los agricultores de la ciudad de Villavicencio (donde se hallará la demanda potencial).
3. Fase III. Estudio Normativo y Organizacional: Orientado al contexto de la empresa productora de biofertilizante Fertilixtón.
4. Fase IV. Estudio Económico: Con el fin de determinar la viabilidad financiera del proyecto a partir de las proyecciones de producción y comercialización del producto Fertilixtón.

Infraestructura y Proceso de Producción de Fertilizantes Orgánicos (Ejemplo de Proyecto en China)

El proyecto de una planta de producción de abono orgánico de buena calidad de 7.5 t/h está diseñado para producir 250 días al año, con 2 turnos por día. Cada turno trabaja 8 horas al día. Cada turno procesa 60 toneladas de fertilizante orgánico y 30,000 toneladas de fertilizante orgánico por año. Esta planta de fabricación de biofertilizantes requiere una inversión total de 8.8693 millones de yuanes (aproximadamente 1.391.437 USD).

Ubicación y Condiciones del Sitio

• El sitio cubre un área de 14.44 acres (133.4 m de largo en el oeste, 55 m de ancho en el sur, 138.1 m de largo en el este y 90 m de ancho en el norte).
• Es un terreno arrendado, con plántulas de nogal plantadas en el vivero del condado de Huating al norte, caminos de la ciudad y el pueblo al oeste y materiales medicinales al sur.
• El área tiene un grado antisísmico y antifisuración de 8 grados, y un valor de aceleración sísmica de diseño de 0.20 g.
• La energía se suministra a través de una línea de alta tensión de 10 kV.
• No existen grandes empresas industriales contaminantes en las inmediaciones.
• El área del proyecto cuenta con una red completa de canales de drenaje y riego, un sistema de agua sin obstrucciones, una topografía elevada y buenas condiciones de control de inundaciones.
• El terreno es un terreno baldío sin uso de propiedad estatal, lo que se ajusta a la planificación general del uso del suelo del municipio.
• La dirección del viento es sureste y noroeste durante todo el año.
• La zona de producción y procesamiento de fertilizantes orgánicos se encuentra en la parte norte de la planta de fabricación de fertilizantes orgánicos.
• El área de gestión de viviendas y el área de ingeniería auxiliar se encuentran en la parte sur.
• La planta abre su portón al oeste, con una vía principal de 8m de ancho y una vía secundaria de 5m de ancho.
• El terreno de la zona de fabricación de fertilizantes orgánicos es plano, con una ligera pendiente de norte a sur.
• El agua de lluvia se descarga fuera del sitio a lo largo de ambos lados de la carretera.

Materias Primas

Las principales materias primas que se producen en el proyecto de la planta de fabricación de biofertilizantes son el estiércol de vacas lecheras, ganado vacuno, pollos, ovejas, caballos y otros animales de granja y aves de corral.

Proceso de Producción

1. Desodorización y Limpieza: En el estiércol de ganado y aves de corral transportado a la planta, se utiliza un desodorante biológico especial de zeolita. El olor se distribuye uniformemente sobre la superficie del estiércol, y luego se transfiere al siguiente procedimiento de limpieza. Se utiliza un cargador para voltear el estiércol desodorizado y se eliminan elementos diversos como alambre de hierro, ladrillos, plástico, etc., de forma manual.
2. Fermentación: El estiércol limpio se envía al tanque de fermentación con una carretilla elevadora. Al mismo tiempo, se tritura una cierta proporción de materiales auxiliares y se agregan al tanque para mezclarlos y fermentarlos. El espesor de acumulación de los materiales de fermentación en el tanque es de 80-100 cm. La fermentación aeróbica continua se lleva a cabo mediante ventilación natural y el oxígeno proporcionado por el contacto entre los materiales y el aire.
3. Granulación: Las materias primas ingresan a la máquina para fabricar fertilizantes a base de estiércol de vaca y pollo, y pasan por una cantidad adecuada de vapor para aglutinarlas en gránulos. Los métodos de granulación con disco y granulación con tambor no son adecuados para este método de preparación de material, ya que requieren una alta pulverización de las materias primas y un contenido de agua de aproximadamente el 30%. Además, el polvo abundante en estos procesos es desfavorable para la producción de fertilizantes biológicos orgánicos.
4. Secado: Después de la granulación, los materiales se envían a la secadora a través de una cinta transportadora para su secado. La sección de secado es un proceso indispensable e importante en la producción de fertilizantes biológicos, ya que afecta directamente el rendimiento, la calidad y el consumo de energía. Para evitar la muerte de bacterias vivas activas debido a las altas temperaturas, la temperatura de secado del material no debe ser superior a 60 ℃ (normalmente 50 ℃), y en general, no debe superar los 130 °C. En la parte delantera del secador rotatorio hay una zona de granulación secundaria.
5. Enfriamiento: El material seco se envía al enfriador de fertilizantes orgánicos mediante la cinta transportadora para su enfriamiento. El proceso de enfriamiento consiste principalmente en utilizar un ventilador para enviar aire natural al enfriador a través de una tubería para enfriar el material. La dirección del aire en el enfriador es contracorriente.

Infraestructura de la Planta

• Taller de Fermentación de Fertilizantes Orgánicos: Nuevo taller con una superficie construida de 942 m² y una altura de cornisa de 10 m. El techo está hecho de cerchas de acero ligero, correas de acero y placas de acero de color con aislamiento térmico.
• Vertedero de Excrementos: Nueva construcción con una superficie de 525 m² y una altura de cornisa de 10 m. El techo utiliza cerchas de acero ligero, correas rígidas y placas de acero de color con aislamiento térmico. El muro está cerrado, con ventanas de acero ordinario y puertas de portón enrollable. El piso es de mortero de cemento y la rampa antideslizante de hormigón.
• Comedor para el Personal y Laboratorio de Control de Calidad: Nueva construcción, con una superficie de 63 m², una altura de piso de 3.6 m. El techo adopta una losa de hormigón armado colada en el lugar, una capa de aislamiento de tablero de poliestireno y una capa impermeable SBS. Las paredes exteriores e interiores son de ladrillo sinterizado, enlucidas con mortero de cemento y pintadas de blanco. El piso es de baldosas, las puertas y ventanas son de aleación de aluminio.
• Edificio de Oficinas Integral: Nueva construcción, con una superficie de 172 m², una altura de piso de 3.0 m y una estructura de mampostería. El techo está hecho de losa de hormigón armado colada en el lugar, capa de aislamiento de placa de poliestireno y capa impermeable de SBS. Las paredes interiores y exteriores están revestidas con mortero de cemento y pintadas con pintura blanca; el suelo es de baldosas, las puertas y ventanas son de aleación de aluminio.