Franquicias de Tiendas de Dulces: Una Inversión en Auge en España

El sector del dulce en España está experimentando un crecimiento notable, convirtiéndose en una opción atractiva para emprendedores. Las previsiones del mercado son positivas, impulsadas por la innovación, la diversificación de productos y la adaptación a las nuevas tendencias de consumo.

Una tienda de dulces en Solvang, California.

El Mercado del Dulce en España: Crecimiento y Oportunidades

El sector del dulce es precisamente, uno de los que más ha crecido en nuestro país, y que mayor proyección tiene de cara al futuro. En este mercado se engloban las cadenas de franquicias y las tiendas de compra por impulso, responsables de la mayoría de las ventas realizadas. En 2007, las industrias pertenecientes a la Federación Española de Asociaciones del Dulce (FEAD) generaron 4.100 millones de euros de facturación, lo que supone un incremento del 5,1% respecto a 2006. Este ligero incremento que están viviendo las enseñas de este sector, pese a la recesión económica actual, se debe a las grandes dosis de innovación y al desarrollo de nuevos productos, ya que suponen más del 5% de las ventas del sector.

El sector del dulce español se encuentra en un momento de plena expansión, persiguiendo aproximarse en los últimos años a la media europea: entre 2002 y 2007, el consumo ha experimentado un crecimiento del 14%, al pasar de 38,5 a 43,9 euros por persona, mientras, la media europea ha crecido sólo un 3%. Así, cada español destinará 45,9 euros anuales a chocolates, caramelos y chicles en 2011, frente a los 43,9 de 2007. Según las previsiones de Euromonitor Internacional 2007, el consumo de dulces en España aumentará cada año por encima de la media europea, impulsado por cambios económicos y sociodemográficos, y que le sitúan como un país con mucho potencial para las empresas del sector.

Sin duda, el aumento de la población inmigrante en España ha contribuido de forma importante al crecimiento del sector de dulces y afines. Las cifras hablan por sí solas: este segmento de población gasta hasta un 40% más que el resto de españoles en productos como chocolate, repostería, galletas, helados, nata montada, frutos secos, croissantería, galletas rellenas… Son, por lo tanto, compradores más impulsivos y buscan novedades, lo que anima a los fabricantes a apostar por nuevos productos y que se adaptan a sus gustos.

Por otra parte, hay que destacar que se los hábitos de consumo de los españoles han evolucionado en los últimos años hacia una alimentación más saludable. Todos los sectores de la industria alimentaria apuestan hoy por ingredientes funcionales en la composición de sus productos, para aportar a los mismos un valor añadido. En el ámbito de la confitería, cabe destacar que España lidera a nivel mundial el consumo de caramelos sin azúcar.

¿Por Qué Invertir en una Franquicia de Tienda de Dulces?

Un emprendedor que quiera formar parte de una enseña dedicada a la venta de caramelos y golosinas debe tener en cuenta una serie de factores positivos que acompañan a las franquicias de este sector:

• Calidad y Exclusividad de los Productos: Es imprescindible ofrecer a los clientes una calidad en el producto que se comercializa. La razón principal es que la mayoría de los consumidores son menores de edad o, en su defecto, son sus madres, por lo que garantizar esta calidad en los caramelos que van a tomar sus hijos es fundamental para captar clientela. La exclusividad de los productos es un factor que beneficia al empresario por ofrecer productos diferentes de lo que se encuentra en la competencia, garantizando la asiduidad de los consumidores.
• Innovación y Perfeccionamiento: También son ventajas para que el empresario consiga obtener éxito en su negocio, por la misma razón que la exclusividad: ofrecer productos que no se consiguen en las demás enseñas del sector.
• Variedad de Productos: La venta de dulces exclusiva limita los beneficios, por lo que vender productos como frutos secos, aperitivos, chocolates, productos al peso, etc. es más ventajoso a la hora de captar clientela e incrementar las ganancias, ya que el consumidor se siente atraído por un amplio surtido. De esta forma, se abarca a un amplio público objetivo que engloba desde los más jóvenes, atraídos por la diversidad, a personas adultas que todavía disfrutan de las golosinas y frutos secos como un capricho que se consiente de vez en cuando, valorando la calidad y la sofisticación.
• Atención al Cliente: Es muy importante el servicio al cliente, ya que es una de las claves fundamentales para el éxito. Por ello, es necesario esforzarse en cuidar la formación de los empleados de una enseña, para conseguir que sean capaces de ofrecer un servicio de calidad personalizado de cada uno de los clientes. La filosofía de mantener en todo momento una “sonrisa ante el cliente”, hace que comprar en cualquier tienda con esta garantía se convierta en una experiencia agradable y cercana. Esto aporta valor añadido en la relación con el cliente, sobre todo, dentro de una sociedad como la actual, dominada por las grandes superficies donde el cliente no deja de ser un número más en las estadísticas de consumo y hábitos de compra.
• Reconocimiento de la Marca: La consolidación de la imagen de marca, dentro de un sector altamente competitivo, como es el de los dulces y las golosinas, es un objetivo a perseguir para todas las enseñas que quieran obtener buenos resultados. El saber hacer hace que se reconozca a la cadena como una tienda sólida capaz de ofrecer una amplia gama de productos y un servicio de atención al cliente personalizado y de calidad.
• Diseño del Local: Las enseñas de venta de golosinas, asimismo, deben prestar atención al diseño del local. Las tiendas deben estar diseñadas para transmitir una imagen de calidad de producto y crear un ambiente agradable donde poder realizar las compras. A pesar de que normalmente los locales de este tipo de empresas son espacios pequeños, deben gozar de luminosidad, con el fin de reforzar la idea de limpieza e higiene, en el que únicamente se venden productos frescos y de calidad.

Opciones de Franquicias de Tiendas de Dulces en España

Sin duda, existen un gran número de cadenas que ofrecen una dulce inversión para aquellos interesados en entrar en el mundo de la franquicia, a través de un concepto tradicional en proceso de modernización, un mercado por ampliar y con buenas perspectivas de futuro.

A continuación, se presentan algunas opciones de franquicias de tiendas de dulces en España:

Una franquicia de golosinas.

Factores Clave para el Éxito

El éxito de este sector se debe a diversos factores que hacen invertir en una franquicia de dulces sea una apuesta de éxito casi asegurado. En primer lugar, no necesitan locales excesivamente grandes, ni una inversión inicial elevada. Su gestión es sencilla, sobre todo gracias a la formación previa de la central de franquicia.

Por otro lado, está el tema de la diferenciación. Los locales son la seña de identidad de la mayoría de establecimientos del sector. Locales atractivos, dinámicos y divertidos.

En definitiva, las franquicias de tiendas de golosinas permiten crear tu propio negocio a través de una inversión muy reducida y con una gestión sencilla del punto de venta apta para cualquier tipo de emprendedor.