La Trayectoria Empresarial de Félix Parte: Impulso a la Gastronomía Vasca y Reconocimiento a la Excelencia

La historia de los Parte es la de una familia que hace 40 años comenzó como negocio familiar. Con la incorporación de la segunda generación en la figura de Aitor Parte, comenzó una expansión y crecimiento que les ha llevado a día de hoy a convertirse en una empresa de gestión hostelera de referencia.

Aitor Parte, responsable de la expansión de los establecimientos hosteleros de Bilbao.

Su pasión por la gastronomía y la creatividad, en la que los pintxos juegan un papel protagonista, han sido el motor que les impulsa, y su cultura empresarial se sustenta en cuatro pilares fundamentales:

• Las personas, poniendo en calor a cada miembro del equipo, creyendo en su desarrollo y bienestar como base del éxito.
• La responsabilidad social, con el compromiso con su gente y su ciudad, asegurándose de que cada acción que realizan tenga un impacto positivo en la comunidad.
• El compromiso con sus clientes, ofreciendo una propuesta de valor excepcional, con la mejor ubicación, un servicio de calidad y una oferta gastronómica que supere las expectativas.
• Y la dignificación del sector hostelero, apoyando y mejorando la imagen de la Hostelería, contribuyendo a su profesionalización y reconocimiento.

Reconocimiento a Félix y Aitor Parte

La Familia Parte de Bilbao, Félix y Aitor, recibirán el Premio de Honor en el XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa 2024, por su impulso desde hace más de 40 años de la gastronomía de calidad y excelencia en el servicio con un destacado mimo y promoción del pintxo en los doce establecimientos que mantienen en la capital vizcaína, en los que son seña de identidad de su cuidada filosofía sustentada en los valores culinarios vascos.

Este premio, que lo recibirán en la jornada final del certamen el próximo 23 de octubre, es decisión y se entrega por la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, y reconoce y homenajea la labor de personas, cocineros, periodistas, entidades o empresas que hayan destacado en el mundo de los pintxos y de la cocina en miniatura, haciendo de ella un eje principal de su actividad, dignificando la gastronomía y cocina y siendo, en definitiva, referente en el sector culinario y turístico.

En todos sus establecimientos, el pintxo es una referencia gastronómica, incluido en el Aitaren que también mantiene el concepto gastronómico del Amaren, considerado el restaurante especializado en carne nº14 del mundo, y la Hambueysería Amaren, una hamburguesería donde su carne es únicamente 100% buey.

Le siguen locales reconocidos nacional e internacionalmente por sus pintxos y creaciones vanguardistas como el Bar El Globo, Toma y Daka y La Olla de la Plaza Nueva. Y una referencia en Bilbao como el Víctor Montes, famoso por la firma del acuerdo para la construcción del Guggenheim en Bilbao, que es un restaurante gastronómico tradicional con toques vanguardistas.

En una línea de cocina tradicional vasca gestionan los restaurantes Markina y La Olla, disponiendo en el Zurekin un concepto más innovador ya que su producto estrella son los rolls con una gran variedad de combinaciones que tiene su máxima expresión en el “Roll de Bogavante”.

En el corazón del Casco Viejo, el Gerri ofrece una cocina tradicional y argentina que van de la mano. Y no olvidan una propuesta más informar, sin olvidar la calidad, la hamburguesería Take a Buey con un blend exquisito realizado con carne de auténtico buey y vaca.

Félix y Aitor Parte reconocen que sin todos sus clientes, colaboradores y todas las personas que han formado parte de su larga trayectoria, su proyecto no se hubiera podido llevar a cabo.

Variedad de pintxos vascos, un elemento central en la propuesta gastronómica de Félix y Aitor Parte.

Otros Reconocimientos a Trayectorias Empresariales

La Asociación Empresa Ribera (AER) entregó los galardones AER, que reconocen públicamente y destacan la labor de los empresarios y directivos de la zona. En esta ocasión, el Reconocimiento a Toda una Trayectoria Empresarial recayó en Félix Guinduláin, presidente de Corporación Jofemar.

ESIC Business & Marketing School entregó los Premios Aster de Navarra, que reconocieron al presidente de Jofemar Corporación, Félix Guindulain, en la categoría de Trayectoria Profesional; a Elaborados Naturales, en la de Trayectoria Empresarial; y a los fundadores de Kunak, Javier Fernández y Francisco Javier Alonso, en la de Mejor Proyecto Emprendedor.

Félix Guinduláin Busto: Innovación y Liderazgo en Jofemar Corporación

Con el premio a Félix Guindulain Busto, la entidad educativa quiso reconocer «su carrera y contribución empresarial» dentro de Jofemar Corporación. «Desde sus comienzos en Peralta, Félix ha demostrado una dedicación inquebrantable y una visión innovadora, transformando Jofemar en un líder global en el sector del vending, con presencia en 84 países y más de 150 patentes», destacaron los promotores del galardón.

«Félix Guindulain ha demostrado una dedicación inquebrantable y una visión innovadora, transformando Jofemar en un líder global en el sector del ‘vending'».

Además, el grupo ha experimentado «un crecimiento exponencial, pasando de 18 a más de 60 millones en volumen de negocio y duplicando su plantilla».

«Félix ha jugado un papel crucial en la expansión internacional de la empresa y en el fomento del desarrollo local, colaborando estrechamente con proveedores locales y creando empleo indirecto para más de 600 personas. Además, su carácter emprendedor se refleja en la fundación de iniciativas innovadoras como Sentil, V2C y Smart Energy, demostrando su compromiso con la sostenibilidad y la tecnología avanzada. Es un ejemplo de liderazgo, pasión por la innovación y compromiso con la comunidad, valores que ha transmitido a sus tres hijos».

Elaborados Naturales: Trayectoria Empresarial en la Industria Agroalimentaria

Por su parte, Elaborados Naturales fue galardonada «por su excepcional contribución a la industria agroalimentaria» de la Comunidad foral. La empresa de Funes también «ha crecido exponencialmente», en este caso «gracias a su alianza estratégica con Mercadona«, lo que le ha permitido expandirse a nivel nacional e internacional, llegando a mercados como Inglaterra, Alemania y Estados Unidos.

«Con una destacada cuota de mercado en categorías como las tortillas de patata, platos preparados y vegetales de quinta gama, Elaborados Naturales se ha establecido como líder en su sector».

«Su enfoque en la innovación y la calidad ha sido fundamental para su éxito, ya que ha invertido en tecnología de vanguardia y obtenido certificaciones en seguridad alimentaria y medio ambiente. Con una destacada cuota de mercado en categorías como las tortillas de patata, los platos preparados y vegetales de quinta gama, se ha establecido como líder en su sector, tanto en el canal minorista como en el Horeca», valoró la organización.

Actualmente, Elaborados Naturales «cuenta con una destacada plantilla de 720 empleados, quienes han contribuido al éxito continuo de la empresa». Y con la próxima inversión en una nueva planta en Navarra, su plantilla crecerá de forma notable al crear aproximadamente 400 nuevos puestos de trabajo.

Kunak Technologies: Innovación en Monitorización Ambiental

Finalmente, los ingenieros en telecomunicaciones Javier Fernández y Francisco Javier Alonso fueron premiados como fundadores de Kunak, firma nacida en el año 2012 «con el objetivo de lograr un mundo con un aire más limpio, que permita la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía»: «Kunak Technologies emerge como un referente internacional en el ámbito de la monitorización ambiental y calidad del aire, distinguiéndose por su innovación tecnológica y compromiso con la sostenibilidad».

«La dedicación de Kunak a la excelencia tecnológica, junto con un crecimiento medio anual superior al 90 % en los últimos seis años, subraya su influencia e impacto transformador en el sector medioambiental global».

Desde su fundación, según resaltó ESIC Business School, la empresa «ha demostrado un crecimiento excepcional» y ha expandido su presencia «a más de sesenta países». Además, ha consolidado «una reputación avalada por entidades de renombre como la US EPA, la Agencia Medioambiental Francesa, la OMS, y el UNEP».

«A través de soluciones vanguardistas, que incluyen hardware y software avanzados, Kunak no solo optimiza la gestión ambiental de sus clientes, sino que también contribuye significativamente a la mejora de la salud pública y el bienestar comunitario. Su dedicación a la excelencia tecnológica, junto con un crecimiento medio anual superior al 90 % en los últimos seis años, subraya su influencia e impacto transformador en el sector medioambiental global», remarcaron los promotores de los reconocimientos. Este galardón pone de manifiesto su «trascendencia para liderar el cambio hacia un futuro más limpio y sostenible».

Tabla Resumen de Premios y Reconocimientos

Félix Guinduláin Busto, CEO y presidente del Consejo de Administración de Jofemar Corporación.