Examen Resuelto de Empresa y Diseño de Modelos de Negocio

A continuación, se presenta el examen resuelto de Empresa y Diseño de Modelos de Negocio, abordando diversos aspectos fundamentales de la gestión empresarial.

Problema 1: Productividad y Rentabilidad

La empresa Castro S.A. fabrica galletas sin gluten, vendidas en cajas de 24 y 10 unidades. Su producción anual en 2024 fue de 22.800 cajas de 24 unidades y 53.500 cajas de 10 unidades, vendidas en su totalidad a 12 euros y 5 euros la caja, respectivamente. La empresa cuenta con una plantilla de 15 personas, con una jornada de 1.400 horas al año por persona. El coste de cada hora de trabajo es de 12 euros. El consumo de materia prima fue de 3.800 kilogramos, pagados a 7 euros el kilogramo.

a) Calcule la productividad global de la empresa e interprete su resultado.

Para calcular la productividad global, se divide el valor total de la producción entre los costes de los factores. Si hay varios factores o varios productos, se suma su valor.

Productividad global = Valor de la producción / Coste de los factores

Por cada euro que la empresa gasta en factores, obtiene 1,94 euros de valor de la producción.

b) Determine la tasa de variación de la productividad sabiendo que la productividad global de la empresa en el año anterior, calculada a precios constantes, fue de 1,55 y comente el resultado obtenido.

La tasa de variación de la productividad global (TVPG) entre 2023 y 2024 fue del 25,30%. Esto indica que la productividad global ha aumentado un 25,30% entre ambos años.

Problema 2: Análisis del Balance de Situación y Fondo de Maniobra

Una empresa presenta la siguiente información relativa a su balance (cifras en euros): Reservas estatutarias: 12.000; Acreedores, efectos comerciales a pagar: 45.000; Deudores: 9.500; Efectos a pagar a largo plazo: 70.000; Productos terminados: 48.000; Maquinaria: 120.000; Capital Social: 150.000; Elementos de transporte: 80.000; Créditos a corto plazo: 15.500; Mobiliario: 8.000; Caja, euros: 5.000; Propiedad Industrial: ¿…? Proveedores: 18.000; Proveedores de Inmovilizado a largo plazo: 20.000; Clientes, efectos comerciales a cobrar: 9.000; Proveedores de inmovilizado corto plazo: 46.000.

a) Ordene las cuentas anteriores según el modelo de Balance de situación del P.G.C., calculando la cifra de Propiedad Industrial.

Para calcular la cifra de propiedad industrial, partimos de la ecuación fundamental de la contabilidad: ACTIVO = PATRIMONIO NETO + PASIVO.

295.000 + Propiedad industrial = 313.000

Propiedad industrial = 313.000 - 295.000 = 18.000€

La propiedad industrial tiene un valor de 18.000 euros.

Balance de Situación (Cifras en Euros)

b) Calcule y comente el Fondo de Maniobra.

El fondo de maniobra es un fondo de seguridad de la empresa que le va a permitir seguir realizando sus inversiones y llevar su actividad normal en el corto plazo. Con los datos conocidos de la empresa, el fondo de maniobra (FM) se calcula mediante la siguiente fórmula:

FM = Activo Corriente (AC) - Pasivo Corriente (PC)

FM = 87.000 - 109.000 = -22.000€

La empresa tiene un fondo de maniobra negativo, por lo que se encuentra en riesgo de suspensión de pagos. Esto significa que la empresa no tiene fondos suficientes para poder hacer frente a sus pagos más a corto plazo.

Preguntas Teóricas y Casos Prácticos

A.1. La Sra. García ha comprado acciones, valoradas en 2.500 euros, de una empresa ya existente. ¿Significa esto que ahora es una emprendedora? ¿Y una empresaria? ¿Qué otra figura puede ser la Sra. García? Explique su respuesta utilizando los conceptos de emprendedora y empresaria.

La Sra. García no se considera una emprendedora ni una empresaria por el simple hecho de haber comprado acciones de una empresa ya existente.

• No es una emprendedora, porque no ha creado una nueva empresa ni ha desarrollado una idea de negocio propia. El emprendimiento implica asumir riesgos, innovar y poner en marcha una actividad empresarial desde cero o con un fuerte componente de novedad.
• Tampoco es una empresaria, ya que no participa en la gestión directa de la empresa ni toma decisiones estratégicas. Una empresaria asume la dirección, la organización de los recursos y la responsabilidad de los resultados.
• Lo que sí es la Sra. García es una inversora o accionista. Al comprar acciones, ha invertido capital en una empresa con la expectativa de obtener beneficios (por ejemplo, en forma de dividendos o revalorización de las acciones), pero sin intervenir en la gestión diaria del negocio.

A.2. En el mundo empresarial existe la convicción de que sin una innovación continua no hay futuro; por ello, las empresas buscan en todo momento una mejora innovadora. Sobre la base que ha estudiado, indique en qué tipo de innovación empresarial se corresponde cada uno de los casos que se enuncian:

1. Un fabricante de camiones ha introducido en sus vehículos un sistema de aparcamiento asistido.
   • Tipo de innovación: Innovación de producto.
   • Justificación: Se trata de una mejora tecnológica incorporada al vehículo, lo que lo convierte en un producto mejorado.
2. Un famoso bar de tapas ha incorporado una APP que permite la venta a través de Internet.
   • Tipo de innovación: Innovación de marketing.
   • Justificación: La app modifica el canal de distribución y la forma de venta, permitiendo llegar al cliente de forma distinta.
3. Un experto programador ha diseñado un sistema que permite confeccionar de forma rápida el horario de clase de las diferentes materias en un centro educativo.
   • Tipo de innovación: Innovación de proceso.
   • Justificación: Automatiza y mejora una tarea organizativa, optimizando el tiempo y los recursos necesarios para elaborar horarios.

B.1. Marina y Javier son dos jóvenes de Jaén que han desarrollado un proyecto revolucionario en el ámbito de la agricultura de precisión. Su idea consiste en diseñar drones equipados con sensores que monitorizan el estado de los cultivos en tiempo real, desarrollar software y financiar campañas de marketing a nivel nacional e internacional. Marina y Javier quieren atraer múltiples socios capitalistas. Además, esperan que en el futuro otros inversores puedan unirse fácilmente al proyecto para continuar creciendo.

a) ¿Qué tipo de empresa considera usted más adecuada para el caso de Marina y Javier? Justifique su respuesta basándose en los datos del texto.

El tipo de empresa más adecuada para Marina y Javier es una Sociedad Anónima (S.A.).

Justificación basada en el texto:

• Quieren atraer múltiples socios capitalistas, lo que indica la necesidad de una forma jurídica que permita la entrada de numerosos inversores.
• Esperan que otros inversores puedan unirse fácilmente en el futuro, lo cual es más sencillo en una S.A., ya que las acciones son fácilmente transmisibles.
• Tienen previsto desarrollar software, tecnología con drones y campañas de marketing internacional, lo que requiere gran capacidad de financiación, características propias de una S.A.

b) Indique el número mínimo de socios, el capital social mínimo y el tipo de responsabilidad social para este tipo de empresa.

Características de la Sociedad Anónima (S.A.):

• Número mínimo de socios: 1 (puede ser unipersonal, aunque lo habitual es 2 o más).
• Capital social mínimo: 60.000 euros.
• Tipo de responsabilidad: Limitada al capital aportado. Esto significa que los socios no responden con su patrimonio personal, sino solo con el dinero invertido en la sociedad.

B.2. Dos jóvenes almerienses están estudiando la posibilidad de crear una pequeña empresa dedicada a hacer excursiones en motos acuáticas y lanchas por el Cabo de Gata, pero ignoran los conocimientos más básicos sobre lo que es una empresa. ¿Podría usted ayudarles en su planteamiento inicial, explicándoles brevemente cuáles son los elementos fundamentales que integran cualquier empresa para que la misma pueda cumplir sus objetivos y desarrollar su función?

Para que una empresa funcione y cumpla sus objetivos, necesita tener cuatro elementos fundamentales:

1. Los elementos humanos: Son las personas que forman parte de la empresa. Incluye a los propietarios, socios, trabajadores y, en algunos casos, directivos. En este caso, serían los dos jóvenes almerienses y, posiblemente, otros empleados o colaboradores (como guías o mecánicos).
2. Los elementos materiales: Son los recursos físicos necesarios para llevar a cabo la actividad. En su proyecto, serían las motos acuáticas, las lanchas, chalecos salvavidas, instalaciones en la costa, etc.
3. Los elementos inmateriales: Por ejemplo, la organización, es la forma en que se coordinan los recursos humanos y materiales para que la empresa funcione. Incluye la estructura interna, la asignación de tareas, los turnos, la gestión de reservas, etc. Aquí también incluiríamos la cultura o la imagen de la empresa.
4. El entorno: La empresa se relaciona con su entorno: clientes, competidores, administraciones públicas, legislación turística y medioambiental (muy importante en zonas protegidas como Cabo de Gata). Además, debe cumplir normativas de seguridad y permisos.

C.1. La empresa MAGASA se encuentra en un punto de inflexión. Con la creciente demanda mundial de aceite de oliva virgen extra y los desafíos impuestos por el cambio climático, esta compañía debe tomar decisiones para mantener su liderazgo. La situación actual presenta las siguientes características: Aumento de la demanda mundial de aceite de oliva virgen extra. Sequía prolongada en Andalucía, que afecta a la producción. Competencia de otros aceites vegetales. Amplia experiencia y conocimiento del sector. Reconocimiento a nivel internacional. Envejecimiento del olivar, con olivos centenarios y dificultad para la mecanización. Subidas en el precio de los factores de producción. Nuevas normativas europeas más exigentes sobre etiquetado y sostenibilidad. Se pide elaborar la matriz DAFO a partir de la información facilitada.

DAFO DE MAGASA

C.2. Usted dirige el departamento de recursos humanos de una empresa de seguridad y vigilancia y necesita ampliar su plantilla. ¿Dónde puede acudir para reclutar al nuevo personal? Explique brevemente cuatro fuentes posibles de reclutamiento.

Los instrumentos de reclutamiento externo a los que la empresa puede recurrir son:

• Anuncios: Muchas empresas que buscan candidatos se publicitan a través de prensa e internet. En este sentido, las redes sociales cada vez están cobrando más importancia. Estas agencias son empresas que ayudan a otras empresas a encontrar aquellos trabajadores que se ajusten a las características.
• Bolsas de trabajo: Son registros que tienen algunas universidades, sindicatos o colegios profesionales, a los que acuden los trabajadores para solicitar empleo.
• Candidaturas espontáneas: Algunas personas que buscan empleo a veces acuden directamente a la empresa a entregar su currículum vitae (CV). Estas entregas, ya sean por la web o en personas, son otra fuente de candidatos que tiene la empresa.
• Recomendaciones: En muchas ocasiones, la forma estrella para la empresa de conseguir candidatos es por recomendaciones. Muchos jefes, cuando buscan un empleado, preguntan a los propios trabajadores, a familiares o amigos.

Además, también podría recurrir al reclutamiento interno y buscar candidatos dentro de la empresa.

C.3. Rosa, jefa del departamento de producción de una empresa que fabrica mamparas de baño, tiene una visión bastante negativa de su personal empleado. En este sentido, justifique las siguientes cuestiones:

a) ¿Cómo encaja ese punto de vista con la teoría de McGregor?

Ese punto de vista encaja con la Teoría X de McGregor, que parte de la suposición de que las personas evitan el trabajo, carecen de ambición y necesitan ser controladas estrictamente para ser productivas.

b) ¿Qué tipo de liderazgo impondrá y qué implicaciones tendría adoptar una visión contraria a la que Rosa percibe?

Rosa probablemente adoptará un liderazgo autoritario, basado en el control y la supervisión constante.

Si adoptara una visión contraria (la Teoría Y), asumiría que los trabajadores son responsables y pueden automotivarse, lo que permitiría un estilo de liderazgo participativo que favorecería el clima laboral, la creatividad y la eficiencia en la empresa.

D.1. Una empresa se dedica a la fabricación de mobiliario de jardín utilizando plástico reciclado. Aunque sus productos son ligeramente más caros que los de la competencia, la empresa ha tenido una buena aceptación en el mercado, sobre todo a raíz de una campaña de marketing donde se contaba la historial real de su fundador, que, abrumado por la anulación de desechos plásticos, decidió apostar por la ecología y la sostenibilidad del planeta.

a) ¿Qué nombre recibe esta técnica narrativa?

Esta técnica se llama storytelling.

El storytelling es una técnica narrativa que consiste en contar una historia para comunicar un mensaje o una idea de una manera atractiva. Aplicado al modelo de negocio, consiste en contar una historia relacionada con el producto para provocar una conexión emocional con el público.

b) ¿A qué se debe el éxito de la misma?

El éxito del storytelling en este caso se debe a varios factores:

1. Conexión emocional con el consumidor: La historia ecológica apela a valores como la sostenibilidad, el cuidado del medio ambiente y el consumo responsable.
2. Permite adaptar la historia a su público: Aunque el precio es más alto, la empresa se dirige a consumidores que tienen compromiso con el reciclaje y el planeta, lo que añade valor al producto.

D.2. Un grupo de emprendedores está buscando ideas para lanzar un nuevo producto en el sector de la confitura de frutas. Para ello, deciden aplicar dos técnicas de generación de nuevas ideas:

1. Reunir a un grupo de personas consumidoras del producto, así como a otro grupo formado por personal de la empresa, y pedirles a todos que propongan libremente ideas constructivas durante un tiempo limitado.
2. Utilizar otra técnica en la que mejoremos productos existentes respondiendo a preguntas específicas, como “¿Qué se puede cambiar o modificar?”, “¿Qué podemos eliminar?”, etc.

Indique las dos técnicas de generación de ideas que están utilizando:

1. La primera técnica descrita corresponde al Brainstorming (Tormenta de Ideas).
2. La segunda técnica descrita corresponde a la técnica de SCAMPER, que se basa en preguntas para mejorar productos existentes (Sustituir, Combinar, Adaptar, Modificar, Poner otros usos, Eliminar, Reorganizar).

Conceptos Adicionales de Evaluación de Inversiones y Rentabilidad

Cierta empresa vende su producto a 20 €, con el objetivo de aumentar sus ingresos, decidió subir el precio del mismo a 25 €, como consecuencia sus ventas disminuyeron de 300 a 150 unidades mensuales.

a) La decisión no es acertada ya que si la elasticidad es mayor que 1 (e > 1), nos indica que la variación de un 1% en los precios originará una variación mayor de un 1% en la demanda; esto señala que la demanda es susceptible a los cambios en el precio. Por este motivo, si se incrementa el precio del producto en un 25 %, la demanda de dicho producto se vería reducida en un 50%.

b) Con estos indicadores, podemos afirmar que la decisión correcta sería reducir el precio del producto.

c) El payback o plazo de recuperación es un criterio para evaluar inversiones que se define como el periodo de tiempo requerido para recuperar el capital inicial de una inversión.

La rentabilidad económica compara el resultado que hemos obtenido con el desarrollo de la actividad de la empresa con las inversiones que hemos realizado para obtener dicho resultado. Obtenemos un resultado al que todavía no hemos restado los intereses, gastos ni impuestos.

Por otro lado, la rentabilidad financiera hace referencia al beneficio que se lleva cada uno de los socios de una empresa, es decir, el beneficio de haber hecho el esfuerzo de invertir en esa empresa. Mide la capacidad que posee la empresa de generar ingresos a partir de sus fondos. El ratio para calcularla es el ratio sobre capital, conocido comúnmente como ROE (return on equity).

La rentabilidad económica (RE) es diferente de la rentabilidad financiera (RF). La rentabilidad económica tiene en cuenta todos los activos utilizados para generar rentabilidad. En contraste, la rentabilidad financiera solo tiene en cuenta la cantidad de recursos propios utilizados.