¿Cuántas franquicias de Burger King hay en el mundo?

La franquicia Burger King es, sin lugar a dudas, una de las franquicias de comida rápida que lideran el mercado internacional.

Actualmente, Burger King posee 11.370 restaurantes distribuidos en 58 países de todo el mundo. Burger King tiene una experiencia de medio siglo en el entorno del fast food, y con más de 40 años en...

Historia y Evolución de Burger King

Esta empresa se fundó el 4 de diciembre de 1954 en Miami, cuando dos jóvenes emprendedores llamados James McLamore y David R. En 1955, «el producto rey» se incorporó como la imagen de la marca y ha perdurado como referencia: la Whopper. Llegados a 1958 se hizo el primer anuncio de televisión en Miami, esto dio pie a una campaña televisiva de más de 50 años. Así, en el año 1963, abrió el primer restaurante fuera de los Estados Unidos, en Puerto Rico, y en 1975 se inició un nuevo servicio que permitía a los clientes recibir sus productos sin bajar de su automóvil.

En octubre de 2010, Burger King Corporation fue adquirida por 3G Capital, una compañía global de inversiones enfocada en la creación de valores a largo plazo, con un énfasis particular en maximizar el potencial de las marcas y los negocios.

Cuatro años después, esta se hizo con la cadena de cafeterías canadiense Tim Hortons y de la fusión de ambas cadenas surgió la matriz Restaurant Brands International (RBI).

En 1989, la compañía Grand Metropolitan PLC adquirió los derechos de esta compañía, comprando las acciones de Pillsbury, quien había adquirido los derechos previamente en 1967.

Ranking de Franquicias Internacionales

Nuestro ranking anual de las Top 100 Franquicias Internacionales refleja cómo le ha ido a las franquicias durante el pasado año.

La clasificación se alcanza usando una metodología que va más allá del tamaño del sistema y su rendimiento financiero, tomando bajo consideración varios criterios a los que se les pone un valor específico.

Los datos se recogen de los Franchise Disclosure Documents (FDDs) de cada empresa, de documentos gubernamentales y otras fuentes online.

Las Top 100 franquicias del listado, elegidas según criterios objetivos y contables, han sido seleccionadas entre cientos de franquicias que han invertido en programas de expansión internacional.

Todas comparten un concepto de franquicia definido, un claro plan de negocios, invierten en la formación y apoyo a sus franquiciados, implementan prácticas éticas, tienen la habilidad de innovar y se preocupan por temas culturales y medioambientales.

La edición de este año incluye a 10 franquicias que no aparecían en el ranking del año pasado - dos franquicias que vuelven y 8 que aparecen por primera vez.

Estos cambios no son porque algunas de las franquicias no obtuvieran buenos resultados el año pasado, si no que comparativamente, otras franquicias tuvieron un mejor año en algunas de las facetas del negocio.

Más allá del resumen del ranking, (enlace en inglés) el siguiente informe nos trae las noticias más importantes del sector internacional de la franquicia, con información de Europa y los Estados Unidos.

El informe también ofrece consejos para escoger un mercado internacional de franquicias, opiniones sobre lo que conlleva estar operativo en distintos países de la mano de dos franquiciadores, y un vistazo a algunos de los mercados internacionales más intrigantes.

Resumen del Top 100

El ranking de las Top 100 Franquicias Internacionales cubre una gran variedad de sectores, desde restaurantes hasta fitness u hoteles, y mucho más.

No es sorprendente que el número de franquicias de restauración supere al número de los demás sectores.

El Top 10

Burger King, que ha recibido grandes ganancias de sus ventas internacionales, viene en el puesto #3. Los analistas apuntan que el crecimiento medio de los ingresos de la compañía principal, Restaurants Brand International (RBI) vienen principalmente de Burger King, más que de su compañía 'hermana' Tim Hortons (#58).

Las regiones principales que contribuyen a su crecimiento son el Pacífico Asiático y China, América Latina y el Caribe.

Como noticia relacionada, RBI está en proceso de aumentar la familia. La compañía ha anunciado recientemente la compra de otra franquicia del Top 100, Popeyes (#34) por mil ochocientos millones de dólares, al contado.

El resto del top 10 incluye: Subway, que después de un par de años malos está esforzándose para que sus clientes vuelvan; la franquicia más grande del mundo según número de establecimientos, la tienda de conveniencia 7-Eleven (más de 60.000 locales en el mundo); la franquicia de alquiler de vehículos Hertz; Pizza Hut, compañía hermana de KFC; y cerrando el top 10 nos encontramos a tres marcas hoteleras: Marriott, Wyndham y Hilton.

Burger King en España

Mientras tanto, en España, la marca suma nada más y nada menos que 900 locales.

Burger King superará en 2025 los 1.000 restaurantes en España, coincidiendo con su 50 aniversario desde su llegada al país. Su matriz, RBE, avanza hacia los 2.000 millones de ingresos.

Restaurant Brands Europe (RBE), el grupo de restauración que controla las marcas Burger King y Popeyes en España, Portugal e Italia (en este país sólo Popeyes), se dispone a dar un triple golpe de negocio en 2025, mientras celebra en paralelo el 50 aniversario de la llegada de Burger King a España en 1975.

La cadena prevé abrir este ejercicio entre 80 y 90 restaurantes en los tres mercados donde opera, lo que le llevará a superar los 1.000 restaurantes de Burger King en el mercado español. "Nuestro objetivo es seguir creciendo en ventas comparables y con aperturas", ha explicado Borja Hernández de Alba, CEO de RBE.

El segundo golpe se refiere al objetivo del grupo de superar este año los 2.000 millones de facturación. "Hemos crecido en ventas y en tráfico en el primer semestre del año. Ha sido un buen inicio de 2025, aunque la clave será el segundo semestre. Los tres meses con más facturación del año con julio, agosto y diciembre, pero estamos en la senda para alcanzar ese objetivo de 2.000 millones", ha explicado el directivo.

El hat trick de la compañía en 2025 se completará en Italia de la mano de Popeyes, enseña que ya tiene 5 restaurantes en ese mercado y que "va a acabar el año con un total de 15 establecimientos. Además, prevemos empezar a franquiciar la marca en Italia antes de acabar el año", ha dicho el CEO de RBE.

50 años y 500 millones de Whopper

Gregorio Jiménez, presidente de RBE, y Borja Hernández de Alba, CEO del grupo, han participado hoy en un acto para celebrar los 50 años de Burger King en España (el primero se inauguró en la Plaza de los Cubos de Madrid en 1975), junto a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.

Gregorio Jiménez ha subrayado su caso, ya que fue el primer franquiciado de Burger King en el país y ahora preside Restaurant Brands Europa.

Además, el directivo ha puesto de relieve el trabajo de las cerca de 40.000 trabajadores que suma la compañía y el crecimiento vivido por la marca en estos 50 años, hasta alcanzar casi 1.000 locales en España y otros 200 en Portugal.

"Abrimos el primer restaurante en 1975, siendo la primera marca internacional de restauración que apostó por España, pero además fue el primer establecimiento de Burger King fuera de Norteamérica", ha explicado Hernández de Alba.

El directivo ha indicado que en estos 50 años Burger King ha vendido 500 millones de Whopper en España, mientras que RBE se ha convertido en "la mayor compañía de restauración del país y el mayor operador de restaurantes de Europa".

Además, ha subrayado que la empresa ha sido pionera en el país en temas como el servicio sin salir del coche (años 80), el lanzamiento de la primera app de restauración (2011) o el inicio de las operaciones de delivery (2014) más allá de las cadenas de pizza.

El Burger King más rentable del mundo

En el tiempo en el que lee este párrafo, a los empleados del Burger King ubicado justo después de los filtros de seguridad de Son Sant Joan les ha dado tiempo a cocinar una hamburguesa.

Tardan un minuto y 50 segundos desde que se la piden hasta que la entregan montada y hecha al momento. Velocidad de avión en las hamburguesas del aeropuerto.

Y esa es la clave que explica el titular que leen: de los 11.600 establecimientos de Burger King que hay en todo el mundo, el de Son Sant Joan es el que bate récords de facturación diaria en verano.

"El sábado pasado [1 de agosto] vendimos 47.000 euros", confirma el director de la división de aeropuertos de Áreas, la compañía que gestiona, entre otros muchos negocios, el Burger del aeropuerto de Mallorca.

"Y el objetivo que nos marcamos es llegar a 50.000 euros en un día. Eso es una barbaridad, piénsalo en pesetas y verás, pero podemos conseguir llegar a esa cifra", explica Luis Castilla, un poco sorprendido por su propio éxito.

"Es que el resultado es increíble. Pasamos de 40.000 euros de facturación en un mes de temporada baja a los 963.000 euros de julio".

Como para no sorprenderse: ahora venden en un día tantas hamburguesas como en todo febrero. Por eso son los líderes del verano dentro de Burger King, franquicia que tiene su tienda más rentable en otro aeropuerto, el de Schiphol (Ámsterdam).

Claro que allí facturan sus 13 millones anuales en todo el año, mientras el de Son Sant Joan se prepara para superar este año los seis millones de facturación gracias a la actividad de apenas tres meses.

¿Cómo se gestiona semejante desequilibrio que lleva del todo a la nada? "Apostamos por tener dos cocinas distintas. Con lo que en verano están las dos abiertas y podemos ir muy rápido. Tenemos además una plantilla fantástica".

Y bien dotada. "La verdad es que a algunas horas no cabe más gente en el establecimiento trabajando. Funcionan como un reloj", abunda Castilla, que explica que han pasado de los 40 empleados del año pasado a 67 este año.

Su premio, el éxito: la facturación en julio creció un 30%. Y no les va mal en otras marcas que gestionan, como el innovador Delicias (comida fresca y sana para llevar) o la siempre concurrida cafetería de Lavazza.

"La apuesta que funciona es la calidad. Lo tenemos muy claro. No es fácil gestionarla con tantos clientes que el café esté en su punto y el pan esté crujiente, pero el pasajero es cada vez más exigente y si no le das un buen servicio no vuelve", alecciona Castilla, que recomienda lo que Mallorca probablemente necesita: calidad.

Burger King se sitúa como una de las empresas líderes en el sector de la comida rápida a nivel internacional.

En un mundo tan globalizado, las empresas que consiguen triunfar son aquellas que se expanden rápidamente, abriendo franquicias y aumentando sus ingresos.

Sin muchas sorpresas, McDonald’s es quien lidera la lista, seguida por otras empresas estadounidenses que también se dedican al negocio de la comida rápida. De hecho, más del 10% de las marcas que aparecen en el ranking se dedican al fast food.