El auge de las startups en la entrega de flores a domicilio: Innovación y sostenibilidad en el sector

Distintos factores confluyen en la evolución del sector de la floristería. Junto a un nuevo contexto de crisis sanitaria y económica, se han transformado los hábitos de compra y la tecnología. El envío online de un ramo de flores o un centro de mesa se ha convertido en la cara normal de un negocio que también expande sus canales de venta.

Ventajas de la floristería online

Entre las ventajas de la digitalización del sector figuran el ahorro de tiempo (y de dinero), la disponibilidad horaria, la amplitud de productos y la seguridad en el pago. El calor de esta digitalización ha abierto también un nuevo y fértil campo para el emprendimiento innovador.

La pandemia de Covid ha influido poderosamente en el auge de la floristería online. "Nuestra misión de mantener conectada a la gente a través de las flores y plantas tomó más sentido que nunca", comenta Sergi Bastardas, cofundador de Colvin.

Colvin: Liderazgo y expansión en el mercado floral digital

Una de las startups de la venta de flores online más novedosas es Colvin, fundada en 2016 en Barcelona por Sergi Bastardas y Andrés Cester. Colvin es una startup que ha revolucionado la industria de las flores en el sector online con voluntad de convertirse en el referente del sur de Europa. El equipo selecciona cuidadosamente las flores y los productores con los que trabaja para garantizar el mejor producto y servicio. La firma barcelonesa emplea a más de 190 personas, con centros de operaciones en Barcelona y Florencia.

Visión y enfoque de Colvin

"La visión de Colvin es crear un futuro mejor para la industria de la floricultura. Colvin pone el foco en los agricultores. Ellos son verdaderos expertos en el cultivo y cuidado de las flores -apunta Bastardas-, así que nuestro objetivo es trabajar de forma conjunta para conseguir las mejores flores de temporada y de mayor proximidad". Colvin nació a finales de 2016 explotando la inmediatez de la web y aprovechando las ventajas de la tecnología para desintermediar la cadena de suministro en el sector. En su camino del campo a la floristería, la flor cortada pasa por un buen número de intermediarios que, en análisis de Colvin, encarecen innecesariamente el producto final.

Crecimiento y financiación

Colvin ha levantado 70 millones de euros en seis rondas de inversión, la última de 45 millones liderada por Eurazeo, firma francesa de capital riesgo. Las sucesivas inyecciones financieras han aportado credibilidad, viabilidad y escalabilidad al proyecto. Es estimado que en los próximos 10 años la demanda de flores frescas se multiplique por cinco, por lo que el objetivo de Colvin es seguir creciendo apostando por la calidad y el diseño, además de ofrecer precios hasta un 50% más económicos.

Expansión internacional

Colvin distribuye sus productos en España, Portugal e Italia. En Francia lo hace en colaboración con su socio Monsieur Marguerite. La empresa ha anunciado su llegada a uno de los principales mercados de flor cortada del mundo: Holanda. La ampliación de dos millones de euros adicionales a la ronda anterior de la mano de MIP y Mediaset Italia, ha acelerado el proceso de expansión internacional de la firma hacia el norte de Europa y ya son cinco los países en los que Colvin reparte a diario miles de flores. Holanda es uno de los principales líderes en el segmento de flores y plantas, un país con gran tradición en importación y exportación para todo el mundo, que se ha ganado el apodo de ser el "Wall Street de las Flores".

"Llegar a Holanda ha sido siempre uno de nuestros objetivos y uno de nuestros mayores retos, es el país líder en importación y exportación de flores por lo que este paso va a suponer un punto de inflexión para Colvin. Llegar a Holanda ha sido siempre un objetivo prioritario. Hemos trabajado mucho para tener un modelo de negocio fuerte y con garantías de escalabilidad y ahora nuestras proyecciones son muy positivas en países que ofrecen grandes oportunidades de crecimiento como Holanda”, comenta Sergi Bastardas, COO de Colvin. El servicio ya está operativo en todas las regiones de los Países Bajos, con precios que oscilan entre los 25 y los 55 euros en función del ramo seleccionado y su tamaño. Al igual que en el resto de países en los que Colvin está presente, los ramos se pueden personalizar con mensajes o dedicatorias para regalos u ocasiones especiales.

Si hay una flor característica de los Países Bajos esos son los tulipanes. Los fundadores recorrieron Holanda hasta encontrar a Winfried y a sus tulipanes, cerca de Ámsterdam, y desde entonces decidieron apostar por esos campos sostenibles, sin químicos ni pesticidas. El consumo de flores frescas es una costumbre arraigada entre la población holandesa, de hecho el 65% de las flores vendidas en los Países Bajos son para uso personal.

Características distintivas de Colvin

Colvin se diferencia de otras marcas gracias a las siguientes características:

• Crean ramos de diseño con flores de temporada por floristas expertos.
• Elaboran a mano los ramos en los ateliers, donde cuidan cada flor y cada diseño.
• Protegen el ramo en la ColvinBox y lo envían a domicilio.
• Las flores son de alta calidad recién cortadas por los agricultores.

Los más sencillos se sirven directamente desde el floricultor con la ayuda de su operador de transporte, y acortar plazos en la logística de la flor se traduce en mayor frescura.

Perfil del cliente y servicios adicionales

Mayoritariamente, son mujeres urbanas de 30 a 40 años las clientas de Colvin. Gastan unos 35 euros por compra destinada a un regalo y, ocasionalmente, para ellas mismas. Además, Colvin permite regalar la Colvin Gift Card, una tarjeta que te permite enviar un mensaje junto a tulipanes, rosas, hortensias, etc.

El día de Sant Jordi del año 2019 abrieron la primera tienda física en la calle Pau Clarís, en l’Eixample, Barcelona. “En estas fechas tan señaladas vendemos entre 20 y 30 veces más que un día corriente”, comenta Sergi Bastardas, cofundador y director de operaciones de Colvin.

La llegada de Pau Gasol

Recientemente ha entrado como inversor el histórico exjugador de baloncesto Pau Gasol, que además ejerce como asesor. Su incorporación puede ayudar a trasladar «elementos clave del deporte de alto rendimiento como el trabajo en equipo, la humildad y la resiliencia a nuestra cultura de equipo», señalan desde esta empresa emergente.

Floreando: El "IKEA de las flores"

La crisis del coronavirus también está en el origen de Floreando. "Los agricultores de flor cortada de Andalucía Occidental, en la zona baja del Guadalquivir… Lebrija, Las Cabezas, Los Palacios, Chipiona... La flor tiene un tiempo de crecimiento de 40 días. El confinamiento empieza a mediados de marzo de 2020, con toda la producción plantada para las campañas fuertes de Semana Santa y el Día de la Madre. La única manera que se les presentaba de no tener que seguir tirando todo a la basura fue vender a través de tienda online".

La filosofía se basa en el concepto de 'Do it Yourself'. Por eso Floreando es conocido como 'el IKEA de las flores'. Desde Floreando.net relatan que envían «las cajas con paquetes de flores y manual de instrucciones con códigos QR para enseñar a las personas que reciben el encargo a hacer sus propios ramos y arreglos florales. Famosos e influencers contribuyen a divulgar entre sus seguidores cómo elaborar sus propios ramos y centros de mesa con productos de Floreando.

Florster: Sostenibilidad y experiencias memorables

Florster ofrece un ramo con flores variadas y diferentes cada día, lo que evita problemas de stock. Creada en 2018 en Barcelona, la compañía busca para sus clientes la mejor experiencia de compra. La sostenibilidad es otro de sus ejes. En ese concepto tiene vital importancia el transporte en bicicleta, como indica Elena Zhabreva, fundadora de Florster: «Usamos bicicletas especiales de carga en la que podemos llevar muchos ramos a la vez en mochilas diseñadas para las flores. Los mensajeros no llevan el peso en sus espaldas y tiene un motor eléctrico adaptado para mejorar el rendimiento y la estabilidad», apunta Zhabreva. «Nuestra idea es la de no crear más problemas de movilidad".

Una de sus peculiaridades es la grabación de un vídeo con la entrega del pedido para que se conserve el recuerdo: «Las flores al ser perecederas pueden considerarse un regalo efímero -dice la fundadora de Florster-, pero hemos querido transformar esta sensación haciendo el vídeo de la parte más emocionante, cuando se reciben las flores por sorpresa. Las flores morirán, pero el vídeo puede verse siempre.

Claves del éxito en el emprendimiento floral online

Como dicta el buen manual startup, Andrés Cester, cofundador de Colvin, también cree que una de las claves del éxito para una startup es resolver un problema. Y si das con la solución adecuada y “tienes la energía suficiente para defenderla, animo a intentarlo".

Captación de talento y storytelling

Otro punto crucial es la captación de talento, uno de los retos tradicionales de cualquier startup. “El recorrido de la digitalización es relativamente escaso, y la gente que tiene experiencia relevante es muy buscada, y tiene muchas oportunidades encima de la mesa. Otra reflexión de calado es la importancia de trabajar el storytelling del proyecto: “No todo consiste en meter dinero en las plataformas. Hay que construir una buena historia, trabajar muy bien los gráficos y los datos".

Tabla comparativa de startups florales