Tartalia: Un Modelo de Negocio Consolidado en Pastelería Artesanal y Franquicia
Tartalia, una enseña con una notable trayectoria en el sector de la pastelería, se ha posicionado como un referente en la elaboración y comercialización diaria de tartas de forma artesanal. Su historia se remonta a hace 50 años con su primera apertura en Madrid, logrando una diferenciación y liderazgo en el mercado gracias a la calidad y singularidad de sus productos.
Esta empresa inició su actividad hace 40 años en la capital de España. Fue gracias a la apuesta de tres emprendedores quienes vieron la necesidad de comenzar a elaborar tartas artesanales con procesos tradicionales y con una excelente relación entre la calidad y el precio de los productos. Hoy, Tartalia se dedica a la distribución de productos de pastelería hechos de forma artesanal y algunos productos complementarios de carácter accesorio.
La Excelencia en el Producto Artesanal
La marca fabrica más de 45 variedades de tartas de diferentes tamaños, en los que se combinan sabores y recetas tradicionales con otras más innovadoras y exóticas. El objetivo principal de Tartalia es ofrecer la máxima calidad al mejor precio, abarcando desde las tartas más clásicas (chocolate, almendra, nata, yema, etc.) hasta opciones más modernas (arándanos, flambeados, yogur, mousses, etc.).
La elaboración de estos productos se realiza con procesos artesanales utilizando materias primas de gran calidad. Todas las tartas son elaboradas artesanalmente, con materia prima seleccionada exclusivamente, de la mejor calidad y, por supuesto, con un exquisito detalle y dedicación en el toque final. Esto hace que sus tartas sean irresistibles a la vista y al paladar, gracias a su sabor y texturas inconfundibles.
Todas sus elaboraciones están hechas de manera personalizada, por tanto, solo es necesario que los clientes las reserven por teléfono o acudan a encargarlas al propio local o llevarse una ya hecha para poder sorprender a sus seres queridos en cualquier celebración. Tartalia siempre encuentra un motivo para celebrar y disfrutar de un buen dulce con un producto 100% natural, ofreciendo la posibilidad de diversos tamaños y a un precio reducido en más de 40 tipos de tartas.
El Modelo de Negocio de Franquicia de Tartalia
Tartalia ofrece un modelo de negocio sencillo de gestionar, respaldado por un concepto probado con éxito en establecimientos propios. Después de poner en marcha 29 unidades propias, principalmente operativas en la Comunidad de Madrid, la empresa ha iniciado recientemente su expansión nacional mediante la concesión de franquicias, con el objetivo de llegar a las principales ciudades de nuestro país.
De cara a los próximos años, esta empresa madrileña prevé establecerse en las principales ciudades de nuestro país a través de socios franquiciados. Es un concepto que no dudan desde la central de franquicias que atraerá a sus clientes.
Requisitos e Inversión para Franquiciados
La inversión necesaria para poner en marcha una franquicia Tartalia ronda los 32.000 euros. Para ello, los locales han de contar con una superficie de entre 75 y 100 metros cuadrados, y deben estar ubicados en poblaciones que cuenten con más de 40.000 habitantes.
A continuación, se presenta un resumen de los requisitos clave para la apertura de una franquicia Tartalia:
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Inversión Inicial Aproximada | 32.000 euros |
| Superficie Mínima del Local | 75 - 100 m² |
| Población Requerida | Más de 40.000 habitantes |
| Variedades de Tartas | Más de 45 |
Perfil del Franquiciado y Soporte Integral
Preferiblemente, es un concepto de negocio enfocado al autoempleo y no es necesario un gran volumen de personal. Los franquiciados se pondrán al frente de un negocio de sencilla gestión, que cuenta con estandarización en todas las herramientas e infraestructuras necesarias.
El franquiciado de Tartalia tendrá formación, asesoramiento constante y estará respaldado por profesionales de la central en todos los departamentos que lo necesite. Para la franquicia, todos sus empleados son muy importantes, por ello, estos también tendrán cursos formativos previos al comienzo de la experiencia laboral y serán atendidos en todo momento.
El compromiso con los franquiciados se extiende desde la formación hasta asimilar completamente la operativa diaria del negocio y posteriores actualizaciones. Esto incluye visitas de control de la operativa a los establecimientos franquiciados y el diseño y gestión de las acciones publicitarias y promocionales en beneficio de toda la red.
Además, la central proporciona los planes de marketing exclusivos para cada local y dispone de una central de compras para poder trabajar con los proveedores e ingredientes de la mejor calidad del mercado. Respecto a la ubicación y búsqueda del local, Tartalia proporciona ayuda en el proceso, aconsejando en base a su éxito y el conocimiento adquirido en su largo recorrido.
Recientes Aperturas y Expansión Geográfica
La expansión de Tartalia se está consolidando con nuevas aperturas. La enseña llegó por primera vez a la Comunidad Valenciana con la inauguración de una nueva tienda el viernes pasado, que se sitúa en la calle Carlos Senti, en el local que ocupa el número 1 de la calle. Esta expansión regional sigue a la consolidación de su modelo de negocio en Madrid.
En la capital, la nueva tienda está situada en el Camino de Vinateros, 123, local 3, del distrito madrileño de Moratalaz. Este establecimiento fue inaugurado el pasado viernes 2 de septiembre bajo el régimen de franquicia, con el que un nuevo emprendedor ha decidido apostar por este negocio.
El espacio presenta una estética cuidada, elegante y sencilla, con el predominio del color rojo como distintivo de la franquicia Tartalia. Desde el amplio escaparate de cristal, los viandantes pueden observar la amplia gama de productos, ya que la distribución de la tienda se ha creado para ceder el protagonismo a la zona de exposición. La oferta del nuevo local incluye más de 45 variedades de tartas de diferentes tamaños, con procesos de elaboración tradicionales utilizando materias primas de gran calidad.