La iniciativa emprendedora en el sector de la miel: un camino hacia la sostenibilidad rural

La apicultura se ha convertido en una vía de emprendimiento con un atractivo creciente, especialmente para aquellos que buscan fusionar su amor por la naturaleza con un modelo de negocio rentable y sostenible. Desde el inicio de la pandemia, hemos conocido muchas historias de personas que decidieron dejar la ciudad para vivir en el campo, y en este contexto, las iniciativas en el sector de la miel emergen como ejemplos de cómo la innovación puede transformar y revitalizar nuestras comunidades rurales.

Proyectos emblemáticos en el mundo de la miel

A lo largo de España, diversas empresas e iniciativas han apostado por la miel y sus derivados, destacando por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo rural.

Ladrón de Miel: Un proyecto vital con impacto ambiental positivo

Marleen Schäfer decidió lanzar su proyecto de apicultura en El Gastor, un pueblo de la provincia de Cádiz. El año pasado, Marleen lanzó su proyecto Ladrón de Miel con un objetivo doble: por un lado, contribuir al desarrollo de la apicultura local y, por otro, conservar el medioambiente. La idea surgió durante un largo viaje en bicicleta, desde Tailandia hasta Sevilla, una aventura que cambió la vida de Marleen y le dio la idea de vivir en la naturaleza de forma sostenible y con un impacto ambiental positivo.

Ladrón de Miel se financió gracias a un crowdfunding con buena aceptación en la Fundación Triodos. Marleen nos recuerda que lanzar un crowdfunding no consiste solo en tener un vídeo bonito, sino que hay que dedicarle mucho tiempo durante los 40 días que dura. “Hacer el crowdfunding con la Fundación Triodos también fue de gran ayuda, porque daba solvencia y credibilidad al proyecto”, nos cuenta Marleen, que además, considera que la comunidad Triodos ya tiene sensibilidad hacia la sostenibilidad y eso ayudó a impulsar el proyecto. “Lo bueno es que desde la Fundación también ofrecen apoyo en la planificación de la campaña”, añade.

Marleen nos da otros consejos para irnos al campo con una iniciativa sólida. Para la emprendedora, es fundamental tener claro dónde están tus clientes y trazar estrategias para llegar hasta ellos. Por ejemplo, sus compradores están en la ciudad, no en el pueblo donde vive. Por eso, ha llegado a acuerdos con tiendas de la ciudad para vender sus productos u organiza visitas a las colmenas para que la gente de la ciudad conozca el proyecto y sus productos.

MelNatur: Miel y sostenibilidad desde Elche

La iniciativa emprendedora MelNatur nace de la idea de llevar a casa uno de los productos más naturales y beneficiosos para la salud: la miel y sus derivados. Es un proyecto impulsado por la emprendedora Sara Escobar desde Torrellano, en Elche, que quiere ir un paso más allá e intervenir, "tratando de generar un impacto positivo en el consumo", con la especialización, no solo en la distribución de la miel y sus derivados, sino en la distribución de productos naturales y sostenibles, "con altos estándares de artesanía, calidad, cuidados y vida saludable".

MelNatur busca convertirse en la distribuidora especializada referente y preferida en el mercado por comercializar productos certificados, sostenibles y artesanales en sector salud, estético, alimentación e higiene con "excelentes estándares de calidad". La empresa comenzó a dar sus primeros pasos en 2020 y tienen más de 450 clientes en la Comunitat Valenciana y Murcia. Llegan a sus clientes a través de un departamento comercial que acerca sus productos a negocios locales clave y que dan información técnica y específica de los productos que distribuyen. Asimismo, están en pleno desarrollo de un Departamento de Marketing para su posicionamiento y estrategia de ventas y trabajan con más de una docena de fabricantes locales y nacionales.

Esta iniciativa emprendedora en la provincia de Alicante da importancia a la promoción del producto de proximidad, disminuyendo así las emisiones de gases del transporte y también apuesta por un packaging sostenible, con la intención de reducir el consumo de plástico y reutilizar los materiales.

Miel 79: Innovación y generación de empleo en el medio rural

Miel 79, nombre comercial de la empresa Apícola de Tiedra S.L., ha sido reconocida como ganadora de la cuarta edición de los Premios EmprendES, impulsados por la Fundación Carlos Moro de Matarromera. El jurado ha valorado su escalabilidad, el enfoque innovador y la capacidad para generar empleo en el entorno rural. Este premio supone un reconocimiento al esfuerzo de todo su equipo, desde sus trabajadores hasta su familia, que ha creído desde el principio en el proyecto.

En esta edición de los Premios EmprendES, Iberaval ha tenido un papel relevante como miembro del jurado evaluador. Miel 79 se ha incorporado recientemente como socio partícipe de Iberaval en su delegación de Valladolid, con el objetivo de respaldar su plan de crecimiento y ampliación de capacidad productiva. Los Premios EmprendES se han consolidado como una plataforma de referencia para los proyectos emprendedores con impacto en el medio rural, que representan un modelo de emprendimiento y sostenibilidad, y son ejemplos vivos de cómo la innovación puede transformar y revitalizar nuestras comunidades rurales.

Lágrimas de Miel: Reinventando el consumo de miel

La séptima edición del Programa TalentA, impulsado por la compañía Corteva Agriscience y la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur), ha concluido con la selección de sus proyectos ganadores. El proyecto «Lágrimas de Miel», desarrollado por Beatriz Andrés y Clara Rodríguez, de Valladolid, ha obtenido el primer puesto del certamen. Esta propuesta reinventa el consumo de miel mediante la creación de pequeñas unidades sólidas solubles diseñadas para endulzar y aromatizar bebidas calientes de manera práctica.

El Programa TalentA nació en España en 2019 con el fin de destacar el papel clave de las mujeres rurales y apoyarlas mediante formación, visibilidad y financiación. En este contexto, el jurado puso en valor el papel de las mujeres en el campo, destacando las posibilidades de futuro rentable que representa para ellas, a pesar de que "las mujeres representan la mitad de la población rural, solo un tercio de ellas se dedican de manera directa a la agricultura".

Claves para emprender en el campo

Emprender en el entorno rural ofrece la oportunidad de instalarse en un sitio donde se encuentre la forma de vivir deseada. Gracias a Internet, es posible vivir en un pueblo muy pequeño y tranquilo y, a la vez, estar en contacto con el mundo entero, y buscar a los clientes donde sea necesario.

Marleen Schäfer, de Ladrón de Miel, comparte algunas claves fundamentales para que una iniciativa en el campo sea sólida:

• Motivación inquebrantable: Emprender requiere tiempo y esfuerzo, por lo que la motivación es básica. Hay que estar al 100% de energía y ganas, también en los momentos difíciles.
• Formación continua: Es importante dominar aspectos necesarios para el proyecto, como los procedimientos para montar una empresa, las formas de comunicación y difusión, y, en el caso de la apicultura, los conocimientos específicos del oficio.
• Conocimiento del cliente y estrategias de venta: Es fundamental tener claro dónde están los clientes y trazar estrategias para llegar hasta ellos. Esto puede implicar acuerdos con tiendas en la ciudad o la organización de visitas para dar a conocer el proyecto.
• Visibilidad y comunicación: Para que una idea se materialice y prospere, es imprescindible darla a conocer. Una página web y las redes sociales son aspectos clave para la difusión.
• Curiosidad e innovación: Hay que tener curiosidad, leer mucho, buscar otras experiencias de éxito, ser innovador y ofrecer algo diferente.
• Compartir el sueño: Es muy importante hablar de la idea y compartir el sueño. A base de explicarlo a toda la gente posible, el proyecto se materializa y se pueden encontrar personas que apoyen económicamente, con ideas o a través de recomendaciones.

El papel de la financiación colectiva (crowdfunding)

Para lanzar un proyecto hace falta financiación y, en el caso de Ladrón de Miel, el crowdfunding funcionó muy bien. La Fundación Triodos, una entidad sin ánimo de lucro cuyo patrimonio se dedica a la realización de acciones de interés social, es un ejemplo de plataforma que apoya este tipo de iniciativas. Actualmente, en la Fundación Triodos está en marcha otra campaña de crowdfunding para apoyar un proyecto de emprendimiento rural, Canna Rural, que pretende reactivar la agricultura del cáñamo y ayudar a repoblar zonas rurales.

Ejemplos de apoyo y reconocimiento al emprendimiento rural

El ecosistema de apoyo al emprendimiento rural en España se fortalece con iniciativas como el Programa TalentA y los Premios EmprendES, que reconocen y visibilizan proyectos que generan valor en el medio rural.

Tabla de Proyectos Emprendedores Destacados en el Sector Rural

Estos proyectos y los reconocimientos que reciben son un claro indicador del potencial y la vitalidad del emprendimiento rural en España, demostrando cómo la innovación y el compromiso con el medio ambiente pueden generar riqueza, empleo y cohesión territorial.