Franquicias Baratas de Hostelería Rentables en España

Las franquicias de restaurantes son uno de los sectores más importantes de la economía de España. Sin embargo, a la hora de realizar nuestra inversión, hay algunas franquicias más rentables y baratas que otras. La respuesta a esta pregunta depende un poco de tu capital, localidad donde planeas montar tu restaurante y rentabilidad que buscas, además de otros aspectos claves.

El sector de las franquicias de hostelería y restauración sigue siendo uno de los más importantes en este sistema de negocio en España, y esto se puede ver en el crecimiento de los establecimientos, la facturación o el empleo que genera. Las franquicias de hostelería y restauración llevan décadas en una etapa de crecimiento, además de que hay mucha innovación en esta actividad, con la continua aparición de originales conceptos de negocio en el mercado. Por lo tanto, se trata de un mercado en el que cada vez aparecen más cadenas, debido a la importancia de sorprender al cliente como elemento imprescindible. Es a su vez, un sector altamente competitivo donde claramente hay que marcar la diferencia.

Según el último informe de la AEF, existen 196 redes que están operando en este sector, lo que significa dos franquicias menos respecto al año anterior. Si hablamos de número de establecimientos en funcionamiento, el número es de 9.114, 455 más que en el ejercicio anterior. Por subsectores, las franquicias de comida rápida suman 3.469 locales, mientras que las de Restaurantes/Hoteles operan con 3.002, y las de tapas, con 916.

Las franquicias de restaurantes son sin duda unas de las que mayores rendimientos ofrece. Pero, muchas de ellas ofrecen una inversión inicial elevada y no todos los candidatos están preparados para gestionar una. Debido a ello, hemos seleccionado una serie de franquicias baratas de máximo 100.000 € para que puedas desarrollar tu restaurante con éxito.

El sector de la hostelería y restauración en España siempre está en constante cambio, ofreciendo muchas oportunidades para quienes quieren invertir o emprender. Franquicias Hoy, se ha encargado de recopilar las 100 mejores franquicias de hostelería y restauración más destacadas del momento, una herramienta esencial tanto para emprendedores como para inversores interesados en el sector de la restauración. En este Ranking donde se destacan las 100 principales franquicias líderes del sector restauración destacan principalmente aquellas empresas dedicadas al sector de comida rápida y hamburgueserías, demostrando una sólida preferencia en el mercado.

Sector de Hostelería y Restauración en Franquicias: Un pilar económico en expansión

El sector de las franquicias en hostelería y restauración en España sigue siendo un pilar fundamental de la economía nacional. Históricamente conocido por su fuerte vínculo con la cultura gastronómica española y su atractivo para el turismo, este sector ha evolucionado significativamente. En los últimos años, las franquicias han emergido como uno de los motores clave en este sector, ofreciendo a inversores y emprendedores una vía de entrada sólida y probada en el mundo de la restauración.

Según el Informe de Hostelería y Restauración 2024 elaborado por Tormo Franquicias Consulting con la colaboración de Franquicias Hoy el sector de franquicias de hostelería y restauración en España cuenta con 390 enseñas que suman 7.967 establecimientos franquiciados, generando más de 91.000 empleos. La facturación del sector asciende a 7.230 millones de euros, con unas inversiones acumuladas de 2.956 millones de euros. Estos datos muestran un sector en expansión, donde la rentabilidad media es superior a la de otros sectores dentro del ámbito de las franquicias. Además, según el informe podemos observar que todas las cadenas internacionales incorporadas recientemente en ejercicios anteriores, han experimentado sustanciales crecimientos de la mano de los principales grupos de restauración organizada.

El crecimiento del sector no solo está impulsado por su rica tradición gastronómica y el turismo, sino también por la diversidad de conceptos y modelos de negocio que ofrecen las franquicias. Desde restaurantes de comida rápida hasta restaurantes gourmet, el abanico de opciones para inversores es amplio y diverso. Las franquicias permiten a los emprendedores participar en un mercado consolidado, con un modelo de gestión probado que minimiza riesgos.

Principales tendencias en las Franquicias de Hostelería y Restauración

El éxito del sector de franquicias en restauración se basa en su capacidad de adaptación a las tendencias emergentes y al cambio de comportamiento de los consumidores. A continuación, destacaremos algunas de las principales tendencias que están marcando el futuro de la hostelería y restauración:

• Comida saludable: La creciente demanda de productos saludables y de origen natural ha transformado la oferta gastronómica. Cada vez más consumidores buscan opciones con menor impacto negativos en su salud, y las franquicias han respondido con menús más equilibrados y opciones vegetarianas, veganas y ecológicas.
• Delivery y take away: La tendencia hacia la comodidad ha impulsado la demanda de servicios de comida a domicilio y take away. La pandemia inició esta modalidad, y ahora muchos restaurantes han adoptado este sistema como parte fundamental de su oferta.
• Sostenibilidad: El enfoque hacia la sostenibilidad ha llevado a muchas franquicias a optar por prácticas más responsables, como la reducción de residuos, el uso de envases biodegradables y la adopción de medidas de eficiencia energética.
• Digitalización y tecnología: La integración de la tecnología en el sector restauración es un factor clave. Las franquicias cada vez más utilizan aplicaciones móviles, sistemas de pedido online y plataformas de reservas digitales para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.

Factores claves para el éxito de las franquicias del sector Restauración

Los factores que contribuyen al éxito del sector de franquicias de hostelería y restauración en España son variados. Algunos que podemos destacar son los siguientes:

• Fuerza de marca: Las franquicias en este sector son reconocidas tanto a nivel nacional como internacional, lo que genera una mayor confianza entre los consumidores y aumenta la demanda.
• Estandarización de procesos: El éxito de muchas franquicias reside en su capacidad para estandarizar procesos, asegurando que cada establecimiento opere con los mismos niveles de calidad y eficiencia.
• Soporte continuo: El soporte ofrecido por las franquicias a los franquiciados es esencial para asegurar el éxito. Su éxito probado se transmite en una mayor gestión, marketing, y mejora continua de productos y servicios.
• Adaptación a las tendencias: Las franquicias de hostelería y restauración han demostrado ser ágiles en la adaptación a las tendencias del mercado, como la comida saludable, el delivery y la sostenibilidad.

Impacto económico de las Franquicias de Hostelería y Restauración

El impacto económico del sector de franquicias de hostelería y restauración es muy notable y representativo. Además de generar miles de empleos, este sector contribuye significativamente a la economía española en términos de inversión y facturación.

Según el informe de Tormo Franquicias Consulting en colaboración con Franquicias Hoy, podemos concluir que crece el número de enseñas presentes en el mercado, el número de unidades y establecimientos franquiciados siendo más de 9.500 locales e incrementan notablemente la facturación superior a los 7.000.000 €, la inversión superior a 2.500.000 € y el empleo superior a 92.000 personas del sector.

Tabla resumen del sector de franquicias de hostelería y restauración en España:

Aspectos a tener en cuenta sobre los subsectores de las franquicias de Hostelería y Restauración

• Inversión inicial: La inversión inicial para abrir una franquicia de hostelería y restauración puede variar significativamente según el concepto y la marca. En promedio, la inversión puede oscilar entre 50.000 y 500,000 euros o más. Esto incluye costos como el canon de entrada, el equipamiento del local, la decoración, la formación del personal y otros gastos iniciales. Es importante realizar un análisis financiero detallado antes de tomar una decisión de inversión.
• Rentabilidad: La rentabilidad de las franquicias en este sector puede ser atractiva si se gestionan de manera eficiente. Los márgenes de beneficio pueden variar según el concepto y la ubicación, pero en general, los restaurantes y establecimientos de hostelería exitosos pueden generar ingresos sólidos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la rentabilidad también está influenciada por factores como los costos operativos, la competencia local y las fluctuaciones estacionales.
• Localización estratégica: La elección de la ubicación es un factor crítico para el éxito de una franquicia de hostelería y restauración. En muchas ocasiones, la visibilidad y la accesibilidad del local son clave. Las franquicias suelen buscar ubicaciones en zonas con alto tráfico peatonal, cerca de centros comerciales, áreas turísticas o zonas residenciales densamente pobladas. Un análisis de mercado y una cuidadosa selección de ubicación pueden marcar la diferencia en el rendimiento de la franquicia.
• Normativas y regulaciones: El sector de hostelería y restauración en España está sujeto a regulaciones específicas en términos de seguridad alimentaria, higiene, licencias de alcohol y más. Los franquiciados deben cumplir con todas las normativas locales y nacionales para operar legalmente. Esto incluye la obtención de las licencias necesarias, la capacitación en seguridad alimentaria y la adhesión a estándares de calidad.
• Tendencias actuales: El sector de hostelería y restauración está en constante evolución. Algunas tendencias actuales incluyen la creciente demanda de opciones de comida saludable, la expansión de los servicios de entrega a domicilio, la incorporación de tecnología en la gestión de pedidos y reservas, y el énfasis en la sostenibilidad y el consumo responsable. Estar al tanto de estas tendencias y adaptarse a ellas puede ser clave para el éxito a largo plazo de una franquicia en este sector.
• Marketing: Las franquicias deben desarrollar estrategias de marketing efectivas para destacar entre otras. Esto incluye la promoción de ofertas especiales, la presencia en redes sociales, la gestión de reseñas en línea y la creación de experiencias memorables para los clientes. La calidad de la comida, el servicio y la atmósfera del establecimiento son elementos fundamentales para atraer y retener a los clientes. En este sentido, también existen los portales especializados en franquicias, como es el caso de Franquicias de Restauración. Es el primer portal dedicado a franquicias de hostelería y restauración en exclusiva. Allí tendrás acceso a todas las franquicias y marcas que operan en el sector de la restauración. Sin duda, es una forma atractiva y exclusiva de hacer publicidad a tu franquicia de restauración.

Subsectores de las franquicias de Hostelería y Restauración

Gracias a la diversidad de franquicias en España, los inversores pueden encontrar franquicias que se adapten a sus intereses y presupuesto. El sector de franquicias de hostelería y restauración está dividido en múltiples subsectores clave, cada uno con características y oportunidades específicas:

• Franquicias de Asiáticos: Las franquicias de comida asiática han experimentado un auge gracias a la creciente demanda por la comida exótica y saludable.
• Franquicias de Bares y Copas: Este subsector sigue siendo uno de los más tradicionales, con una fuerte presencia en las principales ciudades españolas.
• Franquicias de Cafeterías: Las franquicias de cafeterías se han expandido rápidamente, capitalizando la cultura del café y el ambiente informal.
• Franquicias de Cervecerías y Tapas: Un segmento que combina la tradición española de tapeo con conceptos más modernos de gastronomía.
• Franquicias de Churrerías: Es un concepto típicamente español, aunque menos conocidas fuera de España, siguen siendo un negocio sólido y en crecimiento dentro del país.
• Franquicias de Comida a Domicilio: La demanda de delivery ha aumentado enormemente, y muchas franquicias han integrado este servicio como parte de su modelo de negocio.
• Franquicias de Comida Rápida: Las franquicias de comida rápida en España son líderes indiscutibles en el sector de la restauración, ofreciendo opciones rápidas, asequibles y adaptadas a los gustos de un público diverso. Este subsector ha evolucionado para incluir no solo hamburgueserías y pizzerías, sino también opciones de comida saludable, internacional y gourmet, todo con un enfoque en la comodidad y la eficiencia. La comida para llevar y el servicio a domicilio se han convertido en piezas clave de estas franquicias, impulsando aún más su crecimiento y atractivo para los inversores y emprendedores.
• Franquicias de Comida Sana: La tendencia hacia una alimentación saludable ha llevado a la aparición de más franquicias enfocadas en productos frescos y naturales y siempre saludables.
• Franquicias de Hamburgueserías: Con una amplia variedad de ofertas, desde hamburguesas gourmet hasta opciones más asequibles, las franquicias de hamburgueserías siguen siendo muy populares y tradicionalmente muy franquiciable.
• Franquicias de Heladerías: Este subsector ha sabido vencer la estacionalidad, y las franquicias de heladerías ofrecen productos durante todo el año, logrando una rentabilidad alta.
• Franquicias de Italianos: La comida italiana sigue siendo una opción preferida en España, con un crecimiento continuo en el número de franquicias.
• Franquicias de Mexicanos: La comida mexicana ha ganado popularidad, siendo las franquicias mexicanas una opción cada vez más demandada por los consumidores.
• Franquicias de Pizzerías: Las franquicias de pizzerías son un clásico, y muchas han incorporado el take away y delivery.
• Franquicias de Pollos: Las franquicias de pollos, tanto asados como fritos, continúan siendo una opción rentable para los emprendedores e inversores.
• Franquicias de Restaurantes: El sector de franquicias de restaurantes en general ha crecido en franquicia, con una oferta diversa.
• Franquicias de Yogurt Helado: Aunque relativamente nuevo, el subsector de yogurt helado ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años.
• Franquicias de Zumos y Batidos: Las franquicias de zumos y batidos, con un enfoque en productos saludables y naturales, están en auge debido a la tendencia hacia una vida sana.

El sector de franquicias de hostelería y restauración en España continúa siendo uno de los más dinámicos y atractivos para inversores y emprendedores. Con una amplia variedad de subsectores y un entorno de crecimiento constante, este sector ofrece múltiples oportunidades de inversión y rentabilidad. Las franquicias de restaurante son negocios rentables intensivos en inversión y gestión.

Franquicias más baratas de 2024

A continuación, te presentaremos una lista con las franquicias más baratas y rentables en España para 2024. Todas han sido testadas y podemos garantizar que son franquicias exitosas al 100% dentro de su respectiva temática.

1. Franquicia heladera Carte D´Or

Si lo que quieres es ofrecer un helado de alto standing con una experiencia de cliente personalizada, puede que lo que estés buscando sea la Gelateria Carte D´Or.

• Condiciones: Sin canon ni royalties, contrato inicial de hasta 5 años.
• Ventajas: Baja inversión inicial, poco espacio requerido (mínimo 5 m2), fácil operativa y gestión.
• Soporte: Apoyo integral de la puesta en marcha del proyecto, búsqueda del local para la franquicia, análisis financiero y formación del personal de la mano de un equipo experto.
• Precio: Entre 25.000 y 45.000 €

2. Restaurante italiano Pomodoro

Pomodoro representa la esencia del restaurante italiano tradicional y ofrece una experiencia culinaria de primera sin sacrificar la accesibilidad al consumidor.

• Condiciones: Canon inicial de 16.000€ y royalties de 1000€ al mes, contrato de 10 años y población mínima de 40.000 habitantes
• Ventajas: Notoriedad de una gran marca, buena relación calidad/precio y ticket medio por cliente asequible para todo tipo de público.
• Soporte: acceso al know-how de Pomodoro, disposición de los manuales operativos y de toda la formación para el proceso de apertura.
• Precio: A partir de 80.000€ con acceso directo a financiación.

3. Los bares tradicionales de Casa García

Casa García fusiona la nostalgia de los bares clásicos con una selección exclusiva de tapas, cervezas y vinos.

• Condiciones: Canon inicial de 5.000€, contrato de 3 años y royalty mensual a consultar.
• Ventajas: Reacondicionamiento de tu propio establecimiento, precios muy competitivos, acuerdos comerciales con proveedores y libertad para modificar la carta.
• Soporte: Asesoramiento en la selección y decoración del local, estrategia de marca, productos, pricing…
• Precios: A partir de 10.000€ con opción a financiar.

4. Los maestros artesanos de Pannus

Su amplia variedad de productos horneados se realiza a mano diariamente con harinas de la mejor calidad.

• Condiciones: Canon inicial de 15.000€ sin royalties mensuales.
• Ventajas: Amplia variedad de productos, precios competitivos, alta rotación de los productos, sistema de negocio fácil con rentabilidades altas.
• Soporte: Gestión integral del punto de venta, formación, manipulación de alimentos, asesoría fiscal y contable, profesionalización de atención al cliente.
• Precios: Inversión mínima de 60.000€ con ayuda en el financiamiento.

5. Tabernnus : el verdadero sabor ibérico

Esta estampa es la que mejor representa las franquicias de Tabernnus. Y todo ello a un precio muy asequible.

• Condiciones: Canon inicial de 12.000€ con royalties del 2% mensual, espacio mínimo de 50 m2 en calles con alto tráfico al público.
• Ventajas: Productos de máxima calidad, red comercial y de logística propia en todo el territorio nacional, imagen y diseño de la marca actual y elegante.
• Soporte: Selección y formación del personal, asesoramiento de trámites y puesta en marcha, coordinación de obras, transferencia del know how.
• Precios: Inversión mínima de 60.000€ con ayuda en el financiamiento.

6. Papizza : el take away de las pizzerías

Súbete a la ola de los restaurantes street food con Papizza. Su rápido servicio y versatilidad son una enorme ventaja para el consumidor dentro del dinámico entorno urbanita.

• Condiciones: Canon inicial de 20.000€ con royalties del 5% mensual sobre ventas, espacio mínimo de 25 m2, contrato de 10 años prorrogables.
• Ventajas: Inversión asequible y rentable, modelo de negocio de baja competencia con productos al gusto del consumidor.
• Soporte: Respaldo de la estructura empresarial necesaria para el éxito de su franquicia en todos los ámbitos: marketing, formación, compras, I+D, legal, etc.
• Precios: Inversión mínima de 80.000€ con ayuda en el financiamiento.

7. El yogur helado de llao llao

Únete al máximo exponente del yogur helado en España. Sus productos y su modelo de negocio de dispensación de topics ha tenido una fabulosa acogida en todo el territorio nacional.

• Condiciones: Canon inicial de 16.900€ con royalties de hasta el 6,5% de la facturación mensual sobre ventas, con contrato de 5 años.
• Ventajas: Franquicia de gran rentabilidad, amplia variedad de productos naturales saludables, número 1 en el sector frozen yogurt, punto de venta muy llamativo sin grandes requerimientos espaciales.
• Soporte: Formación continuada tanto para el nuevo socio como para la plantilla.
• Precios: Inversión mínima inicial de 46.000€ con posible ayuda a la financiación.

8. La esencia del café en Onyva

Sumérgete en el mundo del café con una franquicia Onywa, donde cada tipo de grano otorga una sinfonía única de sabores y aromas que despierta los sentidos.

• Condiciones: Canon inicial de 20.000€ con cuotas mensuales de hasta el 6% de la facturación por canon de publicidad y royalties, población mínima para instaurar la franquicia de 50.000 habitantes.
• Ventajas: Rápido retorno de inversión, fácil gestión y condiciones preferentes de proveedores.
• Soporte: Formación y apoyo continuo.
• Precios: A partir de 50.000€ mediante recursos propios.

9. La hamburguesería gourmet de HAM! Fresh Burguer

HAM! Fresh Burguer es la mejor opción para congregar a una creciente demanda de clientes que disfrutan del sabor de la mejor carne de vacuno en cada bocado.

• Condiciones: Canon inicial de 15.000€ con un canon de publicidad del 1% y unos royalties mensuales del 5% de la facturación. Apunta a poblaciones de más de 100.000 habitantes y se necesita un área de trabajo de al menos 75m2.
• Ventajas: Testado proceso operativo que minimiza el espacio necesario en cocina, el personal y el coste de materia prima.
• Soporte: Implementación de estrategias de difusión digital para hacer crecer tu negocio.
• Precios: A partir de 60.000€ en adelante con acceso a financiación.

10. El alimento más nutritivo con City Poke

Preséntate ante tus clientes como una alternativa saludable a otros platos de comida rápida que abusan de los productos procesados. El mejor sabor de Hawaii en un bol es una de las opciones de referencia en este 2024.

• Condiciones: Canon inicial de 39.000€ con un canon de publicidad del 1% y unos royalties mensuales del 4% de la facturación. Apunta a poblaciones de más de 100.000 habitantes y se necesita un área de trabajo de al menos 75m2.
• Ventajas: Operativa simple y sencilla, rentabilidad y retorno sobre la inversión superiores a la media.
• Soporte: Apoyo profesional desde central, plataforma logística propia, programa de mentoring con formación inicial y continua, asistencia en la gestión del establecimiento, asesoramiento en la elección de posiciones estratégicas, diseño propio y servicio de obra.
• Precios: A partir de 39.000€.