Franquicias de Alimentación: Oportunidades Rentables y Asequibles en el Sector Comestible

El sector de las franquicias de alimentación es uno de los más potentes del mercado y de la economía en general en España. Se posiciona como una opción de inversión atractiva por su amplia variedad de formatos y rangos de inversión, desde locales compactos a superficies medianas. El consumidor actual apuesta por el supermercado de proximidad, donde encuentra grandes marcas junto a secciones de frescos (fruta, verdura, carnicería, pescadería) y, además, valora la integración con el comercio electrónico (compra online y recogida en tienda).

En los últimos años, el mercado de la pequeña distribución ha cambiado drásticamente. Las grandes marcas de supermercados y alimentación han visto en el mercado español y en el modelo de negocio de la franquicia una gran oportunidad para crecer. Después de una gran expansión en formatos de supermercados de grandes superficies, las marcas se han dado dado cuenta de que, para llegar a zonas específicas más pequeñas que las grandes ciudades, necesitaban un formato diferente que se adecuase al supermercado de proximidad al que estamos acostumbrados. Son ya muchas las marcas internacionales que apuestan plenamente en la franquicia, lo que se traduce en una muy buena noticia para el emprendedor que quiere invertir, ya que puede beneficiarse de una marca potente y reconocida con unas condiciones impensables si se quiere empezar por sus propios medios.

Cabe destacar también en este sector la irrupción de empresas de alimentación especializada que, visto el éxito de su modelo de negocio, se lanzan a franquiciarlo. Tiendas con productos gourmet que no se pueden encontrar en los supermercados. Esta gran oferta favorece mucho al futuro franquiciado, ya que puede elegir entre múltiples opciones tanto de inversión como de modelo de negocio.

El sistema de franquicias español está integrado por un total de 1.384 marcas, un 0,6 % más que al cierre de 2022, según la Asociación Española de la Franquicia (AEF). El sector de la Alimentación cuenta con un total de 65 marcas operando en él, con 5.346 establecimientos propios y 7.345 franquiciados, sumando un total de 12.691 establecimientos. La facturación de los locales propios alcanza los 3.868.108.000 € y la de los locales franquiciados los 4.432.028.000 €.

Tipos de Franquicias de Alimentación Comestibles

Franquicias de Supermercados y Proximidad

Estas franquicias ofrecen un modelo de negocio con alta rentabilidad, donde se ofrecen productos de alta calidad a precios muy competitivos. Son supermercados de proximidad, de barrio, de paso, o de referencia en un pueblo.

• Franquicia Carrefour Express: Es la mayor empresa europea de distribución en el sector de la alimentación, que se basa en cuatro aspectos clave como son el servicio, el surtido de productos, la modernidad en el diseño de la tienda y la proximidad, además de una óptima relación calidad-precio. Carrefour Express le ofrece al franquiciado una oportunidad de negocio basada en productos de alta calidad a bajos precios, a lo que hay que sumar el prestigio internacional, un soporte integral y un crecimiento exponencial como franquicia de alimentación.
• Franquicia Coaliment Compra Saludable: Nacida en 2008 como una empresa pionera en el concepto “compra saludable”, Coaliment es una cadena de franquicias de supermercados de más de 20 años de experiencia en el sector de la alimentación, especializada en productos frescos y locales. Son supermercados de proximidad, de carácter familiar y que apuestan por un tipo de compra saludable.
• Franquicia Alcampo: Es una de las franquicias de supermercados y alimentación más reconocida por los consumidores españoles, estando establecida con 62 hipermercados y 257 supermercados (147 de ellos en formato de franquicia) así como 55 gasolineras, servicio de venta on-line y una plantilla de más de 19.000 personas. Esta enseña destaca por su práctica de comercio responsable y por asegurar una oferta constante en cuanto a la calidad de sus productos frescos y unos precios bajos, a lo que se suma un amplio surtido de marcas propias y líderes.
• Franquicia Tradys: Este supermercado franquicia pertenece al Grupo HD Colvalco y destaca por ser establecimientos de proximidad, cercanos en ubicación y de carácter familiar, en los que el cliente puede encontrar un amplio surtido de productos. Tradys cuenta con una extensa trayectoria en el sector con más de 75 años de experiencia, posicionándose como una de las principales franquicias de alimentación de referencia en España.
• Franquicia Unide: Con más de 90 años de experiencia y más de 600 tiendas en España, esta franquicia de supermercado destaca por su política comercial basada en la proximidad, el servicio personalizado y la atención al consumidor, ofreciendo además un servicio online de confianza que permite entregar la compra el mismo día en que se realiza el pedido.
• Franquicia Spar: Es una de las cadenas de franquicias de supermercados independientes más grandes del mundo con presencia en 48 países y más de 13.000 unidades de negocio repartidas por todo el mundo, llegando a más de 14.7 millones de consumidores cada día. Destaca por ser un formato enfocado a la distribución de proximidad y a un servicio de calidad personalizado.
• Franquicia BM Shop Supermercados: Esta red de franquicias de supermercados cuenta con más de 50 años de experiencia en este sector y es líder en la distribución de alimentos en la zona norte de la península, posicionándose como una franquicia de supermercados cómoda, de cercanía y de calidad.
• Franquicia Alsara Super: Perteneciente a la Cooperativa de Ultramarinos San Rafael, ofrece una amplia variedad de productos a precios asequibles, diferenciándose por su experiencia en el sector. Con una experiencia de más de 50 años están establecidos en Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, y se especializan en locales de entre 100 y 500 metros cuadrados.
• Franquicia Charter: La cooperativa Consum, fundada en 1975 y con una red de más de 928 supermercados franquiciados, cuenta con una franquicia de supermercados bajo la denominación Charter. Se ha establecido como una cadena de alta rentabilidad y una base consolidada que se sitúa en pequeñas poblaciones y barrios urbanos en los que no se implantan grandes supermercados.
• Franquicia Covirán: Es una franquicia de supermercados y tiendas de alimentación con más de 60 años de experiencia en el sector. Con más de 3.000 supermercados en España y Portugal, Covirán se ha consolidado como una de las principales redes de distribución en la península ibérica.
• Franquicia Condis: Se ha consolidado como una de las principales opciones dentro del sector de la distribución alimentaria en España. En la actualidad, representa más de la mitad de las franquicias de supermercados del Grupo Condis.
• Franquicia Dia: Es una de las opciones más atractivas dentro del sector de la franquicia de supermercados en España. Con más de 20 años de experiencia, la marca se ha consolidado como un referente en el comercio de proximidad.
• Franquicia Express 365: Se basa en el desarrollo de franquicias de supermercados de conveniencia que dispongan de amplia variedad de productos disponible los 365 días del año. El nuevo concepto se adapta al estilo de vida de un público urbano y joven que demanda productos básicos de compra.
• Franquicia La Despensa Express: Es una cadena de franquicias de alimentación creada en 1985 y con capital 100% castellano manchego. Es una referencia en el centro del país.
• Franquicia Suma: Desarrollada por Grupo Miquel, es un nuevo concepto de franquicia de alimentación de proximidad que permite hacer crecer el pequeño y mediano comercio de forma rentable y sostenible.
• Franquicia Aliprox: Es un supermercado de la marca Caprabo, que tras más de 50 años de historia, ha creado un modelo de tienda de proximidad muy competitivo y rentable gracias a que cuenta con el surtido de producto más amplio por metro cuadrado a precios competitivos.
• Franquicia Caprabo: Es una organización de tienda de referencia, creada en Barcelona en 1959 y ahora cuenta con un sistema de 359 franquicias de alimentación, situadas en el tejido urbano de las zonas clave de Cataluña, Madrid y Navarra.
• Franquicia MasyMas: Se basa en la idea de transmitir conocimientos comerciales y técnicos de negocio a las franquicias. Los compañeros hijos de Luis Rodríguez, S.A. cambiaron su imagen para hacer avanzar el negocio.
• Franquicia HiperDino: Es una cadena de supermercados con 217 puntos de venta distribuidos en todo el archipiélago canario. Forma parte del grupo DinoSol.
• Franquicia Claudio: Es la franquicia de alimentación principal que reconoce el establecimiento Gadisa. Es la primera cadena de Galicia, formada por diversos puntos de venta en zonas semiurbanas y rurales de Galicia y Castilla y León.
• Franquicia Simply: Es un nuevo modelo de franquicias de supermercado, práctico e innovador; adaptado a las últimas necesidades de los clientes, donde las compras se realizan de una manera rápida y los consumidores disponen de todos los productos necesarios.

Somos una destacada red de franquicias especializadas en la apertura y gestión de tiendas de cercanía. Nuestro enfoque principal es ofrecer una amplia variedad de productos al público en general, cubriendo desde alimentación con opciones veganas hasta artículos de primera necesidad, incluyendo productos para mascotas y regalos para ocasiones especiales.

Franquicias de Comida Preparada y Restauración

Entre los diversos tipos de franquicias que abundan en España, las de restauración son las más numerosas. En especial, en los últimos años han ascendido, gracias a una demanda por parte de consumidores y a aperturas con inversiones menores y asequibles.

• Franquicia Brasa Away: Es una franquicia de comida rápida en horno a la brasa que ha logrado consolidarse como una propuesta gastronómica diferente dentro del sector. Su concepto nace de la unión entre la tradición de la cocina... y la innovación.
• Franquicia Nostrum: Es una franquicia de comidas para llevar que se diferencia por vender platos y menús caseros y naturales a precios competitivos para llevar a casa o a la oficina, pero con la opción de tomarlos en el propio local.
• Franquicia Kebah!: El modelo de negocio es viable desde locales con un mínimo de 50 m2, con salida de humos, fachada de 6 metros y terraza para un mínimo de 20 personas. El tamaño ideal es de 90 m2, 8 metros de fachada y terraza para 36 personas.
• Franquicia Asasur: Es una franquicia única dentro del sector de asadores de pollos y comida para llevar.
• Franquicia de sushi: Es un modelo de negocio de bajo riesgo y buena rentabilidad que te permitirá dirigir tu propia empresa.
• Franquicia Tento: Es una franquicia especializada dentro del sector de la alimentación, y en concreto en platos para llevar.
• Franquicia Piadina Leggera Italia: Franquicia de venta y take away de piadinas de Italia, dietéticamente excelentes, saladas y dulces, con gran variedad al gusto del cliente que participa de los componentes.
• Franquicia El Champi ZGZ: Consolidado en Zaragoza, destaca por su simplicidad, calidad y su tapa de champiñones a la plancha con gamba.

Franquicias Especializadas y Gourmet

Estas franquicias ofrecen productos únicos y de alta calidad, a menudo con un enfoque en la experiencia del cliente.

• Franquicia Enrique Tomás: Es una franquicia española especializada en la venta y degustación de jamón ibérico y productos gourmet de alta calidad. La empresa nació en España y ha expandido su modelo de negocio a nivel internacional.
• Franquicia Croissanteria Express 365: Es un innovador modelo de panadería-minimarket de proximidad diseñado para ofrecer alta rentabilidad en espacios reducidos. Es un negocio dinámico, fácil de gestionar y abierto los 365 días del año.
• Franquicia Tea Shop: Es una franquicia de alimentación líder que ha sabido aprovechar el hecho de que el té en el país es un mercado emergente que cuenta con interesantes expectativas de crecimiento.
• Franquicia American Sweet: Ofrece a emprendedores un proyecto de expansión de franquicias de alimentación y crecimiento ambicioso a nivel nacional. Las tiendas se basan en locales pequeños, ya que los productos ocupan poco espacio.
• Franquicia Crema y Sabor: Tiene una fuerte tienda de idea, ampliamente probada, y decididamente por la sociedad en general. Más de 30 años han estado reuniendo y trabajando con tiendas, seleccionando el elemento y reaccionando a petición del cliente.
• Franquicia Taste of America: Nace hace 15 años posicionándose como la primera franquicia de supermercados de productos americanos en España de las mejores marcas.
• Franquicia Fantasía de Chocolate: Es un sistema de franquicias de alimentación que ofrecen una amplia gama de cosas relacionadas con el chocolate.
• Franquicia Fini: Es una franquicia de alimentación diferente de venta de golosinas que aporta a sus clientes una experiencia de compra inolvidable.
• Franquicia Veritas: La cadena referente en el sector de la distribución de productos ecológicos en España, se distingue por su firme compromiso con una alimentación equilibrada, sostenible y éticamente responsable.
• Franquicia Sqrups: Es un nuevo modelo de negocio de oportunidades que surgió en Madrid durante la crisis, con el objetivo de brindar a todos sus clientes una excelente oportunidad para comprar productos con grandes descuentos.
• Franquicia SERVIFRUIT: Tiene más de 15 años de experiencia en el sector de las franquicias de alimentación y venta de fruta y verdura, destacando por su alta calidad y amplia variedad de productos.
• Franquicia Mistelánea: Es una franquicia de alimentación que fue concebida cinco años antes en Santiago de Compostela, sus propietarios tienen una participación demostrada en el ámbito del té y los embutidos de más de 15 años.
• Franquicia Bomboneka: Es una franquicia de alimentación con un modelo orientado al autoempleo, para emprendedores amantes del trabajo bien hecho, la calidad y la atención al cliente.
• Franquicia LA MEIGA DAS EMPANADAS (Vermutería Gallega): Es un modelo de franquicia rentable y de baja inversión, especializada en empanadas, panes y otros productos gallegos.
• Franquicia Dulzia: Pertenece al grupo de franquicias de Euro y compañía, con más de 350 franquicias de enseñas de regalo, decoración, té, moda y complementos.
• LCDLQ: Es la primera franquicia nacional dedicada al mundo del queso y sus complementos.
• Delicias de Prada: Es una franquicia dedicada a acercar al público el placer de nuevos sabores y olores.
• Bodegas Santa Cecilia: Es un negocio líder de distribución de vinos, licores y destilados, así como productos gourmet.
• BOMBONEKA: Es una franquicia innovadora dedicada a la venta de frutos secos tostados de forma artesanal y de otros productos exquisitos como legumbres al peso, frutas deshidratadas, bombones, caramelos y un completo apartado de especias.
• Franquicia Papabubble Caramels Artesans: Ha creado un nuevo concepto de confitería ofreciendo al cliente una experiencia única en el sector.
• Cacao Sampaka: Nace en 2.000 con el objetivo de abrir la cultura del cacao y el chocolate a un mundo de nuevas ideas, técnicas y posibilidades.
• Petit Plaisir: Es una empresa dedicada a la producción del más exquisito chocolate belga a través de una amplia variedad de formas y sabores.
• El Taller de Pasta: Es un obrador artesanal de Pasta Fresca con producción a la vista de los clientes.
• Wonkandy: Es una innovadora marca de golosinas naturales. Un concepto creativo basado en un producto excepcional -dulces saludables, sin colorantes ni conservantes artificiales y libres de grasas transgénicas.
• Franquicia Beher: Es un modelo de negocio gastronómico especializado en el producto 100% ibérico, diseñado para emprendedores e inversores que buscan una oportunidad rentable dentro del sector de la restauración premium.
• Franquicia Tasty House: Es un estilo de vida evolucionado que recobra la convención de ofrecer en masa, convirtiéndola en un patrón. Es otro tipo de sustento donde el cliente escoge, prueba y aprecia los artículos comprando apenas la cantidad que él necesita.
• Franquicia Martín Martín: Es una de las franquicias de alimentación especializada con mayor potencial hoy en día. Con 80 locales, es una franquicia reconocida siendo un referente dentro del sector de la alimentación.
• Eclair&Churro: Deliciosos helados, café de especialidad y churros gourmet.
• El Obrador Goya: Negocio familiar de cuatro generaciones.
• Frutas Rosi: Sus establecimientos son especializados en las mejores frutas y verduras del mercado por su gran variedad, calidad y sabor.
• La Antigua Churrería: Es una churrería-chocolatería nacida en 1913.
• La Cure Gourmande: Es una empresa francesa que elabora y comercializa dulces de delicatesen, como galletas, caramelos, o chocolates, de gran calidad y distinción.
• Levadura Madre: Es mucho más que una panadería. Es un concepto nacido para revalorizar la tradición del pan, en multitud de variedades, uniendo modernidad y tradición para alcanzar la excelencia.
• Llooly: Se especializa en los dulces de moda que marcan tendencia dentro del sector de la heladería: bubble waffles y Llooly waffles.
• Loco Polo: Es un nuevo concepto de helado en forma de polo elaborados con técnicas innovadoras, que dan como resultado deliciosos helados artesanales, cremosos, sorbetes, cócteles, etc.
• Santa Gloría: Es un referente dentro del Coffe and Bakery, siendo este el segmento con mayor crecimiento en nuestro país en los dos últimos años.
• Sushitake: Córner de comida japonesa para centros comerciales y supermercados.
• Tempo D´italia: Son restaurantes, tienda y cafetería con productos italianos gourmet.
• Tradicionarius: Es una panadería con degustación que reivindica la tradición de la elaboración de pan y los demás productos que se venden en sus establecimientos.

Inversión y Rentabilidad en Franquicias Comestibles

Las franquicias de Alimentación son siempre una garantía de éxito, ya que su negocio cubre una de las necesidades básicas. El sector de la restauración sigue siendo muy atractivo debido a nuestro estilo de vida. La rentabilidad EBITDA que oscila entre el 25 % y el 30 % antes de impuestos.

La siguiente tabla muestra una comparativa de algunas franquicias de supermercados y alimentación, incluyendo su inversión total estimada y el número de establecimientos:

Estas franquicias de alimentación suelen tener importes altos de inversión, además de tener que contar con existencias importantes. Sin embargo, también hay opciones de baja inversión, como las franquicias de supermercados pequeños Express 365, o negocios de productos especializados que requieren locales más reducidos y personal limitado.