Escuela de Autoempleo Agroecológico de Miguelturra: Impulsando el Desarrollo Sostenible y el Empleo Local

La Escuela de Autoempleo Agroecológico de Miguelturra es una iniciativa pionera que busca fomentar la formación y la creación de autoempleo en el sector agroecológico. Este proyecto, respaldado por el Ayuntamiento de Miguelturra, se integra en las acciones de la Mesa Local por el Empleo y representa una apuesta decidida por un modelo de desarrollo sostenible y la recuperación del patrimonio cultural y paisajístico.

Román Rivero, alcalde de Miguelturra, presentó esta novedosa escuela, destacando su financiación con una aportación inicial de 50.000 euros, íntegramente subvencionada por el consistorio. Durante la presentación, estuvo acompañado por Julián Céspedes, concejal de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, y Adolfo González, ingeniero y monitor de la escuela.

Rivero hizo hincapié en que el Ayuntamiento aporta los terrenos, las instalaciones y los materiales necesarios para este proyecto, que nace con la vocación de perdurar en el tiempo. Se busca que la escuela se desarrolle durante varios años para, a medio y largo plazo, crear una cooperativa de los trabajadores formados en esta escuela agroecológica, en colaboración con la asociación de consumidores de productos ecológicos.

Un Modelo Inspirado en la Red Terrae

Aunque se trata de un proyecto novedoso en Miguelturra, esta iniciativa ha cosechado un gran éxito en muchos municipios de España. El modelo se basa en un proyecto europeo que puede llevar a Miguelturra a solicitar la adhesión a la Red Terrae, la red europea que desarrolla este tipo de proyectos de agricultura agroecológica en diferentes municipios. De hecho, el Excmo. Ayto. de Miguelturra se incorporó en el año 2014 a la Red Terrae, con un ambicioso proyecto de generación de empleo, desarrollo sostenible del territorio, recuperación de la cultura y el paisaje.

Adolfo González, encargado de desarrollar el proyecto, explicó que la agroecología no es un fin en sí mismo, sino una herramienta que permite la recuperación del paisaje y el paisanaje del entorno. El abandono y la sustitución de técnicas actuales de producción agrícola no es un retroceso, sino un intento de recuperar la cultura local. Insistió en que esta escuela agroecológica es un proyecto de futuro, que genera empleo y que permitirá tener una escuela permanente de agricultura ecológica, donde los alumnos podrán abastecer a consumidores y crear una cooperativa en Miguelturra.

Objetivos y Fases del Proyecto

El objetivo básico de la escuela es facilitar a las personas desempleadas una oportunidad para descubrir "otro camino laboral con bastante futuro". El proyecto presenta un convenio de un año, prorrogable a otro más, y se estructura en varias fases:

Fase 1: Formación Inicial y Huertos Individuales

• Selección de alumnos: La selección se realiza priorizando a las personas en situación de desempleo. Inicialmente, el grupo está compuesto por 15 personas.
• Curso de formación inicial: Los alumnos reciben un curso de 40 horas sobre agroecología.
• Gestión de huertos individuales: El Ayuntamiento cede a cada alumno un terreno de 50 metros cuadrados en el que, durante 6 meses, deben aplicar sus conocimientos técnicos para sacar adelante su propia cosecha.

La Escuela de Autoempleo Agroecológico de Miguelturra inició su segunda fase con la "grata sorpresa de que los 15 alumnos que formaron parte del proyecto inicial desean continuar trabajando en esta iniciativa". Este es el motivo por el que el Ayuntamiento de Miguelturra tuvo que ampliar la dotación inicial de terrenos municipales, que era de 14.000 metros cuadrados, en 7.000 metros cuadrados.

Fase 2: Formación Detallada y Parcelas de Mayor Tamaño

• Curso de formación detallada: Los alumnos reciben un curso de formación más detallada y específica de 100 horas.
• Gestión de parcelas de 1.000 m²: El Ayuntamiento cede a los alumnos, por un periodo de entre 8 y 12 meses, una parcela de 1.000 metros cuadrados. Durante esta fase, la Red Terrae facilita consumidores a los que distribuir su producto, permitiendo a los alumnos aprender a gestionar su propio negocio.

Fase 3: Cooperativismo y Comercialización

• Curso de cooperativismo y comercialización: Al finalizar la segunda fase, se ofrece otro curso de formación de 40 horas, totalmente específico de cooperativismo y de comercialización de productos ecológicos, con el fin de crear una cooperativa agroecológica en la localidad.

Huertos de la Escuela de Autoempleo Agroecológico de Miguelturra.

Infraestructura y Apoyo Municipal

El concejal de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, Julián Céspedes, informó que el Área de Desarrollo Sostenible se está convirtiendo en el área municipal que dará cobertura al desarrollo de la infraestructura de esta escuela. El Ayuntamiento va a poner en manos de la escuela un terreno que la Concejalía de Medio Ambiente acondicionará inminentemente. Además, se creará la infraestructura necesaria, como acotar con vallado la hectárea inicial, poner en funcionamiento la red de riego y abastecimiento de agua de pozo, y en un futuro cercano, la compra e instalación de un área de invernadero para que los alumnos practiquen y saquen productos de fuera de temporada para su posterior venta.

La Concejalía de Medio Ambiente se encarga de la gestión del departamento de docencia, asegurando un espacio digno para la formación de los alumnos y el asesoramiento técnico necesario.

Módulos de Formación y Contenidos Clave

La formación ofrecida en la escuela abarca diversos módulos y conceptos fundamentales para la práctica de la agroecología y el autoempleo. Los contenidos incluyen:

Módulos de Agroecología y Manejo de Alimentos:

• MÓDULO 1: Conceptos básicos de agroecología.
• MÓDULO 2: El agua (dinámica, comportamiento, coeficientes), aguas de riego: análisis y su interpretación.
• MÓDULO 3: El suelo como medio de crecimiento de las plantas: Dinámica de los nutrientes y de los fertilizantes en el suelo.
• MÓDULO 4: Contaminación de alimentos por parásitos.
• MÓDULO 5: Salazones. El curado. El ahumado.
• MÓDULO 6: Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos.
• MÓDULO 7: Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos.
• MÓDULO 8: Limpieza y desinfección. Terminología.
• MÓDULO 9: Control de plagas.

Módulos de Gestión y Emprendimiento:

• MÓDULO 1: ¿QUÉ ES EL ECOETIQUETADO?
• MÓDULO 2: ECOETIQUETAS: LA ETIQUETA ECOLÓGICA EUROPEA.
• MÓDULO 3: Estrategias de búsqueda.
• MÓDULO 4: Blogging.
• MÓDULO 5: III Asesoramiento: El alumnado deberá diseñar una idea de negocio colectiva.

La formación práctica corresponde a la gestión de un huerto urbano, con el terreno y los recursos que provee el Ayuntamiento de Miguelturra, incluyendo el compost, las tareas diarias y los cuidados básicos de las huertas. El alumnado contará con una tutora que realizará el seguimiento de todo el proyecto, tanto de las acciones formativas como del acompañamiento en el itinerario individual de cada participante.

Adolfo González Díaz, el monitor de la escuela, es Técnico Superior en Gestión y Organización de los Recursos Naturales y Paisajísticos y Técnico Especialista en Explotaciones Agropecuarias. Su experiencia profesional combina el trabajo de campo como autónomo en jardinería sostenible, trabajos forestales y asesoramiento a Ayuntamientos, con la formación como monitor de diversos talleres de empleo relacionados con la restauración y recuperación paisajística y las áreas verdes.

Costes Ocultos de la Industria Alimentaria y la Alternativa Agroecológica

La agroecología propone un nuevo modelo que valora los costes ocultos de la industria alimentaria, que a menudo no aparecen en ninguna cuenta de resultados. Nos sorprenderíamos si conociésemos la distancia que llegan a recorrer los productos que encontramos en nuestro supermercado, aunque el productor sea de un pueblo vecino. El gasto en petróleo acumulado es inmenso: el necesario para la producción de abonos y fitosanitarios, el utilizado en la industrialización de las explotaciones, el que se necesita para el empaquetado y transporte, etc. Además, ¿en cuánto podemos cuantificar el coste sanitario de las patologías provocadas por los alimentos con los que nos alimentamos?

La Escuela de Autoempleo Agroecológico de Miguelturra es un ejemplo del método Terrae, un modelo con dos características fundamentales: es Duplicable y Flexible. La primera permite que se pueda repetir en cualquier lugar con facilidad, y la segunda que se adapte al entorno particular en el que se ejecuta, condición básica e indispensable en un modelo de desarrollo.

La iniciativa pretende hacer de sus huertos, actualmente con 2,5 hectáreas disponibles, un espacio abierto y un foro de educación ambiental para compartir inquietudes y compañía. Las puertas están abiertas para todo el que lo desee.

Horarios de la Escuela

Los horarios de la escuela son:

• Lunes y Miércoles de 8:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:30.
• Martes y Jueves de 8:00 a 15:30.

La agricultura ecológica es una apuesta por el futuro y la sostenibilidad.