¿Es Buena Idea Abrir una Franquicia? Ventajas y Desventajas en España

¿Imaginas tener tu propio negocio, pero sin empezar desde cero? Un emprendedor ¿nace o se hace? La respuesta no es sencilla, aunque si hay un modelo de negocio que pone un poco más fácil la idea de tener una empresa ese es, sin duda, el de las franquicias. Desde cafeterías hasta gimnasios el abanico de opciones es tan amplio como variado por lo que el mercado ofrece alternativas para todos los gustos. Eso sí, además de saber qué es una franquicia antes de lanzarte a emprender, conviene tener claras sus implicaciones, ventajas y desventajas o qué necesitas para convertirte en franquiciado.

Esta es una cuestión que ha rondado por la cabeza de muchas personas aspirantes a emprendedores pueden llegar a hacerse. ¿Te has preguntado alguna vez si montar una franquicia o crear tu propio negocio? Las dos opciones tienen ventajas y desventajas que pueden condicionar la decisión.

¿Qué es una Franquicia?

Antes de nada, conviene aclarar qué es una franquicia. Cuando hablamos de qué es una franquicia nos referimos a un modelo de negocio en el que una empresa (el franquiciador) otorga a otra persona o entidad (el franquiciado) el derecho de usar su marca, sistema operativo, productos o servicios bajo unas condiciones previamente pactadas. Este es un modelo de negocio que implica un acuerdo comercial en el que un franquiciador cede al franquiciado los derechos de explotación de una marca, producto o servicio. Esto quiere decir que hay una parte que cede y otra que invierte, dando lugar a un modelo de negocio dependiente que funciona acorde a sus propias normas.

Una franquicia se caracteriza, en segundo lugar, por tener un modelo de negocio que está definido, lo que significa que sabe, por ejemplo, los productos o servicios que comercializa o cuál es su público objetivo. En base al modelo de negocio, y de cara a aplicarlo en las franquicias, se elaboran los manuales de operación. En ellos, y con detalle, se explican los procesos a seguir, con respecto al producto o servicio que se ofrece, de forma que las franquicias, en su totalidad, mantengan un mismo nivel de calidad.

En tercer lugar, y es clave en una franquicia, son los acuerdos (por escrito y en forma de contrato) que se establecen entre el franquiciador y el franquiciado, en los que se establecen los compromisos del primero y las responsabilidades del segundo (respecto a la relación empresarial que van a comenzar). Por último, y no menos importante, una franquicia tiene que valorar, de entre todas las opciones, su ubicación, ya que es uno de los factores clave del éxito. Si bien es cierto que es la base de su “puesta en marcha”, hay que saber que el franquiciado, al inicio de la “relación empresarial”, tiene que desembolsar una pequeña cantidad de dinero, a la que se irá sumando, mensualmente, un porcentaje (fijo o en relación a lo “ganado”).

Ventajas de Montar una Franquicia

Entre las ventajas de montar una franquicia está la seguridad y estabilidad que te puede aportar. Una de las ventajas más interesantes de cómo funcionan las franquicias es que permiten emprender con una marca ya posicionada. ¿El principal atractivo? Básicamente la reducción considerable de los riesgos y es que, sobre el terreno, el modelo ya ha sido previamente testado en el mercado. Las franquicias suelen ser marcas que ya están establecidas y son reconocidas, esto reduce el riesgo que está asociado a emprender un negocio. Además, si decides meterte en una franquicia, es porque antes has visto que ese modelo de negocio es exitoso, lo que garantiza en mayor medida que no fracases al aventurarte.

Esta es otra de sus ventajas, que es un modelo de negocio ya probado y que ha demostrado que funciona, lo que facilitan los procesos iniciales asociados a la creación de una empresa. Se favorecen de la publicidad que otras franquicias de la marca han hecho previamente. Se suelen contar con unas opciones de financiación más ventajosas. Este sistema funciona porque ambas partes se benefician. La marca crece sin asumir directamente los costes de abrir nuevos puntos de venta, y tú accedes a un proyecto ya validado, con el respaldo de una estructura que te acompaña desde el inicio.

Comprar una franquicia te permite trabajar en un campo en el que no necesariamente tienes experiencia laboral. Las marcas de franquicia ofrecen apoyo y formación constante. Al ingresar a una marca ya establecida que ha estado operando durante años, tendrás acceso al conocimiento, la experiencia y los secretos de la industria, que de otro modo habría tenido que aprender a lo largo de tu carrera a través de un proceso de prueba y error. Las franquicias son una inversión más segura que los nuevos negocios porque cuentan con el apoyo y respaldo de una corporación más grande y establecida. Estos proyectos tienen modelos comerciales que han sido probados, a menudo en diferentes mercados en todo el país, y ya han demostrado ser efectivos.

Comprar una marca establecida y reconocida puede brindarte un camino acelerado hacia la rentabilidad al atraer clientes y posibles empleados desde el primer día. Cuando compras una franquicia y pasas a formar parte del sistema de franquicias, te beneficiarás de las sólidas relaciones establecidas de tu franquiciador con los proveedores. La mayoría de los franquiciadores priorizan el apoyo a sus franquiciados, especialmente cuando recién comienzan, ofreciéndoles asistencia previa a la apertura con operaciones como la selección del sitio, el diseño, la construcción, el financiamiento y la formación.

Ser propietario de una franquicia te da la oportunidad de ser tu propio jefe. Podrás elaborar un horario más flexible para ti mismo e incluso puedes optar por trabajar desde casa. En las franquicias, hay un dicho que dice que estás en el negocio por tu cuenta, pero no por ti mismo.

Desventajas de las Franquicias

Aunque no todo son bondades. En primer lugar, las franquicias funcionan bajo normas ya establecidas, lo que te permite tener muy poca flexibilidad y, por tanto, limita tu capacidad de innovar. Antes de poner en marcha una franquicia, ya sea con un préstamo personal, los ahorros de tu vida o cualquier otro tipo de financiación, también es importante conocer sus implicaciones. En el lado menos amable están, por ejemplo, el pago de royalties, una menor libertad creativa o la obligación de seguir los estándares marcados por la marca.

Por tanto, si lo que quieres es disfrutar de tu autonomía, tener flexibilidad y poder innovar, emprender tu propio negocio puede ser mejor idea, ya que esto te aporta libertad creativa, independencia y autonomía total. Eso sí, aunque el negocio sea tuyo, deberás seguir las directrices marcadas por la franquicia. Hay estándares que deberás respetar, desde la atención al cliente hasta la decoración del local. Todo esto se recoge en un contrato donde se detallan las condiciones, derechos y obligaciones que asumen ambas partes.

Dependiendo de la franquicia en la que elijas invertir, la inversión inicial puede ser considerable, especialmente para las franquicias de renombre. Hay, sin embargo, una variedad de franquicias que son asequibles para cualquier presupuesto. Debido a que las franquicias ya tienen una marca predeterminada, existen limitaciones creativas para los franquiciados que buscan explorar, modificar o hacer adiciones al modelo comercial o la marca de su empresa. Los franquiciadores recopilan continuamente información financiera de sus franquiciados para mejorar su modelo comercial y auditar los pagos de las regalías. Por otro lado, las mejores empresas de franquicias comparten una gran cantidad de información financiera con sus franquiciados. Esto les permite comparar su desempeño con el resto del sistema de franquicias.

Tipos de Franquicias

Antes de tener desarrollar o comprar una franquicia rentable, es importante que conozcas cuáles son los tipos de franquicia que existen en este momento:

1. De distribución: Generalmente se trata de empresas de manufactura en la que se entrega el derecho de explotación de una línea de productos que pueden venderse en un territorio en específico bajo ciertas especificaciones que se aclaran en el contrato.
2. De servicios: En estos casos ya hay un servicio creado junto a la forma de prestarlo hacia la clientela. Por lo tanto, el franquiciado obtiene esto más la marca, el prestigio y el cómo implementarlo en cada una de las áreas del negocio.
3. Industrial: Podríamos decir que mezcla las características de los anteriores, porque te ceden los derechos de fabricación y venta de productos y servicios. Por lo tanto, explotaría prácticamente todo el negocio, así que quizá tenga un mayor costo de inversión.

Consejos para Elegir una Franquicia Rentable

Ahora que ya sabes qué es una franquicia y cómo funciona ¿estás decidido a invertir? El punto de partida, en todo caso, debe ser el análisis, pero también tener claro que estás buscando.

• Perfil e intereses. ¿Eres más de poner tu talento al servicio de los fogones o de acompañar a mentes inquietas en un centro de formación? Antes de buscar cómo funciona una franquicia en cuestión piensa qué tipo de negocio encaja mejor, no solo con tus intereses, sino también con tus habilidades, tiempo disponible o margen de inversión.
• Investiga el mercado. No todas las franquicias funcionan igual en todos los lugares por eso es importante analizar la competencia, la demanda o el tipo de público al que vas a dirigirte.
• Conoce la franquicia en profundidad. Saber qué es una franquicia determinada a través de sus canales oficiales está bien, pero más allá de esa información, tómate tu tiempo para estudiar el contrato y revisar los términos. Inversión inicial, canon de entrada, royalties, formación, exclusividad territorial, duración del contrato… Todo suma.
• Evalúa la inversión y busca financiación. Una franquicia puede requerir desde unos pocos miles de euros hasta cifras mucho más altas, dependiendo del sector. Aunque existen diferentes opciones, si necesitas ayuda para arrancar, siempre puedes recurrir a un préstamo personal.
• Asesórate legal y financieramente. Contar con un abogado o asesor especializado en franquicias puede ahorrarte sorpresas.

Para averiguar si la franquicia es adecuada para ti, asegúrate de investigar. Una vez que hayas elegido una franquicia que sea perfecta para ti, asesórtate con un abogado especializado en franquicias para que te ayude a comprender el contrato de franquicia. Esta parte es clave porque es donde aprenderás el funcionamiento del negocio, la filosofía de la marca y las herramientas necesarias para gestionar el día a día. Después, llega el momento de abrir las puertas y lanzarte a la aventura.

Es indispensable que te asesores sobre el riesgo que implica comprar esa franquicia. Para ello puedes hablar con los fundadores sobre el porcentaje de riesgo del negocio según el sector dónde están involucrados. Tienes que tomarte el tiempo que sea necesario para leer todos los detalles del contrato. Asegúrate que sus cláusulas y condiciones se ajusten a tus expectativas y no reduzcan tu margen de maniobra como empresario. Además, debes asegurarte de que la marca en cuestión tenga una visión adecuada a largo plazo. Esto puedes verlo a través de proyecciones sobre nuevos mercados a conquistar, ventas estimadas y mucho más.

Con esto sabrás que tendrás un aliado a largo plazo y no a una compañía que te dejará solo en tiempos de turbulencia. En tal sentido, tú como inversionista estás en todo tu derecho de pedir cifras sobre ventas realizadas, rentabilidad promedio y cualquier otro número que necesites para tomar una decisión acertada. Una franquicia competitiva en el sitio equivocado fracasará rápidamente, así que esto es indispensable antes de comprar una nueva franquicia. Ellos deben asesorarte sobre cuáles son los sitios ideales para tener el punto de venta. También tendrán que darte un plan detallado para construir el establecimiento según las características que han demostrado mayor probabilidad de éxito.

Una vez firmado el contrato, comienza la formación. Formación y apertura. Esta parte es clave porque es donde aprenderás el funcionamiento del negocio, la filosofía de la marca y las herramientas necesarias para gestionar el día a día. Después, llega el momento de abrir las puertas y lanzarte a la aventura.

Franquicia vs. Negocio Propio

Si estás dudando entre elegir una franquicia o un negocio propio, decirte que si no vas a estar al 300%, montar tu propio restaurante puede ser todavía más complicado. ¿Por qué? En definitiva, “tú te lo guisas y tú te lo comes”.

Invertir en una franquicia puede ser una excelente manera de iniciar tu camino empresarial con una red de apoyo detrás. No se trata solo de comprar un negocio, sino de integrarte en un sistema que ya ha demostrado funcionar. Para muchos aspirantes, la franquicia es una oportunidad interesante, ya que ofrece la oportunidad de ser su propio jefe sin asumir el riesgo significativo que conlleva empezar un negocio desde cero.

Por otro lado, el modelo de negocio de franquicia dispone de muchos beneficios. Antes de nada, hay que tener en cuenta que una franquicia es un modelo rentable. Y es que, si se calcula cuánto cuesta abrir un restaurante en España, estos gastos acaparan una parte importante del dinero. Pues qué mejor que contar con apoyo desde el principio. Por otro lado, entre las ventajas de una franquicia destaca -como es obvio- que ya se trata de una marca consolidada. Además, las franquicias cuentan con un equipo consolidado humano y tecnológico.

Nosotros te proporcionamos la decoración de tu local, el producto (auténtica comida italiana elaborada en nuestro obrador), gestionamos los proveedores, te proporcionamos la última tecnología y formamos a tus empleados antes de la apertura y, posteriormente, con periodicidad. Infórmate al respecto y no pierdas tiempo innecesario. Dedícate a tu negocio con nuestro apoyo.

Si, por el contrario, has optado por la opción de montar una franquicia. En definitiva, la decisión entre montar una franquicia o crear tu propio negocio, depende de las habilidades de cada persona, así como de sus objetivos personales y de lo que le gustaría lograr. Negocio propio o franquicia, esa es la cuestión. Abrir un restaurante, sea del tipo que sea, es todo un ejercicio de emprendimiento. Por eso, en este post queremos sopesar ambos modelos de negocio. ¿Sabes qué se necesita para abrir un restaurante? Si es así, quizás estés interesado en montarlo por tu cuenta. Vas a ser tu propio jefe, tú decides y nadie más.

Aunque ambas opciones tienen cosas buenas, ante la pregunta de franquicia o negocio propio, nosotros lo tenemos claro: franquicia siempre; y sobre todo, si nunca has trabajado en el sector de la hostelería. Aunque el coste sea mayor al principio, es una inversión a futuro. Es saber que confías en una marca premium del mercado, con largo recorrido y con un know how claro. Confiar en una marca franquiciadora es olvidarte de muchos trámites y de estar siempre respaldado.

Son varios los aspectos a valorar si se opta por emprender. En este artículo, y con detalle, te vamos a explicar esta “segunda opción”, de forma que entiendas lo qué es una franquicia, los elementos que la componen y su funcionamiento, además de conocer sus ventajas y desventajas.

A diferencia de un negocio independiente, donde puedes controlar cada aspecto de la inversión, en una franquicia debes pagar un canon de entrada. Antes de nada, es fundamental hacer un autoanálisis honesto. ¿Te sientes cómodo siguiendo directrices y operando bajo reglas establecidas por otra empresa? Analiza la competencia en tu área y considera si hay suficiente espacio para que una nueva franquicia prospere. “¿Franquicia o negocio propio?”, esa es la cuestión. Es normal que te surja esta pregunta si estás dispuesto a abrir un negocio de hostelería. La oferta es muy extensa y saber si tu negocio va a funcionar o no, es clave. Analizamos tanto las ventajas de ser franquiciado como aquellas de abrir tu restaurante propio.

Si estás pensando en abrir una franquicia, en BBVA te ofrecemos un amplio catálogo de productos que pueden ayudarte, desde financiación (a corto y largo plazo) hasta seguros que te garanticen la protección de tu negocio. ¿Quieres saber más? El mundo de los negocios te ofrece diferentes opciones para montar tu empresa. Sin embargo, existen algunos de ellos que sobresalen de los demás y uno de ellos son las franquicias, que han demostrado ser rentables durante los años. Este modelo de negocio te permite explotar comercialmente la marca de un tercero a cambio de pagos recurrentes que tienen que pagarse en un tiempo determinado. Por lo tanto, las franquicias son un modelo más que rentable y que soluciona muchos de los problemas que vivimos en el emprendimiento tradicional. ¿Quieres emprender y no sabes cómo comenzar? Descubre las ventajas y desventajas que tienen las franquicias, te lo contamos todo a continuación: ¿Qué son las franquicias? Las franquicias son un modelo de negocio en el cual tú, como emprendedor, firmas un contrato que te permite explotar comercialmente la marca de otra empresa. A ella se le conoce como «franquiciadora», mientras que tú serías el «franquiciado», donde tendrías el derecho de comercializar los productos y servicios en un mercado delimitado. En este sentido, para que una franquicia sea rentable es necesario que se cumplan todas las cláusulas del contrato. Una de ellas es la compensación económica a la franquiciadora y puede partir desde un número específico hasta un porcentaje de las ventas. A esto se le conoce como «regalías». Este modelo de negocio ofrece grandes beneficios al emprendedor, porque adquieres el derecho de explotación de un negocio que ya está probado en el tiempo. Por lo tanto, evitas los trabajos y procesos iniciales que es donde fracasan o se estancan la mayoría de emprendimientos.

Tabla Comparativa: Franquicia vs. Negocio Propio