Empresarios Cordobeses Exitosos: Impulsores de la Economía Local

La economía cordobesa se encuentra en manos de los autónomos y de los pequeños y medianos empresarios (pymes). Esto apenas supone el 0,45% del entramado económico cordobés, frente al 55% del total que representan las firmas sin asalariados (en total, 30.514). Un análisis más en profundidad del estudio evidencia, además, que la mayoría de las grandes empresas están relacionadas con administraciones o instituciones públicas, como el Servicio Andaluz de Salud (SAS) o la Universidad de Córdoba.

Sólo cuatro localidades, además, tienen en su término municipal presencia de grandes empresas: Cabra (GP Servicios Educativos y el SAS), Montilla (la empresa pública Hospital Alto Guadalquivir y la Compañía Industrial de Aplicaciones Térmicas), Pozoblanco (el SAS, la Agrupación de Empresas Automatismos, Montajes y Servicios y el Imserso) y Córdoba capital, que aglutina la mayoría de grandes firmas.

El informe detalla que el 24% de las empresas tiene uno o dos asalariados y que el 94% de las plantillas no llega a los diez trabajadores. Sólo 90 empresas tienen entre cien y 249 empleados, lo que significa que apenas el 1% de las sociedades asentadas en Córdoba dan trabajo a más de un centenar de personas.

El directorio también desgrana cuáles son los sectores de actividad más presentes en Córdoba. Los servicios a empresas y otras actividades de servicios encabezan el ranking, con 16.390 firmas. Le sigue el comercio, con 17.519. Ambos campos productivos encabezan igualmente la economía andaluza.

En Córdoba, el ranking se completa con la industria y la energía, la construcción y la hostelería; en el global andaluz, sin embargo, la construcción y la hostelería se sitúan por encima de la industria y la energía. Otros campos como la información y las comunicaciones, el transporte y almacenamientos o la banca y los seguros son minoritarios dentro del entramado empresarial andaluz.

Córdoba, con el 10% de todas las empresas de la comunidad, se sitúa en la parte media de la tabla de las provincias con más peso. Sevilla lidera el ranking, con el 23,1% de todas las empresas de Andalucía, al igual que encabeza la clasificación de provincias con mayor número de grandes firmas en su territorio. Málaga, muy cerca, ocupa la segunda posición, con el 22,1% de todos los establecimientos empresariales andaluces. Les siguen Cádiz (12,7%) y Granada (11,3%).

Los datos sobre constitución de nuevas empresas mejoraron el año pasado, pero se han frenado este año. Así, con información del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía, en el 2011 se crearon en Córdoba 1.064 sociedades mercantiles, un 6,8% más que en el 2010, con un capital de 55,3 millones de euros (+94%). Sin embargo, en el primer trimestre del 2012 se han constituido en la provincia 130 sociedades, un 9,7% menos que en el mismo periodo del año anterior.

Córdoba siempre ha arrastrado unos altos niveles de paro, incluso en la época de bonanza. La renta familiar entro de la ciudad de Córdoba. según El Instituto Nacional de Estadística es de 26.276 euros pero con desigual reparto. El distrito Centro es el que tiene mejor renta por encima de barrios tradicionalmente más acomodados como los del norte. Sus vecinos (unos 30.000) disfrutan de una renta familiar de 36.260 euros. La la pujanza de nuevas zonas como el distrito Norte-Sierra y Poniente Sur, que atraen a las clases medias-altas y que en ambos casos con una renta media muy similar de unos 34.500 euros. En Poniente Norte, la renta media es de 25.469 euros. Ciudad Jardín, que se encuentra ligeramente por encima de la media, con 27.682 euros y plantea un hundimiento respecto a años anteriores. En el distrito que Miralbailda, las Electromecánicas o Parque Azahara, y El barrio de las Palmeras tienen una renta de 22.540 euros. Con menos renta está el distrito Sur, compuesto por el Sector Sur y el barrio del Guadalquivir.

La importancia de la agricultura en la formación de la producción provincial no ha cesado de disminuir en los últimos años; en 1966 aportó 6.800 millones de pts., es decir, el 36% de la renta provincial. Al tener el 42% de la población activa, la renta per capita en este sector es muy baja: 37.200 pts. anuales. Éste es uno de los diversos desajustes del sector causados primordialmente por la mala estructura productiva de las explotaciones de la tierra. En la provincia existen 862 fincas mayores de 250 Ha. que acumulan 413.696 Ha.: el 37% de la superficie cultivada; además hay 2.549 fincas mayores de 100 Ha. Coexistiendo con estos grandes latifundios hay una buena cantidad de pequeñas parcelas, 73.619 menores de 1 Ha. y 56.804 de 1 a 10 Ha., que son un excesivo número de minifundios, poco rentables y mínimamente mecanizados.

En la última década se ha producido un importante cambio en el mapa de cultivos, sobre todo por la influencia de la Política Agraria Común (PAC) y la pérdida de rentabilidad de algunos aprovechamientos. Aunque existen algunos cultivos que han perdido una importante extensión, como sucede con el viñedo, los leñosos ocupan el mayor espacio, con 362.397 hectáreas, lo que supone 24.118 más que en el año 2002. También es significativa la subida del barbecho, que ocupa 89.107 al sumar 24.908 hectáreas en la última década. Los cereales de grano, entre los que se incluyen el trigo, la avena o la cebada, han sufrido una importante reducción en la provincia. Las 133.731 hectáreas que había en el año 2011 suponen 47.147 menos que hace una década. También han cedido terreno las leguminosas de grano (-8.557), mientras que las siembras de cultivos industriales (pese a la casi desaparición de la remolacha) ha crecido en 9.842 hectáreas y cuenta con 80.191. También se han incrementado los cultivos forrajeros hasta llegar a 15.389 hectáreas (+5.886).

Los viñedos ocupan 270.743 Ha., y están situados mayoritariamente en la citada zona montañosa, donde hay grandes pueblos como Baena, Priego, Aguilar y Cabra, centros de la industria del aceite, y Puente Genil, el tercer núcleo industrial de la provincia, sobre las márgenes del Genil. Hay además 675.132 Ha. Córdoba es la tercera provincia productora de cítricos de Andalucía, con un total de 11.752 hectáreas, un 13 por ciento de la superficie andaluza, sólo por detrás de Huelva y Sevilla. La superficie provincial destinada a cítricos se ubica casi toda en la comarca de la Vega del Guadalquivir con alrededor de mil explotaciones. En concreto, destacan los municipios de Hornachuelos, con 5.133 hectáreas de cítricos; Palma del Río, con 3.787 hectáreas; Posadas, con 1.251, y Fuente Palmera con 1.051.

Destacar las diez variedades de melocotón que se recogen en La Veguilla. La finca cordobesa con 60 hectáreas donde crecen sus frutales: melocotones, ciruelas y nogales. La peculiaridad del melocotón de La Veguilla es su propio origen histórico. En 1975, Paco Natera (1927-1978), cordobés, hijo de propietarios agrícolas, ex jesuita, preocupado por la situación del campo cordobés, ofreció su finca a los jornaleros que la trabajaban y a una empresa catalana que cultivó melocotones, prácticamente por primera vez en Córdoba. En los 70, los cultivos se extendían a las 160 hectáreas . Actualmente, la finca mantiene una media de 40 empleos y hay plantados unos 30.000 árboles.

El ajo es un sector de gran importancia. El sector facturó el pasado año en torno a 35 millones de euros. Se dedicaron a mercados internacionales un total de 15.830 toneladas de ajo, por un valor de 21,5 millones de euros. En Septiembre comienza la campaña.

La importancia del sector del olivar para Córdoba, hasta el punto de convertirse en uno de los pilares de la economía provincial. Así se pone de manifiesto en los datos de la producción final agraria de Córdoba correspondientes al ejercicio 2012 y facilitadas por la Delegación de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y que revelan que el aceite de oliva y la aceituna de mesa suponen el 59% de la producción agraria con 595 millones de euros de volumen económico. El olivar supera las cifras de 2011 en un 28%, puesto que en 2012 alcanzó una producción récord de 323.000 toneladas.

La dehesa se extiende en la provincia de Córdoba por 47 municipios. su patrimonio natural. Subbética. de rentabilizar un ecosistema" singular. de mejorar el estado de la biodiversidad".

Seguramente también habrás observado el culivo de otras aromáticas otras especies aromáticas leñosas, eneldo, manzanilla, perejil, tomillo, orégano, salvia, mejorana, comino, estevia, romero, aloe vera, manzanilla dulce y poleo. ,Las especies aromáticas herbáceas suponen (590 hectáreas) y el cilantro (477 hectáreas).

En provincias como Córdoba, Jaén o Sevilla existe una dependencia importante de las ayudas europeas. Solo a Córdoba llegan todos los años más de 340 millones de euros, una cuantía que supone alrededor del 25% del valor de la producción final agraria, que en el 2010 se cerró en 1.367 millones.

Si en el debate de cualquier agricultor surge siempre el futuro de las ayudas, desde el inicio de la crisis se ha anclado también la preocupación por los bajos precios en origen que reciben por sus productos. El malestar por esta tendencia bajista ha aflorado cada cierto tiempo desde las primeras décadas del siglo pasado. Córdoba elabora calidad en un amplia gama de productos, pero sigue sin saber aprovechar el valor añadido. Es lo que sucede, por ejemplo, con el aceite de oliva. El precio medio del virgen extra se situó en Córdoba la pasada semana en 1,84 euros por kilo, lo que supone un 29,5% menos respecto al valor de abril del 2008, cuando estaba a 2,61.

El panorama, lejos de solucionarse, parece que se complica. Algunos expertos del sector dicen con la boca pequeña que solo una adversidad climática, como una sequía, que provoque una fuerte reducción de la cosecha, podría elevar los precios. Mientras, se pasa de puntillas por la excesiva atomización de empresas, sobre todo en la industria aceitera. Solo en Córdoba hay 184 almazaras, cifra que llega a 819 en Andalucía y a 1.746 en España. En la mayoría de los casos, haciendo cada una la guerra por su cuenta. Córdoba, que es una de las principales provincias exportadoras de aceite de oliva en España, vende la mayor parte de su producción a granel. Y esos datos son solo de la industria olivarera, porque, si se suman las registradas en el sector agroalimentaria, en la provincia se superan las 820 empresas. A esto se une también el incremento de los costes de producción (carburantes, electricidad, fertilizantes o costes laborales).

La debatida reforma de la Política Agraria Común (PAC) ha supuesto en las últimas décadas una importante fuente de ingresos para mejorar las explotaciones agrarias, fortalecer las empresas y dinamizar las zonas rurales de la provincia. En la última campaña cerrada (2010-2011) llegaron a Córdoba 343,4 millones de euros, importe que solo es superado en Andalucía por las provincias de Sevilla (451,4) y Jaén (428,1). El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) difundió ayer el reparto de fondos entre las personas jurídicas, es decir, empresas o entidades públicas bajo distinta titularidad. En la provincia de Córdoba hay 3.462 perceptores con esta calificación, de los que 30 (cuatro menos que en el 2010) recibieron más de 300.000 euros, mientras que hay cuatro que superaron el millón de euros. Entre las novedades del último ejercicio se encuentran la cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe (Baena), que recibió fondos para su nueva almazara por valor de 1,59 millones de euros, tras la cual se encuentra, muy cerca, la cooperativa Jesús Nazareno de Bujalance, con 1,54 millones. Entre los que repiten como grandes perceptores se encuentran la cooperativa Covap, con 1,4 millones, y Euroexplotaciones Agrarias SA (El Carpio), la empresa de la Casa de Alba, con 1,20 millones.

Más atrás aparecen Agrícola Genil CB (897.159 euros) y San Felipe CB (839.159). Junto a beneficiarios con título nobiliario, como los Fernández de Córdoba CB (664.185), también figura una antigua institución destinada a la atención de personas mayores, la Fundación Hospital Santa María de los Huérfanos, que percibió 301.357 euros. Entre los principales beneficiarios, además de empresas, aparecen los grupos de desarrollo rural que gestionan las ayudas en las distintas comarcas de la provincia. Si se unen las personas físicas que reciben ayudas agrarias la cifra supera los 46.300 perceptores.

La ganadería prácticamente se mantiene, lo que es muy importante para el norte de la provincia, reconocen desde la Delegación. Ha habido una disminución en los censos de ovino y porcino, que se ha visto compensada por un ligero incremento en los precios. En cuanto a la ganadería destacan bovinos, 60.000, mulos, 80.000, ovinos, 640.000, porcinos, 200.000.

El Salón de Actos de Zalima ha acogido esta mañana la mesa redonda “Nuevas oportunidades para Córdoba”. El acto ha sido un encuentro institucional presidido por el alcalde de Ayuntamiento de Córdoba, José María Bellido, el rector de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos, el subdelegado de Defensa, Íñigo Laquidain y el presidente de Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO), Antonio Díaz. Ha moderado la mesa la periodista Ana Samboal.

La primera intervención ha sido a cargo del alcalde, José María Bellido, quien ha explicado cómo se gestó la presentación y adjudicación del proyecto. En este sentido, ha hablado de cómo se fue trabajando desde la alcaldía con los distintos agentes de la Ciudad en el diseño del mismo. Desde el punto de vista empresarial, Antonio Díaz, presidente de CECO ha subrayado que el proyecto de la Base Logística va a tener repercusión más allá de la ciudad de Córdoba. La Base Logística está prevista que se inaugure a finales de 2026 o inicios del 2027, sin embargo, Díaz ha destacado que el impacto ya está siendo real ahora.

Por su parte, José Carlos Gómez Villamandos, rector de la Universidad de Córdoba, ha explicado a los asistentes la larga historia de colaboración en proyectos de investigación entre la UCO y el Ejército, como es el caso del Parque y Centro de Mantenimiento de Vehículos de Ruedas Nº 2 de El Higuerón. Esta colaboración a lo largo de los años es lo que ha hecho posible que la Universidad se sumara al proyecto desde el inicio. Finalmente, ha tomado la palabra Íñigo Laquidain, subdelegado de Defensa. Según ha explicado Laquidain, el proyecto de la Base Logística lleva gestándose más de quince años por parte del ejército. El proyecto implica al Ejército de Tierra, al Ministerio de Defensa y a la sociedad civil. En este sentido, Laquidain ha destacado cómo este último agente ha sido indispensable para que el proyecto se haya ejecutado ahora.

La directora de Zalima, Aguas Santas López, ha cerrado el acto reforzando el sentido de la organización de la mesa redonda en Zalima. Por un lado, el objetivo era presentar la perspectiva de creación de empleo y crecimiento económico que va a suponer la nueva Base Logística.

Sectores Clave de la Economía Cordobesa

La economía de Córdoba se sustenta en varios sectores clave, cada uno con sus particularidades y desafíos:

• Sector Agroalimentario: Pilar fundamental, con el olivar como principal exponente, seguido por cítricos, ajo y melocotones. La transformación y comercialización de estos productos son cruciales para generar valor añadido.
• Turismo y Cultura: Córdoba, con su rico patrimonio histórico y cultural, atrae a miles de visitantes cada año. El turismo contribuye significativamente a la economía local a través de la hostelería, el comercio y los servicios.
• Servicios a Empresas: Este sector engloba una amplia gama de actividades, desde consultoría y asesoramiento hasta servicios técnicos y profesionales, esenciales para el funcionamiento y desarrollo de otras empresas.
• Industria y Energía: Aunque con menor peso que otros sectores, la industria y la energía siguen siendo importantes para la economía cordobesa, especialmente en lo que respecta a la generación de energía a través de biomasa y otros recursos.

Desafíos y Oportunidades

A pesar de sus fortalezas, la economía cordobesa enfrenta varios desafíos:

• Atomización empresarial: La gran cantidad de pequeñas empresas, especialmente en el sector del aceite de oliva, dificulta la competencia y la generación de economías de escala.
• Dependencia de ayudas europeas: La fuerte dependencia de las ayudas de la PAC expone al sector agrícola a las fluctuaciones y cambios en las políticas europeas.
• Bajos precios en origen: Los bajos precios que reciben los productores por sus productos agrícolas reducen su rentabilidad y limitan su capacidad de inversión.

Sin embargo, también existen importantes oportunidades:

• Innovación y diversificación: La apuesta por la innovación en la producción y la diversificación hacia nuevos productos y mercados puede aumentar la competitividad de las empresas cordobesas.
• Valor añadido: La transformación de los productos agrícolas y la creación de marcas de calidad pueden generar mayor valor añadido y mejorar los ingresos de los productores.
• Turismo sostenible: El desarrollo de un turismo sostenible y de calidad, que respete el medio ambiente y el patrimonio cultural, puede generar beneficios económicos a largo plazo.

En este contexto, es fundamental que los empresarios cordobeses sean capaces de adaptarse a los cambios, aprovechar las oportunidades y superar los desafíos para impulsar el desarrollo económico y social de la provincia.