Emprendimiento en Alojamientos Turísticos: Guía Completa para el Éxito

La evolución y auge del turismo a nivel mundial trae consigo nuevas oportunidades de negocio para profesionales y jóvenes emprendedores, creando empresas que den respuestas a las necesidades que existen en el sector. El turismo es un sector en crecimiento que ofrece oportunidades para los emprendedores que quieran poner en marcha su propio negocio. En España, existen alrededor de 300.000 Pymes vinculadas al sector que generan grandes beneficios económicos y sociales. En definitiva, es un buen momento para emprender en el área turística.

No todo depende de las grandes cadenas hoteleras o empresas de toda la vida. ¿Cuántas veces al planificar un viaje te has dado cuenta de que existen algunos servicios que son escasos o, en algunas ocasiones, no ofrecen gran variedad? Es en esos momentos que nos fijamos en lo que hace falta es cuando surgen ideas que pueden transformarse en un emprendimiento, en una idea brillante, en un nuevo negocio.

La Importancia de un Plan de Negocio Sólido

Los expertos del sector coinciden en una cosa: es indispensable elaborar un buen plan de acción antes de montar un negocio de apartamentos turísticos. Uno de los errores más frecuentes entre los emprendedores primerizos es lanzarse a la piscina sin antes prepararse lo suficiente. La receta del éxito en este sector no se puede obtener sin un ingrediente clave: un buen plan de negocio, independientemente de si es para un apartamento turístico, un alojamiento rural o una vivienda vacacional.

Conseguir que el plan de negocio de tu alojamiento funcione depende, ante todo, del momento en el que lo elabores. El plan de negocio de un alquiler vacacional debe crearse siempre antes de abrir el alojamiento al público. Más allá de ganar dinero, la importancia de una buena planificación reside en que te facilitará mantenerte al tanto de y alcanzar los objetivos que te propongas. Si quieres tener éxito, necesitarás un plan de negocio sólido para tu alquiler vacacional.

Componentes Clave del Plan de Negocio

1. Definición de Objetivos: Los objetivos te permitirán medir de forma clara e inequívoca el éxito de tu negocio.
2. Análisis DAFO del Negocio: Realizar un pequeño análisis de tu negocio y encontrar sus puntos fuertes y débiles es más fácil de lo que puede parecer en un principio. Hazte algunas preguntas sencillas para descubrir en qué se diferencia del resto de alquileres vacacionales.
3. Conocimiento del Huésped Potencial: La clave está en conocer bien a tu huésped potencial para saber qué es lo que quiere y cómo puedes ofrecérselo. Asegúrate de que tu plan incluye diferentes perfiles de clientes basados en los diferentes tipos de huésped que querrás atraer.
4. Análisis de la Competencia: Ningún plan de negocio para apartamentos turísticos está completo sin un análisis exhaustivo de la competencia. Con esta información, puedes decidir dónde quieres situar tus precios.
5. Plan de Marketing: El plan de marketing de tu alojamiento tendrá como objetivo exponer cómo vas a anunciar y promocionar tu negocio entre tus clientes potenciales. Piensa en las acciones de marketing tanto online como offline (es decir, fuera de internet), además de las campañas y promociones que querrás hacer. Montaré mi propia página web de alquiler vacacional.
6. Plan Financiero: Piensa en cómo vas a financiar tu alquiler vacacional. Más importante aún: ¿qué pasa si el negocio tarda en empezar a funcionar? Esta clase de preguntas deberían formar la base del plan financiero de tu alojamiento.

Clasificación y Requisitos de los Establecimientos Turísticos

Para emprender en el sector de alojamientos, es crucial entender la clasificación y los requisitos específicos. La legislación turística, como la de la Comunidad Autónoma de Canarias, establece las tipologías y categorías para asegurar la calidad y el cumplimiento normativo.

Clasificación de Establecimientos

Los establecimientos hoteleros se clasifican en las siguientes categorías:

• Hoteles y hoteles urbanos en seis categorías identificables de una a cinco estrellas y una superior de cinco estrellas gran lujo.
• Hoteles emblemáticos y hoteles rurales en una única categoría identificable.

Los establecimientos extrahoteleros se clasifican en las siguientes categorías:

• Los apartamentos en tres categorías identificables de tres a cinco estrellas.
• Las villas, casas emblemáticas y casas rurales tendrán una única categoría identificable.

Los hoteles, hoteles urbanos, apartamentos y villas podrán ser establecimientos compatibles, pudiendo presentar en los establecimientos propios de su tipología, unidades de alojamiento características de otras, debiendo clasificarse en este caso, en la tipología que prevalezca en función del número de unidades.

Placa Distintiva y Calidad

En el exterior, junto a la entrada principal del establecimiento y en sitio muy visible, será obligatoria la exhibición de una placa-distintivo en la que figure la modalidad, tipología y la categoría a la que pertenezca. El formato y las características de la placa distintivo de cada tipología serán establecidos por el departamento competente en materia de turismo de la Administración Pública de la Comunidad Autónoma de Canarias.

En el plazo de tres años contados desde la presentación de la comunicación de inicio de la actividad o, en su caso, desde la notificación del otorgamiento de la autorización de apertura, los hoteles de cinco estrellas, cinco estrellas gran lujo, los hoteles rurales, los hoteles emblemáticos, las casas emblemáticas y las casas rurales deberán disponer de alguna certificación de calidad y de gestión medioambiental, que será específica en el supuesto que proceda.

Equipamientos y Dotaciones Comunes

En función de su tipología, la superficie de los establecimientos turísticos de alojamientos se distribuirá por zonas, de conformidad con lo establecido en el anexo 1º. BOC num 204 Viernes 15 de octubre de 2010. Las zonas de los establecimientos turísticos de alojamiento con requerimientos mínimos de superficie útil son las establecidas en el anexo 2º. BOC num 204 Viernes 15 de octubre de 2010. Los hoteles de cinco estrellas gran lujo deberán cumplir con los requerimientos de superficie y con las condiciones y requisitos técnicos mínimos del anexo 3º. BOC num 204 Viernes 15 de octubre de 2010.

Proceso para el Desarrollo de un Alojamiento Turístico

El camino para establecer un alojamiento turístico, ya sea construyendo uno nuevo o adquiriendo uno existente, implica varios pasos cruciales.

Informe de Clasificación Provisional

Las personas interesadas podrán solicitar, con carácter previo al inicio de las obras de construcción, ampliación, rehabilitación o reforma del establecimiento turístico de alojamiento, informe sobre la adecuación del proyecto técnico a los requisitos previstos en este Reglamento a los efectos de su clasificación provisional.

La solicitud será presentada ante el cabildo insular competente, acompañada de proyecto técnico básico o de ejecución. En los supuestos de ampliación, rehabilitación o reforma, se aportarán además, planos del estado actual de plantas, alzado y secciones y se concretará el año de construcción del establecimiento. Asimismo se especificarán, en su caso, los requisitos para los cuales se solicita dispensa.

El informe de clasificación provisional será emitido y notificado a la persona interesada en el plazo máximo de tres meses desde la fecha de entrada de la correspondiente solicitud en el registro del órgano competente para su emisión e inscrito en el Registro General Turístico, de conformidad con lo establecido en su normativa reguladora. Este informe tendrá carácter vinculante para la administración en orden a la clasificación definitiva del establecimiento, si la ejecución de las obras se realiza conforme al proyecto técnico informado.

Revocación de la Autorización y Modificaciones

La autorización podrá ser revocada por el cabildo insular competente, en los siguientes supuestos: Con carácter general, las modificaciones de los datos y términos de las comunicaciones y declaraciones responsables serán comunicadas al cabildo insular correspondiente, en un plazo no superior a treinta días desde que suceda o se efectúe, mediante comunicación acompañada del libro de inspección para la realización en él, de las diligencias oportunas.

Modelos de Negocio en la Industria Hotelera

Dentro de la industria hotelera hay propiedades de todas las formas y tamaños, con distintos tipos de modelos de negocio.

1. Hoteles Independientes: Son una buena opción para los propietarios que saben cómo dirigir una empresa de hotelería, quieren ser prácticos y quieren controlar su identidad de marca y sus normas de funcionamiento. Sin embargo, los hoteles independientes no disfrutan de las ventajas de la notoriedad de marca y las economías de escala que ofrece la afiliación a una marca grande y conocida.
2. Hoteles Gestionados: Son dirigidos por una empresa externa de gestión hotelera. Son los mejores para un propietario que tenga poca experiencia en el sector hotelero y prefiera dejar las operaciones diarias en manos de profesionales con experiencia.
3. Hoteles Franquiciados: Operan en virtud de un contrato de franquicia con marcas hoteleras. Son especialmente atractivos para quienes quieren beneficiarse de las ventajas de formar parte de un grupo hotelero conocido, como el reconocimiento del nombre y el acceso a la infraestructura del grupo, al tiempo que obtienen más flexibilidad para gestionar su propio negocio.
4. Hoteles Arrendados: Son una buena opción para el inversor ausente que prefiere no implicarse en la gestión del alojamiento.
5. Otras Opciones: Si no quieres asumir la plena propiedad, otras opciones son una sociedad colectiva o un REIT (Real Estate Investment Trust o Fondo de Inversión Inmobiliaria), que es una empresa que posee, explota o financia bienes inmuebles generadores de ingresos, incluidos hoteles.

Pasos para Abrir un Nuevo Alojamiento

Si has decidido optar por la vía independiente para tu nuevo negocio hotelero, supervisarás el alojamiento y te implicarás mucho en la gestión y las operaciones.

1. Diseñar y Construir o Comprar un Establecimiento Existente: Decidir si diseñar y construir un hotel desde cero o comprar un establecimiento existente es un primer paso esencial. Si decides construir un hotel, puedes diseñar el alojamiento exacto que tienes en mente, pero recuerda que construir un hotel puede ser un proceso largo e interminable. Si optas por comprar un alojamiento existente, tendrás que encontrar uno que esté en venta, bien situado, que sea del tipo adecuado y asequible.

2. Analizar el Mercado Local y Elegir el Tipo de Alojamiento: Una vez elegido el lugar, deberás analizar el mercado local. ¿Cuál es la demanda de habitaciones de hotel en la zona? ¿Cómo se comportan hoteles similares? Con una imagen clara del mercado local, puedes decidir qué tipo de establecimiento falta y es probable que funcione bien.

3. Estudio de Viabilidad: Una vez que hayas realizado tu propio análisis de mercado, es hora de entregar las cosas a un tasador inmobiliario profesional para que realice un estudio de viabilidad. Si el proyecto no es viable, puede que no sea recomendable llevarlo a cabo.
4. Preparación de Documentos Clave: Prepárate para el papeleo. Necesitarás un Plan de Negocios, un Plan Operativo, un Plan Financiero y un Plan de Marketing.
5. Permisos y Licencias: Como nuevo propietario, debes presentar un montón de solicitudes de permisos y licencias.
6. Amueblar el Alojamiento (FF&E): Tendrás que decidir cómo amueblar tu alojamiento, lo que en finanzas se denomina FF&E: mobiliario, instalaciones y equipamiento.
7. Formación del Equipo Operativo: A medida que te acerques a la fecha de apertura, tendrás que empezar a formar tu equipo operativo. Los nuevos propietarios de alojamientos deben ser conscientes de la actual escasez de personal en el sector.
8. Selección de Tecnología Hotelera: La tecnología constituye la base de un hotel altamente eficiente, por lo que tomar las decisiones de inversión adecuadas es fundamental. Para reducir los costes tecnológicos y centralizar las operaciones, cada vez más hoteles se están pasando a un modelo de plataforma de hotelería integrada basada en la nube.
9. Actividades de Marketing y Distribución: A medida que tu fecha de apertura se acerque a la ventana de reserva típica del viajero, querrás intensificar las actividades de marketing y distribución. Anunciarse en varias OTA (Agencias de Viajes Online) es crucial.
10. El Gran Día de la Apertura: Las inauguraciones de hoteles son muy agitadas y están llenas de sorpresas, por lo que tendrás que ser muy organizado y sensato. Un evento puede ser una forma estupenda de crear expectación y hacer que corra la voz.

Emprender en el Turismo Rural

El turismo rural se ha consolidado como una de las opciones preferidas para desconectar y disfrutar de escapadas únicas en entornos naturales por parte de los viajeros. Cada vez son más viajeros que prefieren escapadas cortas alejados del turismo masivo y buscando experiencias únicas y personalizadas.

Evaluación de la Finca para Alojamiento Rural

Ya sea que ya poseas una finca o estés pensando en adquirir una, es fundamental analizar si el lugar es adecuado para desarrollar un alojamiento rural.

• Ubicación y accesibilidad: La finca debe estar bien situada, con accesos adecuados que permitan a los futuros huéspedes llegar sin dificultad.
• Condiciones para el turismo rural: Verifica si la finca cumple con las condiciones básicas para la instalación de un alojamiento.
• Tipo de alojamiento: Dependiendo de las características de la finca, podrías optar por diferentes tipos de alojamiento rural: casa rural, cabañas, B&B o glamping.

Planificación y Estudio de Mercado en Turismo Rural

Antes de lanzarte a empezar un alojamiento rural, realizar un estudio de mercado te permitirá evaluar la viabilidad de tu proyecto y entender las necesidades del sector en tu zona.

• Demanda de alojamientos rurales: Investiga si existe una demanda sólida en la región.
• Competencia: Identificar a tus competidores te ayudará a encontrar una propuesta de valor diferenciada.
• Público objetivo: Define a qué tipo de clientes te dirigirás.

Permisos y Requisitos Legales para Casas Rurales

Empezar un alojamiento rural implica cumplir con una serie de normativas legales y permisos específicos. Es fundamental asegurarse de que todo está en regla antes de recibir a los primeros huéspedes.

El cuarto debe tener ventilación directa al exterior, una altura de 2,5 metros y una superficie de 11 metros cuadrados para una habitación doble y 7 metros cuadrados para una habitación individual. La cocina debe contar al menos con un extractor, frigorífico, menaje y dos fuegos. Si tienes que reformar la casa, será necesario que solicites permiso al Ayuntamiento correspondiente y si es una reforma con obra mayor, necesitaras presentar un proyecto firmado por un arquitecto.

Los técnicos municipales correspondientes visitarán la casa previa solicitud para comprobar que se cumple la normativa y, sobre todo, que se pagan las tasas exigidas. Si todo está correcto, emitirán un informe favorable para la obtención de la licencia. Tras lo anterior, Hacienda enviará a sus propios técnicos para inspeccionar la propiedad y decidir la categoría del alojamiento rural. Y después de obtener la resolución de Hacienda en un par de semanas, aproximadamente, ya podrás acudir al registro provincial para que tu alojamiento esté oficialmente dado de alta.

Una casa rural es un negocio y, como tal, hay que crear una sociedad o darse de alta como autónomo porque habrá que emitir facturas y tributar. Esto también te permitirá acceder a ayudas y subvenciones públicas. Si te has dado de alta como autónomo, debes tener una cuenta bancaria a tu nombre para los gastos e ingresos de la casa rural.

Acondicionamiento y Equipamiento

El éxito de tu alojamiento rural dependerá en gran medida del confort que ofrezcas a tus huéspedes. Es esencial acondicionar las instalaciones de manera adecuada y equiparlas con todo lo necesario para garantizar una estancia cómoda y agradable.

Los requisitos básicos incluyen habitaciones, baños, una cocina y zonas comunes que cumplan con las capacidades mínimas exigidas por la normativa local y cuenten con los equipos de seguridad e higiene necesarios. Si la finca requiere reformas y decoración, es fundamental priorizar las necesidades de tus futuros clientes. Un diseño funcional y atractivo será esencial para cumplir con sus expectativas. Además, utilizar materiales locales y sostenibles no solo añadirá un toque auténtico, sino que también aportará un valor añadido al proyecto. No olvides integrar aspectos importantes como la conexión a internet y una calefacción adecuada, que son elementos esenciales para garantizar el confort en todas las épocas del año.

Servicios Adicionales y Actividades

Los servicios adicionales y las actividades que ofrezcas pueden marcar la diferencia y aportar un valor añadido que haga más atractiva tu oferta.

• Valor añadido: Proporcionar desayunos caseros, cenas temáticas o rutas guiadas son detalles que los huéspedes apreciarán.
• Actividades de ocio: Adaptar estas actividades a las preferencias de tu público objetivo te ayudará a mejorar la experiencia del visitante.

Promoción y Marketing de Alojamientos Turísticos

Una vez que tengas tu casa rural lista es hora de promocionarla en Internet para atraer a los viajeros. Desarrollar un nombre de marca, un logotipo y un eslogan propios es el primer paso crucial para crear una identidad de marca potente.

Estrategias de Marketing Digital

1. Creación de un Sitio Web Atractivo: Para ello, es recomendable crear un sitio web atractivo donde puedas mostrar fotografías del alojamiento y las instalaciones, describir el alojamiento y los servicios que ofreces y proporcionar información sobre los atractivos de la zona.
2. Posicionamiento SEO: Puedes invertir en SEO para posicionar tu web en los buscadores, sobre todo por criterios más de long tail o específicos.
3. Uso de Agencias de Viajes Online (OTA): Las agencias de viajes online (OTA) como Booking, Expedia y Airbnb también pueden desempeñar un papel crucial en tu estrategia de marketing.
4. Redes Sociales: Las redes sociales son una potente plataforma para conectar con el público, aumentar la percepción de la marca e impulsar las reservas.
5. Colaboraciones Estratégicas: Plantéate colaborar con empresas locales, atracciones turísticas u organizadores de eventos.

Nuevas Oportunidades en el Emprendimiento Turístico

Tras dos años afectado por las restricciones y limitaciones provocadas por la pandemia del coronavirus, el sector turístico vuelve a latir. A escala mundial, solo en 2022 la cifra de turistas internacionales superó los 900 millones de personas, el doble que en 2021, según estimaciones de la Organización Mundial de Turismo (OMT). La positiva evolución del sector abre la puerta a nuevas oportunidades de emprendimiento turístico.

Áreas de Emprendimiento

• Alojamientos turísticos extrahoteleros: Aunque los hoteles siguen estando muy arraigados en el sector, cada vez hay más usuarios que prefieren alternativas como los apartamentos turísticos, los 'campings' o los albergues.
• Blogs de Viaje: Los blogs de viaje son alternativas emprendedoras que también encajan dentro de este sector, ya que los turistas suelen buscar información sobre sus destinos antes de decidirse a embarcarse en ellos.
• 'Tours' Turísticos y Excursiones: Los emprendedores pueden crear recorridos que visiten los puntos más emblemáticos de sus ciudades o incluso elaborar propuestas temáticas.
• Aplicaciones Turísticas: Ofrecer a los usuarios nuevas plataformas y aplicaciones con las que puedan gestionar sus experiencias turísticas es otra opción para los emprendedores.
• Alojamientos Sostenibles: El turismo sostenible, respetuoso con el medioambiente y las culturas locales, será una de las grandes tendencias.

Unicornios del Sector Turístico

Ya hay unicornios, empresas que han conseguido una valoración igual o superior a 1.000 millones de dólares en rondas de financiación antes de salir a bolsa, de CB Insights.