¿Cuánto Gana un Franquiciado de McDonald's? Beneficios y Costos

Hoy en día, aproximadamente un 80% de los más de 36.500 restaurantes distribuidos en 119 países, son propiedad de franquiciados independientes. Abrir una franquicia es una opción atractiva para quienes buscan emprender, pues conlleva menos riesgos que empezar un negocio desde cero. De hecho, se puede llegar a pensar que si se trata de la franquicia más famosa del mundo como es McDonald's, el éxito está prácticamente asegurado. Pero, ¿realmente merece la pena?

Como cualquier inversión, abrir una franquicia implica riesgos. Sin embargo, al trabajar con una marca consolidada y un modelo de negocio probado, es una opción bastante estable. De hecho, según el medio Business Insider, las franquicias suelen crecer a un ritmo anual del 5%. No obstante, ambas partes, tanto la marca como el emprendedor, deben evaluar las ventajas y desventajas antes de dar el paso. Para el franquiciado, trabajar con una empresa conocida reduce los riesgos, pero también implica una inversión significativa. Por otro lado, para el negocio abrir nuevas franquicias es una forma eficiente de expandirse, recibiendo asimismo una compensación económica, conocida como canon de entrada.

¿Cuánto cuesta abrir un McDonald's?

La inversión total para abrir un McDonald's varía según la ubicación y el tipo de restaurante. En general, se requiere una inversión de entre 853.000 y 1,84 millones de euros. De este total, 45.000 euros corresponden a la cuota inicial por la franquicia. Además, McDonald's exige que el franquiciado cuente con un mínimo de 421.000 euros en bienes líquidos libres de cargas antes de poder participar en su programa. Este es solo el requisito mínimo, ya que la empresa puede solicitar que los candidatos cuenten con un capital aún mayor, dependiendo de cuántos restaurantes quieran adquirir.

En el caso de España, según la página web franquicia.net además del canon de entrada, el franquiciado debe pagar un royalty del 5% sobre las ventas y un canon de publicidad del 4%. También se necesita una inversión inicial de al menos 600.000 euros, con al menos 200.000 euros de fondos propios. La inversión total asciende a unos 900.000 Euros ya que incluye el equipamiento, el mobiliario y la decoración. No obstante, el franquiciado podrá financiar esta cifra.

Costos y pagos continuos

• Canon de entrada: 45.000 €
• Royalty: 5% sobre las ventas
• Canon de publicidad: 4%
• Inversión inicial mínima: 600.000 € (con 200.000 € de fondos propios)

Requisitos Personales para ser Franquiciado

Además de la inversión, ser franquiciado de McDonald's implica cumplir con ciertos requisitos personales. El perfil más común es el de una persona entre 30 y 45 años, con experiencia en sectores como marketing, recursos humanos, compras o áreas comerciales. También busca personas con un fuerte enfoque en el cliente y habilidades para gestionar equipos de aproximadamente 50 empleados.

El inversor de una franquicia McDonald’s debe estar dispuesto a dirigir personalmente una PYME con un equipo de unos 50 empleados aproximadamente. Únicamente se aceptan candidaturas de personas físicas individuales. Antes de poder operar un restaurante, los franquiciados deben completar un programa de capacitación de 12 a 18 meses, que se realiza a medio tiempo. Este proceso asegura que los nuevos operadores entiendan todos los aspectos del negocio antes de asumir la responsabilidad de gestionar un local de la marca. McDonald’s busca socios, no inversores.

¿Es McDonald's una buena inversión?

Las cifras muestran que abrir un McDonald's puede ser muy rentable. Se estima que las ventas anuales de una franquicia oscilan entre 1,2 y 4 millones de euros, con beneficios netos que van desde 180.000 hasta 600.000 euros al año. La rentabilidad de la inversión varía entre el 30% y el 100%, lo que convierte a esta cadena de comida rápida en una de las franquicias más rentables del mercado.

Abrir una franquicia de McDonald's puede ser una excelente inversión para quienes cuentan con los recursos económicos y las habilidades necesarias. Sin embargo, es importante recordar que se trata de una inversión significativa y que el éxito no está garantizado.

El Proceso para Convertirse en Franquiciado

En general, abrir una franquicia de McDonald’s es un proceso exhaustivo y requiere una gran inversión de tiempo y recursos.

1. Investigación: Antes de tomar cualquier decisión, es importante investigar sobre la franquicia y asegurarte de que es una buena opción para ti.
2. Presentación de la solicitud: Si estás interesado en abrir una franquicia de McDonald’s, debes presentar una solicitud.
3. Financiamiento: Para abrir una franquicia de McDonald’s, es necesario tener acceso a una cantidad significativa de capital.
4. Apertura del restaurante: Después de seleccionar la ubicación, es hora de abrir el restaurante.

McDonald's en España

En España, McDonald’s abrió su primer restaurante el 9 de marzo de 1981 en la Gran Vía de Madrid. José Bardasano Baos, 9 Edf. Dpto. Franquicias en España.

Estrategia de Ubicación de McDonald's

La selección de la ubicación así como del local es algo que compete a la estrategia de la compañía. La marca decide dónde abrir siempre en búsqueda de la mayor garantía de funcionamiento y rentabilidad del negocio.

Modalidades de Franquicias

Existen varias modalidades de franquicias, pero McDonald´s concibe el sistema de franquicia como una auténtica asociación entre un empresario independiente y una empresa cuyo prestigio y experiencia están reconocidos en el mundo entero.

Ingresos de McDonald's por Franquicias

Desglosados por origen, los ingresos procedentes de restaurantes propios sumaron 9.741,6 millones de dólares (9.064,4 millones de euros), mientras que aquellos procedentes de las comisiones cobradas a las franquicias alcanzaron los 15.436,5 millones de dólares (14.363,5 millones de euros), un 11,4% y un 9,4% más, respectivamente.

El Modelo de Negocio de McDonald's

Un ejemplo claro de esta “paradoja intelectual”, es el caso de una empresa tan conocida como McDonald´s. Mr. Kroc aquel día no pasaba su mejor momento o tal vez había perdido “la chaveta”, pero la realidad, es que si uno analiza el modelo de negocio de Mcdonald´s llegará sin duda alguna a esa misma conclusión.

A fecha 31 de diciembre de 2019, el valor de los terrenos propiedad de McDonald´s se sitúa en mas de 6 B de dólares, sus edificios en algo más 30 B, lo que nos da un total de algo mas de 39 B de activos inmobiliarios (si contamos el equipamiento de los restaurantes). En este momento cabría preguntarse porque los inmuebles de McDonald´s aumentan más su valor que el de la competencia.

Pues bien, un franquiciado de Mcdonald´s no puede renegociar el alquiler, amenazando con trasladar su negocio a otro emplazamiento, como si lo puede realizar un inquilino de Simon Property Group (para muestra el conflicto actual que tiene con GAP, que es su mayor arrendatario). El franquiciado de McDonald´s solamente tiene dos opciones: pagar o cerrar el negocio.

Este poder de fijación de precios de alquiler se ve claramente reflejado en los ingresos totales por el alquiler, ya que estos han aumentado considerablemente a lo largo de los años. De este modo, en el año 2014 eran de 6,11 B, en el año 2017 los mismo ya se situaban en 6,5 B, en el año 2018 en 7 B y en el año 2019 en 7,5 B.

Tipos de Restaurantes McDonald's

1. Restaurantes donde McDonald´s es propietario del terreno y de la construcción. Esta podríamos hablar de la situación más habitual, concretamente, es el 45 % de las franquicias.
2. Restaurantes donde McDonald´s alquila el terreno a un tercero durante un largo periodo de tiempo (aquí los contratos suelen ser de entre 30 y 50 años), realiza una construcción de su propiedad sobre los mismos y le alquila ambos al franquiciado/arrendatario.
3. Restaurantes donde McDonald´s arrienda un local a un tercero y éste a su vez lo subarrienda a un subarrendatario/franquiciado.

Tenemos que tener en cuenta que McDonald´s paga un 5 % de rentabilidad por el alquiler de un tercero y, como hemos visto, le repercute al franquiciado entre un 10 % y 20 % de la rentabilidad del inmueble, por lo que obtiene un margen de beneficio muy considerable a pesar de no ser el propietario del inmueble.

En primer lugar, McDonald´s exige a los franquiciados una inversión inicial de puesta en marcha del negocio que va entre 1 y 2 millones de dólares. De este modo, la compañía obliga a sus franquiciados a abonar todos los costos iniciales de equipos de cocina, decoración, mesas, sillas, letreros etc…Obviamente, todas estas cosas las proporciona la propia compañía y generan unos beneficios de su venta.

Para garantizarse el cobro de todas estas cantidades (incluidos los alquileres) McDonald´s exige a sus franquiciados a presentar al inicio de la actividad un aval o deposito de 500.000 $, lo que hace que sea muy difícil que McDonald´s no cobre todos los importes que se le adeudan.

McDonald's vs. Burger King: ¿Cuál es más rentable?

El mundo de las franquicias de “fast food” ha estado dominado por dos titanes durante décadas: Burger King y McDonald’s. A continuación, veremos con detalle cuál de las dos opciones resulta más costosa en términos de inversión y gastos operativos, y responderemos a la pregunta ¿cuál es la opción más rentable para aquellos emprendedores que sueñan con ingresar al competitivo mundo de la comida rápida: Burger King o McDonald’s?

Burger King

Burger King es una cadena conocida por sus hamburguesas a la parrilla. Según datos de la empresa, el coste estimado para abrir uno de sus restaurantes en España oscila entre los 600.000 y 1.300.000 euros (Inversión mínima inicial de unos 500.000 € + canon de unos 60.000 €). Esta inversión inicial cubre los gastos de construcción, mobiliario, equipamiento y otros aspectos operativos. La rentabilidad sobre la inversión que se puede llegar a conseguir emprendiendo en un Burger King está entre el 30% y el 60% (porcentaje anual).

McDonald's

McDonald’s, el gigante estadounidense de las hamburguesas, también representa una opción seductora para los emprendedores españoles. Aunque la inversión inicial para abrir un restaurante de esta franquicia puede variar, dependiendo del tamaño y la ubicación, se estima que el rango de inversión suele estar entre los 900.000 y 2.300.000 euros (Inversión mínima inicial de 900.000 euros + canon de entrada de 45.000 euros, con una duración de contrato de 20 años). McDonald’s es la cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida con la más alta capitalización de mercado. Su gran dimensión y alcance global constituyen un desafío de gestión muy difícil, el cual debe abordarse meticulosamente para mantener su posicionamiento de liderazgo.

A primera vista, parece que Burger King ofrece una opción más económica en comparación con McDonald’s. Aunque las inversiones iniciales son diferentes, tanto Burger King como McDonald’s cuentan con una sólida base de clientes y un reconocimiento de marca significativo. La elección de una franquicia no solo se basa en el costo, sino también en el retorno de la inversión a largo plazo.

Factores Clave para el Éxito

Un aspecto clave para el éxito en el negocio de comida rápida es la consistencia, la calidad de los productos y servicios ofrecidos. También es esencial tener en cuenta los gastos de personal, suministros y alquiler de local. Estos factores pueden cambiar drásticamente según el lugar que ocupe en el mapa y las dimensiones del establecimiento.

Requisitos Adicionales en España

• Capital necesario, como mínimo, el 30% de la inversión.
• 12 meses de formación en restaurantes de la marca.
• La inversión del franquiciado necesaria son 600.000 €.

Formación Inicial

Validada la candidatura, entonces el candidato entra en el programa de formación, que dura hasta 12 meses.

Reconocimiento de Marca

McDonald's es una de las cinco marcas más reconocidas del mundo. Su concepto de hamburgueserías se basa en ofrecer un servicio rápido de productos de calidad a bajo precio. Para eso cuidan mucho su materia prima (un 75% de su compra la hacen a proveedores nacionales), la imagen de sus locales (muy cuidada y estudiada) y la calidad del servicio que ofrecen todos sus franquiciados y empleados.

Primer Restaurante McDonald's

El primer restaurante McDonald's, con servicio de pedido desde el coche “drive-in”, abrió sus puertas en 1948 de manos de los hermanos Richard y Maurice McDonald, en San Bernardino (California). Este restaurante llamaba la atención por su forma octogonal y por las ventanas que permitían al público observar la cocina y comprobar la calidad de las instalaciones y la elaboración del producto.