Cañas y Tapas: Opiniones sobre esta Franquicia Española

Desde finales de los años 90, la franquicia Cañas y Tapas busca recuperar la costumbre original de las cervecerías españolas de principios de siglo, promoviendo el gusto por la calidad y lo auténtico. De esta forma Cañas y Tapas se convierte en la auténtica cervecería española donde podrás disfrutar de las mejores tapas y raciones basadas en la tradición de nuestra cocina, en un entorno genuino, abierto y acogedor. Los rasgos de identidad de la franquicia son la variedad y tradición de su cocina, la cerveza 100 % natural gracias a su exclusivo sistema duotank y la ambientación y diseño de sus locales.

Cañas y Tapas se integra en Zena Grupo de Restauración. Apoyar a sus franquiciados y potenciar una imagen de marca global es símbolo de la cultura de Zena y de sus enseñas. Además, crean momentos inolvidables basados en los valores de Cañas y Tapas. En Cañas y Tapas, los eventos hacen que cada visita sea especial. Si buscas un lugar donde disfrutar de música en vivo mientras degustas una tapa y una caña, o quieres ver los partidos de fútbol en pantalla gigante, nuestros bares son el sitio perfecto.

Eventos en Cañas y Tapas hacen que cada visita sea especial.

Cuentan con actuaciones en directo, retransmisión de los mejores encuentros de LaLiga, Champions y Copa del Rey, y un ambiente inigualable. Consulta su programación de eventos y ven a vivir la mejor experiencia con ellos.

Modelo de Negocio y Rentabilidad

Este tipo de modelo de negocio te garantiza rentabilidades bajas, que ya de si son pequeñas en la restauración, pero lo bueno que tiene es que tienes un equipo detrás que estudiará tu mercado y de la propuesta de local que hagas te dirán si es idóneo o no para tener el volumen necesario de ventas y una marca reconocida que ya te atrae a tu cliente, recuerda que sólo si tú ganas ellos ganan. Las inversiones suelen ser grandes, aunque recuperables en medios plazos también pagas un canon. Muchas de ellas están instalando el delivery y promociones para hacer frente a las limitaciones por el covid. Pide información a todas las que te puedan interesar y compara, dependiendo la situación que te encuentres podrás decantarte más por una que por otra.

Considera que un bar que va a trabajar con precios bajos va a vivir del volumen, es decir vas a ganar "poco" por cada cliente pero tu negocio consistirá en que vaya mucha gente. En época de coronavirus donde hay tantísima incertidumbre pero una de las pocas cosas que hay claras es la limitación del espacio, el distanciamiento, etc. A pesar de esto, no sé donde lo montarías (no es lo mismo centro de Madrid que un pueblo en Orense) ni si tienes un local en propiedad o tendrías que alquilarlo.

Consejos para Emprendedores

Dar el paso a ser dueño es duro y debes asegurarte muchas cosas, que si tienes atadas de ante mano ya te aseguras gran parte de posibilidad del éxito. No dejes nada sin atar, ¿vale que es 2 euros pero cuánto ganas realmente de esos dos euros? ¿Cuánto te cuesta el local? ¿Y en invierno hay clientela? ¿Cuántos camareros necesitas? ¿Qué inversión real y cuánto tardas en recuperarla?

El truco está en que sepas reconocer a tu cliente, ¿es exactamente eso lo que está demandando el cliente de la zona? Con ese cliente ¿podrías hacerte cargo de todos los gastos que requiere un restaurante? (alimentos y bebidas, personal, seguridad social, luz...).

Alternativas de Franquicias de Bares y Cervecerías

Montar una franquicia de bares y cervecerías es una apuesta segura, en especial dentro de España, que se considera un sector tan popular. De hecho, invertir en franquicias, de muchos tipos, permite contar con el respaldo de marcas consolidadas, facilitando la gestión y el éxito del negocio.

Las franquicias de bares y cervecerías son aquellas que suelen tener a las tapas y cerveza como sus principales productos. Se establecen con locales actualizados, cómodos y de diversos tamaños. En España existen cientos de locales abiertos, de hecho, es uno de los países con más bares en relación con la cantidad de habitantes.

Ahora te indicaremos once opciones de franquicia de bares y cervecerías que puedes montar ahora mismo:

• Marca icónica de Restalia, 100 Montaditos en un referente absoluto de las cadenas de restauración comercial, como subrayan desde la compañía. El año pasado incorporó novedades relevantes a su carta.
• La cervecería Gambrinus, que forma parte de Avanza Food, combina los espacios de diseño tradicional, pero con innovación y calidad de servicio.
• Integrada en el Grupo Foodbox, y como expertos en gastronomía andaluza, se esfuerzan por preservar la calidad y la autenticidad de las recetas que comparten, como explican en su web.
• Sin duda, la Gitana Loca tiene un nombre interesante. Pero es más interesante el modelo de negocio que llevaron a franquicia. Se consideran low cost y ofrecen una cerveza por menos de 1 euro, la cual puedes acompañar con buenas tapas caseras sumando 1 euro más.
• Otra opción de franquicias de bares es la Romana, un modelo que comprobó que lo sencillo y funcional puede ser muy rentable, siempre y cuando se sepa gestionar. Prestan un servicio atractivo, pero con productos asequibles y que van más allá de una cerveza.
• Integrada en Grupo Dihme, el hilo conductor de Colmado Parranda es el vino y existe la posibilidad de implantarlo en locales sin salida de humos, lo que facilita el tema de cocina, la búsqueda de locales y la gestión.
• Otra que no puede faltar es Bratembier, esta franquicia es un concepto diferente, pues ofrecen cervezas de calidad y aperitivos típicos de Alemania.
• Melo’s representa muchas tradiciones en España, en especial Madrid, pues se considera una de las marcas de bares más queridas.
• La Cervecería Cruz Blanca tiene el respaldo del grupo Avanza Food, lo cual la hace más atractiva si deseas invertir en este tipo de negocios.
• Para cerrar, hablemos de Cañas y Tapas.

Cañas y Tapas: Detalles Adicionales

CAÑA + TAPA toma como filosofía propia la «tradición Andaluza» de ofrecer una tapa con cada cerveza. No cobran royalties mensuales, no hace falta que tengas experiencia en hostelería y te ayudan y forman en todo lo que necesites. Son especialistas en reconvertir bares abiertos, pudiendo abrir en menos de 1 mes. Ofrecen locales con o sin salida de humos, sin límite de metros ni contratación de personal, perfecto para autoempleo.

Sus platos están elaborados de la manera tradicional con ingredientes de la máxima calidad, sin conservantes ni aditivos, con 45 días de caducidad en refrigeración y que se calientan en pocos minutos. Se adaptan en diseño, carta y ofertas a tus necesidades.

Consideraciones Finales

Al considerar una franquicia, recuerda que la ubicación es indispensable para entender qué tan rentable es el negocio. Debe ser una marca y modelo que se diferencia, de lo contrario, el cliente elegirá aquello que conoce porque no ofreces algo a la altura. Sobran las palabras para definir este establecimiento........... Huir.

Algunos usuarios han expresado su descontento con la calidad de ciertos productos. Una tabla de "¿ibéricos?" y quesos espantosa, con un jamón ibérico que parecía tocino y un queso que parecían tranchetes. La sartén de huevos rotos con pimiento verde y chistorra, era una sopa de aceite con patatas congeladas y huevo, muy de vez en cuando encontrabas algo de chistorra y pimiento. El montadito con un trozo de solomillo ibérico que parecía chicle, tuve que dejármelo por la imposibilidad de masticarlo. Lo mejor el surtido de croquetas. 3 tapas, 2 montaditos, 2 aguas y pan...

Absolutamente de acuerdo con el comentario de Loles. Restaurante que solo venden presencia y nada más. La sartén de huevos rotos con patatas congeladas era para llorar. A mí me pareció un fraude del tipo de todas estas franquicias que están saliendo intentando dar una imagen de la España costumbrista de otra época. Sinceramente creo que hacía tiempo que no comía tan mal: Un jamón ibérico (que por supuesto no lo era), las famosas sartenes de huevos estrellados para llorar y unos montaditos que nos dejamos casi entero. El vino, ni mencionarlo.