Tierra de Sabor: El Corazón Agroalimentario de Castilla y León

Hablamos de Tierra de Sabor, el sello del corazón amarillo que es sinónimo de tradición, historia y excelencia. Este lugar, cargado de tradición e historia, no es otro que Castilla y León, una región reconocida no solo por su belleza, sino por su riqueza agroalimentaria.

Tierra de Sabor es mucho más que una etiqueta; es la marca de garantía de los alimentos de calidad de Castilla y León. Este sello no solo certifica la calidad de los productos de Castilla y León, sino que también los posiciona como un referente tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. En un momento en que los consumidores demandan excelencia y respeto al medioambiente, Tierra de Sabor se posiciona como un sello que garantiza alimentos de calidad, sostenibles y ligados al territorio.

La marca de garantía Tierra de Sabor nace en 2009 con un objetivo claro: impulsar la notoriedad y prestigio del sector agroalimentario de Castilla y León. Lo hacen proporcionando la posibilidad a los clientes y consumidores de identificar fácilmente el origen y autenticidad de sus materias primas al detalle y ponerles nombre y apellido. Por ello, este sello supone la materialización de la suma de esfuerzos de ganaderos y agricultores, lo que se traduce automáticamente en un elevado nivel de calidad y una apuesta sin reservas por la labor de los productores nacionales en un mercado cada vez más globalizado y competitivo.

Un Sello de Calidad Reconocido

Desde su creación en 2009, se ha convertido en el sello agroalimentario más reconocido de España, aglutinando a cerca de 900 empresas y 6.000 productos que llevan con orgullo su corazón amarillo en el packaging. Con el crecimiento continuo de empresas y productos que se adhieren a la marca, Tierra de Sabor sigue consolidándose como una referencia en el panorama agroalimentario europeo.

Tierra de Sabor no solo ha sido acogida por los consumidores españoles, sino que ha logrado convertirse en un referente nacional, con una valoración media de 7,4 puntos sobre 10 según el último estudio de la consultora Nielsen.

La misión de Tierra de Sabor ha sido clara desde sus inicios: dar prestigio a los productos agroalimentarios de Castilla y León. En un mundo cada vez más globalizado y competitivo, esta marca busca diferenciarse ofreciendo una garantía de origen y calidad superior.

La clave de Tierra de Sabor radica en su compromiso con la calidad. Los productos adheridos a la marca no solo cumplen con altos estándares en cuanto a materias primas, sino también en sus procesos de elaboración. Además, la mayoría de las empresas que forman parte de Tierra de Sabor son pequeñas y medianas industrias ubicadas en zonas rurales, muchas de ellas artesanales.

Diversidad y Excelencia Agroalimentaria

Con más de 900 empresas adscritas y más de 6.000 productos que llevan el emblema del corazón amarillo en sus envases, en Tierra de Sabor destacan las carnes frescas y transformadas, los vinos, los cereales y sus derivados, los lácteos, las frutas y hortalizas, las legumbres y un amplio etcétera que refleja el éxito de la marca en la industria agroalimentaria y refuerza su posición como referente en calidad y diversidad agroalimentaria.

Castilla y León es la prueba de que Castilla y León es la mayor despensa de productos de calidad de Europa. Apostar por esta marca no es solo apostar por la autenticidad de los productos, sino también por las personas y el medioambiente.

Los Vinos de Castilla y León

Hoy queremos destacar los vinos de Castilla y León, que también forman parte de esta marca de calidad. Con 80.000 hectáreas de viñedo cultivado, Castilla y León es la segunda comunidad autónoma con mayor cantidad de viñedo en España, con una riqueza enológica inigualable que se refleja en sus 17 denominaciones de origen.

Tintos: Elaborados con variedades como Tinta Fina (Tempranillo), Tinta de Toro, Mencía, Juan García y Garnacha, entre otras.

Castilla y León, cuna de los grandes vinos acogerá la 20ª edición de los Premios Zarcillo Internactional Wine Awards, referente internacional en concursos de vinos, que se celebrará del 27 al 29 de mayo. Las bodegas interesadas podrán inscribirse del 10 de marzo al 16 de mayo.

Beneficios de Consumir Productos Tierra de Sabor

Consumir productos de Tierra de Sabor no solo es una garantía de calidad, sino una declaración de principios. Supone una gran confianza para toda la familia por su apuesta por la calidad. Significa apoyar principalmente a los pequeños y medianos productores locales, poniendo "cara" a cada uno de los productos que se consumen.

• Supone una gran contribución al desarrollo económico sostenible y al asentamiento de población en el medio rural.
• Tiene un impacto medioambiental positivo al reducirse los costes de transporte y los tiempos entre su elaboración y consumo.
• Contribuye a preservar la identidad local de las áreas de producción de Castilla y León así como su patrimonio agrícola y cultural.

Promoción y Reconocimiento de la Marca

‘Tierra de Sabor' responde también a la necesidad de crear un distintivo que dé confianza al consumidor, que confirme una clara apuesta por la calidad en las materias primas y la elaboración de los productos. En definitiva, ‘Tierra de Sabor' se ha convertido en una herramienta útil para todos los implicados en la cadena alimentaria. Los que elaboran productos excelentes se aprovechan de acciones de promoción y de formar parte de una marca que ya ha conseguido una alta notoriedad y es reconocida por los profesionales del sector y los consumidores.

La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León ha firmado en este año acuerdos con las principales cadenas de distribución a nivel nacional para promocionar la nueva marca. "Supermercados El Árbol" fue la primera en acoger una campaña de promoción de ‘Tierra de Sabor', pero luego han sido "El Corte Inglés", "Hipercor" y "Carrefour" los que se han unido a estas iniciativas. La ambientación de los supermercados y la promoción puesta en marcha han tenido una gran acogida entre los clientes y, gracias a estas acciones, muchos productos incrementaron sus ventas, con respecto al año anterior, hasta un 35% durante el periodo de promoción.

Con el objetivo de posicionar la marca, la Junta de Castilla y León ha desarrollado una campaña de comunicación de ámbito nacional, protagonizada por el actor norteamericano Gary Dourdan, conocido a nivel internacional por su papel en la serie "CSI Las Vegas", que ha tenido un gran impacto en los medios. Además de los anuncios en televisión, el "corazón amarillo" también ha estado presente en los autobuses urbanos de las principales ciudades españolas y en internet.

‘Tierra de Sabor' acudió a todos aquellos eventos que han permitido promocionar y difundir los productos agroalimentarios de Castilla y león. En citas como la Feria Alimentaria 2010 y el Salón Internacional del Club Gourmet, en las Vendimias de Ortega y Gasset -organizado por Lavinia, la vinoteca más importante de España-, en Millesime -donde se dieron cita los profesionales de la hostelería y la restauración-, en las "Jornadas Internacionales de Sumillería", en los "World Cheese Awards", una de las catas de queso más prestigiosas del mundo, y en la Feria de Gastronomía "San Sebastián Gastronomika".

La marca de referencia de los productos agroalimentarios ha colaborado en otros grandes eventos, donde se ha podido dar a conocer tanto el sello como los productos de esta región, en el concierto de Depeche Mode o como patrocinador de la gira de Mark Knopfler. El tour 2010 del músico escocés le llevará por ciudades como Barcelona, Córdoba, Santiago de Compostela, Madrid y Bilbao, finalizando en Gredos el 31 de julio dentro del Festival Músicos en la Naturaleza. Lugares donde se dará a conocer ‘Tierra de Sabor' y los productos adheridos a la marca.

Según un estudio realizado en los meses de febrero y marzo por la consultora Nielsen, una de las más prestigiosas a nivel mundial, el sello de garantía creado por la Junta de Castilla y León para distinguir la calidad en el sector agroalimentario ha logrado hacerse un hueco en el competitivo mercado de productos de gran consumo. La consultora ha determinado que ‘Tierra de Sabor' es una "marca muy fuerte" para el consumidor de esta comunidad y que ofrece muchas posibilidades.

De acuerdo con los datos de Nielsen respecto al conocimiento que los consumidores tienen de la marca ‘Tierra de Sabor', los resultados son muy destacables para una marca con un año de vida. Sobre todo, si se comparan los datos con los de sellos de calidad de Comunidades Autónomas que llevan años en el mercado. La marca de Castilla y León ya es conocida por el 60% de los consumidores a nivel nacional lo que le equipara en notoriedad con otras marcas similares puestas en marcha en Galicia o Andalucía. Un grado de conocimiento que se incrementa en la propia Comunidad hasta el 98 por ciento.

Durante este año 2010, ‘Tierra de Sabor' intensificará las acciones y habrá nuevas campañas publicitarias y patrocinios, que potenciarán aún más el grado de conocimiento de los productos agroalimentarios de Castilla y León.

Tierra de Sabor y Titirimundi

Titirimundi es sinónimo de prestigio en el ámbito internacional como el festival más importante de teatro de títeres de Europa. ‘Tierra de Sabor' está asociado a la calidad de los productos agroalimentarios de Castilla y León y por este motivo ambas se han unido este año para celebrar la XXIV edición del festival titiritero, que ha tenido lugar en Segovia del 7 al 16 de mayo.

La marca de calidad de los productos agroalimentarios de esta región, ‘Tierra de Sabor', ha patrocinado este año Titirimundi a través de diferentes acciones que buscan continuar con la labor de promoción realizada hasta ahora. Una de las acciones realizadas para dar a conocer la calidad de los productos agroalimentarios de esta comunidad fue la carpa que, en colaboración con la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, se instalará en la capital segoviana.

Los segovianos y visitantes se han acercado a conocer y comprar productos artesanos. La carpa ubicada, del 7 al 9 de mayo, junto al acueducto ha acogido a 19 artesanos alimentarios pertenecientes a ‘Tierra de Sabor'. En el mismo espacio la IGP Chorizo de Cantimpalos instaló un stand para promocionar su producto. Además, los restaurantes segovianos acogieron a la Asociación para la Promoción de la Marca de Garantía del Cochinillo de Segovia también han querido sumarse al patrocinio de ‘Tierra de Sabor', elaborando un menú degustación exclusivamente con productos adheridos a esta enseña de calidad.

Bajo el nombre de "Titirimundi Segovia ‘Tierra de Sabor'" los visitantes han disfrutado de lo mejor de la gastronomía de Castilla y León. ‘Tierra de Sabor' ha patrocinado la XXIV edición del Festival Internacional Titirimundi a través de estas acciones con la intención de dar a conocer la marca de garantía para los productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad.

Los más de 10.000 espectadores diarios que asistieron a los diferentes espectáculos, provienían mayoritariamente de la Comunidad de Madrid lo que ha convertido este evento en una interesante posibilidad de dar a conocer el distintivo de calidad de la Junta de Castilla y León a los consumidores de uno de los principales mercados para el sector agroalimentario de esta Comunidad.

Tierra de Sabor y la Real Federación Española de Fútbol

La Real Federación Española de Fútbol suma un nuevo miembro a su familia. La Ciudad del Fútbol acogió la presentación de Tierra de Sabor como nuevo #patrocinador de la Selección española de #fútbol, con la presencia del presidente Rafael Louzán, el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, los internacionales españoles Unai Simón y Jorge de Frutos y una amplia representación de las más de 900 #empresas integrantes de Tierra de Sabor.

El patrocinio refuerza la visibilidad de la marca y, al mismo tiempo, impulsa a las empresas asociadas a Tierra de Sabor. Su objetivo: mostrar la excelencia, autenticidad y origen de los alimentos bajo este sello en diversas acciones: presencia de marca en los estadios, Fan Zones, redes sociales y canales oficiales de la Real Federación Española de Fútbol.

El Market Tierra de Sabor

Desde los espárragos de Tudela de Duero, debilidad de los Reyes Católicos, al pan como compañero inseparable o el chorizo de Cantimpalos que enrosca más de un siglo de experiencia, los productos de Castilla y León aúnan tradición, calidad y buen hacer. Pero son tantos y tan ricos que una gran fórmula para visualizarlos es a través de la intuitiva página web «market.tierradesabor.es».

El Market Tierra de Sabor es una plataforma online que pone en contacto directo al productor y al consumidor. Tanto profesionales de la restauración como tiendas gourmet y consumidores pueden adquirir, a golpe de clic, todos los productos con sello de garantía de calidad del corazón amarillo. Además, pueden efectuarlo sin gastos de envío para toda España (excepto Canarias y Baleares).

Esta plataforma contribuye a fijar población en el medio rural haciendo accesibles a pequeñas empresas adheridas a la marca nuevos canales de comercialización de sus productos sin intermediarios y con un bajo coste para ellos. Asimismo, incentiva la compra y producción de alimentos locales y ayuda a los pequeños productores a competir con grandes empresas y distribuidoras, que imponen sus bajos precios en un mercado cada vez más competitivo.

Tierra de Sabor se ha consolidado como una marca conocida, recomendada y sobretodo querida tanto por los consumidores, que confían en los alimentos con corazón, como por los profesionales del sector agroalimentario que los identifican como una oportunidad de diferenciación, a nivel nacional e internacional.

Si un usuario entra en el Market Tierra de Sabor, puede comprar en una misma cesta varios alimentos de varios productos de diferentes productores con un solo pago. A continuación, cada productor hace el envío de los productos adquiridos directamente a tu casa. Por tanto es el productor el que indica el plazo de entrega que puede cumplir, y que suele oscilar entre 1 y 3 días laborables. En el caso de productos perecederos, el envío será en 24 horas.

Comprar en el Market Tierra de Sabor es garantía de seguridad, tanto en la calidad de los productos como en el pago, ya que cuenta con el sello SSL, otorgado por una de las principales Autoridades de Certificación Independiente, que permite cifrar todas las comunicaciones entre el dispositivo del cliente y la tienda online para que no puedan ser interceptadas por terceros.

Tierra de Sabor se ha convertido en una marca cada vez más demandada, lo que propició el lanzamiento del Market Tierra de Sabor, en abril del año 2020, ofreciendo el mejor sabor de Castilla y León a un solo clic a la población confinada, contribuyendo así a la supervivencia de agricultores, ganaderos e industria agroalimentaria en un momento crítico.

Gracias a esta nueva plataforma de venta online de Tierra de Sabor, los hogares de Castilla y León y de toda España (salvo Baleares y Canarias), pueden recibir su pedido en 24h/36 horas, sin gastos de envío y sin intermediarios (directamente del productor), con la calidad garantizada del marchamo del corazón amarillo.

En el Market Tierra de Sabor ya confían más de 200 productores y 2.000 productos frescos y transformados de todos los sectores, desde vinos, carnes frescas, jamones y embutidos ibéricos, quesos, dulces y repostería, legumbres y conservas. También se ofrecen estuches regalos, platos preparados así como productos sin gluten y sin lactosa. En una palabra, se ofrecen múltiples combinaciones en un espacio virtual único. Además, el cliente con su confianza y fidelidad, ayuda a mantener a las explotaciones agrícolas y ganaderas así como a las industrias de transformación de Castilla y León en el medio rural.

Esta plataforma está creciendo exponencialmente en volumen de referencias comercializadas y en fidelidad de clientes, de hecho, el 97% muestra su satisfacción y el 95% recomienda el Market a familiares y amigos.

Tierra de Sabor es una marca viva y permeable que se compromete con la sociedad. En la página se puede ‘pinchar’ en la pestaña ‘Descubre Tierra de Sabor’, que te lleva a un desplegable con los productos destacados de cada una de las nueve provincias de la Comunidad, su historia, el nombre y los apellidos de los productores y la materia prima con la que están elaborados algunos. También se ofrece una ‘Sección Profesional’ para saber más, si se quiere formar parte, conocer los productos o comercializarlos.

Tierra de Sabor es la marca de garantía para los productos de calidad del sector agroalimentario de Castilla y León. Castilla y León es una de las regiones más importantes de España en la producción de alimentos, con una clara orientación hacia la calidad, que da respuesta a las demandas de un consumidor cada vez más exigente y preocupado por el origen y características de los alimentos.

Ante estos nuevos retos del mercado, con un consumidor que pide calidad, seguridad alimentaria y alimentos saludables, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León lanza la marca Tierra de Sabor.