Descubre la Fusión de Sabores Tailandeses en el Corazón de Madrid: Thai Market en Gran Hotel Inglés

Madrid, una ciudad acogedora, alegre y bulliciosa, combina las infraestructuras y servicios más innovadores y modernos del país junto con un espectacular patrimonio artístico y cultural fruto de su tradición e historia. En el corazón de esta vibrante ciudad, se encuentra una experiencia culinaria única que fusiona la tradición tailandesa con el lujo y la elegancia madrileña.

El Gran Hotel Inglés, reconocido como el primer hotel de Madrid, disfruta de una apasionante historia desde 1886. Este hotel boutique de 5 estrellas se erige como un testigo silencioso de la historia de la ciudad, ofreciendo una experiencia sensorial completa.

Una Aventura Culinaria Excepcional

Durante un tiempo limitado, el restaurante Casa Lobo, dentro del Gran Hotel Inglés, se transforma en Thai Market, un espacio donde la alta gastronomía tailandesa cobra vida. Esta iniciativa efímera ofrece a los comensales la oportunidad de disfrutar de platos auténticos y exquisitos en un entorno elegante y acogedor.

Thai Garden lleva casi tres décadas ofreciendo cocina tailandesa de calidad en un espacio único. Lo que abrió Emilio Cardur es historia viva de la gastronomía asiática en Madrid. Pero quiere seguir siendo una referencia.

Ya no hace falta salir de la M30 para viajar a su mesa. Abre un pop up que solo estará disponible durante el mes de marzo y en días muy muy concretos. De jueves a domingo pero solo en horario de cenas, Thai Garden se convierte en Thai Market bajo el techo de Gran Hotel Inglés, un establecimiento centenario reformado hace unos pocos años.

¿Te acuerdas del icónico Thai Garden de la calle Jorge Juan? Vegetación abundante, amable personal tailandés en sala y una cocina de la que salían platos excelentemente presentados, y sabrosos -en aquella época desconocidos- de la gastronomía thai. Pues bien, los nostálgicos están de enhorabuena porque hasta que acabe el verano pueden disfrutar de la cocina del que fuera el primer restaurante de alta gastronomía tailandesa en Madrid.

Un Menú Lleno de Sabores Auténticos

La carta de Thai Market es una irresistible propuesta de alta gastronomía tailandesa. Entre los platos más destacados, se encuentran:

• Pad Thai: El tradicional y delicioso plato de fideos de arroz salteados. El Pad Thai estaba delicioso.
• Tom Yam Kung: Una vibrante y aromática sopa elaborada con colas de langostinos y hierbas aromáticas thai. Tan exóticos como el Chor Ladda (una pasta de arroz con extracto de orquídea azul).
• Currys: Una trilogía de currys que incluye el verde, el rojo paneng y el amarillo.

Además, se pueden disfrutar entrantes como:

• Poh Pia: Rollitos de primavera estilo Thai Garden.
• Kai Satee: Brochetas de pollo al grill con salsa de cacahuete.
• Kung Siam: Colas de langostino en tempura de sésamo.

También cuentan con una selección de dumplings como el Kanom Gib, una elaboración de langostino y tocino envuelta en trigo; o el Chor Ladda, una pasta de arrozcon extracto de orquídea azul relleno de cacahuete, nabo y cúrcuma.

Thai Market es `pet friendly’ y a las mascotas se les ofrece un cuenco de agua fresca y una ración de arroz y pollo para que su experiencia también sea inolvidable.

Todas las elaboraciones de Thai Market son 100% originales y elaboradas por auténticos chefs tailandeses como su sopa, Tom Yam Kung, muy aromática elaborada con colas de langostinos y hierbas aromáticas thai, y la tradicional sopa de pollo y leche de coco y hierbas aromáticas thai, Tom Kha Kai.

Los sabores dulce, salado, ácido, amargo y picante se entremezclan en platos de alta cocina tailandesa. Algunos tan tan deliciosos como el Pad Krapaw, con albahaca thai y guindillas; el tradicional Pad Thai; o la trilogía de currys, verde, rojo paneng y amarillo.

Como broche final, un postre que no te dejará indiferente: el tradicional Khao Niao Mamuang de mango maduro, con arroz glutinoso, bañado en leche de coco templada. El postre de mango y arroz nos sorprendió gratamente.

El Gran Hotel Inglés: Un Oasis de Lujo y Confort

El Gran Hotel Inglés no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino también un alojamiento de lujo en el corazón de Madrid. Diseñada como un oasis urbano, la habitación Deluxe se abre a los hermosos patios interiores del hotel para ofrecerle un remanso de paz en el corazón de la ciudad.

El interior combina la arquitectura española del siglo XIX con la elegancia de la decoración vanguardista. Cómoda y espaciosa, la habitación Grand Deluxe, elegantemente amueblada, tiene una bañera exenta rodeada de detalles art deco y se abre a un hermoso patio interior o da a la calle.

Entre los vestigios de bronce, mármol y vidrio de una época antigua, el espacio invita a la desconexión total y al despertar de los sentidos. Confía en las manos expertas de los profesionales del bienestar, relájate en la bañera de hidromasaje o entrena en el gimnasio equipado para liberar tus emociones.

Además, tu llegada estará marcada por una pequeña sorpresa gourmet, así como una atención especial al reservar tu estancia con Voyage Privé...

El hotel no es accesible para personas con movilidad reducida. Los animales de compañía están permitidos. Alguno de estos servicios puede tener un coste adicional, a pagar en el establecimiento.

Actividades Adicionales en Madrid

Además de disfrutar de la experiencia Thai Market y la estancia en el Gran Hotel Inglés, Madrid ofrece una amplia gama de actividades para todos los gustos:

• Visitar el Palacio Real: Un símbolo de la ciudad y antigua residencia oficial del rey de Tailandia entre los siglos XVIII y mediados del siglo XX.
• Explorar el Barrio de las Letras: Un lugar rico en historia y cultura, donde se encuentra el hotel.
• Disfrutar de la primavera en Madrid: Una explosión de colores y aromas en los parques y terrazas de la ciudad.

Tabla de Precios y Horarios

El Gran Hotel Inglés ofrece esta comida en la que el cocido no es solo cocido; es un menú completo, con postre, también muy madrileño, incluido. El primer vuelco es una sopa de fideos muy sabrosa gracias al cocinado lento de las verduras frescas y las carnes. El segundo vuelco son los garbanzos (o 'gabrieles') D.O. El tercer vuelco es el de las viandas: gallina de corral, morcillo de ternera, tocino ibérico, jamón ibérico, espinazo, chorizo y morcilla.

Llegando la noche, todos los viernes y sábados, se sirve una cena a base de tapas para compartir de la carta de LobByto, con opciones como la ensaladilla rusa con ventresca de atún, las bravas de Gran Hotel Inglés, steak tartar al estilo Escoffier, sándwich club con patatas fritas o alguno de sus pescados o carnes a la brasa.

Un hotel que no para nunca y que es un icono de la elegancia, la sofisticación y el buen hacer, que le ha llevado a ser reconocido con una Llave Michelin este último año.