Calidad Pascual y Sheedo: Impulsando la Innovación y la Sostenibilidad en el Emprendimiento Español

Gran parte del sector lechero catalán lleva el sello de Calidad Pascual. Surgida en Aranda de Duero en 1969, la empresa de gestión familiar exporta actualmente a 62 países, cuenta con 6 plantas de producción y emplea a unas 2.300 personas. Una larga trayectoria que la ha llevado a convertirse en una de las grandes del sector a nivel nacional. En el ámbito catalán su andadura tiene un punto clave en 2004, cuando entró en funcionamiento su planta de Gurb (Osona), de 48.000 metros cuadrados, tras una inversión de 72 millones de euros. A eso se suma el hecho de que se provee de los productores de la zona y alrededores, en lo que es una dinamización de la actividad en su área de influencia.

Pascual Startup: Un Compromiso con la Innovación y el Talento

Dando un paso más en ese compromiso social y de impulso al emprendimiento, Calidad Pascual ha presentado los premios “Pascual startup”, una iniciativa pionera en el sector agroalimentario. Con ellos premiará a los emprendedores que apuesten por la innovación en productos y procesos relacionados con la nutrición y la salud, el ‘retail’ y el medio ambiente. De esta forma, apuesta de forma decidida por la innovación abierta y colaborativa y por el talento. La idea es que en conjunto se avance para atender las necesidades de los consumidores, crear valor y ayudar al crecimiento y desarrollo económico.

El director de Innovación Disruptiva y Desarrollo de Negocio de Calidad Pascual, Álvaro Bernad, ha resaltado que con este proyecto, la compañía “demuestra su intención de ir un paso más allá en materia de innovación, descubriendo y apoyando aquellas ideas que representen verdaderos avances para la industria alimentaria y, sobre todo, apoyando al emprendedor español”. Ha subrayado también: “Queremos apoyar aquellas ideas que nos pueden ayudar a liderar los cambios que se producirán en nuestro sector en los próximos años”.

Asimismo, IBM concederá a cada uno de los ganadores servicios en la nube, valorados en unos 20.000 euros, dentro del programa ‘Cloud StartUp’, así como asesoramiento tecnológico. Además de apoyar el talento, Calidad Pascual destaca por el ambiente familiar que reina en su gestión. Recientemente ha sido reconocida por Fundación Másfamilia por su labor como patrono y como entidad certificada bajo la Iniciativa efr (Empresa Familarmente Responsable) desde 2008. Calidad Pascual ha destacado que en su filosofía de compañía “la gestión de personas como un pilar fundamental de nuestro proyecto de empresa y nuestra estrategia de gestión”.

Pascual Innoventures: Transformando la Industria Láctea

Llevar la innovación en su génesis es una de las señas de identidad de buena parte del tejido empresarial español. "Nuestra seña de identidad principal es la innovación disruptiva. Pero ¿cómo es su apuesta de valor? A través de venture building desarrollan startups con innovaciones revolucionarias que redefinen la industria y se alinean con la visión estratégica de Pascual. Por su parte, también ejercen funciones de un venture capital al uso, al invertir en aquellas startups que les permitan a Pascual integrar nuevas tecnologías y crear nuevas oportunidades estratégicas innovadoras. Además, otro de los pilares de su modelo es la innovación abierta. La aceleradora está fomentando la innovación en el sector lácteo. Por un lado, busca transformar la industria láctea a través de ciencia basada en biotecnología, como puede ser la fermentación de precisión, la agricultura celular y otras alternativas sostenibles a la producción tradicional de leche. Para ello, no solo proporciona financiación inicial, sino que también ofrece a las startups un ecosistema de apoyo con acceso a expertos en tecnología, regulación, negocio y comercialización.

Pero qué mejor que sean las propias startups que forman parte del ecosistema de valor de Pascual Innoventures quienes describan qué supuso para ellas su colaboración:

• Tipsi: Ofrece una herramienta definitiva para la digitalización del sector de la hostelería, lo que permite a los hosteleros disponer de una solución global completa. "No se trata solo de invertir en innovación, sino de hacerlo con una visión práctica y de impacto real en la hostelería." Para Tipsi, ir de la mano de un partner como Pascual supone "un sello de confianza en el sector y una gran oportunidad para escalar con credibilidad en el sector."
• Innomy Biotech: Para Innomy Biotech, participar en su programa de aceleración supuso un gran impulso.

Sin duda, un ejemplo el de Pascual de corporate venturing maduro, consolidado y generador de valor y conocimiento, que está contribuyendo a apuntalar un ecosistema próspero alrededor de toda la cadena agroalimentaria.

Sheedo: Revolucionando el Marketing con Papel Plantable

Con la boca chiquita, el capitalismo repite el mantra de que el plástico está acabado. Esta exageración, tan obvia que ni siquiera el mensajero cree en ella, encierra cierta verdad. Pequeñas aldeas peleonas, el Astérix emprendedor, pugnan por llevar a la práctica un mandato en realidad irrenunciable para sortear las consecuencias del cambio climático. Una de estas propuestas es Sheedo, startup fundada en 2017 por dos jovencísimos empresarios, Gonzalo Mestre (Madrid, 1994) y Gala Freixa (Barcelona, 1995), con la idea de revolucionar el marketing y merchandising de las empresas a través de un producto casi poético: un papel de algodón que permite plantar, entre otras, semillas de manzanilla, zanahoria, tomate y flores silvestres.

Un Modelo de Negocio Sostenible y Disruptivo

Con una facturación superior a los 500.000 euros anuales (estimación para 2021), Sheedo la integran cuatro ramas de negocio: Studio (pensada para empresas; representa el 80% de las ventas), Papers (con las imprentas como cliente principal), Life (artículos de papelería para el consumidor final) y Moments (invitaciones de boda).

Gonzalo Mestre relata: "El papel con semillas fue nuestro primer producto, pero las empresas no lo veían como una necesidad inmediata. No sabíamos nada de papel ni de semillas ni de impresión, ni tampoco cómo aproximarnos a estas empresas, así que tuvimos que pivotar mucho. Las floristerías fueron nuestro primer objetivo por las tarjetas de los ramos, que de este modo podían reutilizarse una vez recibido el regalo. Desgraciadamente, el producto no encajaba ahí. Pasó el tiempo y mejoramos, creamos el storytelling adecuado y encontramos finalmente el nicho, al principio con compañías del sector ecológico, pero poco a poco, al convertirse la sostenibilidad en tendencia, con multinacionales como Telefónica y Coca-Cola".

El Ciclo Mágico del Papel con Semillas

"El plástico está muy mal visto a nivel de marca. Ahora son las empresas las que vienen a buscarnos, y por eso podemos hacer tiradas grandes, como en el caso de Colvin (la startup de las flores), para quienes fabricamos 54.000 tarjetas, o de la Cruz Roja (más de 20.000)", ejemplifica Gala Freixa. Gracias a un editor online, el propio cliente puede diseñar flyers, marcapáginas, tarjetas de visita, posavasos y acreditaciones que una vez cumplido su ciclo de uso se reconvierten en semillas mediante un sencillo proceso. El papel se sumerge en agua durante una o dos horas, se trocea si es necesario, se coloca en una maceta, se cubre con cinco milímetros de tierra, se deja al sol y se riega cada día, completándose así un ciclo mágico de economía circular que confiere a Calzedonia, Lladró, DKV Seguros o la Fundación Atlético de Madrid (algunos de sus compradores recurrentes) un aura de invencible verdor.

Proceso de Germinación del Papel Sheedo

Expansión Internacional e Innovación Constante

Mientras sus brotes crecen aquí y allá, en oficinas, apartamentos y casas de campo, Sheedo ultima ya su primera experiencia internacional con la apertura de una sede en Lyon para cubrir el mercado francés, al que seguirá en unos meses el alemán. "La base del negocio está ya muy definida, pero no podemos olvidarnos de la innovación. Cada vez existen más materiales sostenibles que van a marcar el futuro y nuestra misión como referentes del merchandising sostenible para empresas es conocerlos y usarlos", dice Freixa. "Además, hemos invertido muchos recursos para que detrás de Sheedo haya una plataforma tecnológica que permita al consumidor personalizarlo todo", añade Mestre.

Ocurre aquí lo contrario a lo habitual. Los dos socios han preferido evitar las rondas de inversión, que a su juicio implican el riesgo de acabar fagocitados por el ritmo de crecimiento vertiginoso que impone el ecosistema. Sin tierra ni semilla "es difícil profesionalizarse. Hay mucha startup y muy poca empresa consolidada, así que dar los pasos adecuados en el momento justo es lo que hicimos nosotros", apunta Gala Freixa, compañera de estudios de Gonzalo Mestre en una carrera ideada por la Universidad de Mondragón y sabiamente exportada a Madrid (LEINN: Liderazgo Emprendedor e Innovación).

Sheedo es una empresa creada hace tres años por cuatro jóvenes emprendedores -apenas superan los 25 años-, que apostaron por poner en valor las personas y la naturaleza. Decidieron revolucionar la industria papelera produciendo papel con semillas. Gala es una persona inquieta, apasionada, detallista, perfeccionista y muy comprometida con el servicio al cliente. Convencida del valor y las lecciones que nos aporta el contacto y el entendimiento de la naturaleza y sus procesos.

La Filosofía de Sheedo: Más Allá del Papel

¿Qué es Sheedo? En Sheedo, no solo hacemos papel sino soluciones de marketing ecológico para empresas. Nuestro producto estrella es el papel con semillas; papel fabricado artesanalmente a partir de fibras residuales de la industria textil y que tiene un toque mágico, tiene semillitas en la composición. Este papel se usa como herramienta de comunicación para empresas que necesitan contar su compromiso con el medio ambiente y se puede personalizar al 100%.

¿Por qué nace Sheedo? Nace en respuesta a boom de start-ups, sobre todo tecnológicas, que se creaban para venderlas sin generar un impacto en la sociedad. Empezamos a contactar profesionales para mejorar el papel y dimos con nuestros papeleros, Sastres Paperers, que han recuperado el oficio artesano de la producción de papel. Cuando tuvimos el papel en nuestras manos no sabíamos para qué servía. "El papel es un símbolo. El objetivo de Sheedo es acercar la naturaleza a las personas. El papel es un símbolo. Tiene un rol educativo para que la gente entienda qué es plantar una semilla; entienda que la naturaleza es frágil, que hay que cuidarla, que no es del aquí y del ahora, que hay que regarla cada día, que es un proceso lento… hay mucha gente que no ha plantado una semilla en su vida. Nuestro papel no existe sin la semilla, que es lo que nos diferencia, y por eso la incluimos en todos nuestros productos. Aunque el papel es muy importante -hemos creado papeles con fibra de yute, de coco o de algodón y hemos hecho una papelería sostenible para comunicar mensajes potentes-, la semilla es lo que acerca la naturaleza a las personas y lo que activa una experiencia casi inolvidable. Cambiar la mentalidad de consumo en el papel. Pensar antes de utilizar y malgastar. Pensar para qué necesitas algo, ya sea una tarjeta o un flyer, darle una segunda vuelta y que llegue a las personas. Sheedo como idea nace en el 2015, pero se constituye en el 2017. En 2018 hemos doblado las ventas del año anterior y la previsión para el 2019 es que volvamos a duplicar. Estamos ya en números positivos. La empresa nació sin inversión inicial aparte de nuestro tiempo. Por un lado, tenemos seed (semilla) y sheet (papel) en inglés. Además, mucha gente lo relaciona con she (ella) y do (hacer). En la empresa somos 80% mujeres y nos gustar ese sentido de empoderamiento, sobre todo en emprendimiento que hay muy pocas. Nos consideramos una empresa de triple balance. En la parte social, trabajamos con los artesanos dando vida al oficio de maestro papelero que estaba en extinción. Además trabajan con personas con discapacidad. A nivel medioambiental, toda la producción es local, hecha en España reduciendo la huella de carbono. El emprendedor social cree en lo que hace. Se hace. Si quieres y crees en algo puedes luchar por ello. Hay que creérselo. Mucha gente no lo hace porque piensa que es algo difícil o que no le vas a salir, pero si te pones, te sale. Yo no soy especial, me he puesto a hacer, he tenido la suerte de rodearme de las personas con las que comparto valores, y que juntos nos hemos impulsado. Todas las empresas pueden hacerse sociales. Puedes crear un modelo centrado en la persona y respetando en entorno. Al principio te encuentras perdido y solo, porque los casos de éxito de las grandes start-ups que triunfan son con base tecnológica, no social. Ahora que conozco más proyectos es muy esperanzador ver que tanta gente está haciendo proyectos sociales. En cuanto a ayudas y subvenciones, por la parte de empresas privadas hay bastantes y nosotros hemos ganado varios premios, pero en cuanto a las ayudas públicas hay mucho que mejorar. Principalmente porque no se acaba de entender en concepto. La inversión también tiene mucho margen de mejora, las empresas sociales inicialmente no tienen un gran business plan. Hacer el emprendimiento social accesible para que cualquier persona con valores y con ganas lo haga. A todos nos mueve algo; algo que queremos cambiar en nuestro día a día, que no nos encaja. Falta información, hay que animar mucho más a la gente joven y ver esto como una alternativa real a un trabajo convencional o incluso unos estudios. No todo el mundo tiene que emprender, pero sí tener esa mentalidad y que puedas hacer intraemprendimiento dentro de tu empresa. Estoy enamorada de nuestra campaña para el día de la mujer, muchas empresas nos compraban para dar un mensaje a sus trabajadores y clientes. A partir de ahí nos surgió la idea de darles más herramientas. Las Earth pills vienen presentadas con cuatro diseños inspirados en las mujeres que han marcado un antes y un después en la historia. Frida Khalo, Marie Curie, Malala y Rosa Parks. Lo lanzamos hace nada y las empresas están encantadas y están adaptando el concepto a su contexto y sector. Para clientes, la que más me gustó es la que hicinmos para La fiesta del pepino, que es el evento más importante del año de la ginebra Hendricks. Este 2017, la marca lanzaba el reto: ¡Qué los invitados vengan con su propio pepino en la mano! Para facilitar la tarea, todos los posavasos de Hendricks durante los meses anteriores se sustituyeron por papel Sheedo con semillas de pepino. Fue un reto increíble porque la semilla del pepino es enorme y no permanecía en el papel. Meteduras de pata hay muchas. La mayor es que produzcamos un papel se quede demasiado tiempo en el agua y la semilla no germine. Mayores logros: Tener el equipo que tengo: gente comprometida, trabajadora y que cree en la idea tanto como yo. Que crean en ellos mismos y en la idea que tienen. Que se rodeen de un equipo que crea en ella y les refuerce y acompañe. Una manera diferente de consumir. Juntos podemos crear una sociedad que tenga más sentido y sea más responsable para todos. Plantar la semilla del cambio, que un cambio es posible y que el cambio empieza con las pequeñas acciones y eso pasa por ir al supermercado y decidir si vas a comprar un producto A o B. Al final el consumidor tiene el poder y las empresas se irán adaptando. ¿Mayor virtud? ¿Mayor defecto? Puedo llegar ser inocente en ocasiones; pienso bien de todas las personas y hay algunas que no tienen los mismos principios. Nuestro próximo paso está dirigido a la parte de servicio: informar a nuestros clientes del impacto que tiene optar por un marketing más sostenible. Ahora estamos concentrados en productos, pero nos gustaría que Sheedo fuera una empresa de marketing ecológico que ofreciera un servicio de comunicación y concienciación. Que estén donde estén pueden hacer un cambio en la empresa, en su vida, en su casa. Gracias, Gala, por hacernos entender el poder de una semilla, del acto de plantar y de entender la naturaleza.