Innovación Tecnológica en el Engorde de Vacas: Startups que Transforman la Ganadería

El sector ganadero está experimentando una profunda transformación gracias a la irrupción de startups que aplican tecnología de vanguardia para mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad. Estas nuevas empresas abordan desafíos que van desde la optimización de la alimentación hasta la gestión integral del rebaño y la reducción del impacto ambiental, ofreciendo soluciones específicas para el engorde de vacas y otros ciclos productivos.

Muu Nutrition: Optimizando la Nutrición Bovina para Mayor Productividad

Detrás del desarrollo de Muu Nutrition hay dos profesionales santafesinos que los unen 23 años de amistad. Uno es veterinario y el otro es desarrollador full stack. Según señala el profesional oriundo de Tostado, el desarrollo de la app comenzó a mediados de 2019 luego de tomar la decisión de dejar su vida en Australia para bajar a tierra lo que tenía desde hacía un tiempo en la cabeza. “Ante la necesidad propia de contar con una aplicación que reemplace los programas que se utilizan hace más de 20 años y son complejos, llamé a Maximiliano y le consulté si era posible.” El proceso de puesta a punto antes de salir al mercado llevó tres años e implicó una inversión inicial de capitales propios.

La herramienta está diseñada para generar raciones en base a una dieta equilibrada para bovinos de carne y leche. La herramienta permite calcular las raciones de los animales y mejorar la productividad. Se destaca por ser gratuita en sus principales funciones y simple en su navegación. “Creemos que su implementación puede generar un gran impacto en el mundo ya que al optimizar la nutrición de los animales se mejora la producción, se ahorran costos, se evitan desperdicios y se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero”, detalla a Ecos365 Sebastián Ayala, especialista en nutrición de rumiantes e ideador de la propuesta.

Desde enero la app está disponible para Android y iPhone y ya superamos las mil descargas con usuarios de todo el mundo ya que está traducida en 15 idiomas. Al mes de salir al mercado, la plataforma superó las mil descargas y ya está disponible en 15 idiomas. Se descarga de forma gratuita y el usuario debe loguearse para empezar operar. A través de una navegación intuitiva puede definir muchos aspectos técnicos de sus animales incluido el peso, la producción entre otras características. Así la app le permitirá calcular la ración adecuada. No obstante, el algoritmo le irá sugiriendo opciones recomendadas conforme a su perfil. “Incluye los 5 principales rodeos a alimentar en la producción de bovinos: leche, cría, preparto, crecimiento y engorde. Se puede acceder casi en su totalidad de forma gratuita aunque hay otras funcionalidades específicas que requieren de una versión paga”, amplía su creador.

En cuanto a la rentabilidad, los ingresos se generan a través de la posibilidad de sumar empresas como sponsor y que publiciten en la plataforma. Con ese objetivo, el desafío de la startup es lograr mayor visibilidad y para eso se apoyan en diversos espacios que ofrecen las universidades e instituciones que les abren paso al mundo empresarial. “Nos recibieron en la universidad de Esperanza donde nos formamos, contamos con el apoyo de la Universidad del Litoral, del INTA y de la Bolsa de Comercio de Rosario. Eso nos relacionó con muchas empresas con las que estamos ya en contacto”, describe Ayala y agrega que la idea es conseguir recursos porque hasta el momento la inversión fue propia. Para concluir, el plan a largo plazo es conseguir nuevos inversores para ampliar la tecnología a otras animales.

Reductane: Hacia una Ganadería Más Sostenible

La preocupación por el impacto ambiental de la ganadería ha impulsado el desarrollo de soluciones innovadoras. El gobierno de Santa Fe, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, dio a conocer a los ganadores de la 13° edición de la Competencia de Planes de Negocio. Entre los proyectos destacados se encuentra Reductane, un emprendimiento dirigido a empresas productoras de alimento balanceado para sectores como el engorde, feedlots y lecheras. "La idea es mejorar la alimentación de la industria ganadera. Las vacas generan un gas que se llama metano y se probó que sumando muy pocas cantidades de estas algas rojas a su dieta lo logran disminuir el mismo en grandes proporciones." Gizzi aseguró que hay alrededor de 600 firmas de este tipo en Argentina y que, cada 100 kilos que come el animal, se incluirá un 2% del producto creado por Reductane. En el desarrollo lo acompañan los biotecnólogos Alan Blanc y Gonzalo Martinez Peralta, que trabajan junto a Gizzi en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (IBR-CONICET-UNR) y la antropóloga Alexandra Acosta, abocada a realizar aportes vinculados al impacto social y ambiental del proyecto.

“Se espera que el modelo ganadero actual se sostenga algunos años más, pero de a poco vamos virando hacia otro esquema.” A la hora de pensar en su expansión regional, Gizzi se mostró muy entusiasmado y con ganas de continuar avanzando en las investigaciones sobre las potencialidades del alga roja y su puesta a punto como aditivo alimenticio.

LandLovers: La Gestión Integral del Ganado en la Palma de la Mano

Los ganaderos tienen una nueva aliada para gestionar sus explotaciones. Se llama LandLovers y es una aplicación «de ganaderos para ganaderos», es decir, creada por alguien que conoce de primera mano las demandas del sector. Delfín Hernández, hijo de agricultores y ganaderos, está detrás de esta herramienta digital que nació en 2023 «como respuesta a preguntas sin resolver y necesidades sin cubrir». Para ello recurrió a su bagaje profesional: «Mi experiencia como ingeniero y creador de aplicaciones móviles, motivó la idea de diseñar una para ganaderos que nos ayude en nuestro día a día».

Para acceder a ella, los usuarios sólo tienen que descargar en sus dispositivos móviles la app, disponible para Android y iPhone, y podrán administrar su ganadería desde la palma de su mano. «Nuestro objetivo es convertirnos en la aplicación de referencia de todos los ganaderos del mercado español. Hemos venido a aportar valor, a mejorar la productividad de las explotaciones ganaderas de nuestro país, y a ayudar en la gestión diaria de sus ganaderías».

Al darse de alta en LandLovers, los usuarios pueden registrar toda la información relativa a sus reses. No sólo les permite darlas de alta, también llevar el cálculo de los nuevos nacimientos y ventas, tener al día los saneamientos y el estado de salud de las cabezas de ganado, número de partos, enfermedades que han pasado… Además, en breve, LandLovers aportará el valor añadido de sincronizar sus sistemas con los de las diferentes comunidades autónomas. El objetivo es simplificar y unificar los trámites de registro de nuevos animales, así como de sincronización de datos para pre-cargar en LandLovers todos los animales registrados en la ganadería.

En España, más de 90.000 ganaderos podrán estar conectados entre sí. La aplicación les permitirá vender sus vacas, individualmente o por lotes; buscar el semental que necesitan; conocer los precios de lonja semanales: acceder al mercado para comprar reses filtrando sus intereses por raza, edad género o precio, contactando con el propietario y cerrando el trato con un apretón de mano «virtual». «Poder disfrutar de una plataforma de compra-venta, así como poder ofrecer a tratantes de ganado la posibilidad de encontrar las reses que necesitan para sus centros de engorde o socios de empresas cárnicas, de forma que llegue más lejos y más eficientemente a todas las ganaderías del país, es sin duda un valor del que tanto productores como consumidores se podrán beneficiar con el uso de LandLovers», asegura Delfín.

Inteligencia Artificial para Decisiones Estratégicas

La Inteligencia Artificial proporciona otro elemento diferenciador: «El motor de IA sabrá recomendarte cuando vender, revisando los animales que tienes en tu ganadería y estudiando la tendencia del mercado. Gracias a nuestros algoritmos de predicción de precios, sabemos con un porcentaje de fiabilidad muy alto (hasta el 98%) el precio del ganado durante las próximas 8 semanas del año, permitiendo ofrecerte las mejores recomendaciones de compra-venta de tus reses». Se acabaron los libros de contabilidad. En el mismo lugar en el que tienen toda la información sobre sus cabezas de ganado, también se pueden registrar gastos e ingresos, revisar los balances mensuales, trimestrales o anuales. Toda la información económica, de manera clara y accesible.

LandLovers ya está disponible para todos los usuarios, que cuentan con un periodo de prueba de tres meses en el que tienen acceso a sus principales funcionalidades. "Queremos llegar a todos nuestros ganaderos, queremos que nos juzguen y que nos digan qué es lo que disfrutan de nuestros servicios, y sobre todo qué necesitan que mejoremos", dice el creador de la aplicación.

Ixorigue: Monitoreo Avanzado para la Ganadería Extensiva

Ixorigue nace como una solución para #ganaderias en #extensivo, hace unos años por una necesidad que les surge a unos ganaderos de la zona de Benasque y es que buscaban un sistema de control de su ganado. La zona donde ellos trabajan, es muy complicada y cuando iban a ver cómo estaba su ganado, no sabían a ciencia cierta si realmente veían a todos sus animales o no. Además, Ixorigue asumió el reto de trabajar en una zona muy compleja orográficamente y sin cobertura móvil.

Esta solución con el tiempo ha ido mejorando y es, en boca de los ganaderos, la solución más completa en el mercado de #collares #GPS para controlar el #ganado. Desde hace unos meses estamos trabajando con UNLIMITED ya que somos una #startup de #impacto, ¿qué quiere decir esto? Que con el trabajo que llevamos a cabo día a día, hacemos que los ganaderos tengan mejor calidad de vida. Nuestra misión es que la tecnología se integre en el sector primario, en extensivo que aún es más complejo. Para ello dotamos de #infraestructura el entorno en el que vamos a trabajar para garantizar un #crecimiento #económico con los mismos recursos a los ganaderos que trabajan con nosotros; mejoramos el engorde y optimizamos la cría de las ganaderías con las que trabajamos. De esta forma, reducimos las desigualdades entre la forma de trabajo en la ciudad y en los entornos rurales; La tecnología nos ayuda a todos en el ámbito laboral, los datos nos hace ver donde tenemos que mejorar y esto, hasta ahora, en el campo, en las ganaderías, no lo había. Sí, estamos muy alineados con los ODS que implican; trabajo decente y crecimiento económico; Industria, innovación e infraestructura y Reducción de desigualdades.

Tabla: Comparativa de Soluciones Tecnológicas para el Engorde y Gestión Ganadera

Estas iniciativas demuestran cómo la inversión en tecnología y la visión emprendedora están marcando un nuevo rumbo para el sector ganadero. El plan a largo plazo es conseguir nuevos inversores para ampliar la tecnología a otras animales. Los emprendedores se enfocaron en el desarrollo del producto convencidos de su escalabilidad y al salir a la luz la aceptación de la propuesta fue inmediata. La tecnología nos ayuda a todos en el ámbito laboral, los datos nos hace ver donde tenemos que mejorar y esto, hasta ahora, en el campo, en las ganaderías, no lo había.