PYMES y Medio Ambiente: Ejemplos de Sostenibilidad en España

En España, las PYMES (pequeñas y medianas empresas) representan el 99,9% del tejido empresarial, generando el 66% del empleo total y contribuyendo con alrededor del 62% del PIB nacional. Debido a su gran peso en la economía, las PYMES se han convertido en una pieza fundamental a la hora de contribuir a la mejora del medioambiente.

A pesar de que las PYMES representan aproximadamente el 90% de las empresas en todo el mundo y de que emplean a más de 2.000 millones de personas, hasta la fecha no han sido atendidas por las iniciativas de acción climática. Las pequeñas y medianas empresas deben contribuir con sus acciones a frenar el cambio climático.

El PYMES Climate Hub, por ejemplo, es una iniciativa que nació desde el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Clima de Naciones Unidas y a la que se han sumado entidades financieras como BBVA. Su objetivo es ayudar a las pequeñas y medianas compañías a incorporar a sus políticas acciones que promuevan la descarbonización. En España, de momento, hay pymes adheridas al PYMES Climate Hub, pero todo parece indicar que las adhesiones a esta plataforma no han hecho más que empezar.

Ejemplos Inspiradores de PYMES Sostenibles en España

A continuación, se presentan varios ejemplos de PYMES españolas que están liderando el camino hacia la sostenibilidad:

• Hannun: Esta empresa de venta de muebles se dedica a la creación de 'slow-furniture', muebles que respetan el planeta y cuidan el medioambiente. “En nuestro corazón está la sostenibilidad”, dice Maurici Badía, fundador de la empresa. “Solo usamos maderas de los bosques de explotación sostenible y están certificadas como tales. Todo lo hacemos de manera artesanal, aunque como queríamos ir más allá en sostenibilidad, decidimos no usar árboles. Ahora hacemos muebles con madera recuperada. Le damos una segunda vida a la madera desechada.
• Ecoterrae: Esta empresa trabaja desde hace más de 10 años en el sector de la sostenibilidad usando el cambio climático como palanca. “El tema de la sostenibilidad está convirtiéndose en un deber. Tus intermediarios y clientes te van a pedir conocer cuáles son tus medidas para luchar por ella, así que nosotros hemos querido adelantarnos”, dice Daniel García Lázaro, su director general.
• Laragon: Se trata de una consultora tecnológica especializada en proyectos de gestión del medioambiente y la sostenibilidad desde 2006. “Tenemos varias iniciativas que contribuyen a la reducción de emisiones. Desde antes del 2019 apoyamos el teletrabajo con el fin de reducir el traslado de nuestros colaboradores y hemos invertido en tecnología para fomentar nuestras operaciones y servicios en remoto. Por otro lado, continuamos incorporando proveedores que tengan también objetivos de reducción de emisiones en sus estrategias. Ejemplo de esto es cómo desde el año 2020 el suministro de electricidad de nuestras instalaciones proviene 100 % de energías de fuentes renovables. Con todo esto estamos disminuyendo el alcance de nuestras emisiones.
• Edibel: “Nos adherimos al PYMES Climate Hub y estamos tramitando nuestro sello como empresa que se preocupa por el cambio climático y que toma medidas para reducir la huella de carbono”, explica Alberto Giral, responsable de desarrollo de negocio.
• Ecodicta: Raúl González, junto con su esposa, es el fundador de esta empresa. González, que era politólogo antes de dedicarse a la moda, ha creado un sistema de alquiler de varias prendas que se devuelven tras usarlas durante un mes. “Hemos calculado que con este sistema se ahorra un 29% en emisiones de CO2 con respecto a la compra normal.

Estas empresas demuestran que la sostenibilidad puede ser un motor de innovación y crecimiento para las PYMES.

Acciones para la Sostenibilidad en las PYMES

En Inova lo tienen claro. Toda organización puede ser sostenible y vamos a demostrártelo con una lista de acciones que puedes poner en práctica para hacer de tu empresa o una organización enviromental friendly y, además, reducir gastos. Algo que nunca viene mal. Son 10, así que prepárate y toma nota

1. Crea un Plan de Sostenibilidad

Con la creación de un plan solo se pretende poner negro sobre blanco la estrategia que debe ayudarte a conseguir la meta final: que tu empresa, institución o administración sea más sostenible y reduzca gastos.

No estamos hablando de un documento infumable ni de recurrir a expertos medioambientales para diseñar una hoja de ruta con sus hitos y todo eso. No. Hablamos de un diagnóstico inicial, objetivos, acciones e indicadores. Además de tres pilares para garantizar su desarrollo:

• Un comité que supervise su ejecución
• Una auditoría ambiental que nos diga desde dónde partimos
• Un sistema de gestión ambiental que establezca los medios y acciones para alcanzar el objetivo final

2. Comité de Sostenibilidad

Para hacer más sostenible tu organización necesitas un plan que incluya los objetivos y la estrategia para alcanzarlos. Y para elaborar ese plan y supervisar su ejecución es recomendable constituir un Comité de Sostenibilidad, el grupo de trabajo que debe velar por el desempeño ambiental de la organización.

La dirección de la empresa se encargará de establecer el propósito y las responsabilidades del comité, nombrar y capacitar (si fuese necesario) a sus miembros y dotarles de las herramientas necesarias para ejecutar el plan.

El plan identificará ámbitos de actuación y áreas de mejora; fijará cómo alcanzar los objetivos y comunicará el progreso a la gerencia, los empleados y al exterior.

Tareas del comité:

• Involucrar a los empleados en el desarrollo del plan y en la aportación de propuestas de mejora
• Ofrecer formación a la plantilla para mejorar su responsabilidad ambiental
• Realizar un seguimiento de la ejecución del plan evaluando el cumplimiento de los objetivos establecidos previamente
• Coordinar las acciones de comunicación que difundirán dentro y fuera de la organización los hitos alcanzados.

3. Auditoría ambiental

Una vez constituido, el Comité de Sostenibilidad debe realizar un diagnóstico de situación de la empresa a través de una auditoría que analice el impacto ambiental de su actividad.

Estas son los aspectos mínimos que debe incluir la auditoría ambiental:

• Evaluar el consumo de recursos. Se analiza el consumo de energía, agua, materiales y otros recursos en todas las áreas de la empresa.
• Identificar las emisiones de residuos. Se analizan los diferentes tipos de residuos que produce la empresa, como emisiones de gases de efecto invernadero, residuos contaminantes, desperdicios orgánicos, peligrosos, etcétera.
• Evaluar el cumplimiento legal. Se verifica si la empresa cumple con la legislación ambiental vigente.
• Identificar oportunidades de mejora. Se buscan medidas para reducir el impacto ambiental de la empresa y mejorar su eficiencia.

¿Qué aspectos debe medir una auditoría ambiental de una empresa?

• Cumplimiento legal. Verificar el cumplimiento de las leyes y normas aplicables a la empresa, identificando posibles riesgos por incumplimiento.
• Consumo de recursos. La auditoría debe medir el consumo de recursos naturales como agua, energía, materias primas o combustibles y detectar oportunidades para reducir su consumo y ser más eficientes en el uso de esos mismos recursos.
• Generación de residuos. Caracterizar y cuantificar los residuos generados por la empresa y evaluar la eficacia de los sistemas de gestión de los mismos si los hubiese.
• Emisiones contaminantes. Medir las emisiones de gases de efecto invernadero, contaminantes atmosféricos y vertidos de agua.
• Impactos ambientales. Evaluar los impactos ambientales de la actividad de la empresa sobre el aire, el agua, el suelo y la biodiversidad.
• Sensibilización y formación del personal. Evaluar los conocimientos del personal sobre sostenibilidad y cómo compensar sus carencias.
• Comunicación y participación. Estudiar el compromiso ambiental de los proveedores, clientes y el resto de stakeholders de la empresa para analizar si están o no alineados con los de una empresa responsable.

4. Diseña un Sistema de Gestión Ambiental

Un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) define un marco formal para que una organización gestione su impacto definiendo su compromiso con la sostenibilidad y sus objetivos.

Un SGA cuenta con los siguientes elementos

• Planificar las acciones: Describir de forma detallada las medidas que permitirán alcanzar los objetivos ambientales para cubrir las carencias o déficits detectados en la auditoría.
• Implementación, medición y control: Además de poner en marcha las medidas es necesario monitorizar su progreso y realizar, si fuese necesario, los ajustes necesarios para que sean efectivas.
• Fijar un marco temporal de ejecución. Es necesario que las acciones estén divididas en medidas a corto plazo, medio y largo.

5. Implementa un programa de reciclaje

Un programa de reciclaje es la primera medida que todo SGA que se precie debe incorporar. Las medidas incluidas dentro del programa de reciclaje podrían enmarcarse dentro de las acciones a corto plazo que debe incorporar nuestro plan, tanto por la facilidad a la hora de implantarse como por los inmediatos resultados que genera.

Algunos consejos

• Identificar los materiales y residuos que se pueden reciclar: papel y cartón, residuos orgánicos, plásticos y envases, pilas y baterías, equipos electrónicos, productos químicos nocivos, residuos peligrosos, etcétera
• Instalar contenedores para el reciclaje en las instalaciones de la empresa e informarse sobre los servicios de recogida públicos en cada localidad.
• Trabajar con un proveedor de reciclaje, lo que puede ahorrarnos el transporte y mucho tiempo si los servicios prestados por las entidades públicas no abarcan toda la tipología de residuos que genera nuestra empresa.
• Formar a los empleados sobre el programa de reciclaje.

6. Reduce el consumo de energía

Reducir el consumo de energía es una forma de rebajar nuestro impacto ambiental y reducir costes operativos.

Bajo estas líneas van algunas de las medidas que puedes incorporar al plan de sostenibilidad para comenzar a concienciar a la plantilla para reducir el consumo de energía.

• Apagar las luces y los equipos electrónicos cuando no se usen.
• Utilizar bombillas LED, más eficientes que las incandescentes o fluorescentes.
• Instalar sensores de movimiento
• Utilizar equipos de bajo consumo
• Desconectar los cargadores cuando no se estén utilizando.
• Utilizar el modo de ahorro de energía en los equipos electrónicos.
• Cerrar puertas y ventanas para evitar la pérdida de calor o frío.
• Sondear el mercado para comprobar si nuestro proveedor de energía se ajusta a nuestras necesidades de potencia. Si, además, proporciona energía renovable, matamos dos pájaros de un tiro.
• Sensibilizar a los empleados sobre la importancia de reducir el consumo de energía a través de charlas formativas periódicas.

7. Invierte en eficiencia energética

La auditoría energética nos habrá revelado cómo podemos reducir nuestra factura eléctrica. Muchas veces, ligeros cambios en nuestros hábitos o pequeñas inversiones en las instalaciones nos ayudarán a rebajar el gasto energético y recorrer la senda de la eficiencia.

• Aprovechar la luz natural
• Ventanas grandes, pero aisladas y protegidas
• Equipos de alta eficiencia

8. Compensa la huella de carbono

Visitamos una decena de pequeñas y medianas empresas de alimentación que se han propuesto ser más eficientes. Cuando la empresa de Carlos Moreno empezó a ser sostenible, el concepto era casi desconocido. Él ya hacía agricultura ecológica desde los años noventa y nunca ha usado fertilizantes químicos. Estos son responsables de una importante cantidad de emisiones de CO2 al medioambiente.

Dspelta es una pequeña empresa nacida en el año 2004 tras haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara). Se dedica de manera artesanal a la transformación, empaquetado, distribución y venta de espelta y sus productos derivados, así como de otros cereales y leguminosas. “Nosotros buscamos la eficiencia energética con un menor consumo y llevando a cabo muchas tareas de mantenimiento en maquinaria y vehículos agrícolas. Tampoco generamos residuos porque los que tenemos los usamos de nuevo en la tierra.

Dspelta fue una de las diez empresas galardonadas en la segunda edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles. Los galardonados fueron seleccionados entre cerca de 200 candidatos de todo el territorio nacional. También consiguió su premio La Almendrehesa, empresa almeriense de producción de almendra que no solo vende productos ecológicos, sino que se considera a sí misma regeneradora del suelo y del paisaje y que implementa un modelo de cuatro retornos de la restauración de ese paisaje: hacer volver la inspiración, el capital social, el capital natural y el capital financiero a las zonas rurales y sus habitantes produciendo al mismo tiempo productos saludables de la más alta calidad.

La Importancia de la Movilidad Sostenible

¿Sabías que el transporte es una de las principales fuentes de emisiones de CO₂? Esta realidad resalta la necesidad urgente de adoptar prácticas de movilidad sostenible en el entorno empresarial.

Entendemos la movilidad sostenible como las diferentes estrategias de transporte que minimizan el impacto ambiental, promoviendo el uso eficiente de recursos y reduciendo emisiones contaminantes.

La transición hacia vehículos eléctricos es una de las estrategias más eficaces y directas para reducir la huella de carbono de una empresa. El carsharing o coche compartido es una opción eficiente y sostenible que permite a las empresas reducir el número de vehículos en circulación y optimizar su uso.

En Novaluz consideramos que adoptar la movilidad sostenible no es solo una tendencia, sino una necesidad para el futuro de las PYMES.

Ejemplos de Grandes Empresas con Iniciativas Sostenibles

Las grandes empresas también están implementando estrategias de sostenibilidad para reducir su impacto ambiental:

• Disney: Ha reducido progresivamente sus emisiones de gases de efecto invernadero y ha implementado una política de “desperdicio cero”.
• Hewlett-Packard: Informa regularmente sobre sus emisiones de dióxido de carbono y ha iniciado estrategias para reducirlas.
• Nike: Utiliza materiales ecológicos en sus productos y emplea energías renovables durante la fabricación.
• Ebay: Facilita el intercambio y reutilización de bienes, aumentando su vida útil y reduciendo los residuos.
• Starbucks: Compra café orgánico certificado y de comercio justo, y se enfoca en lograr certificaciones LED para sus nuevos puntos de venta.

Empresas Ecológicas Españolas Destacadas

Si hablamos de empresas ecológicas españolas encontramos muchos ejemplos en diferentes sectores. Según el Informe Planning for Net Zero Emissions de la European Climate Foundation, España es el primer país de la UE en adecuar su plan nacional para luchar contra el cambio climático.

En este sentido, muchas y muy diversas son las empresas ecológicas españolas que ya están trabajando con una estrategia centrada en el desarrollo sostenible y con una gestión ESG.

A continuación, se presentan algunos ejemplos:

1. AlgaEnergy: Compañía destinada a crear productos derivados de las microalgas.
2. Endesa: Cuenta con diversas acciones orientadas al cuidado del medio ambiente.
3. Esta compañía cervecera está poniendo en marcha diferentes acciones orientadas a la sostenibilidad.
4. Madinter: Empresa dedicada a la selección y producción de madera a través de prácticas de gestión forestal sostenible.
5. Es una de las empresas verdes promotoras del proyecto de preservación de la biodiversidad de la dehesa de Extremadura.
6. Onyx Solar Energy: Ha desarrollado el primer vidrio arquitectónico transparente para edificios.
7. Acciona: Desarrolla soluciones e infraestructura para la construcción, la industria y en sector servicios, siempre desde la producción sostenible.
8. Energy Revival: Se dedican al reciclaje y reacondicionamiento de todo tipo de baterías.
9. Sidenor: Es la empresa líder en la producción de aceros largos especiales, cuyo proceso productivo está basado en el reciclaje.
10. Biotecnología para el control de plagas en plantas.
11. Fabricación de combustible de biomasa a partir de hueso de aceituna.
12. Abengoa: Cuenta con más de 80 años de trayectoria como empresa referente en la creación de soluciones tecnológicas innovadoras para el desarrollo sostenible.

Cómo Iniciar un Proyecto Ecológico

Para iniciar un proyecto ecológico hay que definir la misión con el objetivo del bienestar social, plantear los objetivos comerciales en base a criterios de sostenibilidad y determinar su impacto ambiental.

Es muy importante realizar un Informe de progreso o Memoria de sostenibilidad cada año para tener una radiografía completa de las acciones que se llevan a cabo. Uniéndose a los programas aceleradores de impacto global de la Red Española Pacto Mundial de Naciones Unidas (Global Compact) para avanzar en la contribución de la pyme a temáticas como la igualdad de género, el cambio climático o a la Agenda 2030 en general.

“El sector alimentario está experimentando un importante cambio. Los consumidores están ahora muy preocupados por lo que comen y cómo se produce, lo que les hace decantarse por productos que sean naturales, sostenibles y respetuosos con el medioambiente”, comenta Pedro Pérez Martínez, CEO de Pedro Pérez Carob Products.

Es difícil no observar con cierto orgullo la actitud de estas pymes del sector de la alimentación que no encuentran barreras a la hora de luchar por sus intereses medioambientales.