El éxito del negocio de paellas a domicilio: de la tradición a la franquicia "Paella va!"

El sector de la hostelería ha experimentado una transformación significativa, y en este contexto, el delivery se ha consolidado como una pieza clave para el resurgir de muchos negocios en España, especialmente los pequeños.

No solo paella: un ejemplo de éxito en Madrid

No solo paella es un restaurante en Madrid especializado en paellas y fideuás a domicilio. El negocio no lleva un largo recorrido, pero la relación entre quienes lo forman, sí. Según cuentan los chicos de No solo paella, han pasado de enviarse fotos de sus paellas de los domingos para ver quién las hacía mejor a convertirse en socios de un negocio pionero en la capital.

El equipo de No solo paella lo tuvo claro y no dudó en dar el paso al delivery de paellas en Madrid. En solo 4 meses recuperaron toda la inversión del negocio gracias al número de pedidos generados a través de su propia web, que cada vez era mayor. Este caso es un ejemplo más de lo que el delivery puede hacer por un restaurante en momentos de crisis como los actuales.

El modelo de negocio "Paella va!"

El éxito de No solo paella ha inspirado un modelo de negocio que busca unir tradición y vanguardia a través de un servicio a domicilio diferenciado: "Paella va!". Este concepto se caracteriza por un importante factor diferencial: no solo paella es un restaurante en Madrid especializado en paellas y fideuás a domicilio, sino que también ofrece un modelo de franquicia basado en la autenticidad y la alta calidad.

A nosotros tampoco nos gustan las franquicias al estilo fast food, sin autenticidad. Por eso, nos hemos esforzado en crear un importante factor diferencial que es lo que caracteriza a Paella va! del resto de conceptos. Somos fabricantes, compramos y cocinamos productos frescos, contamos con la receta tradicional valenciana que cocinamos de manera fiel y un sistema de reparto cuidadoso con el producto utilizando el paellero tradicional (nada de envases de comida para llevar. Apostamos solo por lo tradicional: el caldero).

La clave del éxito de nuestro modelo de negocios es distribuir las paellas a domicilio encargándose de todo el proceso: desde la elaboración seguido de la entrega, limpieza y recogida, consiguiendo ser muy competitivos, con un gran rasgo diferenciador y con una gran afluencia de clientela.

Ventajas de la franquicia "Paella va!"

• Mínima inversión y riesgo.
• Rápido retorno de la inversión y alta rentabilidad.
• Acompañamiento y asesoramiento en todas las fases del proceso.
• Formación a cargo de la marca para todo el equipo.
• Compras centralizadas y suministradas por la marca, lo que reduce costes al negociar mejores precios de productos de calidad.
• Servicio delivery propio de máxima eficacia.
• Producto gastronómico de calidad del que sentirse orgulloso.
• Servicio de marketing integrado.
• Un producto y servicio diferenciado.

Perfiles a los que nos dirigimos

Nos dirigimos principalmente a dos perfiles:

• Inversores: que busquen abrir varias unidades de negocio gracias a sus mínimos costes de estructura.
• Emprendedores: que quieran trabajar de forma diaria una franquicia económica sin ataduras de horarios y riesgo mínimo.

Siempre sugerimos que las zonas más rentables de implantación son grandes núcleos de población, zonas residenciales y toda la costa por considerarse más propicias para el desarrollo de la actividad. Abre tu franquicia de hostelería con productos de calidad y gastronomía tradicional.

La oferta de "Paella va!"

Solo trabajamos con materia prima de calidad, con productos frescos. Somos la única franquicia de comida tradicional, saludable y el único delivery que se puede encajar dentro de la dieta mediterránea.

En nuestro local encontrarás más de 50 opciones de recetas diarias para llevar o pedir a que te lleven a casa. Pero ¿conoces nuestros platos fuera de carta? Si vas a celebrar una reunión familiar o, simplemente, te apetece disfrutar de una comida rica sin preocuparte por su elaboración, puede que te interese nuestra comida por encargo.

Sirve en tu mesa una deliciosa empanada casera, un buen plato de paella o una rica tortilla. Recuerda decirnos qué plato especial quieres con un día de antelación como mínimo. Piensa que el ingrediente más importante de una buena receta es el tiempo. Cuando tu comida por encargo esté lista, podrás venir a recogerla a nuestro local o te la llevamos donde estés. Elige la opción más cómoda para ti.

¿Tienes alguna intolerancia alimenticia? Disponemos de una carta de alérgenos*. También contamos con opciones veganas y vegetarianas. *Puede contener trazas. Recuerda avisarnos, como mínimo, con un día de antelación. Piensa que no ofrecemos un servicio de comida rápida. Nuestros cocineros necesitan tiempo para preparar esas recetas de siempre que tanto te gustan.

¿Vas a celebrar un evento o reunión? Nos desplazamos al lugar donde lo organices (tu vivienda particular, una casa de campo, un local…) para que disfrutes del arroz recién hecho.

El auge de la comida preparada y el delivery

El negocio de la comida preparada está en auge. Cada vez son más las personas que buscan opciones prácticas y deliciosas para sus comidas, ya sea por falta de tiempo o por el deseo de disfrutar de una comida sin necesidad de cocinar.

Requisitos para abrir un negocio de comida para llevar en España

Para abrir un negocio de comida preparada en España, ya sea Take-away o Delivery, es necesario cumplir con una serie de requisitos legales y sanitarios. Antes de levantar la persiana, todo emprendedor debe navegar por un ecosistema administrativo que involucra tres niveles: europeo, nacional y municipal.

1. Alta en Hacienda y Seguridad Social: Es el paso inicial ineludible. Deberás elegir la forma jurídica (Autónomo, S.L., Sociedad Civil) y darte de alta en el epígrafe del IAE correspondiente.
2. Licencia de Actividad y Apertura: Concedida por el Ayuntamiento.
3. Carnet de manipulador de alimentos: En el corazón de cualquier negocio de hostelería reside la seguridad del consumidor. Poseer el carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo es el requisito legal base.
4. Registro Sanitario de Alimentos Menores: El auge de las plataformas digitales ha creado un un nicho para el cocinero emprendedor. Sin embargo, cocinar desde casa para terceros está sujeto al Registro Sanitario de Alimentos Menores.
5. Promoción del negocio: Es importante que te des a conocer a través de diferentes canales de marketing, como las redes sociales, la publicidad online o el marketing directo.
6. Imagen del negocio: Cuida la imagen de tu negocio, es muy importante para atraer a los clientes.

Cabe resaltar que el sector de las franquicias de comida en España ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, convirtiéndose en una de las opciones más atractivas para emprendedores e inversores; abarcando una diversidad de estilos culinarios, inversiones y modelos de negocio. Su éxito es indicativo de la creciente tendencia y la receptividad del mercado español hacia conceptos innovadores y variados en el ámbito de la restauración.

Ejemplos de franquicias de comida en España

El mercado español de franquicias de comida es vasto y diverso. Aquí algunos ejemplos: