Franquicias de Hostelería Rentables de Baja Inversión: Una Guía Esencial

Para cualquier emprendedor, la inversión a realizar es siempre el primer obstáculo de comienzo. Por este motivo, a la hora de buscar una franquicia barata para emprender, se busca la opción más económica y accesible a las posibilidades económicas, incluso contando con posibles ayudas que pueda ofrecer el franquiciador. Entrar a formar parte de una franquicia es una opción muy interesante para todos los emprendedores que quieren entrar en el mundo de los comercios.

El sector de la hostelería y restauración en España siempre está en constante cambio, ofreciendo muchas oportunidades para quienes quieren invertir o emprender. Las franquicias de hostelería representan una oportunidad excepcional de expansión en el mercado actual. El sector de las franquicias de hostelería es el que más ha crecido en los últimos años en nuestro país de una forma destacada. Su alta rentabilidad y el cambio en los gustos del consumidor hacen que sea el sector dentro de la franquicia con más potencial. Son innumerables las oportunidades de negocio que ofrece.

Entre los diversos tipos de franquicias que abundan en España, las de restauración son las más numerosas. En especial, en los últimos años han ascendido, gracias a una demanda por parte de consumidores y a aperturas con inversiones menores y asequibles. Las franquicias de hostelería constituyen el sector más potente de la franquicia en la economía nacional. La oferta en el sector de las franquicias de restauración es muy extensa y podemos elegir entre una gran variedad de especialidades y marcas, y constan con más de 8.000 establecimientos. Este sector aglutina el 7,2% del PIB nacional, superando los retos de adaptarse a los gustos de los clientes, ya que este ha cambiado y es más exigente.

Está comprobado que los establecimientos de restauración gestionados bajo la fórmula de la franquicia son más rentables que las empresas tradicionales al existir marcas muy reconocidas con grandes redes de establecimientos, consiguiendo para el franquiciado precios muy competitivos de compra y modelos de negocio muy rentables y contrastados.

Claves para una Franquicia Rentable de Baja Inversión

Que un negocio sea rentable es, principalmente, que el beneficio obtenido por cada euro invertido sea muy elevado. Las franquicias rentables son aquellas que, basadas en un negocio probado y seguro, gracias a su crecimiento han conseguido crear una potente economía de escala, consiguiendo mejores precios y rebajando los costes fijos para los franquiciados.

No todas las franquicias low-cost garantizan rentabilidad. Por ello, elegir una franquicia rentable va más allá de mirar el precio. Aquí, discutimos los factores clave para asegurar que tu inversión en franquicias de restauración sea exitosa.

Factores Cruciales a Considerar:

• Reducir la inversión inicial: Cuantas más franquicias tiene una empresa, más barato resulta abrir una nueva gracias a la optimización del modo de montaje.
• Aumentar las ventas: Esto se logra a causa de la popularidad de la marca, sus campañas de publicidad y marketing, y el desarrollo de productos superiores.
• Reducir los costes: Gracias a la compra conjunta entre todos los locales, haciendo disminuir los royalties.
• Modelo de negocio probado: Busca franquicias que ofrezcan un modelo de negocio bien establecido y probado. Esto incluye una estructura operativa eficiente, una marca reconocida y un historial de éxito.
• Soporte y capacitación continua: Una franquicia ideal debe ofrecer un excelente soporte y capacitación continua, lo cual es crucial para mantener la calidad y el servicio al cliente.
• Análisis de mercado y ubicación: La ubicación es clave en la gastronomía. Realiza un análisis de mercado exhaustivo para asegurarte de que la franquicia esté en un lugar con suficiente demanda y poca competencia.
• Potencial de crecimiento y expansión: Evalúa el potencial de crecimiento a largo plazo de la franquicia.
• Rentabilidad y retorno de inversión: Finalmente, considera la rentabilidad y el retorno de inversión. Analiza los estados financieros de la franquicia, incluyendo los ingresos, gastos y márgenes de beneficio.

El éxito en este sector requiere de una combinación de pasión, estrategia y conocimiento. La adaptabilidad y la capacidad de responder a las necesidades cambiantes de los consumidores son esenciales. El camino hacia el éxito en las franquicias de hoteles y restaurantes está pavimentado con la dedicación a la calidad, un servicio al cliente excepcional y una gestión empresarial astuta.

Tipos de Franquicias de Hostelería con Potencial

Franquicias baratas y rentables hay muchas en España. En el siguiente listado encontrarás las franquicias más rentables de España, se trata de franquicias con un rápido retorno de la inversión y con un modelo de éxito probado y contrastado. En este Ranking donde se destacan las 100 principales franquicias líderes del sector restauración destacan principalmente aquellas empresas dedicadas al sector de comida rápida y hamburgueserías, demostrando una sólida preferencia en el mercado.

Cervecerías y Bares de Tapas

Si un negocio puede tener éxito en España es el de las cervecerías y los bares de tapas; el concepto del “tapeo” está más que implantado en el país formando ya parte de la cultura nacional, y es que la demanda existe. Por lo tanto, lo único necesario para triunfar es tener una buena oferta con tapas originales y precios competitivos que cumpla las exigencias del cliente.

Este tipo de locales ofrecen una carta adaptada a todas las horas del día, por lo que aumentan sus posibilidades de venta. Se genera una alta rotación de clientes y además son negocios de precios bajos, que suelen basarse en la venta de cañas a precio único y tapas baratas, por lo que llegan a un amplio espectro de público. El resultado del brutal éxito de este modelo de negocio ha hecho que proliferen las franquicias de cervecerías y bares de tapas. Este tipo de franquicias se caracterizan por la estandarización de los procesos y la sencillez en la gestión, llevando un control al milímetro de los gastos.

Las franquicias de cervecerías mueven importantes volúmenes de facturación basados en productos con mucha demanda, con una gran rotación de clientes y una creciente tendencia de consumo, además de ser un sector muy consolidado y asentado en el país. En número, destacan las que desarrollan conceptos de tapeo andaluz, montaditos y tapas vascas. La existencia de competidores no es problema, ya que un mismo cliente puede acudir a diferentes negocios en un mismo día.

• Franquicia Caña + Tapa: La 1ª franquicia de cervecerías low cost de CAÑA + TAPA desde 2,50€. CAÑA + TAPA toma como filosofía propia la «tradición Andaluza» de ofrecer una tapa con cada cerveza. Es un concepto con mucho éxito que se extiende imparable a toda España.
• Franquicias BBT Otra Cervecería Low Cost y Copas: Han reinventado la oferta gastronómica de España. Ofrecen un concepto de cocina Non Stop y autoservicio.

Hamburgueserías

Las hamburgueserías son uno de los tipos de negocio en franquicia más conocidas gracias al éxito mundial que han tenido las grandes compañías. Las franquicias de hamburguesas están presentes en España desde hace muchos años, y en la actualidad se ha dado un giro hacia la hamburguesa gourmet o de calidad, abriendo un nuevo subsector del mercado. El 77,4% de la población ha cambiado su percepción de la hamburguesa, viéndola como una cocina sofisticada, y tres de cada cuatro personas afirman consumir este tipo de hamburguesas. Las franquicias de hamburgueserías son negocios con grandes facturaciones y beneficios, siendo el sector con mayor repercusión dentro de las franquicias de hostelería y restauración.

• Franquicias de Hamburgueserías de Estilo Urbano: Una franquicia perteneciente al Grupo Irons, que también gestiona Irons Tacos y Angelo’s Pizza. Se trata de una hamburguesería de estilo californiano que ofrece una experiencia única de Urban Food con un toque surfero y divertido. La marca se distingue por alejarse del concepto clásico de Fast Food y enfocarse en proporcionar una experiencia auténtica y original al cliente.
• Franquicias de Hamburguesas Gourmet: Una franquicia de hamburguesas de inspiración americana que ofrece un modelo de negocio rentable y sencillo, con un enfoque en productos de alta calidad a precios asequibles. La franquicia se distingue por revolucionar el modelo tradicional de hamburgueserías, añadiendo un atractivo servicio de cócteles.

Panaderías-Cafeterías y Bakery Coffee

El sector de franquicias de panaderías en España cuenta con 27 enseñas con un total de 890 establecimientos; todos ellos facturan un total de 259 millones de euros. El nuevo formato de negocio amplía sus líneas de productos, mejorando la exposición del mismo a los clientes y presenta un gran surtido, adaptándose a las nuevas demandas. Además, una de las ventajas competitivas más potentes que ofrecen las franquicias de cafeterías panaderías es que las grandes cadenas pueden, gracias a las economías de escalas, abaratar el producto, lo que repercute en un precio final al consumidor mucho más competitivo.

Hay que destacar el nacimiento de los llamados “Bakery Coffee”, panaderías-cafeterías con un amplio horario de atención al público donde el cliente no solo puede acudir para tomar el café, sino que puede comprar el pan, comer diferentes platos elaborados, merendar. Estas franquicias destacan por tener una imagen impecable y una diversificada oferta, con la misión de atraer clientes durante todo el día. El público está respondiendo muy bien a este nuevo modelo de negocio, ya que se adapta a los nuevos estilos de vida y las preferencias actuales. Tienen una elevada cuota de mercado debido a la gran variedad y a la calidad-precio de sus productos. Las Franquicias de Cafeterías se caracterizan por ser un negocio atemporal, y en el que un grupo reducido de marcas dominan el mercado, con excelentes ubicaciones y múltiples emplazamientos.

• Levadura madre: Un modelo de panadería-cafetería que gira en torno a su obrador propio. Este produce de forma artesanal más del 80% de la venta diaria.
• MOA the Bakery: Franquicia 100% sin gluten, especializada en desayunos y café 100% sin gluten, creada para ofrecer una experiencia cuidada, segura y gastronómicamente atractiva. El concepto se basa en una amplia gama de productos y bebidas elaborados sin trigo, cebada, centeno ni derivados con gluten.
• La Croissanteria París: La franquicia de pastelerías francesas llega desde París a España con un nuevo concepto de pastelerías-cafeterías. Reflejan encanto y elegancia, un hecho que conjuntamente con unos deliciosos croissants y cafés, preparados al momento, crea un nuevo modelo.
• Pannus Café: Una marca de referencia en el sector Bakery Café, reconocida por su calidad artesanal, su concepto contemporáneo y su capacidad de adaptación a distintos mercados y ubicaciones. Han construido un modelo de negocio sólido, probado y escalable, basado en producto.
• La Rollerie: Parte del grupo Inversiones Venespor, este grupo de restauración alcanza la cifra total de 24 unidades, incluyendo Canel Rolls y Roll Station.

Pizzerías

En España, operan multitud de franquicias conocidas a nivel mundial, la competencia del sector es elevada, y es que los datos no engañan: el sector aglutina el 7,2% del PIB nacional, gracias al aumento del 2,6% de sus ingresos y el gasto medio por habitante en pizzas al año, que asciende a 75€. Este producto es el segundo plato más consumido en España, factor que motiva a muchos emprendedores por empezar un negocio de pizzería. Lo esencial en este negocio es tener un buen local y una marca que te aporte un servicio y producto acorde a las expectativas del consumidor. El reto es adaptarse a los gustos de los clientes, ya que es cambiante y exigente.

Existen diferentes subsectores dentro del mundo de la franquicia pizzería: pizzerías al corte, muy de moda en la actualidad; pizzerías low cost, con una estrategia de precios muy agresiva o las pizzerías clásicas de toda la vida, con elaboraciones artesanales mediante hornos de leña.

• Pizza Leña: La primera franquicia de pizzas a leña sin salida de humos, lo que permite que cualquier local de hostelería sin salida de humos sea idóneo para montar un Pizza Leña. Desde su obrador de pizzas artesanales elaboradas en horno de leña, distribuye a toda España y Portugal, ofreciendo un modelo de negocio de baja inversión.
• Franquicia de comida rápida italiana: Es una franquicia de referencia en comida rápida italiana, originaria de Sicilia y famosa por sus excelentes pizzas artesanales. Combina calidad e ingredientes 100% naturales de la cultura mediterránea. Ofrece una carta de platos de pasta con recetas tradicionales y pizzas “al taglio”.

Heladerías, Postres y Bebidas Especializadas

Este segmento de franquicias ofrece una gran variedad de opciones, desde postres innovadores hasta bebidas refrescantes y cafés especiales, muchas veces con un enfoque en la calidad y los ingredientes frescos.

• Franquicia LLOOLY: Es la primera marca en España que trae la experiencia del BUBBLE WAFFLE en forma de burbujas y los STICK WAFFLES en deliciosas piruletas, combinados con diferentes toppings y siropes. Los productos de esta franquicia son únicos.
• Franquicia Aseer Time: Una franquicia internacional de bebidas y postres que se especializa en la venta de zumos naturales, batidos, smoothies y una variedad de postres elaborados con ingredientes frescos.
• Franquicia de Donuts y Cafetería: Una franquicia que ofrece un producto único y muy especial. Sus deliciosos donuts son su producto estrella, acompañados de cafés, frappés, batidos, smoothies y una variedad de opciones dulces.
• Franquicia de heladerías italianas Gelato di Roma: Aterriza en España con un innovador concepto de heladerías-cafeterías inspirado en las auténticas gelaterías tradicionales de Italia. Su propuesta destaca por ofrecer helado italiano artesanal elaborado con ingredientes naturales y técnicas clásicas.
• Smöoy: Nuria Martínez Sirvent, directora general y co-fundadora, especifica que nació en 2010 pero cuenta con la experiencia de sus creadores, cuarta generación de una familia dedicada al helado tradicional desde hace un siglo. Su franquicia ofrece una rentabilidad significativa, con cifras de rentabilidad EBITDA que oscilan entre el 25 % y el 30 % antes de impuestos. Un modelo de negocio rentable que permite generar ingresos en todas las franjas horarias, gracias a su amplia oferta de productos y al servicio de take away.

Otros Conceptos de Restauración

El dinamismo del sector permite la aparición de diversos conceptos que se adaptan a las nuevas tendencias y preferencias del consumidor.

• Kebah!: Una franquicia de hostelería y restauración que se centra en ofrecer una experiencia culinaria mexicana auténtica. Su carta se basa en platos sencillos como tacos y burritos, preparados con ingredientes frescos y de calidad. Los clientes tienen la libertad de personalizar sus platillos, eligiendo entre una variedad de rellenos que incluyen cochinita pibil, ternera, chili con carne y opciones vegetarianas. El modelo de negocio es viable desde locales con un mínimo de 50 m2, con salida de humos, fachada de 6 metros y terraza para un mínimo de 20 personas. El tamaño ideal es de 90 m2, 8 metros de fachada y terraza para 36 personas.
• Franquicia de Comida Francesa: Una franquicia que ofrece un rincón gastronómico de la Bretaña francesa, con un ambiente tranquilo y acogedor. Fundada en 2007 por Natalia Pons, se destaca por un menú cuidadosamente confeccionado que incluye la mejor calidad de ingredientes y la tradición de la cocina francesa.
• Brasa Away: La primera franquicia de pollos asados a la brasa. Es una franquicia de comida rápida en horno a la brasa que ha logrado consolidarse como una propuesta gastronómica diferente dentro del sector. Su concepto nace de la unión entre la tradición de la cocina.
• Franquicia Tabernnus: Constituye un modelo de negocio vanguardista en el sector de la restauración y hostelería española. Su propuesta de valor se centra en una jamonería de autor, gastro-tapas y una cervecería moderna, con una apuesta firme por el jamón ibérico de máxima calidad como producto estrella.
• Franquicia de Bocadillos y Mini Tapas: Especializada en bocadillos, productos horneados y mini tapas. Ideal para profesionales que cuenten con local propio. Los locales pueden ser desde una isla comercial de 7m2 hasta un local de 15m2 aproximadamente.
• Abrasador: Un concepto de restauración especializado en cocina tradicional española elaborada con productos de Crianza Propia.

Comparativa de Franquicias de Hostelería Populares en España