Franquicias de Granjas Avícolas Rentables: Una Guía Detallada

La avicultura, como sector clave en la producción de alimentos, ofrece oportunidades únicas para emprendedores y empresas existentes. Desde nuestra posición como empresa líder en la concesión de préstamos y financiación de capital privado para empresas y pymes, entendemos la importancia de impulsar proyectos agrícolas sustentables y rentables.

Investigación y Planificación Inicial

Antes de sumergirse en el mundo de la avicultura, es crucial realizar una investigación exhaustiva. Esto incluye entender las dinámicas del mercado, identificar a sus competidores, y conocer las necesidades de su público objetivo. Montar una granja avícola es un proyecto ambicioso pero alcanzable con la planificación y recursos adecuados.

Ubicación y Diseño de la Granja

El éxito de una granja avícola depende en gran medida de su ubicación y diseño. Planifica la distribución de los galpones, áreas de almacenamiento, y espacios para el manejo de desechos.

Financiación y Presupuesto

Como proveedores de soluciones financieras, entendemos la importancia de un presupuesto bien estructurado. Explora opciones de préstamos y créditos adecuados para tu proyecto.

Selección y Control de Aves

La elección del equipo adecuado y el tipo de ave son cruciales. Decide entre la cría de pollos para carne, ponedoras de huevos u otras aves especializadas. El control adecuado de las aves es fundamental para garantizar su salud y productividad.

Estrategias de Marketing

Desarrollar una estrategia de marketing efectiva es clave para el éxito comercial.

El Día a Día en una Granja Avícola

Hay que hacer unas observaciones sobre el día a día de la granja, como por ejemplo el stock de materias primas, ya que debemos tener un dinero reservado para consumos que pagamos y no utilizamos en ese momento, sino que se van gastando a lo largo del tiempo, como por ejemplo el propano de calefacción, medicamentos, cascarilla de arroz para la yacija, etc. Son gastos importantes momentáneos, pero que en realidad acabarán siendo variables a lo largo del tiempo. Otra forma de verlo es que mensualmente, debemos realizar el pago de cuotas del préstamo hipotecario que solicitamos al comienzo, si no teníamos recursos económicos propios.

Economía de Escala

Por último hay que hablar de lo que se llama la “economía de escala”, que nos indica el coste por kilo de carne producido, cuando estamos a pleno rendimiento, cuando la instalación ha alcanzado su máximo de capacidad prevista.

Falso Techo: ¿Necesario o Moda?

En realidad el falso techo en una granja avicola es una moda que se da en la mitad norte de España, mientras que en la mitad sur no se pone casi nunca. Los nuevos avicultores ponen lo que ven en otros o lo que les recomiendan. Nuestro director técnico, es ingeniero superior aeronáutico especializado por tanto en la circulación del aire, y afirma que esa creencia no es del todo cierta. El hecho de que con las sondas de humo, dicho humo se difunda en el interior de una granja avicola de forma diferente con o sin falso techo, no significa que no se barra o no se reponga correctamente el aire interior de la nave. El aire al encontrarse con las correas se vuelve más turbulento, pero eso también es bueno para difundir los gases del amoniaco y barrerlos mejor, más uniformemente de toda la nave avicola.

Esto es un poco como el que se fija en cosas sin importancia, cuando si lo pensamos bien, en la propia yacija o cama de cáscara de arroz del suelo de la nave, la concentración de bacterias es muchísimo más elevada que en el techo, al estar los animales en contacto directo con ella, absorber humedad de lo que cae de las tetinas o de los propios difusores de humedad, o porque la absorbe la cascarilla directamente del ambiente o de la solera, además de estar el suelo lleno de los excrementos, etc., etc.

Por tanto la fuente de infección es enormemente más alta aquí en el suelo en una granja avicola, que hay alimento para las bacterias, humedad, y temperatura, así como que representa un medio muy directo de transmisión entre los animales. Si nos ponemos exigentes en el techo, obviando u olvidando el suelo de la nave avicola como decimos, para que no se almacene el agua en las correas, se puede utilizar tubo cerrado o algún tipo de correa que ya se está utilizando por algunos fabricantes de correas, consistente en no tener labio vertical hacia arriba, en la parte inferior de la correa, sino labio hacia abajo.

Paneles Sándwich Metálicos para las Paredes

Desde este punto de vista, las paredes de una granja deben ser de panel sándwich metálico por dos aspectos fundamentales: Primero porque incorporan un inmejorable aislamiento térmico, ya que el poliuretano (el aislante) que incorpora el panel, se sitúa por el interior de la pared de forma continua, sin puentes térmicos, es decir, entre chapa metálica y chapa metálica, y el poliuretano es un aislante inmejorable en calidad y precio. Segundo porque entre las juntas de unos paneles con otros, el poliuretano está en contacto de un panel a otro a través de una pequeña goma-espuma elástica, que tiene como finalidad aislar térmicamente la junta, a la vez que es elástica para absorber las imperfecciones del propio panel en sus bordes, o las imperfecciones que se produzcan durante el montaje si no ha quedado bien apretado un panel contra el otro.

Es un grave error usar silicona entre los paneles, porque la silicona lo que hace es aplastar la junta de goma espuma y sustituirla digamos por el propio material de la silicona, que es más conductor térmicamente hablando. Por tanto lo que en principio parece un beneficio de estanqueidad para la granja avicola, lo que hace es estropear bastante el aislamiento térmico de la junta de los paneles, y ciertamente hay muchas uniones de paneles en una nave avícola.

Avicultura Alternativa con Granja Pinseque

En Granja Pinseque estamos especializados en la avicultura alternativa, tanto en producciones de huevo campero y ecológico como en la producción de carne de pollos con sistemas de cría camperos. Para la producción de huevos podemos ofrecerle un servicio integral, ahora que está empezando. Desde simplemente las gallinas preparadas para la producción campera o ecológica en libertad, a un modelo de explotación y de negocio completo que ha sido probado en numerosas ocasiones y siempre con éxito.

Las gallinas: son gallinas de las estirpes más productivas criadas en el suelo desde el primer día de vida. Se sirven con 17 semanas de edad. Saben comportarse en manada y en libertad.

Inversión Inicial

El presupuesto de inversión de una pequeña explotación de 540 gallinas camperas podría estar en unos 40.000€.

Licencias y Permisos

Nosotros sólo somos la ingeniería que redacta y diseña los proyectos que hay que presentar a la administración para conseguir las preceptivas licencias de actividad y de obras de granja aviar, centro de clasificación de huevos y obtención del registro sanitario. En Calidad Agroambiental nos encargamos de redactar y diseñar el Proyecto de Actividad y de Obra Civil de la Nave aviar con lo que conseguiremos la Licencia de Actividad y de Obras de la Nave Aviar.

Para concretar el precio exacto del precio de la nave y del material de interior recomendamos se pongan en contacto con GRANJA PINSEQUE S.A. (GRAPISA), empresa que también vende las gallinas.

Costos de una Explotación Avícola

Los costos de una explotación avícola se pueden dividir según sea su naturaleza o variación, en gastos fijos y en gastos variables.

Gastos Fijos:

• Salarios de empleados si no los pagamos en función de la producción.
• Energía eléctrica, sin no depende de la producción, como por ejemplo alumbrado mínimo, control a distancia de la seguridad (por ejemplo Prosegur), etc.
• Vigilantes diurnos o nocturnos, o guardas de control de entrada, etc.

Gastos Variables:

Esta variable dependerá del nivel de automatización para lograr un mayor bienestar animal, sobre el que influye la temperatura, la humedad, la ventilación, el estrés, su estado de salud frente a enfermedades y ácaros, ciclo de vigilia y sueño, etc., que es donde entra la pericia o habilidad del avicultor.

Producción Avícola en España

De media se sacrifican en España 100.000 pollos por granja avícola y año. El 95% de la producción se realiza en granjas avícolas en integración, es decir, una empresa matadero que también fabrica el pienso, contrata con el ganadero toda su producción y a cambio le suministro los pollitos de cada camada, el pienso y los medicamentos.

Lógicamente el avicultor soporta los gastos de la amortización y del mantenimiento de la instalación avícola, también paga la mano de obra que precise, si no la atiende él mismo en solitario, también soporta los gastos energía de calefacción, refrigeración e iluminación, cambia y paga la cama sobre la que descansan las aves, el agua, y por último carga los pollos cebados en camión y limpia la nave para empezar de nuevo. Al finalizar el periodo de cebo (de 35 a 55 días según el peso contratado con la integradora) el pollo es sacado de la granja avícola.