Franquicias Italianas en Lleida: La Tagliatella, Ditaly y La Piamontesa

Lleida, una ciudad con una rica historia y cultura, se ha convertido en un punto clave para la expansión de franquicias de restaurantes italianos. Marcas como La Tagliatella, Ditaly y La Piamontesa han encontrado en esta región un terreno fértil para crecer y ofrecer experiencias gastronómicas auténticas.

La Tagliatella: Especialistas en Gastronomía Italiana de Alta Calidad

La Tagliatella representa la excelencia en gastronomía italiana dentro del panorama de la restauración organizada. La enseña forma parte de AmRest Holdings SE, uno de los mayores grupos de restauración en Europa, responsable de operar marcas reconocidas globalmente como KFC, Pizza Hut, Starbucks o Burger King.

Desde sus inicios en Lérida en los años 80, La Tagliatella ha crecido significativamente, expandiéndose tanto a nivel nacional como internacional. Con un modelo de negocio sólido y una imagen de marca consolidada, ofrece una experiencia gastronómica basada en recetas tradicionales, ingredientes de máxima calidad y una cuidada ambientación inspirada en el norte de Italia.

Los restaurantes de La Tagliatella se caracterizan por una decoración exclusiva y una ambientación que transporta a los comensales al corazón de Italia. Con un diseño elegante y cuidada ambientación, se crean espacios perfectos para disfrutar de una comida en un entorno acogedor.

Claves de Éxito de la Franquicia La Tagliatella

Con una propuesta que combina auténtica cocina italiana, entornos acogedores y un modelo de negocio optimizado, La Tagliatella se ha consolidado como una de las franquicias gastronómicas más reconocidas del mercado. Su éxito se apoya en una operativa eficiente, una alta rentabilidad y un soporte integral al franquiciado, desde la búsqueda del local hasta la formación del personal.

La Tagliatella ha desarrollado un exitoso modelo de franquicia centrado en maximizar la rentabilidad y el éxito de nuestros franquiciados. Buscamos personas con espíritu emprendedor, compromiso y capacidad de gestión y dirección, con o sin experiencia en restauración.

Alta Fidelización de Clientes: Gracias a la calidad, variedad y autenticidad de la oferta gastronómica. El obrador central en Lleida elabora de manera artesanal todos los productos de la carta, asegurando la calidad y la entrega a todos nuestros restaurantes.

La Tagliatella, que pertenece al grupo AmRest Holdings SE, es una destacada cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana de alta calidad. AmRest es el mayor operador de restaurantes independientes en Europa Central y Oriental, con una presencia internacional en constante crecimiento, operando más de 2.200 restaurantes en 23 países.

¿Qué valor añadido aporta al mercado?

Más allá de su propuesta gastronómica, La Tagliatella ofrece un modelo de franquicia robusto y rentable, respaldado por años de experiencia, procesos optimizados y el apoyo de un gran grupo internacional.

Ditaly: Una Experiencia Fast Fine en Cocina Italiana

¿Buscas invertir en un restaurante pizzería de éxito? Ditaly te ofrece una franquicia de cocina italiana estable: una elegante, moderna y rentable experiencia gastronómica basada en la pizza napolitana contemporánea y la auténtica cocina italiana al horno. Este concepto novedoso en restauración italiana permite brindar un producto artesanal y de gran calidad al público, a la vez que un servicio eficiente y rápido.

¿Por qué invertir en una franquicia Ditaly?

• Excelencia avalada: Premio a mejor franquicia emergente 2024 por la Asociación Española de Franquicias.
• Modelo probado: Más de 19 locales en expansión, respaldo estratégico y Certificación ISO 9001. Modelo de éxito en el competitivo sector de la restauración italiana.
• Rentabilidad y sencillez operacional Nuestra franquicia de restauración italiana se basa en cocina operacional y de tamaño reducido con horno de piedra y bebidas italianas.

¿Qué hace diferente a Ditaly?

• Pizza napolitana contemporánea cocinada al horno de piedra.
• Carta creativa inspirada en la cocina italiana al horno: sofisticada, original y llena de carácter.
• Espacios elegantes y modernos con alma italiana.
• Posicionamiento fast fine, con experiencia de cliente de alto valor percibido.

Una franquicia de restaurante italiano pensada para inversores exigentes.

¿Qué te ofrecemos como franquicia?

• Know-how: Clave del éxito y transmisión de todos nuestros conocimientos del sector.
• Apoyo: Manuales operativos, herramientas y programas que muestran nuestra operativa.
• Formación: Creemos que es la clave del éxito y en Ditaly la realizamos de forma estandarizada y sistemática.
• Información: Fichas técnicas y vídeos grabados para la elaboración de los platos.
• Comodidad y tecnología en sala y cocina: TPV táctil, sin cable, que se puede trasladar a cualquier zona de la sala. En cocina se trabaja con pantallas táctiles.

Una franquicia Ditaly es sinónimo de un ambiente moderno sumado a una cocina italiana al horno con sello propio. Respetamos la tradición, a la vez que buscamos redescubrir platos de siempre a través de la creatividad, la sofisticación y la innovación culinaria.

Nuestra franquicia de cocina italiana aúna la autenticidad con una esencia italiana cuidada, bajo una propuesta gastronómica distinta. Pero esto va más allá de la propia comida: la comunicación, los uniformes, la cubertería o la tecnología del local están diseñados para conectar al público con los valores de nuestra marca. Enamórate ya de la cucina italiana al forno de Ditaly.

Información sobre la franquicia

Expansión imparable

La expansión nacional de Ditaly es imparable. La marca ya opera en ciudades como Zaragoza, Valencia, Málaga, Granada, Sevilla, Valladolid y más. Nuestro modelo de franquicia de cocina italiana se adapta a centros urbanos, zonas prime y áreas comerciales de alto tránsito. Buscamos socios franquiciados con visión, pasión por la gastronomía y ganas de crecer.

La Piamontesa: Tradición Italiana desde Lleida

Hace más de 30 años, montar un restaurante en España con platos típicamente italianos, como la pasta y la pizza, era una aventura un poco alocada. Este riesgo no echó atrás Juan Manuel Chacón, sevillano de nacimiento, que abrió el Trastevere en Lleida el 1985. De aquí surgió la semilla de La Tagliatella, que llegó los 50 restaurantes. Con este colchón y la experiencia de más dos décadas, Chacón creó hace cinco años La Piamontesa, que hoy en día ya dispone de 20 establecimientos.

La Piamontesa tiene en Lleida su centro de operaciones. Desde el obrador que la empresa tiene en la capital del Segrià se alcanzan todos los establecimientos. "Allá lo hacemos todo: la pasta, las salsas y los helados. Los ingredientes básicos de nuestros platos", comenta Chacón.

El ritmo de actividad de la fábrica de Lleida, que actúa como suministrador de la materia primera que se adquiere directamente desde Italia, ha hecho que La Piamontesa esté a punto de inaugurar una nueva planta de 7.000 metros cuadrados. Está previsto que cuando funcione a pleno rendimiento, dé trabajo a un centenar de personas.

Control de calidad y franquicias

Centralizando la producción en la capital leridana, La Piamontesa asegura que se "garantiza mantener un proceso artesanal depurado que permite garantizar y homogeneizar las presentaciones de los restaurantes". El modelo de los establecimientos de La Piamontesa está basado en el sistema de las franquicias. "La clave del éxito la traen la calidad y la continuidad", señala Chacón.

Fue creada el 2012 por Juan Manuel Chacón, introductor de los establecimientos de pasta y pizza al Estado español. A Juan Manuel Chacón, fundador de la compañía, le gusta decir, que su negocio ha sido el origen del modelo de restauración italiana al Estado español.

Respecto a otras cadenas de restauración que plantean una oferta de cocina italiana similar, La Piamontesa defiende su hecho diferencial. "Compramos la materia primera en Italia porque elaboramos ingredientes auténticos y podamos mantener las recetas tradicionales italianas". La fórmula para fabricar la pasta es otro de los secretos. "Utilizamos una base de sémola, de forma que esta sea más digerible y menos artificial".

Más restaurantes y ocupación

La firma acaba de inaugurar dos nuevos restaurantes en Tarragona y en un centro comercial de Madrid. Con estas dos aperturas, La Piamontesa supera la veintena de establecimientos. Desde la firma, indican que "nuestro plan de expansión prevé que este año ampliamos nuestra cartera con siete nuevos restaurantes". Más allá de Cataluña, la idea es tener presencia y cuota de negocio en Valencia, Andalucía, Aragón y Madrid. La compañía cuenta con una veintena de franquicias y espera abrir siete más este año.

Con el nuevo obrador de Lleida, La Piamontesa generará otros 15 nuevos puestos de trabajo, pasando de los 25 actuales a los 40.