Franquicia Burger King en Paraguay: Requisitos y Oportunidades

Burger King es una de las principales cadenas de restauración a nivel mundial. En España, es una de las franquicias con mayor trayectoria, junto a su gran competidora McDonald's, siendo líderes en su sector. Si estás considerando invertir en una franquicia de comida rápida en Paraguay, Burger King podría ser una excelente opción. A continuación, te presentamos los aspectos clave para entender cómo convertirte en franquiciado de esta reconocida marca.

Antecedentes de las Franquicias

El concepto de franquicia tiene raíces históricas que se remontan a la Edad Media, donde los reyes concedían privilegios a sus súbditos. Sin embargo, su desarrollo moderno se dio en Estados Unidos, especialmente después de la Guerra de Secesión.

La franquicia, tal como la conocemos hoy, nació en 1929, impulsada por la industria del automóvil. General Motors diseñó un contrato para sus vendedores, siendo el primer modelo de contrato de franquicia americana. Tras la Segunda Guerra Mundial, muchos soldados desmovilizados vieron en la franquicia una oportunidad para iniciar un negocio propio.

Los elementos que impulsaron la expansión de la franquicia son:

• Cambios socioeconómicos en Estados Unidos y otros países desarrollados.
• La incorporación de la mujer al mundo laboral.
• Los sistemas de telecomunicaciones que facilitan la propaganda.
• El espíritu emprendedor entre las jóvenes generaciones.

La franquicia vive actualmente una etapa de gran desarrollo, especialmente en los países desarrollados.

La Franquicia en el Mundo

A través de este cuadro podemos apreciar que el mayor volumen de franquicia se da en Estados Unidos, Japón y Francia.

La legislación norteamericana siempre se ha preocupado de proteger al consumidor. Las primeras leyes regulatorias fueron dadas en California y Delavare, en 1970; en 1971, se dictaron leyes en Arkansas, New Jersey y en Washington.

El estado de California protege decididamente al franquiciado, ya que exige del franquiciador que le proporcione toda clase de información antes de firmar el contrato; esta información se basa en los gastos a su cargo, recargo, estudios de mercado y posibles ganancias.

La Franquicia en España

En la década de los 70 penetran en España cadenas extranjeras, sobre todo francesas y americanas: casos de Burger King, Kentucky Fried Chicken, Yves Rocher.

Distribución por Sectores en 1992

La distribución por sectores en 1992, queda reflejada en el siguiente cuadro sinóptico:

Para los especialistas en el tema, España es un país ideal para desarrollar la franquicia, por las siguientes razones:

1. El número de establecimientos detallistas superan los 600.000, en alimentación, el porcentaje es el de 3,1 por mil habitantes, muy superior a la de otros países desarrollados de la Comunidad Europea.
2. El 62% de los establecimientos minoristas, es un negocio familiar.
3. El 84% de los minoristas tiene una formación muy elemental.
4. El régimen de ventas de 1984 era de un 90% en régimen tradicional de pequeños establecimientos, y el restante 10% en autoservicios.

¿Qué es una Franquicia?

El Reglamento de la C.E.C. número 4.087/88, la entiende como: un conjunto de derechos de propiedad industrial o intelectual relativos a marcas, nombres comerciales, rótulos de establecimiento, derechos de autor, KnowHow o patentes, que deberán explotarse para la reventa de productos o la prestación de servicios a los usuarios finales.

¿Cómo Trabajar en Burger King?

El envío de tu currículum es un paso imprescindible para poder optar a un empleo en Burger King. Existe una página de empleo de Burger King que recoge todas sus ofertas. Como corresponde a una empresa de su envergadura también puedes encontrar sus ofertas de trabajo Infojobs y en Indeed.

Si has sabido distinguirte del resto de candidaturas y has llamado la atención positivamente, podrás entrar en la preselección y la compañía contactará contigo. Antes de nada, hay que señalar que el tipo de entrevista puede variar dependiendo del restaurante.

Para superar la entrevista con éxito, tendrás que prepararla un poco. Sé puntual, muestra una buena imagen, transmite interés y destaca tus cualidades y valores.

Puestos de Trabajo en Burger King

• Dependiente: puesto más accesible para empezar.
• Encargado: coordina al equipo para cumplir objetivos y organiza horarios.
• Gerente de restaurante: director de la sede.

La cadena no suele tener límites de edad mínima o máxima para trabajar, más allá de la legal. Es fundamental la capacidad para trabajar en equipo.

Condiciones Laborales y Salario

El sueldo de Burger King está establecido por convenio.

Grupos Salariales

• Grupo V: Tareas de cocina, limpieza, repartos, atención al cliente y oficinas.
• Grupo IV: Personal con experiencia de al menos un año, con formación dentro de la franquicia y la certificación del supervisor de zona o gerente.
• Grupo III: Auxiliares con capacidad para sustituir al encargado.
• Grupo II: Encargados que se ocupan de la dirección del restaurante durante su turno.
• Grupo I: Gerentes con la responsabilidad del restaurante y su gestión.

Una cadena tan popular como Burger King genera opiniones dispares respecto al grado de satisfacción laboral que ofrece. El trato que se dispensa a los empleados es un factor importante a considerar.

El Éxito de las Franquicias de Comida Rápida

McDonald's y Burger King comparten el privilegio de haber dado a conocer el fast food al consumidor español allá por los años 80. La propuesta convenció y hoy la facturación de McDonald's se eleva a 1.006 millones de euros en España. Burger King, con una red de 700 restaurantes, no aporta cifras de ventas, pero sigue con su plan de aperturas en España: 300 en los próximos cinco años. La inversión inicial que se necesita es de 600.000 euros.

Estas hamburgueserías son sólo dos ejemplos del mercado español de la franquicia. Una fórmula que augura menor riesgo por ofrecer un negocio con trayectoria y éxito demostrados, con una marca reconocida, estrategia de marketing y el respaldo de un grupo. En la crisis, esta mayor garantía convirtió al modelo en un salvavidas para muchos desempleados: vieron en él una vía de autoempleo, ya que destinaron las indemnizaciones a montar una franquicia.

Ventajas del Modelo de Franquicia

La franquicia ha logrado así mantener el tipo y crecer en los últimos años, especialmente en empleos y establecimientos. El año pasado se cerró con casi 270.000 trabajadores en el sector, frente a los 234.415 de 2007, es decir, 35.585 más. En locales se llegó a los 70.541, frente a los cerca de 60.000 de hace 10 años. Las ventas de las franquicias en España fueron de 26.991 millones de euros en 2016, casi un 2% más, según cifras de la AEF (Asociación Española de Franquiciadores).

Un riesgo más moderado, sí, pero a la hora de embarcarse en una franquicia hay que analizar aspectos como la rentabilidad y la inversión inicial necesaria. Qué enseñas se mantienen más tiempo en el mercado y en cuáles se amortiza antes la inversión configuran otras variables de peso.

Inversión Inicial y Rentabilidad

La inversión inicial para una franquicia de Burger King puede variar, pero generalmente se encuentra en un rango elevado debido a los requerimientos específicos de los restaurantes: espacios a partir de 300 metros cuadrados, con salida de humo, equipamiento hostelero y mobiliario como mesas, estanterías y sillas.

Es crucial analizar la rentabilidad y el tiempo de amortización de la inversión. Como indica Barbadillo, "a mayor inversión, más tiempo para amortizarla". Nunca antes del tercer o cuarto año, matiza. En algunos casos, añade Vallhonrat, "no se recupera hasta después de 10 años".

Conclusión

Abrir una franquicia de Burger King en Paraguay puede ser una oportunidad atractiva para emprendedores e inversores. Sin embargo, es fundamental realizar un análisis exhaustivo de los requisitos, la inversión inicial, el perfil del franquiciado y las condiciones laborales. Con la información adecuada y una planificación sólida, podrás tomar una decisión informada y maximizar tus posibilidades de éxito.