Franquicia Açaí Brasil: Qué es y Cómo Funciona en España

El açaí, una pequeña baya originaria del Amazonas, ha conquistado el mundo como un superalimento saludable y delicioso. Lo que comenzó como una moda en ciudades cosmopolitas, hoy es un movimiento saludable global, y España no se ha quedado atrás. Del corazón de la selva amazónica a las calles de Madrid, Barcelona o Valencia, el açaí ha llegado para quedarse.

¿Qué es el Açaí y por Qué es Tan Popular?

El açaí (pronunciado "asaí") es una fruta del “Açaizeiro”, una palmera muy común en la región del Amazonas. Esta fruta cada día está más de moda debido a la cantidad de beneficios que aporta a nuestra salud. El Açaí es un alimento muy saludable que tiene muchas propiedades, incluidas las propiedades terapéuticas, y su consumo cada vez aumenta más a nivel mundial y en España, por supuesto. El açaí es salud. Es sabor. Es estilo de vida.

Se trata de una fruta típica de la región amazónica, en Brasil, que se ha puesto de moda a nivel global como base de preparados saludables de frutas y semillas. Este superalimento morado, rebosante de antioxidantes y estilo, se ha convertido en el protagonista de los bowls más instagrameables y energéticos del momento.

El Auge de las Franquicias de Açaí en España

Con la demanda disparada, han llegado las franquicias. En los últimos años, España ha visto nacer y crecer decenas de marcas especializadas en este superfruto. En los últimos años, las franquicias de Açai se han convertido en una opción segura y popular para aquellos que se plantean abrir una franquicia. El mercado del Açai Bowl ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años debido a su popularidad en todo el mundo como un alimento saludable y natural.

Un ejemplo destacado es Oakberry, una compañía de origen brasileño pensada para responder a una carencia del mercado alimentario: la comida rápida saludable. Desde que pusiera su primer pie en España con un local en el barrio de la Barceloneta (Barcelona), Oakberry no ha parado de crecer. Al calor de la popularidad que ha ganado el açaí (una fruta considerada un 'superalimento' que solo crece en la Amazonia), esta cadena brasileña de preparados a base de esta fruta ya tiene unas 30 tiendas en marcha en 15 ciudades del país, ha duplicado en un año su facturación hasta los 7 millones de euros y tiene planes para llevar estas cifras mucho más allá.

La empresa brasileña Whaka, con 27 años de experiencia en el sector y que trabaja directamente con la fruta del Amazonas, ya tiene dos tiendas en España, en Boadilla y en Majadahonda. "Ahora ya hemos hecho el proyecto franquicia, estamos franquiciando el modelo de negocio nuestro y la idea es que sigamos dando franquicia y como por suerte contamos con distribución directa desde Brasil, conseguimos traer un producto de muchísima calidad y precio muy competitivo también ahora mismo.

¿Cómo Funciona una Franquicia de Açaí?

Generalmente, una franquicia de açaí opera bajo un modelo de negocio probado y exitoso. La empresa distribuidora cuenta con tiendas propias y, en España, se dedica a la distribución del açaí, como fruta y con toda la variedad que se pueden hacer con esta: batidos, bowls, postres... Oakberry la vende en lo que llama 'bowls' o 'smoothys' (dos tipos distintos de recipiente llenos de pulpa de açaí orgánica a los que se puede añadir, al gusto, desde granola, hasta frutas o el fruto seco que se prefiera) o en forma de barrita de proteína.

El franquiciador proporciona al franquiciado el know-how, la marca, el acceso a la materia prima (açaí de calidad), la formación y el apoyo continuo para operar el negocio. Desde que pusiera su primer pie en España con un local en el barrio de la Barceloneta (Barcelona), Oakberry no ha parado de crecer.

Ventajas de Invertir en una Franquicia de Açaí

• Modelo de negocio probado: Se basa en un concepto exitoso y con demanda creciente.
• Marca reconocida: Algunas franquicias ya tienen una marca establecida y reconocida en el mercado.
• Soporte y formación: El franquiciador proporciona el apoyo necesario para operar el negocio.
• Acceso a materia prima de calidad: Se asegura el suministro de açaí auténtico y de alta calidad.
• Tendencia saludable: El açaí se asocia con un estilo de vida saludable, lo que atrae a un público cada vez mayor.

Oakberry: Un Ejemplo de Éxito

Oakberry es un claro ejemplo del éxito que puede tener una franquicia de açaí. "Nadie a nivel mundial tiene una cadena de franquicias dedicada al açaí", añade Guedea, como uno de los factores que explican su éxito. "Hay competencia en España, pero son más pequeños: Oakberry tiene 700 locales en 40 países, una fábrica propia, equipo de márketing, patrocinamos eventos deportivos por todo el mundo (Fórmula 1, Tenis...), somos una marca que está hecha para quedarse", asegura el directivo, que subraya que el objetivo es llevar el açaí "por todo el territorio español", sin comprometer sus propiedades al fabricar todo desde Brasil.

En total, este 2023, la cadena ha servido en España más de 700.000 preparados, entre las tiendas y los pedidos a domicilio y ha ingresado un total de 7 millones de euros, lo que supone duplicar los volúmenes del año pasado. Además, la marca ha atado para este año patrocinios de eventos como la Movistar Media Maratón de Madrid, el WSL-World Surf League y el Barcelona Open Banc Sabadell.

OAKBERRY está presente en los eventos más prestigiosos del momento, representando un estilo de vida joven, fresco, saludable y rápido. El Açai que utiliza OAKBERRY es 100% natural. La fórmula que utilizan no contiene pesticidas, colorantes, grasas trans ni colesterol.

Consideraciones Finales

El açaí es una oportunidad de negocio vibrante, actual y con proyección de futuro. Así que la próxima vez que disfrutes un bowl morado lleno de frutas, piensa que detrás hay una historia de selva, salud y éxito empresarial.