El Club Financiero Génova: Icono de Exclusividad y Gastronomía en Madrid

El Club Financiero Génova es uno de los espacios más exclusivos y emblemáticos de Madrid, situado en las últimas plantas del Centro Colón. Este distinguido lugar se ha consolidado como el último objeto de deseo en la capital, combinando unas vistas privilegiadas con una oferta gastronómica excepcional. Abierto al público general tras una significativa renovación, ofrece la oportunidad de disfrutar de sus lujosas instalaciones y servicios de alta calidad. Las plantas 14 y 15 del mítico edificio se han reformado por completo, dando lugar a un nuevo súper espacio de cerca de 3000 metros cuadrados, diseñado para recibir tanto a sus socios como a todo aquel que quiera conocerlo, respetando una política de admisión que permite reservas en servicio de cenas de lunes a viernes y los sábados y domingos en horario de comida y cena.

Historia y Evolución: Más de Cinco Décadas de Liderazgo

Fundado en 1973 por los visionarios Juan Garrigues Walker y Antonio Muñoz Cabrero, el Club Financiero Génova nació con el propósito de convertirse en un punto de encuentro para ejecutivos y empresarios influyentes. Su objetivo era crear un ambiente único y moderno que destacara entre los clubes de la capital. Con el paso del tiempo, el club ha evolucionado sin perder sus valores fundacionales, adaptándose a los cambios y ampliando su acceso a una comunidad más inclusiva. En el año 2000, la institución comenzó a admitir a mujeres como miembros y, en la actualidad, cerca del 30% de los socios son mujeres, reflejando una realidad más diversa y moderna.

Arturo de las Heras, el actual presidente, ha liderado una renovación en el club, comprometiéndose a preservar su rica historia mientras promueve un enfoque innovador que armonice la tradición con la modernidad. Bajo su dirección, el club ha experimentado un importante proceso de modernización, destacando la calidad de sus instalaciones y servicios como ejes fundamentales de su propuesta de valor. Esta evolución, sin duda, viene a reforzar la ya consolidada reputación del Club Financiero Génova como uno de los centros más exclusivos y prestigiosos de Madrid.

Un Espacio Renovado con Vistas Panorámicas de 360 Grados

Al visitar el Club Financiero Génova, lo primero que llamará la atención son sus impresionantes vistas. Es posible que sea la primera vez que se consiguen divisar desde esta localización. Por delante, la Plaza de Colón en todo su esplendor con el Pirulí al fondo; por los lados, la vista alcanza desde el Paseo de la Castellana hasta más allá del Palacio de Cibeles; por detrás, la plaza de la Villa de París y los tejados de Salesas, Chueca, y hasta las grandes torres de Gran Vía y plaza de España. Se trata de unas vistas 360 en toda regla, desde una nueva perspectiva, que se pueden disfrutar a una hora clave: el atardecer.

La sofisticada decoración del restaurante, a cargo de la diseñadora Alejandra Pombo, emplea materiales nobles como mármol y madera, creando un ambiente elegante que se complementa a la perfección con estas vistas panorámicas de Madrid. Si las vistas nos dejan obnubilados, no hay que perder detalle a todos sus demás alicientes. La famosa frase "de Madrid al cielo" aquí se ratifica con todas las letras de la palabra, y hay más, porque si el atardecer es ya uno de los momentos más tentadores de las tardes capitalinas, en el Club Financiero alcanzará otro nivel. Nino Redruello, en un gesto particular, ha pensado cómo rendir homenaje a este momento mágico. “Cada noche, cuando se vaya a ir el sol, paso por la sala anunciando que vamos a hacer el minuto de paz”, comenta. En este momento, toda la brigada de cocina y sala sale a la terraza e invita a los clientes a unirse.

La Nueva Propuesta Gastronómica: Tradición e Innovación

El Club Financiero Génova reabre sus puertas con una nueva propuesta gastronómica gestionada por dos titanes de la hostelería madrileña: Familia La Ancha y Azotea Grupo. Este nuevo servicio de restauración nace de la unión de estos dos grupos hosteleros de dilatada experiencia y que acompaña al nuevo look and feel del espacio. Para hacer realidad este proyecto, han unido fuerzas José Manuel García Martínez y Cristina Lasvignes, fundadores de Azotea Grupo, y Nino Redruello, al mando de una de las familias más prolíficas de la gastronomía madrileña.

Azotea Grupo es conocido por gestionar espacios como Picalagartos Sky Bar, Azotea del Círculo o El Cuartel del Mar en Chiclana. Por su parte, la Familia La Ancha cuenta con numerosos restaurantes como La Ancha, Fismuler -con sedes en Madrid y Barcelona-, Las Tortillas de Gabino o más recientemente The Omar e Hijos de Tomás. Azotea Grupo se encarga de la parte de eventos con su chef Manuel Berganza y coctelería con la figura de Luca Anastasio, mientras que La Ancha se ocupa de la propuesta de cocina.

Las cocinas del restaurante están lideradas por Nino Redruello, chef a cargo de la Familia La Ancha. Él y su equipo han diseñado una carta basada en la tradición y en la importancia de la calidad del producto y de la materia prima de temporada, de ahí que dicha carta cambie casi a diario. La coctelería está a cargo del maestro mixólogo Luca Anastasio, el artífice de las mezclas de los espacios de Azotea Grupo. Luca Anastasio prepara las mejores bebidas desde hace más de 18 años y es considerado uno de los mixólogos más conocidos y respetados a nivel internacional. Manuel Berganza, chef ejecutivo de Azotea Grupo, ha diseñado la propuesta gastronómica de los eventos haciendo gala de su capacidad creativa. Las referencias de la carta de vinos, por su parte, han sido minuciosamente seleccionadas por la sumiller de Familia La Ancha, Alba Mozo.

Esta alianza ha traído una propuesta gastronómica que combina tradición e innovación, inspirándose en recetas españolas centenarias reinterpretadas para el público contemporáneo. Nino Redruello explica: “Hemos hecho un ejercicio de humildad que se ve en el plato, sin nada de decoración, para que tú mires lo que tienes que mirar, tu compañía y las vistas. No hay ego que compita.”

Un Club Contemporáneo con Sabor a Historia

La del Club Financiero es una propuesta que tiene lógica con el espacio y la historia del club, pero que a la vez es actual y no aburre. Tomando como inspiración clubs franceses e ingleses, la apuesta es por recuperar ciertos platos antiguos. "Por una parte, me compré libros de recetas antiguas, las cuales rescatamos en el espacio y seguiremos haciendo constantemente y por otro, decidimos hacer homenajes, porque en ese espacio con vistas a Madrid, consigues compartirla con todo el mundo”, señala Nino Redruello.

Entre los platos que se pueden degustar, destacan:

• Alcachofas con salsa de mantequilla blanca y berberechos.
• El imprescindible tartar de cigalas.
• Clásicos de La Ancha como la tortilla Velazqueña -con salsa de callos, jamón, trufa o caviar-.
• Las croquetas de jamón.

Además, el Club Financiero rinde homenaje a la hostelería española y madrileña, recuperando platos que apenas se ven ya en las cartas. Ejemplos de ello son su ensalada de San Isidro, que bebe de la tradición de los labradores de pedir lluvia lavando lechugas en una fuente junto a la ermita, o el calamar de anzuelo a lo Sochantre, un pollo picantón en pepitoria, arroz al horno con pitu de Caleya o un rape 'a la jacobina', homenaje a la familia Hormaechea, elaborado con huevo, ajo, pimiento y una salsa adictiva.

Se esperan novedades como el búcaro Don Pío de Zalacaín, la menestra de Príncipe de Viana de Oyarbide o la tortilla fea de Arzak, "todo esos platos que me han ido marcando. Considero que es una forma bonita de evocar hacia la historia de la gastronomía”, precisa Redruello. Para el postre, se ofrece la mítica tarta de queso de Fismuler, junto a clásicos como la isla flotante o un soufflé Alaska con chocolate, café y avellana y relleno de helado. Para acompañar todas estas maravillas, la sumiller Alba Mozo ha reunido una bodega de más de 200 referencias, complementadas con los tragos de autor de Luca Anastasio, sobrios y limpios y que van a la perfección con la carta del club.

La importancia de los TheFork Awards radica en que destacan la innovación y la calidad culinaria, factores que han convertido al Club Financiero Génova en un destino gastronómico de referencia. Organizados por TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes perteneciente a TripAdvisor, estos premios son un escaparate para lo mejor del talento emergente y establecen un estándar de calidad y creatividad en la escena culinaria. La elección de los nominados y ganadores está a cargo de un panel de expertos y chefs reconocidos, y también incluye una fase de votación pública, lo que permite que tanto los críticos como los comensales participen en la elección de los premiados.

Un Centro de Networking y Eventos Empresariales de Primer Nivel

El Club Financiero Génova, en su esencia, sigue siendo un referente para el círculo empresarial. La agenda del club incluye eventos selectos, como conferencias, presentaciones y actividades temáticas, que atraen a figuras relevantes del sector financiero y empresarial. Estas iniciativas ofrecen a sus miembros y a sus invitados oportunidades valiosas para el networking, la colaboración y el intercambio de ideas.

La reciente apertura del área de restauración al público también ha permitido al Club Financiero Génova abrirse a nuevas audiencias y ofrecer un entorno único para que empresas y marcas organicen eventos gastronómicos exclusivos. La posibilidad de celebrar reuniones en un espacio tan emblemático y rodeado de vistas de la ciudad representa una oportunidad excepcional para fortalecer relaciones con clientes o socios estratégicos.

Un ejemplo reciente de la relevancia del club como foro empresarial es el desayuno organizado el pasado 28 de abril por MADRID FORO EMPRESARIAL y CÍRCULO LEGAL. Bajo el título “La Responsabilidad Penal del Asesor Fiscal”, el evento contó con las intervenciones iniciales de D. Hilario Alfaro, Presidente de Madrid Foro Empresarial, y D. Diego Cabezuela, socio director de Círculo Legal. En su intervención, Diego Cabezuela clamó que “Ser asesor fiscal es una profesión de riesgo” y recordó la necesidad de establecer “una regulación ecuánime a la profesión de asesor fiscal para proporcionarla de un marco claro de actuación y seguridad jurídica que despeje las dudas sobre lo que pueden y lo que no pueden hacer”. Por su parte, Antonio del Moral, Magistrado de la Sala de lo Penal del Tribunal Supremo, puso el foco sobre los argumentos de defensa que utilizan los personajes públicos al ser acusados de fraude fiscal, los cuales se escudan “en el desconocimiento del asesorado cuando son citados en los tribunales”.

El marketing también desempeña un rol esencial en la propuesta de valor del Club Financiero Génova, destacando su carácter exclusivo y su capacidad para atraer a empresarios y directivos de alto nivel. A través de una estrategia de posicionamiento que resalta la calidad de sus instalaciones, el club busca consolidarse como un espacio ideal tanto para encuentros informales como para eventos corporativos de gran relevancia.

La Importancia de los Espacios Exclusivos para el Networking Empresarial

Diversos estudios han revelado la gran importancia que tienen los espacios exclusivos para los negocios y el networking empresarial. Estos entornos premium facilitan la creación de contactos y el desarrollo de oportunidades clave. A continuación, se presenta un resumen de datos relevantes:

Estos datos subrayan cómo la inversión en espacios de alta calidad y un ambiente propicio para las relaciones profesionales, como el que ofrece el Club Financiero Génova, se traduce directamente en ventajas competitivas y crecimiento empresarial. La capacidad de adaptarse a los tiempos y las tendencias actuales, manteniendo su esencia y principios fundacionales, ha sido clave para su éxito continuo.

Mirando al Futuro

En sus casi 50 años de historia, el Club Financiero Génova ha sabido adaptarse a los tiempos y responder a las expectativas de sus socios, preservando la visión de sus fundadores y al mismo tiempo abrazando la innovación. Con una combinación de tradición, modernidad y exclusividad, este club madrileño se ha consolidado como un icono del networking y un espacio fundamental para la comunidad empresarial de la capital. La modernización de sus instalaciones y el compromiso con la excelencia en la gastronomía y el servicio garantizan que el Club Financiero Génova continuará siendo un referente, tanto para sus socios como para el entorno empresarial en general, en los años venideros.