Carlos Villar: Trayectoria de un Empresario Visionario en el Vino y el Retail

Carlos Villar (Valladolid, 1972) encarna la cultura del vino desde su nacimiento, siendo la cuarta generación de una familia de bodegueros. Su trayectoria vital y profesional lo ha llevado a ser una figura destacada tanto en el sector vitivinícola como, más recientemente, en el ámbito del retail con la exitosa cadena de supermercados Primaprix.

Inicios en el Mundo del Vino y la Tradición Familiar

Vinculado al mundo del vino desde muy joven, Carlos Villar pertenece a la cuarta generación de una familia de bodegueros de Toro, con sede también en Cigales, Bodegas Frutos Villar. Dejó la empresa bodeguera familiar, Frutos Villar, hace años para ocupar otros puestos y demostrar su valía fuera del entorno familiar.

Formación y Ascenso en Bodegas Protos

Carlos Villar es Ingeniero de Montes y posee un Máster de Especialista en Viticultura y Enología por la Universidad de Valladolid. Complementa su formación con un Máster en Dirección de Empresas (MBA) por el Instituto de Empresa de Madrid.

En agosto del 2004, dio el salto a la Ribera del Duero para ocuparse de las exportaciones de Bodegas Protos hasta noviembre del 2008, consiguiendo excelentes resultados de crecimiento en mercados exteriores tanto en volumen como en valor. Un año después, regresó a la bodega ya como director general, puesto que ocupa desde 2009. Su labor en Protos ha sido fundamental, llevando a la bodega a experimentar grandes cambios, destacando el despegue de la nueva bodega diseñada por el arquitecto británico Richard Rogers. En estos 7 ejercicios, la bodega ha firmado el mejor periodo histórico de facturación de sus 90 años de vida.

Como director general, Villar ha hecho un repaso de la trayectoria de la primera bodega embotelladora de Ribera del Duero, un recorrido plagado de éxitos donde se prima la entrega hacia el cliente y sus gustos. La clave del éxito, según Villar, está en los orígenes: los viticultores que se juntaron hace 90 años tuvieron en mente crear una bodega de tinte marquista. De los siete consejeros actuales, tres son descendientes de los primeros fundadores.

Bodegas Protos maneja unas 1.300 hectáreas de viña, con un rendimiento máximo de 5.000 kilos por hectárea. En los años 80-90 hacían un millón de botellas, que fueron dos en el año 2000; en 2009 llegaron a cuatro. Actualmente, exportan un 20%, lo que equivale a un millón de botellas que van a 96 países, convirtiéndose en la bodega de toda Castilla y León que más vende fuera.

El mercado asiático para Protos es fundamental por la potencialidad que tiene por población y desarrollo de sus economías y clases sociales. Protos está presente en casi 100 países, siendo una de las marcas más internacionalizadas de España. Todos los mercados de alguna u otra manera están creciendo o tienen potencialidad de crecer, excepto quizás los países ya muy maduros de Europa.

Innovación y Sostenibilidad en Protos

Protos apuesta por la investigación y la innovación para alcanzar un mayor desarrollo, estando en la primera línea de acción no solo en la Denominación de Origen Ribera del Duero, sino también en todo el panorama vitivinícola español. Para cualquier empresa marquista, es una obligación dedicar una parte importante de sus recursos a la innovación para la mejora de sus productos.

Siempre están con varias líneas de trabajo abiertas, ya que no todas las investigaciones e innovaciones llegan al puerto deseado. Bodegas Protos en todos sus procesos y decisiones intenta ser lo más sostenible posible. Aunque muchos de sus viñedos podrían ser ecológicos por su manejo, no están certificados, ya que en función de la climatología puede haber algún año que exija por calidad actuar de otra forma. También están estudiando la manera de utilizar menos sulfuroso en todos los procesos, tanto en elaboración como en procesos de crianza y embotellado.

Liderazgo Gremial: Cámara de Comercio y Asociación de Industriales y Comerciantes de Vino de Valladolid

Carlos Villar también ha desempeñado un papel crucial en la esfera gremial. Fue presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid. Desde su llegada a la presidencia, el empleo fue primordial para Villar. Centró sus esfuerzos en apoyar a las empresas y emprendedores, además de ampliar las alianzas con las administraciones locales, destacando su colaboración con la Diputación de Valladolid, con el fin de dar servicio a todas las pymes de la provincia. Toda su labor le hizo digno de la Medalla de la Cámara de España, un honor concedido a presidentes de Cámaras por su gestión.

En el día de su elección como presidente de la Cámara de Comercio, Villar abordó la independencia de la entidad y la necesidad de modernizarla para ser más eficiente y prestar valor añadido a los empresarios. Reconoció que las cámaras "están pasando por un mal momento económico, al igual que las empresas".

Además, Carlos Villar es presidente de la Asociación de Industriales y Comerciantes de Vino de Valladolid y vocal del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Su elección tuvo lugar el jueves 11 de julio, durante la celebración de la Asamblea Electoral de la Asociación de Industriales y Comerciantes de Vino de Valladolid. En la Asamblea, el nuevo equipo, con la colaboración de Excal (agencia de internacionalización creada por la Junta de Castilla y León), informó a los empresarios del vino de Valladolid del conflicto comercial abierto con China y los procedimientos que tienen que realizar las bodegas en relación con el mismo, asunto con el que Villar comenzó su labor como Presidente.

Diversificación Hacia el Retail: Primaprix

Detrás de Primaprix, la cadena de supermercados en auge en España, se encuentra Carlos Villar, cofundador de la empresa y director general de Primaprix. Se trata de un cargo ejecutivo con amplia experiencia en el sector de los supermercados, habiendo desarrollado gran parte de su carrera en el grupo DIA, primero como director regional en Madrid y después en la filial brasileña, donde permaneció más de una década.

Licenciado en Derecho, el cofundador de Primaprix tiene formación en gestión de empresas y especialización en el sector alimentario, en varias escuelas de renombre a nivel internacional. La fundación de Primaprix en 2014 tiene un papel clave en su trayectoria, con la primera apertura en el centro comercial Tres Aguas (Alcorcón), que ha terminado incluyendo una expansión internacional.

Desde entonces, Primaprix, que forma parte del fondo de inversión Bargain Retail Europe, con sede en Luxemburgo, ha despuntado en el mercado. La empresa registró un drástico crecimiento del 43% en las ventas en el ejercicio de 2023, con una facturación cercana a los 280 millones de euros. Por entonces, la enseña contaba con 214 tiendas (260 en la actualidad), a las que se suma la expansión en Francia y la reciente incursión en Portugal.

Todo este crecimiento en Primaprix se ha logrado sin alzarse como una compañía de supermercados igual que el resto. Su principal característica es que ofrece surtidos originarios de excedentes, cambios de formato o rebranding, con los que reducir significativamente el precio de las primeras marcas en sus establecimientos. Además, su concepto de negocio está totalmente diferenciado del resto de cadenas de supermercados. Destaca su experiencia de compra, que se puede llegar a asemejar más a cadenas como Ale-Hop o Tiger, aunque combinado con la alimentación a precios bajos. Su surtido cambia continuamente, por lo que es imposible encontrar algo dos veces en la misma tienda, generando una gran sensación de sorpresa en los clientes.

Expansión y Estrategia de Primaprix

Todos estos movimientos han logrado convertir a Primaprix en un actor relevante en el sector del 'retail', enfocado en la industria alimentaria, pero con otras secciones muy potenciadas como la perfumería, que también pueden arañar a competidores como Primor, Druni o Clarel.

La siguiente tabla resume la trayectoria profesional de Carlos Villar en Bodegas Protos y Primaprix: