CarlosArroces: Análisis y Opiniones de una Franquicia Líder en Arroces por Encargo

CarlosArroces, con una gran trayectoria familiar, es la arrocería líder en España especializada en arroces por encargo. El servicio se basa en realizar arroces por encargo, tanto para recoger en el local como a domicilio.

¿Qué es CarlosArroces?

CarlosArroces viene de una larga tradición familiar. Generación tras generación, se fue transmitiendo los auténticos métodos para la correcta preparación de arroces y paellas. Únicamente utilizan ingredientes respetando al máximo las tradiciones de todas las comarcas de la Comunidad Valenciana, donde se cocinan muchas variantes de arroces.

La franquicia de hostelería CarlosArroces combina ingredientes de la más alta calidad, una carta compuesta por nueve arroces distintos -cinco recetas tradicionales y cuatro arroces de autor-, que el cliente puede encargar por teléfono o a través de su web corporativa 7/24 hs.

Esta combinación ha permitido que CarlosArroces, en sus 5 años de experiencia, haya comercializado ya más de 20.000 paellas y ya adquiera más de 10 toneladas de arroz bomba al año de D.O. Valencia.

Ventajas de la Franquicia CarlosArroces

CARLOSARROCES es una de las franquicias recomendadas en España, debido a su escaso riesgo, gracias a sus mínimos gastos de personal y alquiler del local, y a la sencillez de su operativa y gestión. Este modelo de negocio es una de las franquicias recomendadas en España.

Es una franquicia con poco riesgo gracias a sus mínimos gastos derivados de personal y de alquiler del local y a la sencillez de su operativa.

• Simplicidad de la gestión del modelo de negocio.
• Mermas prácticamente nulas.
• El equipo de trabajo trata siempre a los clientes con la máxima atención y la mayor puntualidad.
• Marca en plena expansión nacional.
• Facilidad a la hora de captar y fidelizar a nuestro público objetivo.
• Formación inicial y continua.

Si buscas tener una franquicia rentable donde se trabaje pocas horas, con pocos gastos de personal y un negocio para los fines de semana, si te atrae el sector de las franquicias de hostelería y quieres desarrollar tu carrera profesional de manera independiente, te ofrecemos unirte a nuestra red de franquicias.

Análisis Comparativo con Otras Franquicias de Paella

Para desarrollar nuestro modelo de negocio hemos analizado algunas de las franquicias de paellas más relevantes en España. Resaltaremos los puntos fuertes de las mismas, con ello, reuniremos información para cerrar nuestro modelo de negocio. Únicamente estudiando la competencia podremos posicionarnos como líderes del mercado.

Entre las franquicias de paellas encontramos diferentes tipos de establecimientos. Desde empresas take away a restaurantes o bares que incluyen una mezcla de tapas y paellas. Sus orígenes geográficos son diferentes, aunque generalmente se ubican en el País Valenciano, Catalunya y Madrid.

La Paellica

Esta franquicia de paellas y arroces dispone de tres locales en la provincia de Alicante. Dispone de una carta basada en platos tradicionales. Con más de 15 tipos de paellas y un mínimo de 2 personas para pedir. Algunas de sus paellas tienen oferta los viernes no festivos.

Su horario de apertura es a medios días viernes, sábado y domingo. Por otro lado, el precio por ración es entre 6 y 8 euros. Tiene una facturación inferior a 300.000eur según empresite. Se plantea un producto barato con servicio takeaway y aparentemente de calidad en el producto.

El diseño de esta empresa está elaborado y se aplica en los diferentes locales con coherencia. Tiene una imagen más orientada al servicio rápido. Prácticamente dispone de la web como una tarjeta de presentación. En ella localizan los locales y poco más.

Su estrategia no tiene un foco en la comunicación online, ya que los contenidos no están desarrollados. Jamás se han centrado en tener una presencia online fuerte ni crear una comunidad en esta red social.

No encontramos un Instagram asociado a esta marca.

Carlos Arroces

Esta marca nacida en Madrid tiene 5 establecimientos en localidades de esta provincia. Tienen una base tradicional y un formato más parecido al de una arrocería tradicional con servicio de mesas, aunque también puedes encargar para recoger, llevar o incluso eventos. Dispone de un servicio de comidas en horario tradicional de comida español.

El mercado de Madrid es un buen mercado ya que es grande, existe un conocimiento bueno del arroz debido al turismo que realizan sus habitantes, y sin embargo la calidad media de las paellas que se ofrece no es buena. Por este motivo es un buen lugar para implantar una franquicia de paellas.

La imagen de marca se personaliza en el chef. Ofrece arroces personales con una base tradicional. Esto diferencia el producto y queda bien asociado a la marca personalizada en Carlos.

Los platos rondan entre 12 y 13 euros la ración. El producto ofertado tiene una segmentación media-alta en el mercado español. Pero aparentemente es un producto de buena calidad.

Es un diseño sencillo, pero bien equilibrado visualmente. Transmite elegancia y calidad. Esto favorece la venta del producto que aparentemente denota calidad.

La organización de la información es buena, ya que está mostrando el producto, la empresa y sus valores, los locales, los servicios y el contacto. Dispone de una buena presentación gráfica. Pues tiene más de 16.000 seguidores y una estrategia de contenidos constante.

Sus contenidos personalizados en el chef, ayudan a la interacción del público. Esta presencia fuerte tiene como eje, de nuevo, la humanización de la comunicación a través del chef Carlos.

Gustos Barcelona

Una marca con cuatro locales en Barcelona y uno en Madrid. Reconvirtieron el concepto de fastfood a servicio de mesas. Todos ellos ubicados en lugares muy céntricos. Tienen servicio de arroces por las noches. Esto puede estar relacionado con la gran cantidad de turistas internacionales que frecuentan estos sitios, y por tanto tienen un público diferenciado.

Los menús de este restaurante son Tipos de arroces y precios entre 11 y 20 euros según tripadvisor. Es por tanto otro competidor en la gama media alta de consumidor. En esta marca el local es muy protagonista del modelo de servicio de calidad.

El diseño de la marca remite al origen de la empresa, tiene una estética ilustrativa que recuerda a la obra de Gaudí de una forma elegante.

La fotografía muestra unos arroces hechos con la misma composición. Los ingredientes añadidos luego sobre los arroces para resaltarlos, dan la sensación de añadido al plato y no de una cocción junto al arroz. Esto es un error, ya que pese a resaltar cada ingrediente, nos los deja como un pegote sin integrar en la paella.

En este caso si se dispone de un blog en el cual se demuestra una periodicidad muy buena. La comunicación no está claramente diferenciada y siguen una línea muy similar. No acabamos de encontrar el sentido a llevar dos perfiles casi iguales. En ambas redes se tiene más notoriedad en la ciudad de Barcelona, ya que en esta se disponen de varios locales.

El Crecimiento de CarlosArroces Durante la Pandemia

No hay ninguna duda de que la pandemia y las restricciones han traído graves consecuencias al sector de la hostelería en general. Sin embargo, son muchos los negocios que han salido beneficiados tras esta situación y CarlosArroces es uno de ellos.

En palabras de Ripoll: “Hemos sido unos afortunados de la pandemia. A nosotros nunca nos cerraron y, como el confinamiento empujó el delivery en general, nuestros locales se vieron muy beneficiados y también multiplicamos nuevas aperturas”.

En este contexto, los problemas que sufrió la cadena tuvieron que ver con el exceso de demanda y el desabastecimiento tanto de paelleras como de materia prima, todo en un contexto en el que la mayoría de los negocios permanecían cerrados.

Planes de Expansión

Y es que, según confirman los datos de nuevas aperturas, no hay ninguna duda de que CarlosArroces está en pleno proceso de expansión. Recientemente, acaban de abrir nuevos locales en Villalba y Tres Cantos, que se suman a los 11 locales que la cadena ya tenía en Madrid. En Málaga cuentan con 5 locales en total, repartidos por toda la región.

De cara al futuro más próximo, Carlos Ripoll asegura que ya tienen dos nuevas aperturas en Madrid en camino, y varios acuerdos firmados en la zona: “Tenemos varios candidatos que están animados e incluso algunos franquiciados que quieren abrir otra tienda más”. Además, fuera de Madrid se están negociando nuevos locales en Albacete y Sevilla.

Otro aspecto importante dentro del modelo de negocio de CARLOS ARROCES es su propio funcionamiento, trabajando únicamente Sábados, Domingos y días festivos de 12.15 a 15.15hs.

Ubicaciones estratégicas

La nueva tienda goza de una ubicación muy céntrica, concretamente en la calle Maria Zambrano 3, local 24. Actualmente existen más franquicias en proceso de apertura de la Franquicia CARLOS ARROCES dentro de España; Madrid, Barcelona y Granada.

El tamaño de sus locales franquiciados debe contar con un mínimo de 50 m2 y requiere de salida de humos.

Menú de CarlosArroces

• El preferido de nuestros clientes, sofrito especial de CARLOSARROCES y verduras naturales de temporada.
• Adaptación del “arroz al horno” cocinado en paella.
• Caldo natural de cocido, pollo, garbanzos y sofrito especial de cocido.
• Un clásico de Alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta.
• El placer en estado puro con alcachofas y sepia.