García Carrión Impulsa su Transformación Digital con la Reimplantación Estratégica de SAP

García Carrión, un referente en España y a nivel mundial en los mercados de vinos y zumos, se encuentra inmersa en un ambicioso proceso de transformación digital. Esta iniciativa estratégica busca modernizar su gestión, mejorar el análisis de datos y anticipar futuros comportamientos del negocio, consolidando su posición como líder en un mercado en constante evolución.

La Innovación como Motor: La Trayectoria de García Carrión

Fundada en 1890 y dirigida en la actualidad por la cuarta y quinta generación, García Carrión ha marcado su trayectoria por una constante innovación. Es la primera bodega de Europa, la cuarta del mundo y la segunda marca de zumos en Europa. Su espíritu innovador la llevó, hace más de 35 años, a revolucionar el mercado del vino con el primer caldo envasado en tetra brik, Don Simón, que hoy es el vino español más vendido del mundo con 150 millones de litros en más de 100 países. La compañía elabora, además, caldos de reconocida calidad en 10 Denominaciones de Origen en España con bodegas y viñedos propios.

Esta empresa española 100% familiar, que desarrolla su actividad en más de 155 países de los cinco continentes, ha realizado una importante inversión en tecnología, lo que le permite disfrutar hoy de algunas de las bodegas más modernas de Europa. Esta innovación ha afectado a los procesos de elaboración y envasado del vino, permitiendo la mejora continua de la calidad y la reducción de los costes operativos y logísticos. El binomio innovación-tecnología siempre ha estado en el ADN de García Carrión, tanto en sus sistemas como en sus fábricas, seleccionando constantemente las tecnologías más avanzadas para proporcionar valor a sus procesos, dotándolos de la escalabilidad, flexibilidad y agilidad que requieren los negocios modernos.

El Nuevo Proyecto: SAP HANA y SAP S/4HANA como Núcleo

Ahora, García Carrión ha puesto en marcha un nuevo proyecto con SAP, su socio tecnológico de confianza desde hace más de 17 años. El objetivo es mejorar el análisis del enorme volumen de datos que genera el negocio, especialmente en áreas clave como la comercial, industrial y financiera, sentando las bases de su transformación digital.

El proyecto estará basado en SAP HANA y se completará con la incorporación de la solución de elaboración de presupuestos, control y consolidación financiera SAP Business Planning and Consolidation (SAP BPC), incorporando el análisis predictivo de su negocio. La compañía ha firmado un acuerdo a cinco años con SAP que contempla la implantación de SAP S/4HANA como núcleo de su digitalización y la migración al entorno de nube privada, SAP HANA Enterprise Cloud (HEC), de toda su infraestructura tecnológica y los procesos operativos de todas sus áreas y líneas de negocio, así como su gestión y mantenimiento.

Caso de éxito SAP HANA en FCC

Según Carlos Uceira Enríquez, director de Sistemas de García Carrión, "Los volúmenes de información que manejamos, no solo por número de clientes sino también por el catálogo de productos, sumados a la complejidad de los procesos de fabricación que tenemos embebidos y gestionados dentro de SAP, requieren de herramientas que agilicen y faciliten su análisis. Con este nuevo proyecto se sustituirá la infraestructura anterior, basada en Oracle y Microsoft."

Volúmenes de Datos Gestionados por García Carrión

• Área Comercial: 1,5 millones de líneas de pedido con sus correspondientes condiciones comerciales.
• Área Industrial: Más de 70.000 órdenes anuales de fabricación.

La elección de SAP no fue casual. Las razones se encuentran en la facilidad de integración con la solución de gestión de la compañía que ya tenía implantada García Carrión (también de SAP), y en las referencias de mercado de que disponía la compañía con respecto a SAP HANA. La migración a SAP HANA Enterprise Cloud (HEC) se realizó de forma eficiente, trasladando en 36 horas 14 sistemas SAP on-premise con la ayuda de SAP Digital Business Services.

Beneficios de la Alianza SAP-García Carrión

Con esta alianza, García Carrión busca una "simplificación drástica" de sus procesos de negocio y una "máxima flexibilidad para adaptarse a los cambios" en función de sus necesidades. El objetivo es ganar eficiencia y agilidad, al tener visibilidad completa e integrada de cualquier dato y proceso en cualquier lugar y en tiempo real.

De este modo, la compañía podrá realizar análisis detallados de los datos operativos y evaluaciones precisas del estado de cada uno de los procesos, planificar, ejecutar, predecir y simular sobre la marcha para tener un impacto más rápido en el negocio, mejorando sus niveles de competitividad y, en última instancia, la experiencia y servicio al cliente. La tecnología SAP HEC permitirá a García Carrión gestionar toda la operativa diaria de sus diferentes centros de producción de forma sencilla, rápida y segura.

José García-Carrión, presidente de la compañía, ha señalado que "Para impulsar la digitalización de la empresa, hemos seguido confiando en SAP y hemos decidido trasladar toda nuestra infraestructura a su nube privada". Se espera que a principios de 2019 los principales procesos de negocio se encuentren plenamente operativos sobre la nueva plataforma.

El Cliente en el Centro: Estrategia B2B2C con Minsait y SAP C/4HANA

Minsait se ha convertido en el socio clave de García Carrión para renovar sus sistemas de ventas, servicios y marketing, buscando mejorar la relación con sus clientes y consumidores y ofrecerles una experiencia más completa. Para ello, Minsait ha implementado soluciones de gestión empresarial mediante tecnologías SAP, apostando por una estrategia que permita a la empresa familiar de alimentación estar más cerca de los consumidores y tener una visión 360 de sus pedidos.

La iniciativa permitirá a García Carrión desarrollar una nueva estrategia comercial en B2B2C, impulsará el desarrollo comercial internacional y mejorará la motivación y desarrollo del equipo comercial y del canal de distribución. A través de la implantación de la suite C/4HANA, García Carrión podrá cubrir diferentes tipos de usuarios y centralizar sus pedidos a través de una única solución que unifica los procesos de negocio de todos sus canales comerciales. Esto incluye a responsables de ventas, gestores de cuenta, planificadores comerciales, gestores de puntos de venta (GPVs), atención al cliente y técnicos, generando información trazable y explotable para impulsar la actividad comercial.

La solución se centra en el cliente, permitiendo convertir consumidores anónimos en clientes fidelizados con un cumplimiento total del Reglamento General de Protección de Datos (GDPR). Los clientes de García Carrión podrán acceder a una experiencia omnicanal única, con procesos ágiles que permitirán un rápido acceso a precios y contratos, alineados por territorios y mediante nuevos modelos que satisfacen las necesidades del cliente con una gestión integral de cualquier servicio.

Beneficios de la Estrategia B2B2C con Minsait y SAP C/4HANA

• Acceso a recomendaciones inteligentes para reducir las roturas de stock.
• Información en tiempo real para la toma de decisiones comerciales.
• Visibilización del producto y su posicionamiento.
• Marketing como fuente de impulso de ventas en B2B2C.
• Llegada a los consumidores mucho más completa, a través de diferentes canales y marketplaces.
• Convertir cada compra en el inicio de la siguiente y fidelizar la marca.
• Generar volumen, maximizar los ingresos y la rentabilidad.
• Mejora general en los niveles de servicio al cliente.

Este proyecto forma parte del Plan Estratégico de García Carrión para adaptar sus infraestructuras a las exigencias del mercado, en una apuesta clara por la digitalización y la innovación que le ha permitido mantenerse como una de las mayores bodegas del mundo por volumen de litros comercializados.