Borough Market: Un Universo Gastronómico en el Corazón de Londres

Borough Market, comúnmente llamado Southwark Market, es el mercado de productos alimenticios más antiguo de Londres. Se trata de un mercado en el que podemos encontrar una gran variedad de productos frescos y de calidad, frecuentado por cocineros y chefs de alto rango como, por ejemplo, el chef británico Jamie Oliver. Si te atraen los mercados y la gastronomía, en este mercado de Londres te sentirás absolutamente extasiado.

¿Por Qué Visitar Borough Market?

¿Por qué visitar un mercado? London Bridge siempre ha sido uno de los puntos más importantes de Londres, y era la zona más accesible para vender este tipo de productos en su día, donde acudían granjeros y comerciantes a vender sus productos y ganado. Durante sus más de 1000 años de existencia el mercado ha cambiado varias veces de localización, e incluso fue prohibido en el año 1754 por el tráfico que causaba.

Está situado bajo los arcos del ferrocarril, en el extremo sur de London Bridge y tiene un aire industrial que lo hace aún más especial. Está ubicado en Southwark Street, a un tiro de piedra del London Bridge.

En el mercado encontrarás productos frescos y según he leído, sólo venden comida exquisita. Se dice que para comprar comida de calidad en Londres hay que ir a Borough Market.

Además de los puestos con productos de alimentación que podemos encontrar, hay numerosos puestos de comida para llevar o como dicen por aquí «street food», varios restaurantes y multitud de cafeterías y puestos de plantas y flores. Los puestos de comida tienen una estética muy cuidada y unos productos con los que se te hará la boca agua.

¿Qué Encontrarás?

En Borough Market encontraréis puestos especializados de todo lo que os podáis imaginar. Los puestos venden todo lo que te puedas imaginar: Desde quesos a pescados, vinos, productos típicos de diferentes países, carnes, frutas, repostería y chacinados. Se trata de un mercado de alimentos frescos en el que podremos encontrar frutas, verduras, dulces, comidas preparadas..., hasta comida típica española como aceite o jamón.

Entre los puestos de mercados encontraréis puestos donde están sirviendo comida para llevar, tenemos que destacar la paella, las ostras, y los mejillones con patatas fritas. Después veréis que hay una zona especial de comida para llevar (sigue las direcciones de «hot food this way!») donde hay numerosos puestos de comida de diferentes países, perfecto para probar comida diferente.

Es difícil decidirse por cual delicia o especialidad probar cuando uno camina por entre los pasillos de Borough Market por eso sugiero una decisión veloz: Dirigirse hacia el centro del mercado al puesto de Jugos Orgánicos y ordenar un ‘shot’ de Germen de Trigo. Así pequeño como lo sirven y con un gusto fuerte a pasto verde, parece ser la solución mágica para la salud.

España tiene una lugar destacado en el mercado gracias a Brindisa, el mayor distribuidor de productos de la península en Reino Unido. En su tienda se puede comprar desde jamón de Pata Negra a una paella -que no paellera-, pasando por aceites de oliva, pimentón de la Vera, anchoas o arroz de Calasparra. Una de las comidas que más éxito tiene entre los visitantes es el Brindisa chorizo sandwich, un extraño bocadillo de chorizo frito, pimientos del piquillo y rúcula.

Hay puestos franceses, italianos, españoles y de otras regiones; o puestos de quesos, aceites, vinos, etc. Además, justo al lado está el Green Market, donde encontrarás los puestos de comida callejera.

Restaurantes en Borough Market

Dentro y alrededor de Borough Market hay varios restaurantes, pubs, y cafeterías. Uno de los restaurantes que llama un poco la atención es Roast, localizado en la parte superior del mercado con vistas al mercado.

Información Práctica

Borough Market abre de lunes a jueves de 10 a 17 horas, viernes de 10 a 18 y sábados de 8 a 17.

De miércoles a sábado está abierto el mercado entero hasta las 5 ó 6 de la tarde, los domingos y los martes los restaurantes de la zona están abiertos pero por lo general no están todos los puestos del mercado no están abiertos y no es lo mismo.

Para los que os guste descubrir rincones secretos de Londres, he de decir que nos encanta el pub The George Inn, que tiene mucha historia y que pasa desapercibido por los turistas al estar un poco escondido. Recomiendo que vayáis aunque sea para ver la fachada.

Aconsejamos: Para hacer una ruta por Londres que pasa por Borough Market échale un vistazo a nuestro itinerario 4. Aquí encontraréis una ruta a pie que comienza en monument, pasando por la Torre de Londres, cruza el puente de la Torre de Londres y llega a la zona de London Bridge. Después recomiendo pasear por la orilla del río en la zona sur del Támesis, donde os encontraréis con varios restaurantes para comer y muchas cosas que ver.

Aquí tienes un resumen de los horarios de Borough Market: