Antonio Calero: Un Empresario Valenciano con Visión de Crecimiento
Antonio Calero se destaca como un empresario valenciano ambicioso y con una notable visión de crecimiento en el sector de la hostelería. En los últimos años, ha expandido su negocio con la apertura de varios restaurantes en Valencia, su ciudad natal.
Calero ha apostado tanto por la creación de nuevos establecimientos como por la revitalización de locales históricos, evitando que estos caigan en manos de franquicias y renovándolos para mantener su esencia original.
Expansión Fuera de Valencia
Ahora, Calero extiende su imperio hostelero más allá de Valencia. Su nuevo local, Lavoe Salines, se ubicará junto al parque natural de Ses Salines, al sur de la isla. La oferta culinaria se centrará en arroces, especialidad del chef Boix, socio en este proyecto.
Lavoe Salines, con un estilo mediterráneo, contará con una sala de 200 metros cuadrados y una cocina a la vista. El espacio estará rodeado por 4.000 metros cuadrados de zonas verdes y huerta. Se espera que abra sus puertas a principios de verano, tras las obras de adecuación y reforma.
Esta alianza consolida la relación de Calero con el chef Boix, con quien también colabora en la reapertura del histórico restaurante La Marcelina.
Adquisiciones Estratégicas en Valencia
Hace pocos meses, Calero sumó a su grupo de restauración el emblemático La Marcelina, situado en la fachada marítima de Valencia, donde concentra gran parte de su negocio. En 2022, adquirió La Pepica para evitar su transformación en una hamburguesería. A estos se suma La Diva, un espacio que combina gastronomía y ocio nocturno.
Legado Familiar en el Sector Hotelero: Rufino Calero
El 28 de junio, falleció en Madrid Rufino Calero, presidente de Vincci Hoteles, a los 85 años. Rufino dedicó su vida al sector turístico. Comenzó a trabajar en Husa Hoteles a los 18 años y en 1961 adquirió su primer hotel en propiedad, el Hotel Gran Vía en Zaragoza.
En 1965, incursionó en los hoteles de alta montaña, dirigiendo el Hotel Edelweis de Candanchú durante cuatro años. Posteriormente, fue reclutado por Arturo Estrada para crear la División Hotelera de OTA, dirigiendo 15 hoteles hasta 1975. Junto con Max Mazín y Antonio Briones, fundó Tryp Hoteles, llegando a tener 80 establecimientos en todo el mundo con más de 30.000 camas en el año 2000.
Sus cuatro hijos, Teresa, Carlos, Miguel Ángel y Rafael, han dirigido Vincci Hoteles en distintos cargos directivos. Carlos Calero, director general de Vincci Hoteles, recuerda que su padre trabajaba incansablemente. Teresa Calero lo considera "un ejemplo a seguir", destacando que nunca antepuso la vida laboral a la familiar. Sus hermanos resaltan su intuición, respeto y capacidad de sacrificio.
Rufino Calero logró hitos como levantar el primer hotel de nieve de cinco estrellas en España y liderar la expansión internacional de los hoteles españoles con la implantación de Tryp en Cuba y Túnez.
Avalada por la experiencia de la familia Calero, Vincci Hoteles se ha posicionado en el sector de los hoteles de lujo con un modelo de negocio diferenciado. Desde su creación en 2001, la compañía ha experimentado un crecimiento continuo tanto a nivel nacional como internacional en el segmento de hoteles de lujo.