Alcampo: Ética Empresarial y Compromiso Sostenible

Alcampo se distingue por un firme compromiso con la ética empresarial, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Estos valores se reflejan en su enfoque hacia la reducción del desperdicio alimentario, la gestión de plásticos, el bienestar animal y la promoción de un consumo responsable. Yolanda Fernández, directora de Responsabilidad Social Corporativa y Comunicación Externa de Alcampo, destaca la importancia del fomento del consumo responsable, resumido en el compromiso con “lo bueno, lo sano y lo local”.

Lucha contra el Desperdicio Alimentario

La lucha contra el desperdicio alimentario es una prioridad fundamental para Alcampo. Es su compromiso para hacer frente al desperdicio alimentario. Para compartir todo lo que hacen y ofrecer herramientas útiles, Alcampo actualiza mensualmente su web www.alcampoytusindesperdicio.es, centrada exclusivamente en esta causa. Trabajamos para realizar pedidos alineados con las ventas y aplicamos por cada mercado, una serie de buenas prácticas entre todos los equipos en la recepción, almacenamiento, reposición y manipulación de productos.

Estrategias de Prevención y Gestión del Desperdicio

• Herramientas Tecnológicas: Smartway es una herramienta tecnológica que utilizan todos los días en sus tiendas para identificar rápidamente los productos que se están acercando a su fecha de caducidad. Gracias a ella, pueden aplicar descuentos automáticos de entre un 10% y 50%, reorganizar esos productos o donarlos a Bancos de Alimentos u organizaciones sociales del entorno.
• Too Good To Go: A través de la app de Too Good To Go ofrecen packs sorpresa con productos que están al final de su vida útil, pero en perfecto estado. Se pueden reservar desde el móvil y recogerlos en tienda, con packs de alimentación en general y otros específicos de frutas y verduras.
• Secciones a Granel: En sus secciones de granel se puede elegir exactamente la cantidad que se necesita y con la libertad de adaptar la compra al consumo real. Es una opción más sostenible y más flexible, que se ajusta a cada tipo de hogar y estilo de vida.
• Formación y Sensibilización: Del mismo modo, llevan a cabo acciones de sensibilización dirigidas a la totalidad de la plantilla, de la cual el 70% ya está formada en prácticas para reducir el desperdicio.
• Recetas Antidesperdicio: Cuentan con recetas creadas por su chef ejecutiva, Bárbara Buenache, pensadas para ayudar a sacar partido a esos ingredientes que a veces quedan olvidados en la nevera o la despensa. Son recetas fáciles, sabrosas y muy prácticas y se pueden ver en su web, dentro de la sección dedicada al desperdicio alimentario.
• Consejos para el Consumidor: En la sección “¿Qué puedes hacer tú?” de su web se ofrecen los mejores consejos y trucos, elaborados con la ayuda de sus expertos, para que reducir el desperdicio también sea fácil en el día a día.

Economía Circular y Reducción de Residuos

Desde hace años Alcampo trabaja en planes para hacer realidad su política de economía circular basada en la reducción, en la reutilización y en el reciclado y transformación de los residuos en nuevas materias primas secundarias. Sus esfuerzos se centran en luchar contra el desperdicio alimentario, reducir y valorizar los residuos que generan, reducir el plástico que ponen en el mercado y además gestionar el agua de manera eficiente.

Iniciativas para la Gestión de Residuos

• Centros Residuo Cero: En la actualidad Alcampo cuenta con 38 centros residuo 0, y una tasa de valorización del 90%. En su plan de tratamiento de residuos cuentan con 46 centros residuo cero, y la tasa de valorización asciende al 93,3%.
• Reutilización Creativa:
  • Sustrato universal residuo cero, fabricado con compost elaborado a partir de los residuos orgánicos de sus propias tiendas.
  • Cumpliendo un círculo perfecto la cerveza Sr. Mendrugo se fabrica con el sobrante de pan, entre otros, de la tienda de Alcampo en Aranda de Duero.
  • Tras años de trabajo e investigación Alcampo ha puesto en los lineales, bajo su marca propia, un petfood elaborado a base de subproductos cárnicos procedentes de las propias tiendas de Alcampo.

Compromiso con la Reducción de Plásticos

Alcampo se compromete con la lucha contra el plástico. El 100% de las bolsas de caja son reutilizables, reciclables y contienen hasta un 80% de material reciclado procedente de sus propios residuos.

Medidas para Envases Sostenibles

• Materiales Certificados: El 100% de los envases de marca propia presentados en brik o que incorporan papel o cartón en el envase, cuentan con certificación o bien FSC o PEFC, en ambos casos, certificando su procedencia de fuentes sostenibles.
• Diseño de Envases: En este sentido, se trabaja en el diseño de envases incorporando mejoras que permitan utilizar menos materias primas, teniendo en cuenta toda la vida del envase.
• Reducción de Plástico: Otras de las prioridades para Alcampo es promover la incorporación de material reciclado a sus envases y reducir un 50% en 2050 los envases de plástico que se ponen en el mercado.
• Uso de Recipientes Propios: ¡Claro que sí! Puedes llevar tus propios recipientes para comprar.

Bienestar Animal y Sostenibilidad

Alcampo cuenta con una política de bienestar animal desde el año 2020, habiendo marcado metas hasta el año 2026. En 2022, dando un paso más, Alcampo amplió los compromisos incluyendo que el 100% de los productos que contengan huevo como alguno de sus ingredientes, procederá de gallinas no criadas en jaulas ni en sistemas combinados, en 2024 para la marca Alcampo Producción Controlada y en 2025 para el resto de Marca Propia.

Huella de Carbono y Objetivos Climáticos

Desde el año 2010 Alcampo mide su Huella de Carbono, que está certificada por AENOR de conformidad con la norma ISO 14064-1:2018. Sus objetivos hasta 2043 aprobados por el SBTi se resumen en los siguientes puntos:

Tabla de Objetivos de Reducción de Emisiones

Biodiversidad y Conservación

Queremos aportar a la biodiversidad para cuidar la vida y mantener el equilibrio de los ecosistemas y la disponibilidad de recursos naturales. Por eso Alcampo apuesta por la recuperación de variedades autóctonas y cuenta con una política de pesca sostenible, de textil sostenible, de bienestar animal y de bosques, que incluye la restauración forestal de espacios naturales dañados. Una de sus iniciativas es la colaboración que iniciaron en 2011 con WWF para recuperar un bosque de encinas autóctonas en el municipio de Tembleque (Toledo).

Consumo Responsable y Productos Saludables

Para Alcampo es esencial el fomento del consumo responsable en toda su amplitud, algo que resumen en su compromiso con “lo bueno, lo sano y lo local”. Fruto de este compromiso, promueven los productos saludables. Siguiendo esta línea de trabajo, llevan a cabo una política global y apuestan por la incorporación de referencias acorde a sus compromisos, creen en la comunicación al consumidor y, por supuesto, en la formación de sus profesionales.

Criterios de Producto

En este sentido, apuestan claramente por los productos ecológicos, sin residuos, que respetan sus políticas de bienestar animal, de bosques, de pesca sostenible, de temporada, locales y los que suman avances hacia la igualdad social.

Selección de Proveedores

Con el fin de contribuir al comercio responsable, una de sus principales labores reside en la selección de sus proveedores. Para ello, siempre se basan en los principios de calidad, ética y sostenibilidad.

• A cierre de 2024, Alcampo cuenta con 4.055 proveedores de gran consumo con marca de fabricante (1.366 pequeños proveedores locales) y 466 proveedores de marca propia (MDD).
• Un hipermercado de la compañía comercializa entre 50.000 y 60.000 referencias, mientras que los supermercados promedian entre 3.000 y 12.000, en función del tamaño.
• A propósito de la MDD, la directiva cuantifica que “nuestras marcas suponen el 25% de nuestra oferta de gran consumo, alcanzando el 21% de las ventas”, al tiempo que reconoce que “están registrando una evolución paulatina y constante al alza, aunque en 2024 ya no ha sido tan fuerte ni acusada como la que vivimos en los años precedentes como consecuencia de los momentos de máxima inflación”.

Etiquetado y Transparencia

Están, desde hace tiempo, ante un consumidor formado e informado que lee todas las etiquetas. Como respuesta a esta demanda, están trabajando en la incorporación de Nutri-Score en su marca propia, entre otras acciones.

Inclusión Social

Alcampo quiere asegurar una experiencia de compra igualitaria, por eso ofrecen productos de su marca etiquetados en braille, cajas de salida, carros de compra, mostradores de información y balanzas adaptadas. Colaboran con organizaciones para favorecer la inclusión laboral de personas que pertenecen a colectivos vulnerables como Cruz Roja, Fundación Secretariado Gitano, o Fundación ONCE, con quienes trabajan desde hace más de 25 años para trabajar en pro de la inserción de personas con discapacidad.