Estrategias y Prácticas de Sostenibilidad Empresarial en Granada: Un Modelo Integral

Cada vez más empresas de la provincia de Granada incorporan los principios de sostenibilidad como eje estratégico en sus modelos de gestión. Granada, una ciudad que combina tradición y modernidad, ofrece a las empresas locales la oportunidad de liderar la transición hacia la sostenibilidad. El enfoque debe ser holístico, abarcando a toda la organización y a todos los actores del sistema.

La Ciudad de Granada como Referente de Sostenibilidad

Granada está, desde 2017, adherida a la Declaración de Sevilla, una iniciativa promovida por la Comisión Europea y el Parlamento Europeo, un compromiso sobre la economía circular firmado por 300 municipios españoles, mostrando así su interés por este modelo de producción y consumo sostenible. Granada lleva años trabajando hacia la transición de la economía circular, un nuevo sistema económico y social que tiene como objetivo “la producción de bienes y servicios al tiempo que reduce el consumo y el desperdicio de materias primas, agua y fuentes de energía”, empezando por el sector del agua.

Un ejemplo es la transformación de la planta de tratamiento de aguas residuales en una biofábrica que permite la creciente reutilización del agua y su transformación en energía, con el objetivo de alcanzar cero residuos, cero energías y cero emisiones de CO2. Granada tiene como objetivo desarrollar una visión circular de la ciudad en la que estén involucradas las instituciones, las empresas y el conjunto de la ciudadanía, con el fin de dar lugar a resultados ambientales positivos y nuevas oportunidades socioeconómicas para la ciudad.

Iniciativas y Reconocimientos

• Ciudad de la Ciencia y de la Innovación: En 2017, el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad de España otorgó a Granada el nombramiento de “Ciudad de la Ciencia y la Innovación”, que sitúa a la ciudad como un referente de la investigación multidisciplinar.
• Red Española de Ciudades Saludables (RECS): Granada pertenece a la RECS, una agrupación de ciudades unidas al amparo de los principios y actividades acordes con el programa “Ciudades Saludables (Healthy Cities)” de la Organización Mundial de la Salud.
• Red Local de Acción en Salud (RELAS): Granada también forma parte de este proyecto de la Consejería de Salud, en colaboración con la Escuela Andaluza de Salud Pública, que trabaja para mejorar la salud de la población de los municipios y ciudades andaluzas.

El papel del FEDER en la actuación ha sido convenientemente difundido entre los beneficiarios/as, beneficiarios/as potenciales y el público en general. Los resultados obtenidos se adecúan a los objetivos establecidos. La actuación contribuye a la resolución de un problema o debilidad detectada en el ámbito de ejecución. La actuación alcanza a gran parte de la población a la que va dirigida. Cumple con los criterios horizontales de igualdad de oportunidades y no discriminación, responsabilidad social y sostenibilidad ambiental. La actuación tiene sinergias con otras políticas o instrumentos de intervención pública.

La Huella Verde: Un Movimiento por la Sostenibilidad en Granada

La Asociación La Huella Verde Granada nace de la unión del Sector empresarial de Granada, con Cámara Granada, Confederación Granadina de Empresarios y Federación Provincial de Hostelería y Turismo, además de varias empresas que se unen a lo que ya se considera un Movimiento LHV. Este movimiento, respaldado por la Asociación LHV, tiene el doble propósito de articular acciones encaminadas a instaurar la Concienciación y la Cultura de la Sostenibilidad y combatir el Cambio Climático en sentido amplio en el ámbito de las empresas.

Al mismo tiempo, pretende desarrollar conjuntamente con la ciudadanía y las instituciones de gobierno planes de transformación de la ciudad y provincia enfocados a la mejora del bienestar y la calidad de vida, con la aspiración de ser un referente de modelo de ciudad y provincia. La Huella Verde propone un modelo integral de sostenibilidad -ambiental, social y económica- recogido en el Manifiesto por la Sostenibilidad Integral, que promueve la regeneración ecológica, la equidad territorial y la colaboración público-privada.

Acciones Destacadas de La Huella Verde

• Cátedra de Sostenibilidad LHV con la UGR.
• Creación del Bosque LHV, regenerando una zona degradada en el parque de Sierra Nevada.
• Mantenimiento del sumidero de CO2 en La Lancha del Genil.
• Programa “Compensa” con la Federación de Hostelería.
• Puesta en marcha de un sello LHV con Cámara de Granada y Cámara Certifica.

Bajo esta premisa, se enmarca el certificado La Huella Verde, impulsado por la Cámara de Comercio de Granada, en colaboración con la asociación La Huella Verde Granada, que reconoce el compromiso y los avances de las organizaciones con un modelo de desarrollo sostenible, regenerativo, responsable y comprometido con las personas y con el territorio. El certificado de carácter voluntario reconoce el esfuerzo de las empresas que integran criterios ambientales, sociales y de gobernanza en su actividad diaria y sirve como herramienta de mejora continua y de comunicación transparente ante la sociedad.

Empresas Certificadas con "La Huella Verde"

Diecisiete organizaciones han recibido, ampliado o renovado su certificación en el marco de la III Feria de la Sostenibilidad de Granada, organizada por la Cámara de Comercio, el Ayuntamiento y la Diputación provincial, con el apoyo de la asociación Huella Verde. Entre ellas se encuentran:

Servicios de Consultoría Ambiental y Apoyo a Empresas

Como consultoría ambiental en Granada, en GreenMe Consulting se aborda cada proyecto desde una perspectiva práctica y adaptada a la realidad de cada organización. Se analizan procesos, identifican puntos críticos y proponen mejoras ambientales que encajen con la operativa diaria, evitando enfoques genéricos y priorizando soluciones aplicables y medibles. Nuestro equipo en Granada identifica oportunidades para mejorar la eficiencia energética, reducir el impacto ambiental y establecer estrategias sostenibles adaptadas a las características únicas de tu negocio.

La gestión ambiental no es un proceso estático, sino un trabajo de mejora continua. Desde nuestra consultoría medioambiental en Granada, ayudamos a las empresas a evolucionar su enfoque ambiental de forma progresiva y alineada con los cambios del entorno.

Servicios de Consultoría Ambiental

• Due Diligence: Análisis en profundidad de los riesgos y oportunidades que pueden influir en el desempeño y crecimiento del negocio.
• Planes Estratégicos ESG: Integración de la sostenibilidad en el modelo de negocio de la empresa.
• Observatorio ESG: Monitorización de las tendencias clave en sostenibilidad del sector.
• Comunicación ESG: Diseño de planes para comunicar las iniciativas en sostenibilidad de manera efectiva.
• Soluciones Basadas en IA: Desarrollo de soluciones tecnológicas basadas en inteligencia artificial para integrar la sostenibilidad en el modelo de negocio de las empresas de una forma efectiva y accesible.

La Cámara de Comercio y su Oficina de Sostenibilidad

La Cámara de Comercio de Granada, a través de su Oficina de Sostenibilidad, asesora a las pequeñas y medianas empresas (PYMES) en la integración de los ODS en sus estrategias empresariales. Ofrecen herramientas como autodiagnósticos de sostenibilidad y cálculo de la huella de carbono, promoviendo prácticas responsables en la organización de eventos empresariales.

Servicios Ofrecidos:

• Autodiagnósticos de sostenibilidad.
• Cálculo de huella de carbono.
• Aplicación directa en eventos empresariales responsables.

Vinculación con los ODS: ODS 12 (Producción y consumo responsables), ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico), ODS 13 (Acción por el clima).

La directora general de la Cámara de Comercio de España, Inmaculada Riera, ha señalado que la sostenibilidad es un componente estratégico que todas las empresas deben integrar en su gestión. Es fundamental que la cultura organizacional esté preparada para aprovechar los beneficios de la sostenibilidad, como acceso a financiación, penetración en el mercado, atracción de clientes y fortalecimiento de la reputación de la marca.

La jornada también ha contado con la participación de las empresas Omawa, Hotel Casa 1800, Hamman Al Andalus y CajaMar que han desgranado las buenas prácticas que desarrollan en los distintos ámbitos de la sostenibilidad. Recomendamos la lectura de la guía a todas las pequeñas y medianas empresas y sobre todo, recomendamos que acudan a los servicios de asesoramiento que ofrece Cámara de Comercio.

Formación y Apoyo Financiero

Esta microcredencial (5 ECTS) da continuidad a la primera formación del itinerario, Gestor de Sostenibilidad en la Empresa (CSO, Chief Sustainability Officer), desarrollada con éxito el año pasado con dos ediciones consecutivas. El itinerario se completará el próximo año con una tercera microcredencial centrada en Descarbonización y Net Zero. Esta iniciativa se enmarca en la estrecha colaboración entre la Universidad de Granada y la Cámara de Comercio a través de su Escuela de Dirección y Altos Estudios (ediae).

El presidente del ICO, José Carlos García de Quevedo, ha destacado la importancia de esta guía como “una pieza fundamental para que las empresas de menor tamaño desplieguen sus planes de transición verde y digital y aprovechen la oportunidad que representan los fondos del Plan de Recuperación”. En este sentido, el ICO gestionará 40.000 millones de euros en préstamos en la segunda fase del Plan de Recuperación, de los que aproximadamente el 70 por ciento se distribuirán en colaboración con intermediarios financieros. La amplia presencia y alcance del sector financiero permitirá que la financiación esté disponible y sea accesible para las pymes en todas las regiones y sectores de actividad.

En caso de incumplimiento, las sanciones pueden variar en gravedad, desde multas leves que oscilan entre 626 y 6.250 euros hasta multas muy graves que pueden llegar hasta los 600.000 euros.

Granada: Un Ecosistema para la Sostenibilidad

Agenda Urbana de Granada: 160 Medidas hacia la Sostenibilidad

El Ayuntamiento de Granada ha aprobado una Agenda Urbana que incluye 160 acciones estructuradas en tres ejes:

• Granada Respira: Enfocado en la mejora ambiental, incluye la creación de una Zona de Bajas Emisiones, un Anillo Verde alrededor de la ciudad y la renaturalización de ríos como el Genil y el Darro.
• Granada Innovadora: Promueve la digitalización, la inteligencia artificial y la eficiencia energética.
• Granada Vive: Busca la cohesión social mediante la rehabilitación de barrios y espacios públicos.

Vinculación con los ODS: ODS 11 (Ciudades y comunidades sostenibles), 13 (Acción por el clima) y 9 (Industria, innovación e infraestructura).

Modernización de Infraestructuras y Eventos Sostenibles

• Palacio de Congresos de Granada: Una importante reforma, con una inversión cercana a ocho millones de euros, se centra en mejorar la eficiencia energética y la accesibilidad. Esta modernización busca adaptar las infraestructuras a los estándares de sostenibilidad requeridos para la organización de eventos responsables. Los objetivos son mejorar la eficiencia energética del edificio y aumentar la accesibilidad universal. Vinculación con los ODS: ODS 9 (Industria, innovación e infraestructuras), ODS 11 (Ciudades y comunidades sostenibles), ODS 13 (Acción por el clima).
• Diputación de Granada: Ha lanzado programas de formación dirigidos al personal de la administración pública para fomentar la implementación de prácticas sostenibles en eventos culturales. Vinculación con los ODS: ODS 16 (Paz, justicia e instituciones sólidas).
• Congreso Gastronómico Internacional ‘Sabor Granada’: Promueve la gastronomía local bajo criterios de sostenibilidad, innovación y excelencia. Vinculación con los ODS: ODS 2 (Hambre cero, desde la soberanía alimentaria local).