Rentabilidad y Éxito de las Franquicias Eroski: Un Modelo de Negocio Consolidado

El crecimiento de las franquicias Eroski confirma el éxito de un modelo diferente que lleva perfeccionándose desde hace 47 años. Este modelo ha triunfado entre emprendedores e inversores.

Eroski Franquicias es la segunda cadena de franquicias de España con más de 600 establecimientos. De esos 600 establecimientos franquiciados, 250 se han abierto en los últimos cinco años. Además, se prevé la apertura de otros 75 puntos de venta más en 2022.

La marca ofrece modelos de negocio competitivos, rentables y sólidos a los emprendedores que decidan abrir un supermercado franquiciado EROSKI, gracias a la versatilidad de su formato “EROSKI City” que nos permite llegar a infinidad de ubicaciones y cubrir las necesidades de una amplísima clientela, con la experiencia y profesionalidad que nos avalan tras 47 años en el sector de la franquicia.

Las franquicias de Eroski constituyen un proyecto que, además de haber generado más de 3.600 empleos, apuesta por el producto local y regional, la alimentación saludable, el ahorro de sus consumidores, la responsabilidad social y la sostenibilidad, a través de iniciativas de solidaridad y de reducción del impacto ambiental.

¿Por Qué Eroski es Diferente?

Eroski, desde el inicio llevó a cabo un modelo de franquicia único en el mercado. Esto se debe a que es una cooperativa de trabajadores, con valores alejados de los de otras sociedades. Además, saben ponerse en el lugar de los emprendedores, comprenden sus inquietudes y necesidades, son socios trabajadores y así todo fluye mejor.

Lo que les diferencia del resto de franquicias y sus franquiciados valoran más es la calidad del asesoramiento comercial y el apoyo continuado durante todo el año. Según los datos de la encuesta que se llevó a cabo el pasado mes de marzo a sus franquiciados, el 97% valora positivamente la franquicia Eroski.

La relación con los franquiciados es tan duradera que, a veces, el negocio pasa de padres a hijos. Por otro lado, casi el 30% de las franquicias son multifranquiciados que, después de inaugurar su primera franquicia Eroski, han incrementado su negocio con otros puntos de venta.

EROSKI franquicias apuesta de forma decidida por aportar al mercado algo diferente en cuanto al modelo de franquicia que prima hoy. En este sentido, es una cooperativa de trabajadores, con valores diferentes a lo que pueden aportar otras sociedades y, por tanto, entienden y conocen las incertidumbres de los emprendedores y sus necesidades.

La relación de EROSKI franquicias con sus franquiciados se basa en la honestidad y la confianza. A partir de aquí, trabajan con el franquiciado en conseguir la rentabilidad económica necesaria para la evolución de su negocio.

El Formato Eroski City: Proximidad y Comodidad

El formato más reciente es Eroski Rapid, un modelo de ultra proximidad y conveniencia, en 150 metros cuadrados, con flexibilidad para adaptarse a cualquier localización (ciudades, gasolineras, universidades, zonas turísticas o playas) y donde resulta fácil hacer una compra cómoda, rápida y variada.

Las franquicias EROSKI City basan su concepto de negocio en los supermercados de cercanía, ofreciendo a los consumidores un amplio abanico de productos frescos y de calidad a unos precios muy competitivos, un surtido muy amplio de hasta 6.500 referencias en los supermercados de mayor tamaño y donde destacan sus productos frescos por su calidad y frescura como elemento diferenciador, además de una marca propia de calidad.

Un modelo de tienda muy cómoda y próxima al cliente, de modo que uno puede encontrar de un vistazo rápido todo aquello que busca, y sin esperar colas. En un supermercado EROSKI se encuentran productos básicos del día a día como el pan, y otros para solucionar una necesidad del momento, como una pieza de fruta, snacks y bebidas frías, y un amplísimo surtido con secciones de alimentación, carnicería y charcutería envasada, fruta a granel, droguería, perfumería…. Lo que nos va a permitir también realizar una compra completa sin echar de menos ningún producto habitual.

Compromiso con la Alimentación Saludable

Dentro de los compromisos de Eroski con la sociedad, el objetivo al que dan mayor prioridad e importancia es el de contribuir a la alimentación saludable. De hecho, llevan trabajando en este ámbito cerca de 20 años. Fueron pioneros en fomentar el “comer sano” (ejemplo de ello es la eliminación de las grasas de palma en todos sus productos de marca propia) y sus pasos empiezan a ser seguidos hoy por otros competidores del sector.

Todo ello unido al valor añadido de que cuando sus clientes les demandan productos que no tienen, si los consideran viables y adecuados, en pocos días los incorporan a sus tiendas.

Y una muestra de esta singularidad competitiva es que su labor diaria está guiada por un firme compromiso con el franquiciado, con el cliente y con el entorno donde desarrolla su actividad.

“Dentro de nuestros compromisos con la sociedad y de los valores como empresa, la bandera casi más grande diría que es la de contribuir a la alimentación saludable”, confirman desde EROSKI. “A partir de aquí, llevamos trabajando en este ámbito unos 20 años, no trabajamos en base a modas ni a tendencias”.

Este carácter pionero ha impulsado a la compañía a ir dando pasos que hoy empiezan a dar otros, como la eliminación de las grasas trans en todos sus productos de marca propia -“los únicos en España”-, sin olvidar que también hace mucho tiempo eliminaron una parte importante de sal en la marca propia. Como parte de su estrategia, desde hace años también vienen incorporando una notable gama de alimentos ecológicos, incluso en las tiendas más pequeñas, de ahí que sus franquicias de 300 metros cuadrados desplieguen una oferta relevante de referencias bio.

Entre nuestros objetivos como organización está el de promover hábitos saludables de alimentación, donde, sin duda, la legumbre tiene un lugar destacado.

Ventajas de EROSKI Franquicias

EROSKI se posiciona como un modelo de franquicia muy atractivo, donde el franquiciado gestiona su punto de venta con la tecnología propia, asistencia en los pedidos automáticos, facturación digitalizada, y acompañamiento y formación continua que le será de ayuda para tomar las mejores decisiones y llevar las riendas de su propio negocio para el que no hace falta tener experiencia previa. Encaja perfectamente a emprendedores que buscan autoempleo, inversores, empresarios etc.… hay que tener en cuenta además que el sector de la alimentación es seguro y rentable, incluso en circunstancias adversas, lo que se traduce en un negocio con un potencial muy interesante.

Antes de iniciar el proyecto, EROSKI franquicias realiza un plan de viabilidad del negocio con transparencia y fiabilidad totalmente gratuito, basan su crecimiento en la solidez de proyectos duraderos en el tiempo y no tanto en alcanzar un gran número de aperturas, aunque su ritmo de aperturas arroja un balance de más de 300 inauguraciones en los últimos 5 años.

Facilidades de financiación al 0% en el pago aplazado de la mercancía de llenado. Y posteriormente el cobro de las mercancías, se facturan una media de 23 días después de haber sido recibidas en el centro, en lugar de facturarlas a la recepción en tienda.

Aporte de rapeles o beneficios sobre las compras, con un descuento extra a fondo perdido durante los dos primeros años con el fin de apoyar al franquiciado en sus inicios.

Ayuda en la financiación del primer pedido de llenado del centro financiándolo al 0%. Aporte de rappel o beneficios sobre las compras, con un descuento extra a fondo perdido durante los dos primeros años con el fin de apoyar al franquiciado en sus inicios.

Otros Beneficios:

• Seguridad y rentabilidad: La alimentación es el sector de franquicias que mayor facturación.
• Posicionamiento de la marca: Mas de 3869 referencias de nuestras marcas EROSKI, EROSKI Seleqtia, EROSKI Natur, EROSKI Bio, EROSKI Veggie, belle, EROSKI Basic.
• Fuerte capacidad logística: 33 plataformas propias y de terceros con capacidad para la distribución de más de un millón de cajas al dia.
• Herramientas exclusivas de automatización de los pedidos, control de stock, facturación electrónica, para conocer los datos del punto de venta con transparencia y a tiempo real.

Sin necesidad de experiencia, formamos al franquiciado y a su equipo y permanecemos en el punto de venta junto al franquiciado con soporte integral continuo.

Atención a las necesidades de cada franquiciado y establecimiento, sin límites de pedido a entregar y servicios en función de las necesidades.

Pago de la mercancía, por decenas para generar flujo de caja y que los franquiciados no tengan problemas de tesorería.

Emprendedores con perfil de autoempleo o empleo familiar. Empresarios e Inversores sin necesidad de gestión directa, franquiciados de otras enseñas.

Desde 200 m2 para Eroski City. Céntrico, en zonas con densidad de población .

Reconocimientos y Premios

EROSKI Franquicias ha sido elegida Premio Nacional a la Mejor Franquicia de Retail en el XIX y XXIII salón internacional de la franquicia, por ser la franquicia más fiable del sector y mejor franquicia. Además, considerada “Mejor franquicia de supermercados de proximidad 2021, 2023, 2024 y 2025” galardón otorgado en el mayor certamen de consumidores de España y uno de los mayores estudios de mercado del sector del Retail (Premios MCA).

A estos premios sumamos el “Premio al mejor franquiciador de España sector alimentación” y también los que han ganados sus franquiciados “Premio al mejor franquiciado de España sector alimentación” otorgados en 2023, 2024, y 2025 por la Asociación Española de franquiciadores (AEF).

Inversión y Rentabilidad

Cuando se trata de invertir en una franquicia, una de las preguntas más importantes que surge es cuánto cuesta. Calcular el coste de adquirir una franquicia implica considerar varios factores clave. Desde el tamaño y la ubicación del local, pasando por las tarifas y licencias necesarias, hasta los gastos de personal y formación, son elementos fundamentales para evaluar.

Existen varios factores a tener en cuenta para saber cuánto cuesta la apertura de una franquicia EROSKI. La red de franquicias de EROSKI, está compuesta principalmente por su modelo de supermercados más exitoso “EROSKI city”. Este es un modelo de supermercado de barrio, denominado supermercado de proximidad. La clientela de este tipo de tiendas busca un amplio surtido para satisfacer todas sus necesidades, a un precio competitivo y con un servicio de calidad.

La elección del tamaño y la ubicación del local son factores clave que afectan el coste de una franquicia de EROSKI. Un local más grande requerirá una mayor inversión inicial, ya que el coste del alquiler o la compra será más alto. Por otro lado, una ubicación estratégica en una zona con alta afluencia de clientes potenciales puede aumentar el coste, pero también aumentará las posibilidades de éxito del negocio.

Otro factor por considerar son las tarifas y costes de licencias necesarios para abrir una franquicia de EROSKI. Estos costes pueden variar dependiendo de la ubicación y las regulaciones locales.

El llenado inicial y los pedidos requeridos para operar una franquicia de EROSKI también deben tenerse en cuenta. Además de los gastos de obra civil y adecuación del local, hay que tener en cuenta la compra de equipos, mobiliario y otros elementos necesarios para el funcionamiento del negocio.

Además de los gastos iniciales, es fundamental considerar los costes de personal. Para el correcto funcionamiento de una franquicia de EROSKI se necesitará contratar personal, lo que supone un gasto económico que deberá tenerse en cuenta en el cálculo de los gastos mensuales, al igual que otros como pudiera ser el gasto de luz.

Tener en cuenta estos factores clave al calcular el coste de una franquicia permitirá tener una estimación más precisa de la inversión necesaria para iniciar el negocio. Es importante un análisis financiero detallado y el asesoramiento profesional brindado por EROSKI antes de tomar una decisión final.

El canon de entrada y la cuota de franquicia son conceptos importantes que considerar al adquirir una franquicia. El canon de entrada, como su nombre lo indica, es un pago único que se realiza al momento de convertirse en franquiciado y que permite el acceso a la marca y al know-how del negocio. Este canon puede variar dependiendo del tamaño del local, la ubicación y otros factores determinados.

La cuota de franquicia o Royalty, por su parte, es un coste periódico que se paga a la empresa matriz a cambio del derecho de uso de la marca y la asistencia continua en la gestión del negocio. Esta cuota puede representar un pequeño porcentaje de las ventas o una tarifa fija mensual, y también puede variar según las características específicas de la franquicia y del contrato establecido.

Eroski no tiene canon de entrada, y sí tiene un royalty del 1,68% de la compra.

Antes de invertir, siempre nos preguntan ¿Cuánto se gana con una franquicia EROSKI? En términos de rentabilidad y retorno de inversión, una franquicia de EROSKI puede ofrecer oportunidades interesantes para los emprendedores en el sector alimentación.

Uno de los aspectos clave a analizar es el modelo de negocio de EROSKI y su posicionamiento en el mercado. EROSKI es una de las principales cadenas de supermercados en España, con una presencia sólida y reconocida. Sus más de 45 años de experiencia proporcionan a los franquiciados la ventaja de beneficiarse de una marca establecida y una base de clientes leales.

Además, EROSKI se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de productos, incluyendo productos frescos y una marca propia de calidad reconocida y premiada. Esto atrae a clientes que buscan una experiencia de compra completa y diversa.

Otra variable importante para considerar es el tamaño del mercado local y la competencia en la zona. Si bien EROSKI es una marca reconocida, es fundamental evaluar el entorno específico de cada ubicación potencial para determinar la demanda y el nivel de competencia.

En general, el periodo de recuperación se define como el tiempo necesario para generar suficientes ingresos que compensen la inversión inicial realizada. El análisis financiero y las proyecciones de ingresos y costes son fundamentales para determinar el periodo de recuperación. Es recomendable contar con un margen de seguridad en las proyecciones.

El periodo de recuperación de la inversión inicial en una franquicia de EROSKI dependerá de diversos factores, como la inversión inicial realizada, los ingresos generados y los costes operativos. Para determinar este periodo de manera precisa, es fundamental el análisis financiero detallado que realizamos, así como contar con proyecciones realistas basadas en datos concretos.

En resumen, calcular cuánto cuesta la apertura una franquicia de EROSKI implica considerar varios factores importantes: el tamaño y ubicación del local, costes de licencias, el llenado inicial y suministros, así como los gastos de personal.

Además, es necesario tener en cuenta el precio inicial de adquisición de la franquicia, que incluye el canon de entrada (gratuito en el caso de EROSKI) y la cuota de franquicia, así como los costes adicionales de adecuar el local y equipamiento.

Los gastos operativos, como el alquiler, y el pago de impuestos y tasas, deben ser tomados en consideración.

Por último, es esencial analizar la proyección de rentabilidad y el tiempo estimado de retorno de la inversión inicial.

Tabla Resumen de Factores Clave

EROSKI es el primer grupo de distribución de carácter cooperativo de España y operador de referencia en las regiones de Galicia, País Vasco, Navarra, Baleares y Cataluña. Contamos con una red comercial de 1.533 establecimientos entre supermercados, hipermercados y cash & carry, además de gasolineras, ópticas, y tiendas de material deportivo.

Seguridad y rentabilidad: La alimentación es el sector de franquicias que mayor facturación, número de puntos de venta y empleos generados ha generado en 2024 por encima de sectores como “Hostelería, Fastfood, restauración, Hoteles, Servicios y Transporte.