Pepita y Grano: Opiniones sobre esta Franquicia de Alimentación a Granel

Aunque la compra a granel sea importante para que comencemos a reducir el número de residuos que producimos, no es algo que muchos hagan habitualmente. Por eso, cuando descubrí una tienda especializada en este aspecto, me llamó la atención. Bueno, por eso y porque el aspecto del local me pareció fantástico. Se llama Pepita & Grano y está en el barrio de Ruzafa en Valencia, concretamente en la dirección Sueca, 60. Se dedican al granel de alimentación, concretamente.

Pepita y Grano, franquicia de distribución de productos naturales y ecológicos a granel, nace en 2014 con su primera tienda en la ciudad de Madrid, exactamente en la calle Santa Engracia, tras un viaje de sus socios fundadores a Barcelona y la observación de la creciente tendencia en Europa de tiendas a granel, en países como Alemania, Holanda y Francia, entre otros.

Descubrí después que es una franquicia pequeña o una cadena o algo así, porque tienen algunas tiendas más en España e incluso una en Florencia. Pero toda la decoración, el espíritu y la sensación en general me gustó tanto que quería hacer algunas fotos y dejarlas por aquí. Casi cualquier excusa es buena para colgar un post con unas pocas fotos, y una tienda o un bar que me gusten me parece suficiente.

Después de todo, descubrí la tienda hace más de seis meses. Pero hasta que no necesité adquirir algunas cosas, también para hacer fotos más que para cocinar, no me decidí a ir a hacer las fotos. Eso sí, aunque al principio me resultaba curioso y me recordaba a una tienda de chucherías, estuve entretenido comprando a granel.

Desde sus inicios, el propósito de los socios fundadores de Pepita y Grano era el de abrir tiendas propias en distintas partes de España, y para ello, incorporaron dos socios más a la marca en el año 2019. Sin embargo, en el año 2020, sin hacer publicidad, la marca recibió un aluvión de contactos de personas interesadas en abrir tiendas, y fue ahí cuando Pepita y Grano redirigió su proyecto de expansión a la franquicia.

Pepita y Grano tiene como filosofía ofrecer productos libres de plástico, *real food*, ser consciente con la compra y la alimentación y con el desperdicio cero. Es por eso que busca un perfil de franquiciado que comparta su filosofía, que le apasione la cocina y el respeto al planeta. También que tenga espíritu emprendedor y que quiera ser dueño de su propio negocio, pues “el conocimiento de los productos se lo aportamos nosotros”, asegura Víctor Moreno, director de Pepita y Grano.

En cuanto al plan de expansión de la franquicia, según indica Víctor Moreno, “tenemos un plan de expansión, aunque actualmente se está adaptando a los nuevos ritmos que ha marcado la pandemia. La vacunación es algo positivo y apunta a una recuperación cada vez más próxima”.

Ventajas de la Franquicia Pepita y Grano

Desde la central de franquicias ofrecen formación, asesoramiento y apoyo total a nivel informático, y en la gestión de compras de productos para que el franquiciado pueda concentrar su atención en las ventas de su tienda, facilitándole todo el proceso al máximo.

Pepita & Grano es una marca joven, fresca y comprometida, con vocación de convertirse en la marca de referencia en España en alimentación selecta a granel. Fundada en 2014, su filosofía se basa en el cuidado al planeta atendiendo a tres pilares.

• La reducción de residuos (sin plásticos).
• La compra responsable (sólo compras lo que consumes, ni un gramo más).
• El consumo sostenible (al comprar en cantidades pequeñas, no desperdicias comida).

La franquicia se distingue por la sencillez y ambiente acogedor de sus tiendas, así como el cuidado exquisito al detalle en su selección de productos. Su modelo sigue el movimiento del *slow shop*, que aclama que las cosas más importantes de la vida no deben acelerarse.

Este movimiento no solo hace referencia al tiempo que dedicamos a elegir y cuidar nuestra alimentación, sino que incluye la apuesta por productos naturales y ecológicos, la defensa de las comidas elaboradas en casa y los valores de disfrutar y saborear la vida.

En sus tiendas nos encontramos con una amplia variedad de productos. Desde pasta, legumbres o arroces, hasta semillas y súper alimentos, harinas, setas o frutos secos. En ellas puedes descubrir regalos únicos, con mucho encanto, pensados para sorprender, como sus cestas y packs regalo, bolsas y eco bolsos especiales y un gran surtido de cafés, tés e infusiones. También puedes llevar tus propios envases, favoreciendo la lucha contra el desperdicio alimenticio.

Todo rico, sano y personalizable, presentado de una forma agradable que invita a dedicar tiempo y disfrutar de la experiencia de la compra responsable.

Si te apasiona la cocina y crees en el consumo responsable, sostenible y los productos naturales y ecológicos, Pepita & Grano es para ti. Cuenta con 6 tiendas en Madrid, Valencia y San Sebastián, además de un local internacional en Florencia, Italia. El objetivo de esta expansión es llevar una alternativa responsable y sostenible al mayor número de personas posible, empezando por los grandes núcleos urbanos como Madrid, País Vasco, Cataluña o Sevilla.

El negocio de la venta de alimentación a granel no deja de crecer. En concreto, según explican los responsables de este proyecto, "las cosas más importantes de la vida no deben acelerarse". "Queremos dedicarle tiempo y cuidado a nuestra alimentación y a la de nuestras familias. Difundimos productos naturales y ecológicos. Defendemos las comidas elaboradas en casa y compartidas entre amigos. Creemos en los valores de disfrutar y saborear la vida. Es por todo esto que creemos en la compra lenta o 'slow shop'", argumentan.

Sin duda, un planteamiento que nos recuerda a las costumbres del pasado, en el que las tiendas de ultramarinos estaban muy presentes en el día a día.

Productos Nacionales e Importación

En los establecimientos de Pepita & Grano los clientes pueden encontrar productos nacionales y de importación, productos naturales y ecológicos y también productos básicos para una alimentación sana y equilibrada. En definitiva "máxima calidad a precio justo", señala la compañía en su web.

Algas y setas, arroces, cafés y tés, frutas deshidratadas, frutos secos y snacks, harinas, legumbres, pastas, risottos, mermeladas, bombones, bolsas y ecobolsos, productos corporales e incluso regalos o cestas con diferentes productos a partir de 20,90 euros, son algunas de las opciones que pueden adquirir los consumidores.

Y todo ello en base a unos criterios concretos: compras solo lo que necesitas, haces una compra responsable y con ello se reducen residuos y, en definitiva, se realiza un consumo sostenible.

La compañía lleva a cabo los envíos de los pedidos entre 3 y 5 días con entregas de lunes a viernes.

En definitiva, un sitio curioso en el que comprar sin generar residuos contaminantes. Probablemente si eres muy fan de cocinar le sacarás muchísimo más partido que yo. Uno debe reconocer sus limitaciones. Puedo decir que soy capaz de hacer un par de platos de pasta que no han matado a nadie, pero muy poco más. Sin embargo, si necesitas fotos, sí puedo ayudarte.

En el día a día llevamos a cabo acciones que pueden parecer inofensivas, pero están causando un daño irreparable en el medio ambiente. Según cifras de la Fundación Aquae con datos del Servicio de Estudios del Parlamento Europeo, Greenpeace y WWF, España es el segundo país que más plásticos vierte al Mediterráneo. Un total de 126 toneladas, por delante de Italia, Francia o Egipto. Los residuos se han convertido en un problema medioambiental, social y económico; y muy pronto, sanitario.

Si bien en los últimos años el uso de las bolsas de plástico se había reducido a raíz del cobro de éstas, la pandemia ha incrementado la producción de material plástico desechable. Aún queda mucho camino para reducir la huella plástica, y en este contexto conceptos como Pepita y Grano se vuelven imprescindibles para esta transición ecológica.

La idea es adquirir productos de una forma más sostenible y aportar un granito de arena en la lucha por la protección del medio ambiente.

Ahora apuesta por continuar creciendo mediante el modelo de franquicia poniendo a disposición del emprendedor/a un negocio probado, rentable y comprometido con el medio ambiente.

Tabla de tiendas Pepita y Grano: