Miguel Vergara: Biografía de un Empresario Castellano y Leonés Exitoso

Miguel Vergara se ha consolidado como un nombre importante en el mundo empresarial de Castilla y León. Su trayectoria destaca por su liderazgo en el sector cárnico, especialmente en la producción de carne de vacuno de calidad.

El Grupo Miguel Vergara, bajo su dirección, ha experimentado un crecimiento significativo, consolidándose como un referente en la industria. Un ejemplo de su éxito es el reconocimiento que recibió en el Palacio de los Condes de Gamazo de Boecillo, en la provincia de Valladolid.

Tras la entrega de los galardones, Miguel Vergara quiso destacar la labor de las universidades y de las empresas por retener el talento joven en nuestro país. Jose Antonio Salvador Insúa, decano de la Facultad, por su parte, puso de manifiesto la pasión de todos los empresarios premiados a lo largo de las 38 ediciones del galardón y la importancia de “romper con los estereotipos en la relación empresario-trabajador”.

Expansión y Liderazgo en el Sector Cárnico

El 2 de julio de 2024, el Grupo Miguel Vergara formalizó la compra de la cárnica leonesa Valles del Esla. Esta operación no sólo consolida su liderazgo en el sector de la carne de vacuno de calidad, sino que aumenta significativamente la capacidad ganadera de Miguel Vergara, al incorporar 1.600 bueyes pastuencos, la mayor cabaña europea de estos animales.

Esta adquisición incluye una importante inversión en infraestructuras y tecnología. El Grupo Miguel Vergara facturó 101 millones en 2023 y emplea a más 200 personas directa e indirectamente, cifra que se incrementará sensiblemente con la compra de Valles del Esla, además de contribuir a fijar población en las áreas rurales.

El Grupo Miguel Vergara controla todo el proceso productivo, desde el campo hasta la elaboración del producto final. La incorporación de Valles del Esla le permite aumentar su oferta de productos cárnicos y adoptar un sistema de manejo extensivo que preserva los paisajes y mejora la biodiversidad de la región, una constatación de su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal, al garantizar que los bueyes de Valles del Esla continuarán disfrutando de una vida en libertad en las montañas de León.

Reconocimientos y Premios

El Grupo Miguel Vergara ha sido galardonado con el premio a la Mejor Operación Empresarial en los XVIII Premios Castilla y León Económica. Estos galardones cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial (GRI) y la colaboración de Aenor, Asercomex Logistics, AV Sistemas Audiovisuales, Benteler Automotive, Grupo Eulen, Gullón, Iberaval, Inetum, Supermercados Gadis y Feria de Valladolid.

Tabla: Premios Castilla y León Económica 2024