Franquicias con Mayor Tasa de Fracaso: Análisis y Casos de Estudio

Estudiar bien el mercado y analizar la viabilidad de un negocio es crucial para evitar el cierre de una empresa en menos de 3 años. Según CEPYME, solo la mitad de los negocios sobreviven y tienen éxito una vez superado este tiempo. Esto no siempre tiene que ver con una falta de estrategia o de planificación, pues en ocasiones, los intereses de los usuarios cambian o la propia tecnología aparca otros negocios que acaban quedándose obsoletos.

El éxito del capitalismo está en gran parte basado en el modelo de franquicias, sin embargo la saturación en el mercado, los cambios en las necesidades y hábitos de los consumidores y los nuevos modelos provocan una fragilidad financiera hasta en las más famosas empresas, surgiendo así nuevos fracasos de franquiciados.

En Hedilla Abogados creemos que aunque el modelo de negocio de la franquicia resulte generalmente exitoso, no se deben desconocer los peligros y obstáculos que puedan afectar al buen funcionamiento del negocio, pues este siempre va a estar expuesto a variables externas imposibles de controlar o a factores internos que se deben optimizar.

Una franquicia implica que se ha testado el funcionamiento de la marca y costes de compra reducidos, lo cual supone más márgenes de beneficios. Los modelos de franquicia ganan adeptos por la tasa de éxito, apenas el 25% de estos emprendedores disuelve el negocio antes de pasar cinco años; frente al 80% de los comercios independientes.

Sin embargo, siempre pueden haber situaciones que terminen catapultándolas al fracaso. Como mencionábamos al principio, el 50% de los negocios fracasan en menos de 3 años, por lo que no es algo que suceda en pocos casos.

Veamos algunos ejemplos de franquicias que, a pesar de su éxito inicial, terminaron fracasando:

Casos Emblemáticos de Franquicias Fallidas

A continuación, exploraremos algunos casos concretos de franquicias que alcanzaron la gloria para, más tarde, acabar cerrando:

1. Blockbuster

Blockbuster ha sido una de esas empresas que alcanzaron la gloria para, más tarde, acabar cerrando. Una franquicia de videoclubes que vivió su época dorada en los 90 en los Estados Unidos y que controló hasta el 25% de la cuota del mercado mundial. Sin embargo, no supo adaptarse a la era digital y en 2013 finalmente cerró.

2. Kodak

Todos conocemos la marca Kodak, pues fue una empresa legendaria y muy conocida en el mercado de las cámaras de fotografía. Como pionera en la industria, alcanzó un notable éxito en poco tiempo, pero en la era digital no supo cómo adaptarse.

3. Polaroid

En el sector de la fotografía, Polaroid fue otra empresa muy exitosa. El auge de las fotografías instantáneas fue todo un éxito, pero en 2008 se declaró en bancarrota.

4. Toys "R" Us

Esta cadena minorista de juguetes fue la más grande de todo el mundo. De hecho, se convirtió en una de las más conocidas. Pero, el mercado online hizo que, poco a poco, su importancia fuese mermando.

5. MySpace

Una de las redes sociales más popular fue MySpace. En ella se podían compartir vídeos, fotos, entradas de blog y música.

6. Air Madrid

Esta ha sido una de las empresas que alcanzaron la gloria y que, después, tuvieron que cerrar. Y es que esta aerolínea española constituida en 1986 empezó a tener problemas financieros muy importantes.

7. Fagor

La marca Fagor todavía está presente en muchos hogares y es que fue una importante compañía de electrodomésticos reconocida a nivel internacional. No obstante, experimentó dos fracasos.

8. Pegaso

Pegaso fue una compañía dedicada a la fabricación de camiones, autobuses, tractores y automóviles que se fundó en el año 1946. Su éxito fue enorme, tanto que se convirtió en una de las principales fabricantes de Europa. Pero, los problemas económicos terminaron llevándola a una crisis de la que no supo salir.

9. Air Madrid (Repetición)

Otra de las empresas que alcanzaron la gloria y, posteriormente, fracasaron fue Air Madrid. Una aerolínea española de bajo coste. Pero, empezó a tener problemas de dinero, de hecho, en 2006 saltaba en las noticias que declaraba la suspensión de los pagos. Esto hizo que, finalmente, tuviese que cerrar.

10. Parmalat

La empresa de lácteos más conocida, fundada en 1943, no sabía que su éxito tenía fecha de fin.

Otros Casos

• Krispy Kreme: Este es el caso de una franquicia que confió en su modelo de negocio y acabó hundiéndose. Se trata de una famosa compañía de donuts, fundad en 1937 que comenzó teniendo un gran éxito desde que entró en bolsa en el año 2.000. Sin embargo, posteriormente vinieron situaciones de pérdidas e investigaciones por irregularidades contables. Esto se unió a la creciente afición a las comidas saludables y llegó la caída financiera.
• Sbarro: Se trata de una famosa pizzería norteamericana, fundada por inmigrantes italianos, que desgraciadamente tuvo que declararse en bancarrota.
• Baskin-Robbins: Se trata de una franquicia que ha llegado a ser más famosa por sus helados que por sus comidas.
• Gold's Gym: Aunque es una de las franquicias de fitness más antiguas y prestigiosas de USA se ha declarado más de una vez en bancarrota.

Factores Clave que Contribuyen al Fracaso

A esta realidad pueden añadirse también factores como: Crisis económicas y sociales, situaciones inesperadas, etc.

Las modas pasajeras pueden portar el fracaso de la franquicia, por lo que se recomienda un sector maduro.

Como acabamos de ver, los fracasos de franquicias comprenden: cierres de franquicias, no renovaciones y aquellas que dejaron de operar por otras razones. Estas métricas están disponibles en el Artículo 20 del Documento de divulgación de franquicias (FDD).

Tipos de Fracasos en Franquicias

1. Cancelación del contrato por el franquiciador: En este caso, el franquiciador cancela el contrato sin esperar a que finalice el plazo del mismo (duración que suele ser de 10 años).
2. No renovación: Suele darse cuando concluye el plazo de la franquicia y puede ocurrir por varios motivos.
3. Cierre por otras razones: De los tres tipos de motivos por los que una franquicia fracasa este es el más común.

Ejemplos de Problemas Específicos en Franquicias

En nuestro blog del Defensor del Franquiciado ya estuvimos viendo en profundidad el caso del fraude de Restalia, concretamente en el artículo: “Franquiciados De The Good Burger Denuncian A Su Franquiciador Restalia”.

En 2020, uno de los franquiciados de Restalia se quejaba diciendo: “la carne le ha llegado caducada y eso es engañar al cliente. Yo no vendo esas carnes. Otro de los franquiciados perjudicados denunciaba que Havi Logistics (proveedora de alimentación de Restalia) enviaba los «productos no solicitados por ellos, cambiando el código por otro producto, a requerimiento de la organización». Es decir, «si Restalia le solicita que sirva a los franquiciados producto caducado, lo hacen sin preguntar». Otro dueño de franquicia preguntaba a un responsable de Havi: «Cuando yo te digo que me suministres un producto, ¿por qué me suministras otro que no es?», a lo que le respondían: «Porque Restalia me dice que te cambie el código por el otro producto.

Uno de sus franquiciados presentó una querella argumentando que Día le había prometido una serie de beneficios falsas y tuvo que cerrar al año de abrir al estar en una situación “lejos de las previsiones que se le ‘vendieron’ a la franquiciada, pese a que el volumen de ventas del supermercado ha superado el millón de euros anual”.

Como ya vimos el pasado diciembre de 2022, en nuestro artículo “La Franquicia Carrefour Vuelve A Ser Denunciada Por Sus Franquiciados”. Los denunciantes eran gestores de sus supermercados Carrefour Express y protestaban porque “los contratos incluían requisitos imposibles de realizar, que la cadena no cumplía con su labor y que dejaba de proporcionarle productos, lo cual generaba para ellos cuantiosas pérdidas.

¿Cómo Identificar Franquicias con Potencial de Éxito?

Para identificar los negocios con éxito de toda la oferta de franquicias en España es necesario analizar cuáles son las empresas con trayectoria y estructura empresarial ya desarrollada. De entre esta oferta habrá que identificar aquellas que suplan las necesidades, gustos y recursos de cada emprendedor. Sin embargo esta regla no se cumple siempre.

Muchas de las franquicias son baratas puesto que ofrecen un servicio que puede desarrollarse desde cualquier domicilio sin que el emprendedor tenga que invertir en un local o en maquinaria específica.

Una franquicia debe ofrecer una asistencia técnica, formación y apoyo. HIGIA aporta jornadas formativas y de reciclaje, asistencia telefónica, consultorías presenciales y apoyo.

HIGIA pertenece al grupo ACTUALIA, con más de 15 años en activo, lo cual asegura el éxito de las franquicias y aporta el precio ínfimo de los productos necesario para desarrollar los tratamientos. Inició el desarrollo del negocio en Alicante, ahora tiene varias delegaciones en España y ofrece cobertura nacional.

Anytime Fitness ha sido nombrada ‎»número 1 en el Top Global de Franquicias por su fortaleza financiera, estabilidad, tasa de crecimiento y bajo índice de fracaso» empiezan por destacar desde la central. Apostamos por un diseño ‘boutique’ de alta calidad con acceso 24 horas, los 365 días del año a precios asequibles, caracterizados por su tamaño reducido, la intimidad y cuidado de nuestras instalaciones y el trato personal que reciben nuestros usuarios. Además, una sola llave da acceso a todos los clubes Anytime Fitness del mundo». La franquicia selecciona perfiles de emprendedores que quieran apostar por un estilo de vida “capaz de cambiar la vida de las comunidades” donde abren sus clubes.

Desde su fundación han mantenido tasas récord de crecimiento, muy por delante de otras archiconocidas franquicias. Madrid, Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, Barcelona, Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallorca.

Por otro lado, según la marca, «la formación es constante y nuestros equipos profesionales trabajan de la mano del franquiciado para ayudarle. Con nuestras avanzadas herramientas de marketing y ventas ayudamos a nuestros franquiciados constantemente para conseguir los mejores resultados de su inversión.

La adquisición de una franquicia no es gratuito y nunca lo será ya que es la transmisión de un know-how probado con éxito. Las cadenas cobrarán al emprendedor por el mero hecho de pertenecer a la red y dar su know-how una cantidad que suele ser fija. Teniendo en cuenta esto hay muchas franquicias que para reducir esta cantidad obligatoria optan por financiarlo o franquiciarlo con el objetivo de apoyar al franquiciador.

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B3B Woman Studio es la primera boutique fitness dirigida exclusivamente a mujeres. Actualmente 7 centros propios en Barcelona y 1 en Mataró. Facturando entre 44.000 y 54.000€/mes. Los comienzos fueron en un frío sótano con clases de aerobic en East Village, Nueva York City.

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El Auge de las Franquicias en España

Comercialmente hablando, Madrid puede dividirse en dos ciudades distintas: la de los distritos donde aún hay mercados de barrio, comercios independientes e incluso algún ultramarino, y la otra ciudad, más comercial y llena de restaurantes, supermercados de cadena y tiendas de ropa... la mayoría de franquicia.

Si hace 15 años el comercio minorista que se amparaba en esta fórmula de negocio era el 3%, ahora alcanza el 15%. El ritmo de aperturas de locales franquiciados ya es mayor que el de locales propios dentro del sector empresarial en España.

Según Miguel Ángel Oroquieta, socio fundador de T4 Franquicias, «este crecimiento ha venido a la fuerza, no de manera natural porque haya crecido el emprendimiento, sino porque la gente que se quedó en paro durante la crisis tuvo que buscarse una vía de ingresos».

«Hay segmentos donde se ha concentrado este crecimiento, como el de los servicios, que no requiere mucha inversión. La gente que se quedó desempleada y recibió una importante indemnización optó por este modelo de negocio para buscar una salida laboral», asegura el experto.

El empresario puede montar algo bajo el amparo de una red, tiene menos riesgos, se beneficia del márketing de la propia marca y de sus condiciones de aprovisionamiento. A cambio, paga un canon a la marca y pierde flexibilidad a la hora de gestionar su negocio, al estar sujeto a las directrices que marca la cadena.

Según Oroquieta, este modelo «es mucho más seguro; asegura una tasa de fracaso empresarial inferior, pero no está hecho para todo el mundo. Hay gente que quiere montar un modelo de negocio que no existe en el mercado. Para los emprendedores más conservadores que quieren una fórmula de éxito ya probada en el mercado sí es una buena salida, porque arriesgan menos».

El estallido de la burbuja inmobiliaria también dejó muchos locales vacíos, que se han aprovechado para abrir nuevos negocios.

En España hay más de 1.200 cadenas de todos los sectores, hasta los más impensables. Hay, por ejemplo, franquicias de depilación con hilo, de sidra, de lavanderías autoservicio, proliferan las de helados y las hamburgueserías autodenominadas como saludables.

Si en 2008 había 875 redes bajo este paraguas, en 2015 sumaban 1.232 enseñas, lo que implica un crecimiento global de redes franquiciadoras del 40,8%. Desde 2006 han aumentado un 60% su presencia en España.

Según T4 Franquicias, cada una genera 2,5 puestos de trabajo.

El sector de la alimentación es el que suma un mayor número de establecimientos, con 12.061, seguido por el de la estética, con 4.297 locales, según la Asociación Española de Franquiciadores (AEF). La moda, con 204 redes y 7.878 locales, es el tercero que más factura en España: 2.101 millones de euros en 2015.

La facturación total en 2015 fue de 26.482 millones, un 2,3% más que en 2014, según AEF. Para 2016 la asociación espera un crecimiento del 3% en el número de enseñas y del 2% en la facturación total de las mismas.

Hay distritos que han vivido una auténtica transformación urbanística fruto de esta expansión comercial. Si los barrios siguen apostando por los mercados o los comercios independientes, en los núcleos de las ciudades las cadenas han ido relegando a los supermercados, bares y restaurantes de barrio y a las tiendas de ropa independientes.

Actualmente, existen 66.000 establecimientos franquiciados en España; Madrid, Cataluña y Comunidad Valenciana concentran la mayor parte de los locales. También crecen fuera de nuestras fronteras. El número de cadenas españolas con presencia internacional creció un 3,5%. Portugal, México y Francia son sus principales destinos. Las que tienen más éxito fuera son las de moda y hostelería. Mango, Desigual, Lizarrán o Telepizza lideran los ránkings de expansión internacional. Algunas han sido incluso premiadas, como 100 Montaditos.

Facturación por Sectores en Franquicias (2015)

La siguiente tabla muestra la facturación por sectores en franquicias durante el año 2015: