Franquicias de Helados Artesanales Rentables: Tu Guía para Emprender con Éxito

El sector de las heladerías se encuentra en constante evolución, mejorando las técnicas de elaboración de helados y actualizando sus menús para sorprender a los clientes. Las franquicias de heladerías son una opción atractiva para emprender, ya que venden productos muy consumidos y se apuesta por marcas consolidadas. Muchas franquicias cuentan ya con opciones para aquellos con intolerancias alimentarias, veganos y helados sin azúcar para que todo el mundo pueda disfrutar de sus productos. El mercado ofrece diversas opciones, hay heladerías artesanales y cadenas reconocidas a nivel internacional. Te invitamos a seguir leyendo a lo largo del artículo y descubrir todos los detalles.

Las franquicias de heladerías son negocios que comercializan helados en diferentes puntos y con el respaldo de una marca consolidada. Aquí interviene el franquiciador (dueño de la franquicia) y el franquiciado (emprendedor o inversionista). Las franquicias de heladerías tienen muchos beneficios por ser un producto muy popular y cuyo consumo se ha desestacionalizado. También se trata de uno de los tipos de franquicia con más demanda y que se ajusta a diferentes temporadas, no solo el verano. Presentaremos once franquicias de helados que han triunfado y que puedes comenzar a montar ya.

¿Por qué Invertir en Franquicias de Heladerías?

El helado es un producto universal, no importa la edad, cultura o estación, por lo que apostar por una franquicia de heladerías es invertir en un modelo de negocio probado rentable con un flujo constante de clientes durante todo el año. Este sector ha ido evolucionando hacia propuestas más saludables y artesanales, lo que permite adaptarse a las nuevas tendencias de consumo.

El helado se ha convertido en un producto atemporal, es decir, se consume durante todo el año, aunque los establecimientos especializados en la elaboración y distribución de helado, obtienen en los meses de verano sus picos más altos de facturación. Las heladerías son negocios con un alto margen. Lo mismo que ocurre en otros países en Europa.

Las heladerías han evolucionado y modificado por completo su oferta de productos, al igual que lo han hecho con la imagen de sus establecimientos, adaptándose a los nuevos hábitos de consumo de la sociedad. También han cambiado la forma de elaboración de los helados, utilizando ingredientes naturales y materias primas de calidad, ofreciendo una gama de sabores para todos los públicos, aptos para intolerantes y menos azucarados. Otra novedad en estos modelos de negocio, es la introducción de otro tipo de productos a los que incorporar el helado como son crepes, gofres o granizados, al igual que el uso de toppings como complementos para añadir en los helados.

Puntos Clave a Considerar Antes de Invertir

• ¿Dónde funciona el negocio?: Necesitamos saber dónde funcionan las heladerías que tiene el franquiciador.
• ¿Cuál es el reparto de ingresos entre terraza e interior?: Deberemos entender muy bien también, qué parte de los ingresos se generan en interior del local y qué parte en terraza. Esto nos ayudará a conocer el tipo de local que debemos buscar.
• ¿Cuál es la gama de productos a la venta, qué calidad tiene y a qué precio se vende?: En la hostelería el producto es muy importante. Marca el ticket medio, la satisfacción, la complejidad de las operaciones y el margen. Debemos conocer muy bien los productos y sus atributos.
• ¿Cuánto coste de alquiler es asumible en una buena ubicación?: Debemos enterarnos del alquiler máximo que el negocio puede pagar en un local bueno.
• ¿Cómo son las ventas por franjas horarias, días de la semana y meses?: Es importante entender bien como se comportan los ingresos del negocio a lo largo del tiempo.

Franquicias de Heladerías que Debes Conocer

Ahora te hablaremos de algunas franquicias de heladerías que debes conocer. A continuación, exploraremos algunas de las franquicias más destacadas en el mercado:

1. Häagen Dazs: Liderazgo en Helado Premium

Iniciamos con Häagen Dazs, una franquicia que fue fundada hace más de 50 años, y que actualmente son líderes en el sector de helado premium. Con gran prestigio internacional, la franquicia Häagen Dazs se ha consolidado como una de las marcas líderes en el sector de las franquicias de heladerías premium. Cuentan con más de 900 boutiques repartidas por todo el mundo. Entre sus productos se centran sus icónicos helados y sorbetes, acompañados de productos complementarios como tortitas, gofres y bebidas calientes, lo que hace que las tiendas sean rentables todo el año. Cuentan con más de 900 establecimientos y sus productos son más que helados, pues ofrecen bebidas calientes, tortitas, gofres y mucho más.

• Inversión total: Desde 150.000 €
• Canon de entrada: 25.000 €
• Número de establecimientos: Más de 900

2. Ben & Jerry's: Innovación y Sostenibilidad

Ben & Jerry’s es una de las franquicias más conocidas a nivel internacional. Con gran reconocimiento a nivel mundial, la franquicia Ben & Jerry´s es una enseña de helados que se distingue por la innovación y la sostenibilidad, comprometidos con el comercio justo. En este sentido, crean productos con procesos innovadores y apostando por la sostenibilidad. Presentes en más de 40 países, ofrecen productos elaborados con ingredientes 100% naturales y frescos, garantizando un helado de calidad superior. Cuentan con el respaldo de un grupo consolidado como Grupo Unilever, lo que garantiza apoyo y trayectoria de uno de los grupos empresariales más grandes del mundo.

• Inversión total: Desde 80.000 €
• Canon de entrada: Desde 10.000 €
• Número de establecimientos: Más de 500

3. Amorino: Elegancia y Gelato Artesanal

Amorino nació de la mano de Cristiano Sereni y Paolo Benassi en el año 2002. Desde el inicio tuvieron la inquietud de ofrecer helados artesanales con los auténticos sabores italianos, tal y como relataban en esta entrevista a Emprendedores. Amorino es una de las franquicias de heladerías más reconocidas a nivel europeo, gracias a su propuesta basada en el gelato artesanal con ingredientes naturales y una presentación única en forma de flor. La presentación de sus helados en forma de flor es icónica y ha capturado la atención de los amantes del helado en todo el mundo. La franquicia Amorino ha sabido combinar la tradición italiana con la sofisticación francesa para crear una experiencia premium que va más allá del helado. Además, tiene un compromiso con la calidad, ofreciendo opciones veganas, sin gluten y sin lactosa, adaptándose al consumidor. Su modelo de negocio se basa en la excelencia del producto, lo que le ha llevado a poder expandirse internacionalmente, estando presente en más de 20 países.

• Canon de entrada: 30.000 €
• Número de establecimientos: Más de 200

4. Jijonenca: Tradición y Calidad

Jijonenca es una marca con tradición y prestigio en el mundo de los helados. Con más de medio siglo de historia, la Jijonenca es una de las franquicias más emblemáticas de España. Sus productos se caracterizan por la utilización de ingredientes de alta calidad y recetas tradicionales que han sido transmitidas por generaciones. Esta marca ha apostado por la tradición a la hora de elaborar sus helados artesanos, aunque también ha sabido incorporarse a tendencia del mercado. La franquicia Jijonenca ofrece productos de alta calidad, elaborados con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales. En su carta, además, también hay granizados, horchatas, café y repostería, lo que facilita que sus puntos de venta sean espacios versátiles todo el año.

• Canon de entrada: No hay
• Puntos de venta: Más de 300

5. Porto Bello Heladerías: Sabores Mediterráneos

Siguiendo con los auténticos sabores italianos, tenemos la franquicia Porto Bello Heladerías. La franquicia Porto Bello ofrece helados artesanos de calidad pensado para todos los públicos, combinando una propuesta de tradición mediterránea con una imagen fresca y moderna para atraer jóvenes y familias. Sus procesos son tradicionales y fusionan diversos sabores que han logrado ganarse un público fiel. En su carta destacan los productos elaborados por ellos mismo, recetas con ingredientes naturales y sabores intensos, garantizando un producto competitivo y auténtico en el mercado. El modelo de franquicia de Porto Bello está pensado para que la entrada a este sector se pueda hacer sin necesidad de experiencia. Ofrece formación, asesoramiento y sistema de gestión para que el franquiciado se centre en la atención al cliente y en la rentabilidad.

• Canon de entrada: No hay
• Establecimientos: Más de 20
• Inversión inicial: Desde 29.900 €

Otras Franquicias Destacadas

• Yolé Ice Cream: Innovación en helados saludables, sin azúcar ni lactosa.
• Hand´s: Helados artesanales de alta calidad con recetas únicas.
• La Central Heladera: Helados artesanos gourmet combinando tradición con innovación.
• Ice Wave: Helados en plancha a -30 grados, una experiencia única.
• Rey Fernando: Tradición y sabor artesano en helados y pastelería.
• Misuú: Concepto único con tiramisú convertido en helado.
• IceCoBar: Helados en forma de rulo diseñados al gusto del cliente.
• Gelati Dino: Auténtico gelato italiano con recetas tradicionales.

Modelos de Negocio de Gelatiamo

Gelatiamo es una marca con valor que te da la posibilidad de unirte y ser propietario de un negocio rentable, original y probado. Gelatiamo es una marca de helados artesanales italianos que nació en 2006. Gelatiamo está considerada como una de las franquicias más rentables en España. Los productos que ofrecemos en Gelatiamo están hechos para consumirse al momento, tanto en las cafeterías como para el formato take away.

Nuestros productos se caracterizan por contar con la máxima frescura y ser artesanales. Toda nuestra filosofía se basa en brindar el auténtico helado artesano italiano y los mejores productos para que puedas saborearlos cuando tú quieras. No es solo una marca de helados, es un amplio catálogo de productos de alta calidad para que disfrutes a todas horas del día.

Gelatiamo ofrece productos fríos y calientes, por lo que es un negocio rentable a cualquier hora del día. Su carta, que cuenta con alimentos fríos, calientes, dulces y salados, es perfecta para todos los días y horas del año. Todos nuestras recetas son caseras y están hechas con ingredientes naturales. Los helados son nuestro alimento estrella. Hacemos helados cremosos con ingredientes propios cada día.

Los emprendedores pueden elegir cualquiera de estas tres modalidades de inversión:

• Heladería crepería: la franquicia ofrece helados, crepes, batidos, smoothies, gofres, granizados, etc.
• Kiosko: este tipo de franquicia ofrece bebidas, gofres, helados, crepes, etc. La isla o kiosko en el centro comercial es la más rentable.
• Cafetería heladería bistro: es el modelo de franquicia más completo, por lo que ofrece productos dulces y salados. En su carta hay helados, bebidas, crepes, gofres, pizzas, focaccias, ensaladas, etc. Es el modelo de negocio más caro.

Planificación: te puedes beneficiar de las distintas gestiones (económica, informática y laboral). Si estás interesado en ser franquiciado de Gelatiamo, puedes ponerte en contacto con nosotros para saber más. También puedes consultar nuestra carta.

Tabla Comparativa de Franquicias

Para ayudarte a tomar una decisión informada, hemos preparado una tabla comparativa con algunas de las franquicias mencionadas: