Ranking de Franquicias de Pollo en Estados Unidos: Un Análisis Detallado del Éxito en el Mercado de Comida Rápida

El sector de la comida rápida, también conocido como "Fast Food", ha experimentado un crecimiento significativo en Estados Unidos, transformándose en una auténtica revolución tanto en la industria como en los hábitos de los consumidores. Este tipo de franquicias se han convertido en lugares y nombres familiares para todos, gracias a su presencia constante en el mercado y en la mente de los consumidores, impulsada por diversos modelos de negocio que enfatizan el producto y la marca. A continuación, exploraremos algunas de las franquicias más destacadas en este competitivo sector.

Todas las franquicias tienen un deseo común: obtener el máximo reconocimiento posible. Aparecer en el "top of mind" de los consumidores puede catapultar cualquier franquicia a una Franquicia de Éxito. Iniciando el ranking de las Franquicias de Éxito, encontramos a McDonald´s.

1. McDonald's - Líder en las Franquicias Fast Food

Fundada en 1955 en Illinois, McDonald's fue la pionera y principal franquicia de comida rápida del planeta. Con unos 47 millones de clientes diarios en más de 100 países, McDonald's se posiciona como líder del sector. Desde sus comienzos, ha sabido adaptarse tanto al mercado como a los tiempos.

Su constante innovación, así como la introducción de menús sin gluten, vegetarianos y veganos, o sus fuertes inversiones en publicidad y colaboraciones con famosos e influencers, respaldan su cuidada reputación e imagen de marca.

• Inversión total: Desde 800.000 €
• Canon de entrada: 45.000 €
• Número de establecimientos: 41.800

Bajo la denominación de McDonald's USA LLC, la franquicia McDonald’s es experta en la preparación y venta de hamburguesas y productos de comida rápida.

Casi perdió la plaza pero McDonald’s sigue resistiendo en la primera posición del ranking. El crecimiento de la marca ha desacelerado, sin sorpresa porque tiene más de 37.000 restaurantes en el mundo. Una semana después de adquirir Dynamic Yield, McDonald’s compró una participación del 10% en Plexure, empresa neozelandesa que desarrolla aplicaciones móviles.

McDonald’s dijo que esta inversión en la empresa de aplicaciones con la que ya tiene una relación de negocios (desarrolla su app en unos 50 países fuera de los EEUU), se hizo para mejorar herramientas de soporte y de interfaz, funcionalidad para los clientes y focalización de los clientes. En septiembre del 2019, McDonald’s compró la startup de inteligencia artificial Apprente que utiliza la capacidades de IA en el reconocimiento de voz y la asistencia vocal automatizada.

Como la adquisición de Dynamic Yield, la tecnología recuperada con Apprente debe utilizarse principalmente para el McAuto, y más tarde en kioscos y con aparatos móviles también. McDonald’s siguió las adquisiciones en diciembre con la compra de una empresa holandesa, Adyen NV, para los pagos móviles. Adyen ya procesa pagos para Domino’s (n.º 6) y Dunkin’ (n.º 7).

También en el frente técnico, la franquicia da a sus futuros empleados la oportunidad de postularse por asistentes vocales como Alexa o Google Assistant. Según McDonald’s, el proceso que se llama Apply Thru, es el primer proceso de postulación por voz. Apply Thru está disponible en los EEUU, España, Francia, Alemania, Italia, el Reino Unido, Irlanda, Canada y Australia.

2. Burger King - Un Referente con Más de 11.000 Establecimientos

Fundada en 1954 en Estados Unidos, Burger King es una de las cadenas de comida rápida más grandes del mundo, con más de 11.000 restaurantes en 61 países. La mayor fortaleza de Burger King es su producto insignia: la hamburguesa Whopper, cocinada a la parrilla, que se ha convertido en un símbolo de la marca.

Burger King se mantiene a la vanguardia de la innovación, con un sistema de delivery que ha impulsado su crecimiento, y su oferta de menús personalizados, incluyendo opciones vegetarianas, lo que le ha permitido atraer a un público más diverso.

• Inversión total: Desde 600.000 €
• Canon de entrada: 60.000 €
• Número de establecimientos: 19.000

La franquicia Burger King, una de las Franquicias de Éxito, trabajan bajo la marca Burger King Corporation (BKC). Los franquiciados de Burger King gestionan restaurantes de hamburguesas englobadas en las franquicias de comida rápida.

3. Subway - Líder Global en Sándwiches Personalizados

La franquicia Subway, fundada en 1965 en Estados Unidos, es la franquicia de comida rápida número uno en el mundo dentro del sector de sándwiches y bocadillos personalizados, con más de 44.000 restaurantes en 110 países. Subway se ha posicionado como una opción saludable dentro del mercado de comida rápida, ofreciendo a los clientes la posibilidad de personalizar sus bocadillos con ingredientes frescos y saludables.

El modelo de negocio de Subway es adaptable a una amplia variedad de ubicaciones, desde centros comerciales hasta zonas urbanas de alto tráfico, lo que aumenta las oportunidades de éxito.

• Inversión total: 130.000 €
• Canon de entrada: 7.500 €
• Número de establecimientos: 36.592

4. Popeyes - Una Franquicia con Sabor Cajún

Con más de 50 años de experiencia en el sector, Popeyes se ha posicionado como una de las mejores opciones para todos esos emprendedores amantes del verdadero pollo cajún. Fundada en 1972, la marca se ha establecido en más de 15 países con más de 4.000 establecimientos.

En Popeyes se preocupan por el medioambiente mediante el uso de envases biodegradables, el reciclaje de aceites usados para convertirlos en biodiésel y la eliminación de plásticos en pajitas y tapas.

• Inversión total: 800.000 €
• Canon de entrada: 40.000 €
• Establecimientos: Más de 4.000

5. KFC

La Franquicia KFC es experta en la preparación de platos con el pollo como elemento principal. En España la franquicia KFC se introdujo de la mano de su primer franquiciado en Madrid, en el año 1971. Después de la apertura, 10 años más tarde aproximadamente, en 600 restaurantes estaban sirviendo su pollo de Receta Original bajo licencia.

Con 18.000 restaurantes repartidos entre 109 países, esta franquicia de origen estadounidense exhibe músculo y dimensión. “Somos la cadena más grande de restaurantes especializados en recetas de pollo, conocida desde hace más de 70 años y con una clientela que, cada día, asciende a casi 12 millones de clientes”, subrayan desde la central.

Otras Franquicias Destacadas

Además de las mencionadas, existen otras franquicias que también han logrado un lugar importante en el mercado de comida rápida en Estados Unidos. Algunas de ellas incluyen:

• Pizza Hut: Especializada en la preparación de pizzas.
• Taco Bell: Ofreciendo comida mexicana.
• Domino's Pizza: Con un modelo de negocio centrado en la entrega a domicilio.

Tabla Comparativa de Inversiones y Establecimientos