Ejemplos Inspiradores de Empresarios del Campo en España

El sector agrícola español está lleno de ejemplos inspiradores de personas que han apostado por el campo, innovando y contribuyendo al desarrollo rural. A continuación, exploraremos algunas de estas historias de éxito, desde jóvenes emprendedores hasta empresarios con una larga trayectoria en el sector.

Recolección de patata en Castilla y León. Fuente: agronewscastillayleon.com

La Recolección de Patata en Castilla y León: Un Ejemplo de Empleo Rural

Castilla y León, la principal productora de patata en España, con 19.300 hectáreas sembradas, enfrenta desafíos en la contratación de personal para la recolección.

Antonio, un empresario de Zamora con una empresa de 120 trabajadores, explica: “En Castilla y León no hay gente para ese trabajo”. En épocas de vendimia, por ejemplo, era difícil encontrar personal.

Para solucionar este problema, Antonio recurrió a trabajadores extranjeros. “Llamó el socio de Antonio para decirle si quería venir a trabajar. El primer año fue muy bueno”, nos explicaba Antonio en COPE. Estos trabajadores, tras finalizar su contrato, regresan a sus países para ver a sus familias.

Uno de los problemas que tienen es la falta de vivienda. El empresario argumenta que los trabajadores "van viniendo y van viviendo en esas casas”. Esta región es propicia para este tipo de contratos.

Rodrigo de Rueda: Un Joven Emprendedor que Volvió al Campo

Rodrigo de Rueda, natural de Madrid con formación superior en Marketing y Administración de Empresas, decidió trasladarse al corazón de Castilla para dedicarse a la agricultura.

¿Qué le llevó a incorporarse a la actividad agraria y abandonar su trabajo en la ciudad?

“El campo me ofrece una serie de oportunidades que en la ciudad no tenía. Observé otro tipo de desarrollo empresarial. Me llama mucho la atención la naturaleza y todo lo que hay en ella. Desde dar forma a las tierras y hacer de ellas algo fértil y sostenible hasta cada animal que se mueve en ellas. Me genera otro tipo de inquietudes y de satisfacciones. Desde pequeño tuve la gran suerte de poder venirme al campo y disfrutar de las vacaciones junto a mis padres y sobre todo, en mi caso, de los abuelos”.

Como mucha gente en el año 2004, estaba estudiando y trabajando a la vez, no porque hiciera falta en casa sino porque quería ser "mayor". Pero llega un momento en el que una persona quiere despegar y buscar su propio proyecto. Estaba buscando una franquicia donde invertir mi dinero y vi la gran oportunidad de hacerme con una empresa agrícola, la cual podía dirigir hacia donde quisiera. Algo completamente diferente a lo que había realizado anteriormente. Un nuevo mundo.

Desde los 14 años acompañaba los fines de semana a mi madre a Villabrágima (Valladolid) para estar al tanto del negocio familiar. En la empresa, gestionada por ellos, ya había 3 personas pero nunca daba un duro, solo pedía y pedía dinero. Era muy consciente de ello antes de empezar con el proyecto. En 2007, antes de la crisis, abandoné mi trabajo para dedicarme en exclusiva a este proyecto el mío. Cogiendo la empresa con una gran deuda y 3 personas que seguir manteniendo, empecé a tomar decisiones que me cambiarían la vida. Desde comenzar a gestionar la rotación de cultivos, la PAC, labores administrativas, inversiones en regadío, subcontratar, etc. Muchos desafíos personales, empresariales y económicos a los que me he tenido que enfrentar.

¿Cómo ha sido el proceso de aprendizaje y su evolución como profesional al frente de una explotación agrícola?

Empezar desde cero digamos que técnicamente me ha ayudado a comprender las tierras; no a estudiarlas, sino a entenderlas. Obviamente, la lectura de apuntes de formación agraria, lecturas de interés agrícola y sobre todo, mucha práctica, es lo que te hace ir formándote adecuadamente para ser un buen empresario agrícola. Me fui haciendo cargo cada vez de más responsabilidades, y el querer comerte el mundo es lo que hace que funciones en este negocio. Estudiaba cuando podía los apuntes que me prestaban en escuelas agrícolas y mediante los medios de divulgación agrícola como la propia revista Tierras, de las cooperativas, preguntando a empresas de servicios agrícolas...

La explotación de Rodrigo de Rueda se compone de 125 hectáreas de cultivo en secano y la misma superficie en regadío, con parcelas ubicadas entre los municipios vallisoletanos de Villabrágima, Tordehumos, Morales de Campos y Medina de Rioseco.

¿En qué zona está ubicada su explotación, que características generales tiene y que cultivos produce?

Me encuentro en Tierra de Campos, en una zona con las características propias de las llanuras de Castilla y León. Está entre 4 pueblos a los cuales tengo un especial cariño: Villabrágima, Tordehumos, Morales de Campos y Medina de Rioseco. Es una explotación de regadío y de secano de 250 hectáreas (ha) en total; mitad regadío y mitad secano. Mediante adecuadas inversiones pasé de regar 60 a unas 125 ha, todo con el objetivo de modernizar los sistemas de riego.

Explotación de regadío de Rodrigo de Rueda. Fuente: agronewscastillayleon.com

En Villabrágima he pasado de regar 25 ha de cobertura aérea de aluminio -que fue mi primera inversión-, a 4 pívot que puedo manejar desde el teléfono móvil. Una innovación fantástica que me permite regar de una manera muy eficiente, sostenible y ver en tiempo real donde está la máquina y poder manejarla desde otro lugar. En Tordehumos dispongo de otro pívot con las características necesarias para regar hasta 80 ha, gracias a una perforación en la que se han realizado diferentes estudios de medición de agua y que actualmente dispone de un caudal de 200.000 m3 para un buen aprovechamiento. Además he instalado boquillas para trabajar a menos presión, he arreglado y mejorado la bomba de riego además de instalar un variador de potencia y un contador como marca la Confederación Hidrográfica del Duero.

En cuanto a los cultivos, de maíz siembro un ciclo 300 largo en la zona de Villabrágima escogido por la disponibilidad de agua que hay en la Comunidad de Regantes del canal de Macías Picavea. Es uno de los cultivos estrella de la explotación ya que nos hemos adaptado mutuamente. Por otro lado, el girasol es un cultivo que también se adapta muy bien a la rotación ya que es una planta oleaginosa que por sus características tiene un buen rendimiento. Siembro el convencional y las variedades que incorporan los sistemas Clearfield y Pulsar Plus. La remolacha es otro cultivo importante de la rotación -sabiendo que con cada producto se puede aplicar un tipo de herbicida- que ayuda a controlar las malas hierbas; se observa un buen rendimiento. Por otro lado, el trigo como cereal de alto rendimiento ayuda al control del bromo. Suele tener un buen precio. El trigo de primavera, después de haberlo sembrado se toma nota de que es una alternativa más. Aunque por su menor tiempo en la tierra, tiene una menor producción. La cebada es un cultivo arraigado en la explotación, con buenas características. Respecto a los guisantes, este es el primer año que se siembran y se han incluido en la explotación no por su interés, sino por las nuevas obligaciones que tenemos que asumir con la nueva PAC. Por último, los ajos. Se realizó un ensayo en una micro parcela donde se obtuvieron unos ajos XXL. No se utilizaron herbicidas, sino que las malas hierbas se quitaron manualmente. Fue un trabajo que con la venta posterior fue gratificante.

Hablemos de agronomía. ¿Qué pautas sigue en la elección de la fecha de siembra y en las labores a realizar?

En el cereal, las labores y la siembra comienzan desde septiembre hasta diciembre. Si es posible, que la tierra purgue (otoñada), lo que resulta ideal para aplicar un herbicida total o hacer las labores que se realizan en cada lugar. ¿Cuál es el momento óptimo? Empieza con las primeras lluvias y con el cambio en el clima, se ve en la propia tierra, cuando tiene esa temperatura y humedad óptima para la siembra. En mi rotación también incorporo diferentes sistemas de siembra y laboreo, desde siembra directa, mínimo laboreo o convencional.

Sistemas de Siembra y Laboreo

• Siembra Directa: Habitualmente, como mejor funciona en mi explotación es cuando la realizo en las parcelas que salen de girasol.
• Convencional: pase de chísel o grada rápida clavando para penetrar en la superficie de la tierra aproximadamente 15-20 cm (mitad de octubre-noviembre). Los motivos de no sembrar demasiado pronto son que purguen las tierras y que germine toda la semilla vieja que no ha podido recoger la cosechadora.

En lo que se refiere al maíz, en la zona donde me encuentro hay que tener presentes las heladas. Sembraremos desde finales de abril a principios de mayo, ya que pueden reducirse el número de individuos que están germinando. Otro factor importante a tener en cuenta son las dotaciones que hay en las comunidades de regantes. O el coste energético que podamos tener si obtenemos el agua de otros medios. La remolacha azucarera es uno de los cultivos de regadío incluidos en la rotación.

¿Qué importancia tiene la diversificación de cultivos y en base a qué criterios se planifica la rotación?

Los criterios son económicos y agronómicos, como es el manejo de malas hierbas (rotación de cultivos), dotaciones de riego o adaptarse a los diferentes cambios administrativos o legislativos. Actualmente estamos muy condicionados por los nuevos retos de la PAC. La obligación de rotar 5 cultivos es muy complicada, además de que se desaprovecha en gran medida el regadío, siendo como es el valor añadido de la agricultura. Muchos condicionantes que no puedo entender: ¿Cómo quieren que realicemos estas nuevas medidas si con las hectáreas que tenemos resulta muy difícil adaptar las explotaciones a estos eco regímenes? En el papel y en la teoría queda genial, muy vistoso y parece la panacea, pero en la tierra te condiciona las malas hierbas, el riego, los cultivos de años anteriores, lo que miden las parcelas, etc.

"La eficiencia y la sostenibilidad, en estos tiempos, se consigue a través de las inversiones; esto tiene que salir de algún lado. El trabajo en el campo ha de ser rentable para poder seguir invirtiendo"

¿Qué otras claves agronómicas valora para ser más eficiente y aumentar la productividad, incurriendo en los menores costes posibles?

La eficiencia y la sostenibilidad, en estos tiempos, se consigue a través de las inversiones; esto tiene que salir de algún lado. El trabajo en el campo ha de ser rentable para poder seguir invirtiendo. No nos podemos quedar por detrás de otros países, o de otros sectores.

Se ha visto y reconocido como la agricultura en los momentos de crisis, como la reciente pandemia de COVID, ha demostrado ser un sector totalmente necesario, prioritario, y hay que apoyarlo con medidas económicas y dándolo más a conocer, además de fomentar el relevo generacional. No nos pongamos vendas en los ojos. El tiempo de todos los que trabajamos en el sector agrícola hay que ponerlo en valor. Por otro lado, el regadío en España hay que incentivarlo llevándolo a otro nivel. Países como EE UU o Israel están desarrollando nuevos regadíos y no nos podemos quedar anticuados estando en el siglo XXI. Aprovechar el agua cuando llueve es una asignatura pendiente y hay que estudiar cómo captarla mejor, no la podemos desaprovechar.

Otro aspecto a destacar en mi opinión sería la compra de abonadoras, porque uno de los gastos importantes que tenemos es el del fertilizante. Es necesario aplicar la cantidad que necesita la tierra a una distancia entre pasada y pasada para no solapar y no tener zonas en las que estamos aplicando más abono, u otras en las que aplicamos de menos. Los esfuerzos económicos que se hacen en la agricultura son muchas veces personales o familiares, cuando realmente es una cadena en la cual está involucrada toda la sociedad, dado que hablamos de producir alimentos. La adecuación del gasto en la maquinaria tiene que ser correspondida en la producción y con los ingresos que tienen previstas las explotaciones. Y la nueva PAC no ha contemplado los gastos ya existentes en ellas. Del mismo modo, el gasto en nueva semilla es imprescindible, así como los ensayos que se realizan con las variedades en institutos o universidades.

En cuanto a las máquinas para la aplicación de herbicidas, al igual que el abono es otro de los puntos clave de la explotación. La clave es aplicar la cantidad necesaria para mantener el cultivo sano y sin malas hierbas. Para ello es muy importante estar atento al desarrollo del cultivo, cada vez se necesitan máquinas más grandes para poder aplicar en el momento oportuno los caldos, sino se tiene que aumentar la dosis del tratamiento.

¿Qué opina de las herramientas digitales que actualmente se utilizan en agricultura? ¿Cuáles considera más útiles para su trabajo?

Las explotaciones agrícolas empiezan rápidamente a adaptarse a la agricultura de precisión. Desde ver las parcelas y su índice de vegetación, a la gran utilidad para la mejora de los riegos, aplicación de herbicidas y abonos. Los sistemas GPS y las herramientas de autoguiado que se instalan en los nuevos regadíos y en los tractores creo que son algunas de las herramientas más interesantes, en un mundo apasionante que dará mucho que hablar en los próximos años. Baste como ejemplo el poder mover desde un lugar remoto un pívot de 500 metros de largo, un síntoma de la trasformación en la que está inmersa desde hace tiempo este sector.

Elegir la cantidad de agua adecuada para el riego y hacer una planificación mensual de las necesidades, además de poder ver el tiempo y la humedad que tiene la tierra. Un tractor con tecnología es otra herramienta muy útil. Saber donde se encuentra, los sensores te advierten de todo lo que pasa en la máquina a la hora de reparar, del mantenimiento, los mapas de rendimiento, los sistemas GPS que te llevan al punto exacto donde hay una plaga en la parcela... Es una auténtica revolución que además hace más cómodo este trabajo desde el punto de vista físico y te permite disponer de más horas de tiempo libre.

¿Cree que la obligatoriedad del cuaderno de campo digital acabará siendo algo positivo para el sector?

Es algo que los profesionales siempre hemos realizado, ya que somos los primeros interesados en saber y recordar los tratamientos y lo que hemos hecho en cada tierra. Las personas que viven del sector agroalimentario, en general, son grandes conocedores de su trabajo. En mi opinión, se trata de otra herramienta más para perfeccionar y tener una mayor trazabilidad de lo que hay en cada parcela.

"No queremos que nos den abrazos o nos aplaudan, pero sí un reconocimiento a la labor de producir alimentos y sobre todo la de crear un bien tangible para la sociedad y para el medio ambiente".

Actualmente, ¿una explotación agrícola puede ser rentable sin ayudas PAC?

En una explotación de 5.000 hectáreas seguramente sí, pero en explotaciones como las que tenemos en Europa de 200-300 ha, esta situación crearía problemas. Imagínese en explotaciones más pequeñas donde hay que instalar de 4 a 5 cultivos... Son quebraderos de cabeza. Estas ayudas se crearon para tener una serie de derechos y otra serie de obligaciones dentro de Europa. Recordemos que formamos parte de un mercado comunitario y que somos un sector estratégico. La variedad de requisitos que piden actualmente está mermando la productividad del sector, y por lo tanto la rentabilidad. Restan además competitividad frente a países que no tienen estas limitaciones y, en cambio, exportan materias primas a Europa. Es algo que hay que cambiar, así no se puede competir.

En general, ¿los agricultores en España se sienten poco...?

Este martes, 18 de abril, se ha entregado el Premio Simón de Rojas Clemente, promovido por ABC y la Fundación Caja Rural del Sur ha servido, galardón que este año ha recibido el agricultor sevillano Antonio López de la Puerta. «Son la demostración empírica de que la pasión por la tierra siempre, en cualquier circunstancia, da sus frutos. En cuanto al premiado, ha esbozado un emocionado discurso ante el público, en el que se encontraba su familia al completo, y dedicó unas emotivas palabras tanto a sus nueve hijos como a su mujer y sus padres. Actualmente, el grupo de empresas que gestiona junto a cinco de sus hijos comprende Agropecuaria La Campana S.A., Agrícola Las Piletas S.A., Lopram S.L, Olivar De Siurot S.L.

El jurado del Simón de Rojas ha reconocido la capacidad, como destacaba el director de ABC de Sevilla, de «ir siempre por delante». Desde que adquiriese sus primeras tierras, ha ido creciendo sin descanso y, actualmente, la familia López de la puerta posee 2.000 hectáreas tanto en poblaciones sevillanas como Osuna o Lebrija como en la provincia gaditana. Y es que la innovación olivarera es una de las señas de identidad de una de sus empresas más destacadas, Olivar de Siurot, en la que procesa tanto aceituna para almazara como aceituna de mesa.

El acto ha sido clausurada por la consejera de Agricultura, Carmen Crespo, que agradeció a los premiados su gran labor en el sector. SEVILLA.17.4.23. Entrega del XV Premio Simon de Rojas a Antonio Lopez Puerta FOTO: J.M.SERRANO.

Otros Ejemplos de Empresarios del Campo

Además de los ejemplos anteriores, existen numerosos empresarios que han destacado en el sector agrícola por su innovación y dedicación:

• Fábricas de pan y productos frescos de panadería y pastelería: Una empresa familiar de Ciudad Real dirigida por tres hermanos (Tomás, Carlos y Encarnación) que trabajan con 2000 kilos de harina al día y producen 10.000 piezas de pan.
• TECMOELECTRIC, S.L.: Fundada en 1985 por Jesús Gómez, con más de 30 años en el sector eléctrico, incluyendo energías renovables y eficiencia energética.
• FOOBESPAIN, S.L.: Una empresa de Tomelloso dedicada a servicios comerciales, representación y consultoría internacional, gestionando bodegas de numerosas Denominaciones de Origen de España.
• SÁNCHEZ QUINTANAR, S.L.: Una empresa con más de 50 años en la distribución de materiales de construcción y almacén de maderas.
• Antonio Inglés Garre: Fundador y expresidente de Fruveg S. Coop., un referente del sector agrícola en el Campo de Cartagena.

Antonio Inglés Garre, empresario agrícola. Fuente: laverdad.es

Estos ejemplos demuestran la diversidad y el dinamismo del sector agrícola español, donde la innovación, la dedicación y la visión empresarial son clave para el éxito.

El Impacto de la Tecnología en la Agricultura

La tecnología está transformando la agricultura, permitiendo a los empresarios del campo ser más eficientes y sostenibles. Algunas de las herramientas tecnológicas más destacadas son:

• OSIGris: Una startup gallega con una aplicación móvil para la gestión del cuaderno de campo y alertas de plagas.
• BrioAgro: Una plataforma de riego inteligente que utiliza sensores para calibrar la humedad del suelo y optimizar el consumo de agua.
• Fuvex: Una empresa que diseña y fabrica drones para la agricultura de precisión, permitiendo ahorrar hasta un 30% en las explotaciones agrícolas.

La Importancia de la Sostenibilidad en la Agricultura

Los empresarios del campo están cada vez más concienciados con la sostenibilidad y la necesidad de proteger el medio ambiente. Algunas de las prácticas sostenibles que están implementando son:

• Rotación de cultivos: Para mejorar la salud del suelo y reducir la necesidad de fertilizantes y pesticidas.
• Riego eficiente: Utilizando tecnologías como el riego por goteo y sensores de humedad para optimizar el consumo de agua.
• Agricultura ecológica y Residuo Cero: Produciendo alimentos sin residuos químicos y respetando el medio ambiente.

Riego inteligente con BrioAgro. Fuente: brioagro.com

Retos y Oportunidades para los Empresarios del Campo

A pesar de los éxitos, los empresarios del campo enfrentan numerosos retos, como la falta de mano de obra, la competencia de productos importados, la burocracia y las exigencias de la PAC. Sin embargo, también existen numerosas oportunidades, como el aumento de la demanda de alimentos saludables y sostenibles, el desarrollo de nuevas tecnologías y el apoyo de las administraciones públicas.

Tabla Resumen de Empresarios y Empresas Destacadas