Funciones del Empleado en Mediterranea Catering

Mediterranea Catering ofrece una amplia gama de servicios, desde la alimentación saludable para residentes con problemas de deglución y masticación hasta la organización de eventos exclusivos en diversos espacios. Para llevar a cabo estas actividades, la empresa cuenta con un equipo de profesionales con diferentes roles y responsabilidades.

Convenio Colectivo y Principios Fundamentales

El convenio colectivo de Mediterranea Catering tiene una duración de cinco años, entrando en vigor el 1 de enero de 2025 y finalizando el 31 de diciembre de 2029. La denuncia del convenio debe efectuarse con una antelación mínima de tres meses respecto a la fecha de vencimiento o de cualquiera de sus prórrogas.

Se ha creado una comisión paritaria como órgano de interpretación, arbitraje, conciliación y vigilancia del cumplimiento del convenio colectivo. Tendrá una composición mixta, integrada por un máximo de cuatro vocales elegidos entre los miembros que han formado parte de la comisión negociadora. Las reuniones de la comisión paritaria serán convocadas con diez días de antelación mediante correo electrónico con acuse de recibo.

Las partes afectadas por este convenio colectivo se comprometen a promover el principio de igualdad de oportunidades y no discriminación por razones de sexo, estado civil, edad, raza, nacionalidad, condición social, ideas religiosas o políticas, afiliación o no a un sindicato.

Obligaciones y Facultades

Las personas trabajadoras deberán cumplir con las obligaciones correspondientes a su puesto de trabajo, de acuerdo con las órdenes e instrucciones que imparta el empresario en el ejercicio regular de sus facultades directivas, y ejecutando cuantos trabajos y actividades estén incluidos dentro de su grupo y categoría profesional. Entre sus obligaciones se encuentra:

• La exigencia de la debida responsabilidad en el ejercicio de sus tareas.
• La adecuada vigilancia y cuidado de los vehículos, uniformes, equipos de trabajo, útiles y demás elementos que compongan el equipo personal y el necesario para la realización de las tareas encomendadas.

La empresa, por su parte, tiene la facultad de movilidad y distribución de las personas trabajadoras a través de la adopción de medidas relativas al cambio de puesto de trabajo, traslados y desplazamientos; que vengan exigidos por las necesidades inherentes a la actividad de la empresa.

Clasificación Profesional

La empresa y los representantes de los trabajadores acuerdan establecer un sistema de clasificación profesional de los trabajadores por medio de grupos profesionales. Algunos de estos grupos son:

• Jefe/a de Equipo: Responsable de vigilar, controlar y coordinar las tareas de los operarios/as a su cargo en cada centro de trabajo, conforme a las instrucciones del director/a comercial o en su caso del supervisor/a. Además, realiza funciones de manipulación y colocación de mercancías en función de las necesidades de cada centro.
• Responsable de grupo: Es el responsable de vigilar, controlar y coordinar las tareas de los operarios/as a su cargo en cada centro de trabajo, conforme a las instrucciones recibidas. Además, realizará tareas de manipulación y colocación de mercancías en función de las necesidades de cada centro.
• GPV: Se encarga del seguimiento, control, vigilancia, etc.
• Merchán-Integral: Se encarga de desarrollar los acuerdos comerciales con las empresas clientes, en cada punto de venta y con las distintas cadenas de distribución y centrales de compra.
• Especialista de tienda: Se encarga de la manipulación, corte, preparación, envasado y elaboración de los productos de venta al público en cada centro comercial, en los términos y condiciones señaladas en los contratos celebrados con las empresas clientes.
• Especialista de almacén: Se encarga de la preparación de pedidos en almacenes y centros de logística para las empresas clientes de acuerdo con los términos y condiciones establecidos en los contratos celebrados con las mismas.
• Auxiliar administrativo/a: Se encarga de realizar tareas de apoyo administrativo de menor complejidad técnica, bajo la supervisión del jefe/a de cada departamento y administrativos/as.

Grupo 4: Pertenecen a este grupo profesional las personas trabajadoras que llevan a cabo funciones de representación, promoción, degustación, preparación, manipulación, corte, envasado, venta y cobro de productos, apoyo comercial, verificación de pedidos, carga y descarga de mercancías, recogida de datos, control de instalaciones deportivas, primeros auxilios, vigilancia, conducción, asistencia domiciliaria; así como todos aquellas para las que se acredite experiencia profesional o cualificación técnica suficiente.

Grupo 5: Pertenecen a este grupo profesional las personas trabajadoras que llevan a cabo funciones de promoción y venta; cobro; reposición, vigilancia, control y colocación de mercancía en los lineales para su venta; coger la mercancía del almacén/cámara y trasladarla a tienda para su colocación y el sobrante devolverlo al almacén/cámara; reparto a domicilio; limpieza, y almacenaje de productos y mercancías.

Contratación

Conforme a lo dispuesto en el artículo 8.2 del Estatuto de los Trabajadores se deberá formalizar necesariamente por escrito, reflejando los elementos esenciales de la actividad laboral. Entre otros, se incluirán en el contrato, la duración del periodo de actividad, la jornada y su distribución horaria.

El llamamiento de las personas trabajadoras fijas discontinuas se realizará según las exigencias de la actividad, por riguroso orden de antigüedad dentro de cada categoría y especialidad, y en caso de igualdad, por su mayor edad.

Deberán constar por escrito los contratos de trabajo cuando así lo exija una disposición legal y, en todo caso, los contratos de trabajo indefinidos y fijos-discontinuos; los de duración determinada por circunstancias de la producción y de sustitución; y los contratos formativos.

Jornada Laboral y Horas Extraordinarias

La jornada semanal tendrá con carácter general una duración de 40 horas semanales de trabajo efectivo, distribuidas de lunes a domingo, en función de las necesidades de la empresa y respetando los períodos de descanso semanal y entre jornadas que puedan corresponder a las personas trabajadoras. Conforme a lo previsto en el apartado 2 del artículo 34 del Estatuto de los Trabajadores, se pacta la posibilidad de distribuir irregularmente a lo largo del año hasta un 15 % de la jornada de trabajo, según las necesidades del servicio, respetando siempre los límites establecidos en el artículo 34 del Estatuto de los Trabajadores.

La realización de horas extraordinarias tendrá carácter voluntario, correspondiendo su ofrecimiento a la empresa y su aceptación a la persona trabajadora.

Siempre que la duración de la jornada diaria continuada exceda de seis horas, deberá establecerse un período de descanso durante la misma de duración no inferior a quince minutos.

Vacaciones y Permisos

El período o períodos de disfrute de los períodos de vacaciones, se fijarán de común acuerdo entre el empresario y la persona trabajadora, con una antelación mínima de dos meses en relación a la fecha de inicio del disfrute de las mismas.

Se concederán dos días por el fallecimiento del cónyuge, pareja de hecho o parientes hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad.

Complementos Salariales

Son complementos salariales las cantidades que, no teniendo carácter consolidable, puedan adicionarse al salario base de cada grupo profesional, atendiendo a las condiciones o la forma en la que las personas trabajadoras desarrollen su actividad laboral. Entre ellos se encuentran:

• Plus de nocturnidad: Se entenderá como trabajo nocturno el que se efectué entre las 22:00 y las 06:00 horas.
• Incentivos: Consistentes en las cantidades que la empresa abone a la persona trabajadora de forma libre, voluntaria y diferenciada atendiendo a su especial rendimiento, dedicación, diligencia o productividad en el cumplimiento de las obligaciones propias de su puesto de trabajo.

Las personas trabajadoras tendrán derecho a dos gratificaciones extraordinarias al año, que se abonarán en los meses de julio y diciembre.

Acoso Laboral

Todas las personas trabajadoras de la empresa Mediterránea Merch, SL, que puedan sufrir una situación de acoso o que puedan tener conocimiento de la misma tendrán derecho a utilizar el procedimiento establecido para denunciar y solventar estas situaciones. La Comisión valorará la existencia de indicios suficientes de una situación de acoso. Si se concluye la existencia de indicios suficientes se llevará a cabo una investigación exhaustiva de los hechos denunciados.

Tras tomar declaración escrita a las personas participantes en el proceso de investigación, y tras valorar los medios de prueba aportados, la investigación finalizará con la emisión de un informe final que deberá emitirse en el plazo máximo de 30 días a contar desde el día siguiente a la presentación de la reclamación. Dicho informe será remitido a la Dirección de Recursos Humanos de la empresa para que adopte las medidas correspondientes. Así mismo, dicho informe se notificará al denunciante y al denunciado.

Seguridad y Salud Laboral

La empresa facilitará la ropa de trabajo adecuada al puesto de trabajo a desempeñar por los empleados/as, cuando por la naturaleza de las funciones realizadas, sea necesario, todo ello en orden de garantizar la seguridad y protección individual de las personas trabajadoras.

En caso de condiciones meteorológicas adversas, se seguirán los avisos de la Agencia Estatal de Meteorología, que contempla cuatro niveles básicos:

• Sin Riesgo
• Riesgo Bajo
• Riesgo Importante (Aviso naranja): Continúan los trabajos, pero el representante junto con los responsables de cada centro de trabajos en exterior, deberán valorar su suspensión, apoyándose en los criterios técnicos y recomendaciones de la Comunidad Autónoma pertinente y el Sistema Nacional de Protección Civil.
• Riesgo Extremo (Aviso rojo): Suspensión de actividades laborales.

Es importante averiguar el estado de las carreteras antes de partir, mediante la radio o televisión.

Igualdad LGTBI

Conforme a lo previsto en la Ley 4/2023 de 28 de febrero para la igualdad real y efectiva de las personas trans y para la garantía de los derechos de las personas LGTBI, las empresas de más de cincuenta personas trabajadoras deberán contar, en el plazo de doce meses a partir de la entrada en vigor de la presente ley, con un conjunto planificado de medidas y recursos para alcanzar la igualdad real y efectiva de las personas LGTBI, que incluya un protocolo de actuación para la atención del acoso o la violencia contra las personas LGTBI. Para ello, las medidas serán pactadas a través de la negociación colectiva y acordadas con la representación legal de las personas trabajadoras.

Servicios Ofrecidos por Mediterranea Catering

Mediterranea Catering ofrece una amplia gama de servicios para satisfacer las necesidades de sus clientes:

• Restauración Colectiva: Desarrollan espacios de convivencia amigables y confortables en empresas, ofreciendo un servicio rápido y cómodo con productos de primera calidad y de proximidad.
• Dietas Personalizadas: El departamento de Dietética y Nutrición elabora dietas terapéuticas personalizadas y equilibradas para atender las diferentes patologías.
• Vending y Corner: Ofrecen productos de elaboración propia en las máquinas expendedoras, además de autoservicio minimarket automático para empresas y mini corner de sobremesa café premium y lecha natural.
• Eventos: Organizan eventos en espacios exclusivos, ofreciendo variedad como cafés de reuniones o atención a salas de presidencia. Trabajan con el grupo El Antiguo Convento, una empresa especializada en la alta restauración, catering y eventos.
• Servicio Online: Ofrecen servicio online a través de su aplicación Tic Tac Take para que los usuarios puedan acceder a su oferta y así agilizar el proceso de los pedidos.
• Asesoramiento y Diseño de Espacios: Desarrollan cualquier proyecto desde su inicio, partiendo de su concesión, la tramitación de licencias, diseño, ejecución y la puesta en marcha. Ofrecen un asesoramiento especializado en cocinas de alta producción, además de aportar conocimientos específicos de instalaciones, como la extracción o la refrigeración, zonificación y distribución de espacios de acuerdo a la normativa sanitaria y producción optimizada.
• Animación y Actividades: Ofrecen un ámplio programa de animación y actividades, que incluyen desde actividades lúdicas, formativas y deportivas, hasta talleres de lectura y formación extraescolar.
• Servicios Adicionales: Dotación, recogida, lavado, planchado y entrega de ropa de cama y uniformes hospitalarios. Renting de lavanderia; Servicio de limpieza liderado por un equipo con experiencia en diferentes espacios; Desinfección de alto nivel; Mantenimiento de espacios e instalaciones; Seguridad de personas y espacios; Gestión de residuos.