David Caré, CEO de Biogran: Biografía y Compromiso con la Alimentación Ecológica

Energético, entusiasta y comprometido. Así es David Caré, CEO de Biogran, empresa B Corp del Grupo Wessanen, pionera en el sector de la alimentación ecológica en España. En Biogran, David trabaja cada día para crear un impacto positivo en la sociedad y el planeta en el que vivimos.

Sobre Biogran y la Alimentación, Salud y Bienestar

“En Biogran, creemos que la alimentación natural y ecológica de calidad debe estar al alcance de todos”, se lee en vuestro portal. En Biogran siempre hemos trabajado con la ilusión de inspirar un hábito de alimentación más saludable para todo el mundo y también para el planeta, y seguimos trabajando en la misma dirección.

Democratización de la Comida Ecológica

Hace años entramos en el canal de gran consumo con la idea de dar a conocer la alimentación ecológica al público general, ofreciendo un surtido amplio de productos ecológicos en diferentes categorías. Por otro lado, la entrada en la alimentación ecológica suele ser algo gradual.

No hace falta sustituir toda la cesta de la compra por productos ecológicos; se puede empezar incorporando nuevos hábitos en el desayuno, por ejemplo, con unos copos de maíz o una bebida vegetal que se pueden adquirir por menos de 3€. Desde Biogran, trabajamos a diario para romper esta percepción de que lo bio es caro.

Después de más de 38 años buscando materias primas de calidad y priorizando los productores de cercanía, podemos asegurar que los mejores productos ecológicos no tienen porque ser caros. Por eso, hoy somos capaces de ofrecer productos ecológicos a un precio asequible.

Valor de la Alimentación Ecológica

Como consumidor, la apuesta segura es por alimentos más saludables, y las propuestas que comentas, no tienen por qué estar reñidas. La principal motivación de compra en nuestro sector es la búsqueda de equilibrio, y este incluye la salud, el bienestar y el medio que nos rodea. Esto ha sido una constante desde nuestros inicios y nos ha llevado a trabajar en todo momento para ofrecer productos lo más saludables posible.

Poder trabajar con proveedores locales, de cercanía, que además tienen un cuidado especial por la tierra que trabajan y sus cultivos, y que gracias a ello logran su certificación ecológica, hace que para nosotros, la alimentación ecológica cobre todo el sentido.

• A nivel salud: queda constatado el mayor riesgo de contaminación por plaguicidas y pesticidas en los alimentos convencionales, en comparación con los productos ecológicos.
• A nivel socio-económico: constatan la valorización de la cultura local, la generación de empleo y los beneficios para la comunidad.
• A nivel medioambiental: demuestran la preservación de la fauna, flora, biodiversidad y del paisaje rural, la no utilización de organismos modificados genéticamente, la preservación del suelo y del agua, el ahorro de energía y la mitigación del cambio climático.
• A nivel nutricional: algunos estudios apuntan que frutas y hortalizas cultivadas de manera ecológica contienen mayor concentración de vitaminas, polifenoles, carotenoides y otros nutrientes antioxidantes.
• A nivel organoléptico: para los productos agrícolas de cultivo orgánico, se sostienen con fuerza los criterios de temporalidad y proximidad y adaptación al ciclo de cultivo.

Compromiso con la Sostenibilidad

La emergencia climática va mucho más allá de la alimentación, igual que lo hace nuestro compromiso como empresa B Corp. En este sentido, nuestro modelo de negocio pone en el centro la salud y el bienestar de las personas y el planeta, y no la ganancia económica, que evidentemente debe conseguirse para poder seguir creando impacto positivo.

En Biogran trabajamos para inspirar una alimentación más saludable a través de la alimentación ecológica, apoyamos a los agricultores y proveedores locales, desarrollamos un portfolio muy amplio de productos veganos y trabajamos para reducir a zero nuestras emisiones, entre otros proyectos.

Uno de vuestros compromisos es reducir a 0 vuestra huella de carbono en 2030. Es un compromiso adquirido no sólo a nivel local, sino como compañía líder en alimentación ecológica en Europa. Sin duda es un gran reto, pero coherente con nuestros valores y nuestra comprensión del negocio.

Un reto que abarca desde la selección de las materias primas hasta la cercanía de los proveedores, la elección de un transporte con menor huella de carbono, el uso de energía verde o nuestra flota de vehículos híbridos.

Expansión de la Alimentación Ecológica Post-Covid19

Esta situación tan única, el confinamiento, la crisis sanitaria, el miedo al contagio…. todo ha provocado una vuelta a la cocina casera y a una mayor concienciación por una alimentación y hábitos saludables, y justo ahora es nuestro momento para seguir estando ahí: más disponibles que nunca, más activos que nunca, y responder a la demanda natural del consumidor, aportándole soluciones.

La demanda de productos ecológicos y saludables se ha disparado y pensamos que, a pesar de la severidad de la situación económica, el consumo de productos sanos y en simbiosis con el medio ambiente y la biodiversidad seguirá como prioridad de todos los consumidores veganos, flexitarianos y de productos ecológicos. El cambio está en marcha.

Retos y Objetivos de Biogran

Nuestros principales objetivos son dos: Por un lado, reforzar las fortalezas de Biogran, nuestra gente y nuestras operaciones, las cuales nos han llevado a esta posición de líder en categorías claves; y por otro, acelerar el crecimiento vía innovaciones, lanzamientos de marcas del Grupo y aumentar nuestro alcance en canales tradicionales así como en E-Commerce.

Lo más importante para mi es creer en lo que hago. Necesito un propósito fuerte como el que tenemos en Biogran. Cuando mi hija de cuatro años me pregunte a que me dedico, me gustaría poder decirle que hago negocio de forma diferente porque no hay planeta B.

Mi mayor fracaso fue pensar, al principio de mi carrera, que podía lograr mis retos solo y que no necesitaba ayuda de nadie. Con el tiempo, aprendí que tener un equipo como el que tengo hoy en Biogran, es lo más importante para lograr grandes cosas y en eso estamos.

Vinculación con B Corp

B Corp está completamente en línea con nuestros valores. Ha sido una forma de poner en valor y medir la forma de trabajar y pensar que Biogran ha mantenido desde sus inicios, y de encontrar compañeros de viaje con quienes construir un mundo mejor.

Además, estamos muy orgullosos de formar parte de Wessanen, primer grupo de alimentación europeo en conseguir la certificación B Corp en todas sus marcas. Creemos en un triple modelo de negocio, económico, social y medioambiental.

Generar un impacto positivo tiene que ser parte del ADN de todas las empresas. Tenemos la oportunidad de abarcar a nuevos consumidores ecológicos y también tenemos mucho que decir en el nuevo consumo flexitariano, un perfil que está creciendo muchísimo en interés y consumo. Queremos reforzar nuestra oferta y nuestra innovación pensando en los nuevos consumidores.

Por otro lado, vamos a ver un escenario en el que la presión en precio va a ser mayor, especialmente debido a aquellas empresas que no tienen los mismos estándares de sostenibilidad en su oferta. En este sentido, también estamos preparados, porque, manteniendo unos estándares muy altos en estos vectores, tenemos un posicionamiento en precio muy cercano al producto convencional, lo que nos va a permitir ser competitivos en este nuevo escenario.

José María Castillejo: De Aristócrata a Emprendedor y Luchador contra la Corrupción

José María Castillejo y de Oriol (57), conde de Floridablanca y marqués de Aldama, es un aristócrata que saltó a la fama como emprendedor, siendo el creador del exitoso muñeco de animación, Pocoyó. Su vida, que parecía un cuento de hadas, dio un giro inesperado que lo llevó a perderlo todo.

Una Vida de Lujos y Éxito

Casado en 1997 con Ana María Chico de Guzmán March, hija de los duques de Ahumada, su matrimonio se caracterizó por una vida de lujos, con una casa en Aravaca, veranos en Mallorca, un avión particular y un yate. Sin embargo, este sueño se desvaneció rápidamente.

La Caída y la Ruina

En 2016, Castillejo fue cesado como presidente de Zinkia, su empresa, y se enfrentó a un tsunami de problemas que incluyeron la traición de su socio, el multimillonario mexicano Miguel Valladares, un complot judicial y financiero de corrupción, una deuda de 20 millones de euros y el divorcio.

Actualmente, el conde de Floridablanca reside en una vivienda de protección oficial en el barrio obrero de Vallecas, sobreviviendo gracias a la ayuda de sus hermanos.

Resiliencia y Fe

A pesar de las adversidades, Castillejo se muestra resiliente y con fe, recordando las palabras de un amigo que le aconsejó reírse con Dios. Su fe y el apoyo de sus hermanos le han permitido sobrellevar momentos muy duros, como la pérdida de sus padres en su infancia.

Vocación Empresarial y Creación de Zinkia

Tras una breve etapa en un seminario y un trabajo en un banco, Castillejo decidió seguir su vocación empresarial, creando empresas relacionadas con la limpieza de fachadas, las minicentrales hidroeléctricas y los automóviles. Luego, fundó Zinkia, donde nació la exitosa serie Pocoyó.

Pocoyó: Un Fenómeno Mundial

Junto a sus socios David Cantolla y Colman, Castillejo creó Pocoyó, una serie que desbancó a Micky Mouse y Bob Esponja en el mundo infantil. El nombre de la serie proviene de la hija de David, quien pronunciaba "Pocoyó" en lugar de "eres niño como yo" al rezar.

Corrupción y Debacle

La crisis económica obligó a Zinkia a endeudarse, y Castillejo aceptó como socio al mexicano Miguel Valladares, quien, según Castillejo, lo engañó y se apropió de Zinkia. Castillejo se vio obligado a entrar en concurso de acreedores y denunció irregularidades judiciales que no fueron atendidas.

Lucha contra la Corrupción

Tras perder el control de su empresa y enfrentarse a una debacle familiar, Castillejo fundó un bufete, Dédalo, para luchar contra la corrupción en la administración y la justicia. Su objetivo es ayudar a personas que han perdido todo a causa de la corrupción, como le ocurrió a él.

Lee Clow: El Visionario de la Publicidad que Marcó una Era

Lee Clow (1943) es una leyenda de la creatividad publicitaria mundial, conocido por su estilo audaz, innovador y rebelde. Su trabajo en Chiat/Day y su estrecha relación con Steve Jobs hicieron de Apple un mito publicitario.

Influencias y Formación

Clow creció en Los Ángeles, influenciado por Walt Disney y el surf. Estudió Arte y Diseño en el Santa Monica City College y amplió sus estudios en la California State University. Su primer empleo fue en un pequeño estudio de diseño, donde aprendió mucho y creó un portfolio que le permitió entrar en la agencia de publicidad N.W. Ayer/ West.

Chiat/Day: El Comienzo de una Leyenda

En 1973, Clow se unió a Chiat/Day, donde ascendió rápidamente y se convirtió en una leyenda de la publicidad mundial. Su talento, la calidad de su trabajo y su liderazgo tranquilo y relajado lo llevaron a lo más alto de la agencia.

Campañas Icónicas

Clow es el artífice de campañas tan famosas como "1984", "Think different" y "Get a Mac" para Apple, así como las del conejito de Energizer, "Impossible is nothing" para Adidas, y otras para Nissan, Pedigree, Gatorade y Taco Bell.

TBWA/Media Arts Lab

En 1995, Chiat/Day se fusionó con TBWA, y Clow siguió al frente de la Dirección Creativa. En 2006, fundó TBWA/Media Arts Lab, agencia dedicada exclusivamente a atender las necesidades publicitarias de Apple.

Legado y Filosofía

Clow se retiró oficialmente en 2019, dejando un legado de creatividad, innovación y audacia en la publicidad. Su filosofía se basa en la audacia de las ideas, el buen gusto en las ejecuciones, el inconformismo, la sensibilidad hacia la construcción de marca, la emotividad y la sencillez.

En palabras de Lee Clow: "No se trata de hacer lo correcto, sino lo valiente".

A continuación, se presenta una tabla comparativa de los tres empresarios: