Carrefour: Impulsando la Sostenibilidad con el Libro de Actividades Emprendedora y Empresarial 2 ESO

El libro de actividades "Emprendedora y Empresarial 2 ESO" de Carrefour se posiciona como una herramienta clave para educar a las nuevas generaciones sobre la importancia de la sostenibilidad y el emprendimiento en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el Rol de las Empresas

En enero de 2016 entraron en vigor los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, el plan de acción más ambicioso a favor de las personas, el planeta y la prosperidad hasta 2030. El Pacto Mundial, una iniciativa de la ONU para la sostenibilidad empresarial del sector privado, actúa como catalizador de los esfuerzos de las empresas y organizaciones en la consecución de los ODS.

Las empresas se encuentran en un escenario único para retomar el sentido del Pacto Mundial de la ONU: dar a la globalización un rostro humano. No se alcanzará el éxito empresarial sin un entorno sostenible. Al mismo tiempo, el desarrollo a nivel local o internacional necesita de las empresas. Este binomio dibuja una nueva dimensión de la responsabilidad social empresarial que llama al cambio.

Reconocimientos go!ODS: Impulsando la Innovación Sostenible

Los Reconocimientos go!ODS tienen por objetivo reconocer y apoyar aquellos proyectos innovadores que contribuyen a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Se otorgan 3 reconocimientos en materia medioambiental, social y económica. Un panel de expertos, compuesto por figuras destacadas del ámbito empresarial y de la innovación, evalúa estos proyectos.

Comité de Expertos de los Reconocimientos go!ODS

• Judit Anido: Vicepresidenta de Operaciones y Asuntos Corporativos en Northern Biologics.
• Antonio Garrigues: Presidente de Honor del bufete Garrigues. Presidente de la Fundación Garrigues.
• Carmen Vela: Ex-secretaria de Estado de Innovación.
• Javier García: Fundador de Rive Technology y Celera. Presidente de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada.
• Elena González-Blanco García: Head of AI for EMEA Digital Natives at Microsoft, Cofounder at ClibrainAI, Artificial Intelligence Expert, Board Member y IE university Professor.
• Marta Blanco: Presidenta de CEOE Internacional.
• Mercedes Delgado: Senior Lecturer en la Escuela de Gestión de la MIT Sloan School.

Casos Prácticos de Sostenibilidad y Bioeconomía en Baleares

Mariela Adrover, gerente del clúster BIOIB, facilitó la palabra a diversos actores de la bioeconomía en Baleares, quienes compartieron sus proyectos y experiencias en el camino hacia la sostenibilidad.

Investigación y Desarrollo en el INAGEA

Xavier Gulias, secretario del INAGEA, destacó el trabajo de este instituto de investigación mixto. Con 2 sedes (Mallorca y Madrid) y 25 investigadores, el INAGEA se dedica a la investigación básica y aplicada.

• Proyectos de investigación pesquera sobre el efecto de los microplásticos en la lubina, una preocupación creciente para la sociedad.
• Proyecto Minouw y el proyecto europeo Tomra, enfocados en la sostenibilidad, la eficiencia en el consumo de agua y nitrógeno.
• Subrayó la necesidad de separar y reciclar "más y mejor".

Aplicaciones Innovadoras para el Consumo Consciente

Una aplicación innovadora busca cerrar la brecha entre la información de compra y el consumo real. Si bien las empresas tienen información de lo que se compra, carecen de datos sobre cómo se consume. Esta app proporciona información sobre dónde reciclar cada producto, combinándolo con gamificación y fidelización a través de puntos para los clientes. También ofrece información a las empresas sobre los hábitos de consumo de los clientes para mejorar el "green branding".

Transición Energética en Endesa: Es Murterar

Pablo Gutiérrez, director de la central térmica Es Murterar, ahora llamada centro de producción, desarrollo y valorización, enfatizó el compromiso de Endesa con la transición ecológica, la descarbonización y la implementación de energías renovables.

• Otro proyecto de Endesa en Es Murterar implica inyectar el CO2 de la planta en microalgas para acelerar su crecimiento, que a su vez sirven para alimentar a los peces, promoviendo así la valorización y la economía circular.
• Las algas también se utilizan como fertilizante orgánico, añadiendo más valorización.

Economía Circular en Tirme

Aina Canaleta, responsable de la Oficina de Economía Circular y Desarrollo Sostenible de Tirme, presentó algunos de los proyectos más destacados en sostenibilidad. La bioeconomía es inherentemente circular, y la UE apuesta por ella, viendo los residuos como recursos.

• El Plan Estratégico de Tirme está basado en la economía circular.
• La empresa lleva a cabo campos experimentales de frutales y hortalizas con compostaje.
• También colabora con Artífex Balear en un proyecto de regeneración de suelos y promueve los huertos urbanos.

La Compra Consciente y el Producto Local

La experiencia personal en un departamento de compras llevó a la aplicación de la "compra consciente": apostar por productos Km 0, producto local y ecológico, y apoyar a los productores locales aprovechando la estacionalidad de los productos. Sin embargo, no fue un proceso fácil debido a la competencia de los productores.

Se descubrió que en Mallorca se tenía que traer el compostaje de fuera para la agricultura ecológica, lo que resalta la necesidad de soluciones locales y sostenibles.

La Fundación Balear d'Innovació i Tecnologia, ubicada en Ctra. Valldemossa, Km. 7,4, también juega un papel fundamental en el impulso de la innovación y la sostenibilidad en la región.