Cafeterías con Espacio Coworking: Beneficios y Características para el Trabajo Flexible

La forma en que trabajamos ha experimentado una transformación significativa en los últimos años. Antes de la pandemia, ya muchos profesionales de diversas industrias optaban por dejar atrás los sistemas de trabajo tradicionales y los horarios laborales de 8 horas, buscando esquemas donde pudieran realizar sus labores desde cualquier lugar. Este cambio impulsó el crecimiento del coworking y el surgimiento de los llamados “nómadas digitales” o freelancers. Hoy en día, muchas empresas también han adoptado estas ideas por múltiples factores, incluyendo la comodidad de los trabajadores, el aumento de la productividad y el ahorro que implica no estar en una oficina tradicional.

Un estudio global de Cisco «Trabajo Híbrido 2022» reveló que el 84% de los mexicanos consideran que el trabajo híbrido y a distancia mejora su bienestar, frente al 78% a nivel global. Este estudio no solo mostró que las personas se sentían más felices por ventajas como la reducción de estrés, sino que también encontró mejoras en el desempeño de las personas en diversas áreas: 50.7% en la relación con su familia, 58.7% en conocimiento y habilidades, 60.4% en productividad y 61.4% en calidad de trabajo. Esto demuestra que la productividad no depende de que los equipos de trabajo estén en un mismo lugar durante 8 horas, sino de que sientan flexibilidad para realizar otras labores personales que les ayuden a sentirse más felices con lo que hacen.

En este contexto, las cafeterías con espacio coworking han emergido como una solución innovadora, combinando la funcionalidad de una oficina con la atmósfera relajante y social de una cafetería. Estos espacios ofrecen la oportunidad de disfrutar de un buen café o snack mientras se trabaja, siendo ideales para quienes trabajan de manera independiente o remota y buscan un lugar diferente a la monotonía de trabajar desde casa.

Coworking vs. Cafetería Local: Un Análisis Detallado

Algunos emprendedores, freelancers e incluso pequeñas empresas optaron inicialmente por tener reuniones de trabajo en pequeñas cafeterías locales. Sin embargo, esta opción presenta tanto ventajas como desventajas que es importante considerar.

Pros y Contras de Trabajar en una Cafetería Local

Las cafeterías son locales pensados normalmente para el ocio, y a ellas suelen acudir numerosos trabajadores en remoto y autónomos para tomar su dosis diaria de café y cumplir con sus cometidos profesionales. Entre las ventajas de trabajar en una cafetería se encuentran el trato más personal, la sensación de estar en casa y, por supuesto, el agradable aroma del café recién tostado. Muchas de estas cafeterías cuentan con sillas y espacios cómodos para trabajar, además de redes WiFi de alta velocidad y enchufes para conectarse, permitiendo ocupar un lugar por mucho tiempo siempre y cuando se siga consumiendo.

Otra de las razones de su éxito es que estos locales suelen tener un ambiente informal, lo que los hace especialmente favorables para aquellos que trabajan mejor cuando hay ruido a su alrededor. Este tipo de profesionales se ven favorecidos por el conocido como “efecto cafetería”, un fenómeno por el cual la música instrumental y algunos sonidos de fondo, en los volúmenes adecuados, estimulan las señales sensoriales del cerebro y mejoran el humor, la percepción visual y la toma de decisiones.

Sin embargo, las desventajas son significativas. El ruido en los momentos de mayor afluencia de gente puede ser molesto, y la necesidad de mantener un consumo constante puede volverse incómoda. Además, la seguridad y la confidencialidad son puntos críticos, ya que la pantalla de trabajo está visible para todos y se está conectado a una red que puede ser intervenida. En las cafeterías, las distracciones abundan: conversaciones, pedidos, teléfonos que suenan y música que puede no estar al volumen apropiado. Esto puede dificultar las llamadas telefónicas importantes y generar situaciones de falta de comunicación y frustración.

Ventajas de Elegir un Espacio Coworking

Los espacios de coworking suelen estar diseñados específicamente para fomentar la colaboración, la creatividad y la productividad, creando entornos más estimulantes y propicios para trabajar que una cafetería o una oficina local. Estos entornos se han convertido en toda una tendencia en los últimos años, ofreciendo instalaciones inmejorables (y a buen precio) en un entorno motivador. Se valora especialmente que estén situados en un entorno elegante y que las instalaciones sean de primer nivel, con una excelente conexión a Internet, salas de conferencias perfectamente equipadas y espacios de relax donde se pueda confraternizar con los colegas.

Una de las mayores atracciones de un coworking es la diversidad de personas que lo integran, creando un ecosistema rico en conocimientos, experiencias y oportunidades. El networking surge de forma natural, e incluso un saludo matinal puede acabar en una colaboración profesional. En un coworking, la gente trabaja de verdad, y los descansos acompañados de una buena taza de café son un auténtico indispensable.

Aquí presentamos una tabla comparativa de factores clave:

El Origen y la Evolución del Coworking

El término “coworking” combina las palabras “colaboración” y “trabajo”, definiendo un espacio diseñado para trabajar en comunidad, compartir y desarrollarse profesionalmente. En un espacio de coworking, conviven distintos profesionales y empresas con un mismo fin: trabajar cómodamente y hacer networking.

Aunque no está del todo claro dónde y cuándo nació el primer coworking, algunos lo sitúan en Berlín en 1995 con la fundación de uno de los primeros hackerspaces del mundo. En 1999, Bernie Dekoven en Nueva York, considerado “el padre” de los espacios de coworking, promovió la idea de realizar labores colaborativas y negocios apoyados por las nuevas tecnologías. Sin embargo, en 2006, el ingeniero y desarrollador de software Brad Neuberg creó en San Francisco el que se considera el primer coworking del mundo, llamado Hat Factory, que comenzó con solo tres freelancers y evolucionó hasta el Citizen Space de San Francisco. A partir de ahí, el concepto de coworking se expandió rápidamente.

Actualmente, existen unos 41,975 espacios de trabajo compartido en el mundo, según Statista. España se ha convertido en una de las protagonistas de este auge, siendo el segundo mejor país para trabajar a distancia, gracias a la velocidad de internet, la gran cantidad de espacios de coworking y los visados para autónomos. El último informe del Estado del Coworking en España refleja que el sector no deja de crecer a nivel nacional con 1036 espacios, siendo Barcelona, Madrid y Valencia las provincias con mayor número de centros de trabajo compartidos.

Características y Servicios de un Coworking

Más allá de procurar espacios acondicionados y salas con una extraordinaria conexión a internet (WiFi y cableado estructurado), estos espacios tienen que proporcionar soluciones adaptadas al modelo building-as-a-service para profesionales, PYMES y compañías de todos los sectores.

Lo que Ofrece un Coworking

Los estudios sobre tendencias del sector señalan nuevas exigencias para los espacios de coworking, como:

• Singularidad de los espacios con especial hincapié en estilos de interiorismo únicos.
• Importancia de la sostenibilidad y presencia de espacios verdes en la oficina.
• Integración de espacios de ocio con los de trabajo.
• Conexión con otros servicios fuera del coworking (gimnasios, transporte público, bibliotecas, restaurantes, etc.).
• Inclusión de soluciones tecnológicas que faciliten la gestión del espacio, como sistemas de reconocimiento facial para usuarios, asistentes de voz, software de administración y tecnologías de inteligencia artificial.
• Creación de comunidades no nicho donde puedan integrarse, de forma flexible, empresas y profesionales de disciplinas muy diferentes para que surjan sinergias.

Todo este esfuerzo conjunto está planteado para lograr una de las grandes claves del coworking: facilitar el trabajo a distancia de los usuarios y multiplicar las oportunidades para que puedan colaborar en proyectos conjuntos. Para ello, se organizan actividades que favorecen el networking, formaciones sobre temas diversos o se da visibilidad a cada cliente y su negocio a través de los canales de comunicación digital del centro.

El objetivo es generar una comunidad social, emprendedora y profesional dinámica que se adapte a las necesidades de cada coworker. Las opciones son flexibles y variadas, permitiendo elegir un centro según el presupuesto, la distancia al centro, las actividades de interés, el número de personas a cargo, o si se necesitan despachos o puestos flexibles.

Tipos de Puestos en Coworking

Los espacios de coworking ofrecen diferentes opciones de trabajo, que suelen incluir tres modalidades principales:

1. Puesto flexible: Ideal para nómadas digitales, autónomos, trabajadores remotos, estudiantes y curiosos. Consiste en un espacio para concentrarse y ser más productivo, llevando el portátil y eligiendo un lugar en el área común habilitada. Permite acceder a las instalaciones durante una jornada laboral tipo.
2. Puesto fijo: Perfecto para freelancers, inversores, trabajadores remotos, proveedores de servicios de TI, empresarios y autónomos audaces. Combina la comodidad de una oficina en casa con la eficiencia de un coworking. Permite dejar el ordenador y la pantalla, así como otras pertenencias, de forma continuada. Ofrece un entorno íntimo con la opción de usar auriculares o acceder a salas de reuniones privadas.
3. Oficina privada: Adaptada a las necesidades de startups, compañías con largo recorrido, fondos de inversión, delegaciones de grandes corporaciones y proveedores de servicios de TI. Es una oficina privada separada del resto del coworking que permite mantener la privacidad sin dejar de ser un miembro activo de la comunidad.

Servicios Adicionales del Coworking

Los servicios que suelen ofrecer los espacios de coworking son extensos y buscan mejorar la experiencia laboral:

• Acceso a zonas de trabajo perfectamente equipadas en horarios flexibles.
• Alquiler de salas para reuniones con equipamiento audiovisual (pantallas, webcam, proyector, etc.).
• Zonas comunes (cocina, salas, terraza).
• Talleres, charlas, eventos, aperitivos, desayunos, etc.
• Domicilio social, fiscal y administrativo.
• Internet por cable de alta velocidad.
• Café y té.
• WiFi.
• Taquillas y almacenamiento.
• Servicios de impresión y reprografía.

Estos espacios no son compartimentos cerrados, sino partes de una misma experiencia. Cada zona, cada perfil y cada interacción aportan algo único a ese ecosistema.

El Workcafé: Un Nuevo Concepto de Oficina

El Workcafé es un espacio de trabajo que ayuda a conectar a los empleados con sus actividades y con la propia empresa, resultando muy eficaz para aumentar la productividad y el bienestar de los trabajadores. Es un sitio para inspirarse, conectar y crear nuevas oportunidades dentro de un entorno distendido y relajado, cuyo objetivo es servir de aliciente a particulares y empresas que quieran aprender y afianzar conocimientos.

Un Workcafé debe permitir que tanto los trabajadores en la oficina como aquellos en otra parte puedan compartir información, poner en marcha colaboraciones fructíferas, crear contenido y disfrutar de una mejor experiencia laboral. Para ello, deben contar con acceso a la red eléctrica, soporte para presentaciones, WiFi de alta calidad, sistemas de reserva electrónica, etc. Al mismo tiempo, debe cuidar los detalles de iluminación, diseño, mobiliario y materiales.

Una de las características por las que más destacan este tipo de espacios de trabajo es por la gran variedad de áreas con las que cuentan, donde los empleados pueden elegir la postura de trabajo (sentado, de pie o lounge), el nivel de privacidad deseado (salas abiertas para reuniones o zonas para concentrarse) o el canal de comunicación más adecuado (presencial o videoconferencia).

La clave para diseñar con éxito un café de trabajo es crear un espacio notablemente diferente tanto de la oficina tradicional como de la oficina en casa. Al mismo tiempo, un buen café de trabajo debe ofrecer una variedad de entornos, desde zonas comunes para interacciones espontáneas hasta rincones privados para trabajar concentrado o mantener conversaciones confidenciales. La variedad de ambientes que ofrecen las cafeterías de trabajo permite a los empleados elegir el entorno que mejor se adapta a su tarea o estado de ánimo en cada momento.

Los conceptos como el Workcafé demuestran que estamos siendo testigos de un "renacimiento de la oficina", donde los espacios de trabajo son planteados como una inversión para las empresas de éxito, que ayudan a crear cultura, implementar estrategias, aumentar los resultados, captar nuevos talentos e impulsar un mayor nivel de compromiso.

La Experiencia de un Coworking Coffee

Un coworking coffee no solo ofrece un espacio de trabajo, sino también una experiencia única que combina productividad con la calidez de un café. Es un espacio de trabajo compartido que combina la funcionalidad de una oficina con la atmósfera relajante y social de una cafetería. Los coworking coffee ofrecen la oportunidad de disfrutar de un buen café o snack mientras se trabaja.

Beneficios de un Buen Servicio de Café y Agua en Coworking

Contar con un buen servicio de café y agua para coworking es un plus que aporta un mayor valor añadido. Algunos beneficios incluyen:

• Servicio especializado: Equipamiento y productos diseñados para espacios compartidos, con opciones de máquinas de café y fuentes de agua sostenibles.
• Alta calidad: Marcas reconocidas y blends de alta calidad que crean una pausa perfecta con aroma y sabor inigualables.
• Soluciones personalizadas: Oferta adaptada al 100% a las necesidades y espacios de cada oficina compartida.
• Sistema de pago digital: Plataformas que permiten conectar con la máquina, pagar el producto, reportar incidencias y realizar pedidos de forma digital.
• Imagen: Incorporar una marca mundialmente conocida y tazas de calidad mejora la imagen del coworking.
• Ahorro de tiempo y dinero: Los coworkers ahorran tiempo y dinero al no tener que desplazarse a cafeterías, disfrutando de la experiencia de una auténtica cafetería italiana en la oficina.
• Servicio técnico incluido: Mantenimiento y soporte técnico para todas las máquinas.
• Asesoramiento: Consultoría para adaptar las soluciones a las necesidades específicas de cada espacio.

Entrar en un coworking es como abrir la puerta a un microcosmos profesional lleno de energía, talento y diversidad. Es, sobre todo, un entorno diseñado para trabajar, crear y conectar. Trabajar en un coworking significa formar parte de una comunidad donde todos están motivados por objetivos similares. Una de las características más valoradas es su capacidad para equilibrar la concentración individual con la interacción social. Por las mañanas, suele predominar el silencio y el enfoque; a media mañana, el ambiente se vuelve más dinámico con charlas espontáneas, cafés compartidos y reuniones informales.

Cada coworking está diseñado para ofrecer diferentes ambientes dentro de un mismo espacio, como zonas de trabajo compartidas (open space), oficinas privadas, salas de reuniones y formación, zonas de descanso y cafetería, y terrazas o zonas exteriores.

Coworking vs. Starbucks

Starbucks ha logrado posicionarse como un "templo para los autónomos" gracias a su concepto del "tercer lugar", un espacio perfecto entre casa y el trabajo para reflexionar, crear, reunirse y compartir ideas. Sus locales ofrecen cómodos sofás, un diseño cuidado, luz natural, música agradable y WiFi gratuito, lo que refuerza esta experiencia.

Starbucks vs. Domicilio

Trabajar en un Starbucks frente a hacerlo en casa permite separar el espacio profesional del personal o familiar, evitando distracciones y tentaciones del hogar. Además, ayuda a ahorrar en facturas de servicios, especialmente en invierno o verano. Ofrece un lugar idóneo para recibir clientes sin preocuparse por el estado de la casa.

Starbucks vs. Coworking

El principal beneficio de escoger un Starbucks frente a un coworking es el ahorro económico, ya que solo se paga por lo que se consume. Sin embargo, el coworking ofrece un valor añadido en términos de comunidad, infraestructura profesional completa, motivación social y networking continuo, así como la posibilidad de tener un puesto fijo y acceso a salas de reuniones, algo que no se encuentra en una cafetería.

En resumen, si bien las cafeterías ofrecen un ambiente informal y accesible, los espacios de coworking, incluyendo las cafeterías coworking, brindan un entorno más profesional, seguro, flexible y diseñado para la productividad y la colaboración, con una comunidad de profesionales que comparten objetivos similares y generan sinergias.