El Mercado Central de Valencia Celebra la Cerveza Artesanal Valenciana

El Mercado Central de Valencia, un lugar emblemático y vibrante, se ha convertido en el escenario perfecto para celebrar la riqueza y diversidad de la cerveza artesanal valenciana. Con iniciativas como la organizada por Bierwinkel, el mercado se transforma en un punto de encuentro cultural, gastronómico y social, donde los sabores locales y la innovación se fusionan para ofrecer experiencias únicas.

Bierwinkel, con su evento "Cerveses Valencianes al Mercat", ha logrado crear una fiesta de tres días que invita a los valencianos a descubrir las cervezas artesanales de la región, como Tyris, Zeta Beer, Lluna y Birra&Blues. Este evento no solo promueve el consumo de productos locales, sino que también fomenta la interacción entre los productores y los consumidores, creando un ambiente festivo y colaborativo.

El evento incluye catas, charlas, talleres y una gymkhana alrededor de las cuatro fuentes del Mercat, culminando en una ruleta vintage con sorteos y premios. Además, se lleva a cabo la construcción del primer árbol de Navidad reciclado gigante hecho con botellas de cervezas artesanas valencianas, una iniciativa que combina la creatividad, el reciclaje y el espíritu navideño.

Iniciativas Destacadas en el Mercado Central

El evento "Cerveses Valencianes al Mercat" de Bierwinkel es un claro ejemplo de cómo se pueden dinamizar los espacios públicos y promover la cultura local a través de la gastronomía. La iniciativa no solo beneficia a los productores de cerveza artesanal, sino que también impulsa el comercio local y atrae a un público diverso al Mercado Central.

Según Christian Jardel, consejero delegado de Bierwinkel, el objetivo del evento es presentar y difundir las cervezas artesanales valencianas en un lugar tan emblemático como el Mercado Central de Valencia, que vive un momento especial con motivo de su centenario.

La construcción del árbol de Navidad gigante es una de las actividades más llamativas del evento. La estructura, creada por la carpintería artesana J.C.F. Carmen Verdeguer, mide 3 metros de altura y 2,4 metros de diámetro. Los botellines utilizados para la construcción del árbol son firmados y colocados por todos los que quieran participar en esta iniciativa única.

Además, se ofrece a los visitantes la oportunidad de participar en una Ruleta Vintage, donde pueden ganar premios al visitar tres puestos de las fuentes y presentar tres botellas de vidrio vacías.

Cervecerías Artesanales Valencianas Presentes en el Evento

El evento "Cerveses Valencianes al Mercat" es una oportunidad para conocer y degustar las cervezas artesanales de cuatro cervecerías valencianas destacadas. Cada una de ellas ofrece una propuesta única y diferente, que refleja la diversidad y la riqueza del panorama cervecero de la región.

Aquí te presentamos un resumen de cada una de ellas:

Cerveza Tyris

Con la ambición de convertirse en la cerveza artesana de Valencia, Tyris nace del gusto por la buena cerveza. Hoy en día, elabora unos 300,000 litros en su fábrica de Ribaroja, está presente en 8 países y es una de las cervezas más reconocidas en la ciudad. Gonzalo y Dani, socios fundadores de Tyris, siguen poniendo su entusiasmo cada día para elaborar sabores auténticos e inesperados.

Cuentan con un buen equipo humano de profesionales traídos desde las mejores fábricas elaboradoras de Alemania, y con un grupo de inversores que ha sabido ver en ellos la ilusión y el empuje de una start up que se ha convertido en un proyecto consolidado.

Cerveza Zeta

Con su primer lote producido en 2014, Zeta Beer, con sede en Alboraya, es probablemente una de las cerveceras valencianas más jóvenes y consolidadas del panorama cervecero valenciano. Nacida de la pasión por la cerveza de sus fundadores, Carlos y Manuel, ingenieros industriales, estos han volcado a los delicados procesos de elaboración todos los recursos técnicos y tecnológicos a su disposición.

Los primeros en la Comunidad Valenciana en abandonar la doble fermentación y trabajar bajo el modelo isobárico, que permite cervezas más limpias y estables. Pioneros en el trabajo de las levaduras lager, como en su primera y más exitosa elaboración, la Zeta Hell. Inquietos e innovadores, estos cerveceros se han empeñado en respetar cada uno de los tiempos del proceso cervecero, en vincular algunas de sus líneas de trabajo a su entorno más próximo y se han convertido en profesionales que abanderan la calidad en busca de la mejor de las experiencias organolépticas.

Hablamos, sin duda, de cervezas naturales, sin ningún tipo de aditivo, sin filtrar, sin pasteurizar. Las cervezas de ZETA reivindican el derecho a beber cerveza con auténtico sabor a cerveza.

Cerveza Lluna

Agricultura de la Terra es la cooperativa que hace toda la gama Lluna desde el 2008. Elaboran cervezas artesanas y ecológicas y en la actualidad es la única cervezera de la Península Ibérica que elabora todas las cervezas con certificación ecológica y vegana, esto es, con todos los ingredientes provenientes de la agricultura ecológica y ninguno de origen animal.

Elaboran durante todo el año la Luna de Blat, Lluna Bruna, Lluna Negro, Happy Trip y Happy Flower. Cada una con su propia personalidad y sus matices bien definidos.

Birra & Blues

En el año 2011 nace Birra&Blues como marca de cerveza artesana y como el primer BrewPub-Restaurante de Valencia y uno de los primeros de España donde se podía comer y degustar las cervezas que allí mismo se fabricaban. Inicialmente la fábrica contaba con 4 fermentadores de 2.000 litros y una sala de cocción de 1.000 litros a la vista de los clientes del restaurante.

Actualmente tienen una capacidad de producción de 500.000 litros anuales. La aceptación por parte del público internacional de sus cervezas en diferentes países con premios de gran prestigio como los obtenidos en Bruselas, Berlín, Dublín, Lyon, Barcelona, Valencia…. Lo que les ha hecho ser una de las marcas de cerveza artesana española más premiada a nivel internacional.

En agosto de 2016 comenzaron la fabricación de sus cervezas en las nuevas instalaciones. El objetivo a finales de 2016 y durante todo el 2017 es estar presente a través de la distribución en todo el territorio nacional. Actualmente comercializan 12 variedades diferentes orientadas a diversos canales en formato Barril desechable (KeyKeg) de 30 litros y botella de 33 cl en cajas de 12 o 24 unidades.

En resumen, el Mercado Central de Valencia se consolida como un espacio de encuentro para los amantes de la cerveza artesanal, ofreciendo experiencias únicas y promoviendo el consumo de productos locales. Con iniciativas como la de Bierwinkel, el mercado se convierte en un motor de la economía local y un escaparate para la riqueza gastronómica de la región.

Tabla Resumen de Cervecerías Artesanales