La controvertida trayectoria empresarial de Amós Fernández: De la restauración a la búsqueda judicial

La figura de Amós Fernández, empresario de la restauración y primo materno de Juan Carlos Monedero, ha estado recientemente bajo el escrutinio de la Justicia. Se le busca por haber abandonado España, dejando una deuda de más de 30.000 euros a sus trabajadores.

Huida a Perú y nuevas empresas

Los intentos de la Justicia por dar con su paradero han sido infructuosos. El pasado mes de julio, Amós Fernández cerró por sorpresa el restaurante que regentaba en Alicante y se marchó a Perú, donde ahora ha montado una empresa de consultoría. Sus antiguos empleados se han quedado en la calle y aún están esperando para cobrar.

Amenazas y conexiones políticas

Antes de abandonar España, lanzó una amenaza a uno de los trabajadores que le reclamaba su dinero: «Ya verás cuando ganemos las elecciones…» En los comicios municipales de mayo de 2015, Amós Fernández fue designado en el puesto número 42 de la candidatura Guanyar Alacant (creada por IU y Podemos) al Ayuntamiento de Alicante.

El restaurante "El paladar peruano" y la explotación laboral

El establecimiento, llamado "El paladar peruano", estaba especializado en alta cocina del país andino, del que es oriunda su mujer. Para poner en marcha este negocio, contrató como camareros a varios inmigrantes de aquel país y fichó a un reputado chef peruano, que trabajó gratis durante dos meses para diseñar la carta y cuidar los principales detalles del establecimiento.

Jornadas agotadoras y contratos irregulares

Buena parte de estos inmigrantes fueron despedidos al cabo de tres meses, la mayoría de ellos sin haber llegado a tener contrato, y el chef no corrió mejor suerte. Amós Fernández le animó a traer a España a su hermano desde Perú para trabajar en su restaurante. Pero tras gastarse 1.200 euros en el vuelo y llegar a España con un visado provisional, el joven quedó en situación de inmigrante ilegal durante varios meses porque el empresario cambió de opinión y decidió no incorporarlo a la plantilla.

A otra empleada, Amós Fernández le ofreció un contrato de trabajo de 40 horas semanales. Cuando la mujer ya llevaba dos meses trabajando en «El paladar peruano», comprobó que su nómina apenas llegaba a los 600 euros. Todo ello a pesar de trabajar seis días a la semana, con jornadas agotadoras que podían sumar 60 horas a la semana. Entonces descubrió que el primo de Monedero le había hecho un contrato de tan sólo 20 horas semanales, la tercera parte de las que realizaba realmente.

El despido del chef y nuevas contrataciones irregulares

En cuanto al propio chef, Amós Fernández le despidió al cabo de diez meses (pese a que su contrato era de un año) acusándole de descuidar sus funciones como jefe de cocina. El candidato de Podemos contrató entonces a otro reputado chef peruano, al que tuvo durante más de un mes trabajando sin darle de alta en la Seguridad Social.

La Justicia en acción

Ahora, tres de estos antiguos empleados han presentado demandas ante el Juzgado de lo Social en las que reclaman a Amós Fernández los 30.000 euros que les adeuda. Tras un primer intento de notificarle la demanda, el Juzgado de lo Social número 3 de Alicante ha emitido una diligencia en la que constata que «el anterior acuse de recibo fue devuelto por Correos y tenía por objeto la citación a juicio del demandado Amós Fernández Moreno».

A continuación, el juez ordena: «Constando en autos el DNI del demandado, averigüese a través de la aplicación informática del PNJ su actual domicilio donde practicar la citación al acto de la vista». El primer juicio contra el primo hermano de Monedero por esta causa se ha fijado para el próximo 17 de febrero.

Los intentos de localizar su paradero han fracasado hasta ahora, sencillamente, porque ya no se encuentra en España: tras explotar a los inmigrantes que trabajaban para él con jornadas agotadoras y sin contrato, a cambio de un sueldo de miseria, cerró por sorpresa el establecimiento y se fue a vivir a Perú junto a su familia. Su decisión sorprendió a casi todos, pues llevaba meses anunciando que quería abrir un segundo restaurante en el puerto de Alicante.

Intervención sindical

Ramón Manzano, afiliado al sindicato CNT que ha asumido la representación de tres de los antiguos trabajadores, ha explicado a OKDIARIO: «Cuando empezaron los problemas laborales con Amós Fernández, me telefoneó su primo José María Copete para decirme que Monedero estaba muy preocupado por esta situación, que podía perjudicar la imagen de Podemos en las elecciones».

«Cuando llevábamos media hora hablando, le dije: ¿Te das cuenta de que hasta hora no me has preguntado ni una sola vez por la situación de los trabajadores que llevan meses sin cobrar? Lo único que le preocupaba era el daño a la imagen del partido», constata este miembro de CNT. Antes de que el restaurante cerrara por sorpresa, el sindicato CNT organizó varias concentraciones ante «El paladar peruano», para protestar por la forma en la que el primo del fundador de Podemos estaba explotando a los inmigrantes peruanos.

Tabla resumen de deudas y proyectos